龍海市馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建優(yōu)化集成栽培技術(shù)

方明清

摘要 介紹龍海市馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建優(yōu)化集成栽培技術(shù)，具體包括選地整地、種薯選擇與處理、播種、包心培土、田間管理、病蟲草害防治、采收等方面內(nèi)容，以供廣大種植戶參考。

關(guān)鍵詞 冬種馬鈴薯；高產(chǎn)創(chuàng)建；優(yōu)化集成技術(shù)；高產(chǎn)高效；福建龍海

中圖分類號(hào) S532 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2016）16-0069-02

龍海市是福建省冬種馬鈴薯優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，種植面積在糧食作物中僅次于水稻，位于第2位。2008年以來(lái)龍海市被農(nóng)業(yè)部確定為全國(guó)500個(gè)糧食高產(chǎn)創(chuàng)建示范縣的50個(gè)馬鈴薯示范點(diǎn)之一[1-3]，通過(guò)實(shí)施馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目開展規(guī)模高產(chǎn)示范，集成了以“推廣優(yōu)良品種、適時(shí)播種、小高壟、高密度、配方施肥、稻草包心”等關(guān)鍵技術(shù)。通過(guò)示范推廣應(yīng)用，增產(chǎn)效果顯著，全市馬鈴薯生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)連年高產(chǎn)高效。2015年增產(chǎn)效果更為突出，全市實(shí)施馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建萬(wàn)畝示范片2個(gè)，涉及海澄鎮(zhèn)和東泗鄉(xiāng)2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、28個(gè)行政村、5 410個(gè)農(nóng)戶，面積1 401.9 hm2。示范區(qū)平均產(chǎn)量薯塊37 503 kg/hm2，其中商品薯32 775 kg/hm2，產(chǎn)值68 827.5元/hm2，純收入38 077.5元/hm2，比非示范區(qū)平均增商品薯2 217 kg/hm2，產(chǎn)值增加4 656元/hm2，純收入增加3 154.5元/hm2?，F(xiàn)將龍海市馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建綜合配套優(yōu)化集成栽培技術(shù)總結(jié)介紹如下。

1 選地整地

選擇地勢(shì)平坦、灌溉和排水條件良好、耕層深厚[1-6]、疏松的壤土或砂壤土種植馬鈴薯。盡量避免與茄科作物連作，禾本科與豆科作物是馬鈴薯良好的前作。前作收獲后，要進(jìn)行深耕細(xì)耙，然后再用整畦機(jī)起壟整成小高壟畦，畦包溝、畦寬、畦高、溝寬分別為110～120、70～80、30、20～25 cm。起壟機(jī)起壟后，再人工用鋤頭精細(xì)整畦[1-4]。

2 種薯選擇與處理

2.1 推廣優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)脫毒種薯

高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)重點(diǎn)推廣通過(guò)國(guó)家或省級(jí)審定、抗病、適應(yīng)本地生態(tài)、熟期適宜的菜用馬鈴薯品種。外觀要求表皮光滑、近圓形、黃皮、肉淡黃、芽眼淺且稀[1-5]，如興佳2號(hào)、紫花851、中薯3號(hào)等。應(yīng)嚴(yán)格挑選，剔除病爛薯，選用健康的脫毒種薯。目前，龍海市所用種薯大多依靠北方調(diào)種。

2.2 種薯處理

種薯切塊時(shí)要剔除病爛薯，切種薯時(shí)旁邊放置一盆裝有0.4%福爾馬林溶液或0.1%高錳酸鉀的消毒液，盆內(nèi)放置2把刀，每切完一個(gè)種薯后換一把刀再切另一個(gè)種薯。切塊規(guī)格20～30 g。采用縱切，使每一個(gè)切塊都帶有頂端優(yōu)勢(shì)的芽眼。用0.4%福爾馬林溶液將切好的種薯浸25 min[1-3]，撈出后將種薯放成堆，用薄膜蓋悶3～4 h，再通風(fēng)晾干。

催芽播種能保證早出苗、出齊苗，增產(chǎn)15%～20%。同時(shí)催芽過(guò)程中可淘汰病爛薯，減少播種后種薯在大田的腐爛，促進(jìn)全苗。將切好的種薯與沙分層相間放置，厚度3～4層，并保持在20 ℃的最適溫度和經(jīng)常濕潤(rùn)的狀態(tài)下，種薯經(jīng)10 d即可萌芽[1-2]。催芽時(shí)，種薯用0.5～1.0 mg/kg赤霉素液或用2%硫脲浸種20 min[1]。

3 適時(shí)播種

根據(jù)生育期的溫度確定馬鈴薯播種適期，原則上要使馬鈴薯結(jié)薯盛期處在日平均溫15～25 ℃的條件下[1-5]。結(jié)合本地氣候條件冬種馬鈴薯最適播種期應(yīng)選擇在11月中旬至12月上中旬播種。

