耿馬傣族民族文化研究

楊軍

摘 要：民族民間藝術(shù)是一個(gè)民族文化的重要組成部分。民族傳統(tǒng)文化一般以生存技藝的方式承傳下來，但在多元文化交融和相互滲透的新形勢(shì)下，傳統(tǒng)民族文化的傳承成為關(guān)注的焦點(diǎn)和難題。耿馬縣勐永鎮(zhèn)城子村的傣族紅陶制作工藝承載了古老的民族技藝，也是傣族傳統(tǒng)文化的活化石，為研究當(dāng)?shù)卮鲎逄账囄幕峁┝爽F(xiàn)實(shí)的例證。因此，研究傣族紅陶技藝對(duì)傳承和保護(hù)當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕哂兄匾囊饬x。

關(guān)鍵詞：傣族；民族文化；紅陶；制作工藝

中國(guó)是最早制造陶器的國(guó)家之一，同時(shí)也是最早發(fā)明陶器的國(guó)家。陶器的出現(xiàn)大約在距今1萬年左右，我們的祖先進(jìn)入新時(shí)器時(shí)代，開始了定居生活，因盛水、儲(chǔ)物、烹煮食物等日常生活需要，促使了陶器的發(fā)明和廣泛使用。傣族制陶工藝歷史悠久，早在3000多年以前，傣族先民便學(xué)會(huì)使用泥巴燒制土碗、土鍋[1]。在元代，勐永傣族能制作陶象、陶馬、陶燈等陶藝品，這些陶制品形象逼真、妙趣橫生，令人愛不釋手，是朝貢耿馬土司的地方特產(chǎn)。耿馬縣勐永鎮(zhèn)城子村的傣族制陶工藝由來已久，距今已有一百多年的歷史。勐永傣族紅陶制作工藝主要以土鍋為主，因燒制出的陶器呈紅色，固稱為紅陶，也稱為“勐永土鍋”。勐永紅陶制作工藝至今還保持著慢輪加泥條盤筑的制陶技藝[2]。普遍認(rèn)為，傣族制陶工藝已成為了解中國(guó)新石器時(shí)期制陶技藝的突破口，也是我國(guó)最古老的陶藝制作的代表。勐永傣族紅陶技藝對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)政治、文化藝術(shù)、生產(chǎn)生活和宗教都產(chǎn)生了重要的影響。

一、勐永傣族紅陶的制作工藝

傣族人民自古喜愛用陶，制陶在傣語中稱之為“磨令”，當(dāng)?shù)厝怂追Q為“土鍋”。按照傳統(tǒng)，勐永傣族紅陶制作工藝在分工上由女性來擔(dān)任，制陶技藝傳女不傳男，是由傣族婦女世代相承的，遵循婆傳媳的承襲制度，代代相傳，無一例外，尤其不得外傳。這項(xiàng)工藝的學(xué)習(xí)，是通過口傳、身教，靠自己邊看邊學(xué)，積累經(jīng)驗(yàn)，在長(zhǎng)期的實(shí)踐過程中練就出來的。

（一）紅陶制作的工具和材料

紅陶的制作工具由當(dāng)?shù)卮鲎遄灾?，?jiǎn)單實(shí)用。主要工具有：一塊長(zhǎng)方形小木板（長(zhǎng)約33厘米、寬約22厘米）、篩子（用來篩泥土和山沙）、竹片、鵝卵石和木拍。制作原料為當(dāng)?shù)氐狞S膠泥土和原生山沙，簡(jiǎn)單說，這些原料在傣族人的田間地頭就可以尋找到。

（二）紅陶制作的工藝流程

傣族的紅陶制作工藝按以下步驟進(jìn)行：

1.取材。制陶的材料頗為講究，一般就地取材，以當(dāng)?shù)氐狞S褐色膠泥土和原生山沙為原料。原料須用細(xì)篩子篩過后才能使用。

2.舂拌泥沙。將黃膠泥土和細(xì)沙按3：1的比例混合舂拌，摻水和舂拌的程度需要認(rèn)真把握，一般需要經(jīng)過反復(fù)舂搗，使粘土和細(xì)沙融為一體，以達(dá)到粘性好、可塑性強(qiáng)的陶泥要求。

3.制坯。首先在木板上撒一層草灰，使泥土不會(huì)粘在木板上，然后利用傣族泥條盤筑技藝將陶泥搓成條狀置于木板上，制作時(shí)把方形小木板置于膝上，將陶泥捏成陶器底盤，在用手轉(zhuǎn)動(dòng)膝上木板的同時(shí)，把泥條圍繞陶器底盤層層堆疊，無論器型大小，陶坯都先從底部做起，所制陶器大小，憑經(jīng)驗(yàn)而定。

4.打坯。根據(jù)需要堆出要制作的陶器雛形后，用鵝卵石和木拍內(nèi)外拍打、打磨（圖1）。打磨時(shí)，用打磨光滑的鵝卵石和竹片內(nèi)外用力，輕輕拍打內(nèi)外器壁，使之成型，再用濕布沾水抹陶坯邊沿，使之光滑勻稱。

