六合農(nóng)業(yè)的“綠色”追求

文 /陸軒 陳錢門 李文博

六合農(nóng)業(yè)的“綠色”追求

文 /陸軒 陳錢門 李文博

去年，江蘇省南京市六合區(qū)糧食生產(chǎn)發(fā)生可喜變化：粳稻種植面積第一次超過秈稻。今年，這個(gè)比例將進(jìn)一步擴(kuò)大。這是六合區(qū)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革帶來的可喜成果。

“充分發(fā)揮身在南京大都市的優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)對(duì)接都市圈、大市場(chǎng)的需求，集中力量發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)……”區(qū)委書記朱志宏在全區(qū)農(nóng)村工作會(huì)議上提出的要求，正變?yōu)槿珔^(qū)的行動(dòng)。

供給側(cè)中“質(zhì)”與“量”的辯證法

說起這個(gè)變化，還得從六合的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量說起。六合是南京市的涉農(nóng)大區(qū)，農(nóng)業(yè)三大指標(biāo)均居南京市各區(qū)縣之首：耕地面積達(dá)94.2萬畝，糧食總產(chǎn)達(dá)34.8萬噸，農(nóng)業(yè)增加值達(dá)61.75億元。過去，六合人為糧食高產(chǎn)而驕傲，但農(nóng)業(yè)效益并不盡如人意，原因出在結(jié)構(gòu)性不合理上，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革就以此問題為導(dǎo)向破題。

六合被稱為南京人的“菜籃子”“米袋子”。以“米袋子”為例，都市人現(xiàn)在都喜歡吃粳米，秈米已遠(yuǎn)離大部分都市人的飯桌。于是，多種粳稻、少種秈稻，成了六合人的選擇。為了順應(yīng)都市人的新需求，今年，預(yù)計(jì)水稻面積穩(wěn)定在40萬畝以上，其中粳稻24萬畝，秈稻16萬畝。

都市人舌尖的需求是在不斷提升的，六合農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)也要不斷調(diào)整，品種不斷提高。艾津公司就是這個(gè)典型，該公司所生產(chǎn)的歐標(biāo)大米是六合第一家滿足出口歐洲標(biāo)準(zhǔn)的綠色生態(tài)大米。首季產(chǎn)出的近百噸大米，全部銷售一空，市場(chǎng)供不應(yīng)求。

今年六合區(qū)將大力發(fā)展訂單種植，加快示范、推廣優(yōu)質(zhì)食味水稻和優(yōu)質(zhì)專用小麥品種。

“六朵茉莉”綻放

糧食如此，瓜果也是這樣。六合區(qū)橫梁街道有個(gè)綠航獼猴桃園。在這里，一人多高的獼猴桃棚架平緩鋪展，與青翠的山頭、清澈的湖水，構(gòu)成了一幅美麗的田園畫卷。

說起這片獼猴桃園，還有一段故事。原先這里是高崗地，開始種糧，糧食低產(chǎn)歉收；又改種油菜，還是低產(chǎn)歉收。當(dāng)?shù)厝朔Q高崗地是個(gè)“不毛地”。

“不毛地”變?yōu)椤包S金地”源于當(dāng)?shù)厝说囊粋€(gè)發(fā)現(xiàn)：南京人對(duì)獼猴桃很感興趣，但南京的獼猴桃都來自外地，甚至國(guó)外。聰明的六合人想，高崗地上能不能種獼猴桃呢？經(jīng)過幾年的努力，如今南京市最大的獼猴桃園在這里搖曳生姿。

獼猴桃的成功給六合農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革找到了方向。金牛湖打造了“茉莉花鄉(xiāng)”，竹鎮(zhèn)打造了“大泉人家”，龍袍打造了“長(zhǎng)江漁村”，馬鞍打造了“茶香平山”，冶山打造了“石林畫苑”以及橫梁打造的“雨花石坊”并稱為六合的“六朵茉莉”。

“大圣”水芹的啟示

如何才能讓一把濕漉漉的水芹賣出好價(jià)錢？“大圣”牌水芹曾榮獲2008年“中國(guó)最具影響力合作社產(chǎn)品品牌”稱號(hào)。過去散賣，賣不出好價(jià)錢。后來，他們將水芹包裝起來賣，品相好了，價(jià)格也上去了，從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走向超市，價(jià)格也跟著水漲船高了。

六合區(qū)從“大圣”牌水芹中得到了啟示：好產(chǎn)品必須要有好品牌。申報(bào)商標(biāo)、品牌甚至非遺……這些過去與農(nóng)民毫不相干的事現(xiàn)在成了許多農(nóng)民的追求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年六合區(qū)新增有效注冊(cè)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)246件，累計(jì)數(shù)量達(dá)1000多件。其中，龍袍蟹黃湯包、雄州盆牛脯、神功活珠子等品牌叫響大江南北。

為了滿足都市人綠色生態(tài)安全的需求，不僅產(chǎn)品有品牌，服務(wù)也要有品牌。竹鎮(zhèn)永鴻公司依托巴布洛、潤(rùn)康等農(nóng)業(yè)基地打造的“云廚1站”，可在6個(gè)小時(shí)內(nèi)將500多種生鮮產(chǎn)品送到市民的餐桌上，讓買菜更加方便快捷。這種經(jīng)過中央廚房加工后售出的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也大大提升，去年該項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)銷售額近3億元。