4 合理密植

在小壟畦上采用雙行三角形種植，每穴種1薯，株距25 cm，行距25 cm，密度約6.75萬(wàn)穴/hm2，需種薯2 400～2 700 kg/hm2。用小抹壁刀挖1穴種1薯，深度以土蓋密種薯為宜，播完后在種穴上再蓋一把廢蘑菇土[1-4]。催芽播種的，芽向上并按芽長(zhǎng)短不同分區(qū)播種[1-3]。

5 稻草包心，分次培土

播種后1周內(nèi)在畦面縱向均勻覆蓋一層干稻草約2 700 kg/hm2，隨即結(jié)合清溝進(jìn)行培土，厚5～8 cm，以蓋住稻草。在株高15 cm時(shí)進(jìn)行第2次培土，封壟前進(jìn)行第3次培土[1-6]。培土應(yīng)盡量培寬培厚[1]。

6 田間管理

6.1 推廣測(cè)土配方施肥

長(zhǎng)期以來(lái)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶由于常規(guī)施肥習(xí)慣的影響，肥料利用率不高，使得馬鈴薯單產(chǎn)提高不明顯，生產(chǎn)上推廣測(cè)土配方施肥，按照馬鈴薯需肥特點(diǎn)及生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行合理施肥。馬鈴薯對(duì)三要素要求以鉀最多，氮次之，磷較少。因此，在生產(chǎn)上應(yīng)注重氮、磷、鉀合理施用，氮、磷、鉀（N∶P2O5∶K2O）比例一般為2∶1∶4。

播種時(shí)，在畦中間撒施三元復(fù)合肥1 125 kg/hm2，忌種薯接觸肥料。播種后用廢蘑菇土11 250 kg/hm2蓋種。齊苗時(shí)，用碳酸氫銨375 kg/hm2加過(guò)磷酸鈣375 kg/hm2對(duì)水22.5 t/hm2進(jìn)行條施?，F(xiàn)蕾期（播種后50～70 d），施結(jié)薯肥1次，在植株周圍施三元復(fù)合肥225 kg/hm2，忌葉片和根部直接接觸化肥。馬鈴薯開花后葉面噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀溶液900 kg/hm2，若缺氮，可增加尿素1 500～2 250 g/hm2，每10～15 d噴1次，連噴2～3次。馬鈴薯對(duì)硼、鋅比較敏感，如果土壤缺硼缺鋅，可以用0.1%～0.3%硼砂或硫酸鋅根外噴施，一般每隔7 d噴1次，連噴2次，用溶液750～1 050 kg/hm2即可。

6.2 科學(xué)管水

馬鈴薯全生育期適宜的土壤含水量平均保持在80%左右。其中苗期、收獲前、塊莖形成至塊莖增長(zhǎng)階段的土壤含水量要分別保持在70%～80%、65%～75%、80%～85%。結(jié)合天氣和土壤墑情，在齊苗期、現(xiàn)蕾期、開花期、薯塊迅速膨大期各澆水1次。遵循“小水勤灌，每次灌水不漫過(guò)壟頂”的原則[2]。但在生育后期遇到春雨季節(jié)要注意開溝排積水，以免因雨澇或濕度過(guò)大造成薯塊不耐藏、感病、腐爛。

7 綜合防治病蟲草害

7.1 病蟲害防治

具體包括：①地老虎。咬苗造成缺株斷壟，可用20%殺滅菊酯乳油2 000～3 000倍液或48%樂(lè)斯本乳油1 000～2 000倍液噴灑地面。②蚜蟲?？捎醚潦瓋艋虼蠊Τ? 500倍液噴霧防治。③青枯病。發(fā)現(xiàn)病株，要整株拔除并集中焚燒處理，在病穴及周圍撒石灰或用0.5%福爾馬林溶液灌根消毒，再噴施100 mg/kg農(nóng)用鏈霉素進(jìn)行防治[3-6]。④晚疫病、霜霉病。發(fā)病初期，用58%雷多米爾·錳鋅或58%甲霜靈·錳鋅500倍液于晴天露水干時(shí)噴霧防治[1]。

7.2 科學(xué)除草

在馬鈴薯播后苗前田間灌跑馬水濕潤(rùn)畦土，同時(shí)用乙草胺1 500 g/hm2對(duì)水900 kg/hm2，均勻噴灑地面進(jìn)行封閉處理。

8 收獲

當(dāng)馬鈴薯植株停止生長(zhǎng)，莖葉枯黃時(shí)，塊莖易與匍匐莖分離，此時(shí)是馬鈴薯最適宜收獲期或根據(jù)市場(chǎng)行情及時(shí)采收上市。收獲宜選在晴天并提前一天割除秧苗，田間撿拾、分級(jí)馬鈴薯過(guò)程中，一定要把畸形薯、蟲眼薯、青頭薯挑出，嚴(yán)禁混入包裝箱或包裝袋中。收獲后放在陰暗通風(fēng)的地方，薄攤晾干[1-5]，忌曝曬。挖薯、裝薯、運(yùn)薯時(shí)要盡量保持薯皮完整，避免損傷。

9 參考文獻(xiàn)

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