5.晾坯。把做好的坯子放在陰涼處晾干，一般在10天以內(nèi)。

6.燒坯。燒制工序是整個(gè)制陶的關(guān)鍵，須掌握好時(shí)間和火候。一般在清晨和傍晚少風(fēng)的時(shí)候燒制，根據(jù)陶坯的多少在地上鋪好干樹枝和稻草，然后將陶坯口對(duì)口平行壘放在上面（圖2），再用稻草覆蓋好后方可點(diǎn)火，約一小時(shí)后撤火降溫，火滅后扒開灰燼取出陶器，最后在接口的地方涂上紫膠加固[3]。所燒制的陶制品可用作生活、建材、賧佛用具等。

（三）紅陶制作的工藝特點(diǎn)

制陶技藝因地域和文化的不同而有差異，勐永傣族紅陶制作工藝的特點(diǎn)體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

紅陶器具為手工捏制，采用手工泥條盤筑技藝，技術(shù)簡(jiǎn)單、工藝古老、產(chǎn)品精良，鍋身沒有任何的紋飾圖案，顯得簡(jiǎn)潔素雅。

紅陶土鍋外型古樸，美觀大方，雖然器型會(huì)因用途的不同而有差異，但總體變化不大。紅陶土鍋基本形為圓底敞口，鍋身沿橢圓鍋底向上作圓曲延伸至鍋口，但都控制在橢圓范圍內(nèi)，鍋口略小于鍋身，呈圓形向外敞開。紅陶土鍋大致可分為盛水、燒水、煮藥、煨茶、普通烹煮鍋具以及造型復(fù)雜的炊鍋和賧佛插花的小花陶瓶。其中，盛水陶具形似陶缸，形體矮小，無提把手和出水陶管；燒水、煮藥鍋具的外形大致相同，只是因用途而有大小的差別，這類鍋具的前端有個(gè)長(zhǎng)約10公分的彎曲陶管，用于出水，鍋口上連接一段弧形陶制手柄，可提放鍋具，鍋蓋形似倒扣的土碗，只是碗底顯得有些厚實(shí)，整個(gè)造型與老式燒水銅壺相似；煨茶用具為小陶罐，無蓋，出水口形似鳥喙的下頜，弧形手柄；普通烹煮鍋具無提把手和陶管，但左右兩端有對(duì)稱的弧形把手；炊鍋造型與銅制炊鍋一致，只是制作材料為土陶；賧佛插花的小花陶瓶為平底、腳細(xì)口寬的高腳花瓶。

紅陶器具的制作原料為當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)的泥沙混合物，燒制出的素面夾砂紅陶，造型多樣，用途廣泛，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息和傣族特色。

二、勐永傣族紅陶的工藝價(jià)值

制陶技術(shù)是人類的一項(xiàng)重大發(fā)明，在人類發(fā)展史上具有重要的意義。陶器的制作與人類的生產(chǎn)生活息息相關(guān)，勐永傣族的紅陶制作技藝成為傣族人生活的一部分，也是當(dāng)?shù)卮鲎逦幕闹匾M成部分。

（一）實(shí)用價(jià)值

陶器在人類生活中應(yīng)用廣泛，具有重要的使用價(jià)值。勐永傣族土鍋的優(yōu)點(diǎn)是用它來做熟食，煮飯烹菜湯沸而不溢，味道鮮美，能夠留住食物的香味。此外，還具有保鮮、保溫耐用的特點(diǎn)，是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的烹煮鍋具。傣族人民歷來喜用大型陶罐挑水和盛水，陶罐盛水長(zhǎng)置不腐，勞作之時(shí)飲用，清涼爽口十分愜意；小一點(diǎn)的陶罐用它來煨茶，也有的人用它來煮藥。

由于就地取材，而且生產(chǎn)成本相對(duì)來說也比較低，一個(gè)土鍋的成本在1～2元之間，市場(chǎng)價(jià)格在5～15元之間，可謂物美價(jià)廉，深受當(dāng)?shù)孛癖姷臍g迎。同時(shí)也是富有傣族特色的民族手工藝品，受到很多外來游客的青睞，也遠(yuǎn)銷外地。

（二）文化價(jià)值

傣族是我國(guó)最古老的民族之一，主要分布在我國(guó)云南和東南亞周邊的國(guó)家和地區(qū)。在我國(guó)，傣族生活在云南省南部、亞熱帶地區(qū)，主要分布在云南西雙版納、思茅、德宏、孟連、臨滄、耿馬。傣族的起源、遷徙、發(fā)展的歷史和傳說，從不同的角度反映了傣族的文化和社會(huì)生產(chǎn)生活狀況。傣族文化是本民族文化、中原文化和佛教文化相融合的產(chǎn)物。在傣族居住的地區(qū)，陶器不僅是用于物質(zhì)生產(chǎn)生活的器具，更是一種反映傣族傳統(tǒng)精神面貌的文化。勐永傣族的紅陶文化與佛教有著密切的聯(lián)系。勐永傣族信仰南傳上座部佛教，傣族先民經(jīng)歷了原始宗教中敬鬼和佛教傳入的驅(qū)鬼歷史演變過程，有用陶罐滴灑圣水的習(xí)俗，即使現(xiàn)在改用銀缽給人滴灑圣水，祝福吉祥如意，但在本質(zhì)意義上二者沒有根本的區(qū)別，洗佛用的盛水器還是家中不可輕易挪作他用的陶罐[4]。

三、勐永傣族紅陶工藝的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究

民族民間藝術(shù)經(jīng)受住了時(shí)間的考驗(yàn)，其傳承、沿襲下來的精髓部分承載著一個(gè)民族固有的、特定的思想與情感，是某一族群遺留下來的不可再生的瑰寶。人類社會(huì)的發(fā)展是循序漸進(jìn)的，民族民間藝術(shù)若脫離了民族的傳統(tǒng)文化，民族藝術(shù)就如同無源之水、無本之木，民族民間藝術(shù)是與民族傳統(tǒng)文化一脈相承的。

（一）勐永傣族紅陶的發(fā)展現(xiàn)狀

藝術(shù)的歷史繼承性是藝術(shù)發(fā)展的必要前提和基本出發(fā)點(diǎn)。目前，傣族人民正在將陶藝產(chǎn)品由日常生活用品向工藝品方向轉(zhuǎn)變，這種思想方面的轉(zhuǎn)變雖然對(duì)于傣族制陶工藝的保護(hù)和傳承起著極為重要的作用，但是勐永傣族制陶技藝因其生產(chǎn)規(guī)模小、耗時(shí)費(fèi)力、效率低、利潤(rùn)少等主客觀原因，從事紅陶制作的人越來越少，只有極少數(shù)老年婦女還在堅(jiān)守，年輕女性對(duì)此并不感興趣。另外，隨著時(shí)代的變遷，傣族逐漸接受了許多先進(jìn)的外來文化，思想觀念和生活習(xí)慣開始異化，傣族紅陶的制作技藝面臨后繼無人的危險(xiǎn)。

（二）勐永傣族紅陶工藝的傳承對(duì)策

勐永傣族的紅陶器具是傣族人根據(jù)生活的需要而設(shè)計(jì)制作的，其濃郁的鄉(xiāng)土氣息和地域特色最易使人產(chǎn)生情感上的認(rèn)同和回歸，成為人民群眾物質(zhì)和精神生活的一部分，為了讓勐永傣族制陶工藝得到傳承和發(fā)展，建議采取如下保護(hù)措施：

建一個(gè)陳列館，用以展示獨(dú)具特色的紅陶制作工藝，展示內(nèi)容除了陶藝品外，還應(yīng)展示附有文字說明的，包括原料和制作過程的宣傳展板，使之成為一個(gè)對(duì)外宣傳、對(duì)內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)教育的陶藝文化基地。

聘請(qǐng)專家加強(qiáng)紅陶文化的研究整理，把傣族紅陶文化以著作的形式科學(xué)規(guī)范地整理出來，并用現(xiàn)代科技建設(shè)紅陶技藝的基因庫(kù)，用攝影和攝像的手段以專題片的形式把紅陶制作工藝完整地紀(jì)錄下來，做成方便學(xué)習(xí)交流和保存的現(xiàn)代數(shù)字媒體“標(biāo)本”。

政府下?lián)芊俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承經(jīng)費(fèi)，鼓勵(lì)從事紅陶制作的傣族陶藝人堅(jiān)持陶藝生產(chǎn)，培養(yǎng)紅陶技藝傳承人。

當(dāng)?shù)卣畱?yīng)從宣傳和銷售兩個(gè)層面，打造傣族紅陶文化的品牌和紅陶制品的銷售渠道，構(gòu)建紅陶品牌的市場(chǎng)體系，給予從事紅陶生產(chǎn)制作的傣族藝人更多引導(dǎo)和幫助。

四、結(jié)語

勐永傣族紅陶制作技術(shù)完好地保留了傣族原始制陶泥條盤筑技藝，具有鮮明的民族和地域特征，是傣族原始制陶的活化石。同時(shí)也是研究遠(yuǎn)古制陶文化的重要物證。在重視健康環(huán)保和原生態(tài)的現(xiàn)代社會(huì)，紅陶的生產(chǎn)和使用充分反映出傣族人民的生態(tài)理念。隨著人們對(duì)土陶制品的認(rèn)識(shí)和使用，一種返璞歸真的生活理念將深入人心，勐永傣族紅陶文化也將以獨(dú)特的方式和魅力源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]羅燕.云南傣族紅陶藝術(shù)鑒賞[J].大眾文藝，2012，（23）：176.

[2]陳月青.傣族慢輪制陶的文化價(jià)值與審美[J].民族藝林，2014，（04）：64-67.

[3]李明.戛灑傣族制陶工藝研究[D].云南大學(xué)，2015.

[4]朱曼.西雙版納傣族慢輪制陶工藝的生存與發(fā)展研究[D].云南藝術(shù)學(xué)院，2014.

作者單位：

滇西科技師范學(xué)院藝術(shù)學(xué)院