春茄子—夏豆角—秋黃瓜—冬萵苣一年四季高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

肖義芳+劉建軍+肖秀芳+翁增光+鐘文新

摘 要 為緩解黃陂區(qū)當(dāng)前蔬菜連作帶來的病害、減輕菜農(nóng)的損失，結(jié)合多年實(shí)踐，因地制宜地探索出早春茄、夏豆角、秋黃瓜、冬萵苣一年四茬高產(chǎn)高效栽培模式，該模式經(jīng)濟(jì)效益可觀，為菜農(nóng)提前制定輪作計(jì)劃，為大面積推廣提供了科學(xué)依據(jù)?，F(xiàn)將該模式關(guān)鍵高產(chǎn)高效栽培技術(shù)介紹如下。

關(guān)鍵詞 種植模式；高效高產(chǎn)；黃陂區(qū)

中圖分類號：S641.1；S643.9；S642.2；S636.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.09.009

1 效益分析

該模式每667 m2總產(chǎn)量5750 kg，總產(chǎn)值3 4000元，總投入8 800元，全年總純收入2.2萬元。其中，早春茄子每667 m2投入3000元，產(chǎn)量2 000 kg，產(chǎn)值1 000元；夏豆角每667 m2投入2400元，產(chǎn)量750 kg，產(chǎn)值6 000元；秋黃瓜每667 m2投入1800元，產(chǎn)量1 500 kg，產(chǎn)值6 000元；冬萵苣每667 m2投入1600元，產(chǎn)量1 500kg，產(chǎn)值6 000元。

2 茬口安排

春茄子在前一年的9月底至10月初播種，2月底至4月初始收，6月中旬采收完畢。夏豆角6月中旬直播，上旬始收，9月上旬采收完畢。秋黃瓜8月底播種育苗，9月初定植，10月中旬前始收，10月底前采收完畢。冬萵苣9月下旬播種，10月下旬定植，2月上旬始收，2月下旬采收完成。

3 栽培技術(shù)

3.1 茄子

3.1.1 施基肥作畦

待前茬作物罷園后，速迅清園平整畦地施足施肥，每667 m2施人類尿肥200 kg或發(fā)酵后廄肥2.5 t，三元復(fù)合肥

50 kg，一般用1.5 m作畦（雙行種植），畦溝深0.30 cm。

3.1.2 定植

前茬采收完畢后據(jù)情定植，換茬時(shí)間在2月15日—28日，覆蓋黑地膜后定植，株距35～40 cm，行距60 cm，每667 m2定植2 500～3 000株。

3.1.3 田間管理

3.1.3.1 追肥

細(xì)苗成活后，每667 m2施三元復(fù)合肥10～15 kg或腐熟的農(nóng)家肥1～1.5 t，一般后期每隔15 d追肥1次（據(jù)情況而定），以供植株?duì)I養(yǎng)生長所需要，在開花旺期和座果初期每667 m2穴施三元復(fù)合肥40 kg。

3.1.3.2 灌溉與排水

田間土壤濕度保持在60%以上為宜，以噴灌或澆灌為主，在雨量多時(shí)節(jié)注意排水，防止?jié)n水爛果和病害發(fā)生。

3.1.3.3 整枝打老葉

及時(shí)剪去茄子下半部分的分枝和基部老葉，便于通風(fēng)透光，減少病蟲危害。

3.1.3.4 ?；ū９?/p>

氣溫低于25℃時(shí)，落會脫落，5～10 mL 2.4-D對水500 g或12.5～15 mL番茄靈對水500 g噴花?；?，增加早期產(chǎn)量，保持植株均衡生長。

3.1.3.5 病蟲害防治

用40%施佳樂懸浮劑800～1 500倍液或50%速克靈可濕性粉劑2 000倍液或65%克得靈2 000倍液噴霧防治灰霉病、菌核病。用50 kg鮮草或菜葉切細(xì)加25%敵百蟲0.5 kg對少許水拌濕，傍晚撒在植株附近誘殺，每667 m2施拌花鮮草或菜葉25 kg，防治地老虎和螻蛄。用10%金大地可濕性粉劑1 500倍或10%四季紅可濕性粉劑1 500倍液。

3.1.4 采收

當(dāng)果實(shí)鮮艷而富有光澤，達(dá)到商品成熟時(shí)應(yīng)及時(shí)采收。

3.2 夏豇豆

3.2.1 播種

6月中旬播種，每667 m2用種4 kg左右。

3.2.2 整地作畦

選擇地勢較高、平整、排灌方便、土層深厚、肥沃，輪作3年以上的砂壤或壤土地塊，施足基肥，每667 m2施腐熟有機(jī)肥1.5 t加餅肥100 kg，過磷酸鈣30～40 kg，氯化鉀20 kg。深翻20～25 cm，耙平作畦，按1.3 m開廂，畦寬80 cm，溝寬50 cm，畦高20 cm。

3.2.3 田間管理

3.2.3.1 追肥

豇豆幼苗長出真葉后，要及時(shí)追肥，每667 m2用腐熟人糞尿追施500 kg，共三四次，抽蔓時(shí)，需施一次重肥，每667 m2可穴施復(fù)合肥30～50 kg，結(jié)莢盛期，須加強(qiáng)追肥，每667 m2可穴施尿素20 kg。

3.2.3.2 灌水

第一花序開花坐莢時(shí)澆水要足，到主蔓上約2/3的花序出現(xiàn)時(shí)，再灌一次跑馬水，以后地面稍干就需澆水，保持土壤濕潤。

3.2.3.3 中耕除草

早期中耕對防止銹根和促進(jìn)根瘤菌的發(fā)生有很好的作用。

3.2.3.4 搭架整枝

豇豆苗長到七八片葉后，需用2.2～2.5 m長人字形花架引蔓，避免折斷莖蔓。主蔓第一花序以下促進(jìn)開花結(jié)莢。

3.2.3.5 病蟲害防治

蚜蟲、斑潛葉蠅等小個(gè)體害蟲分別用10%一遍凈

2 500倍液、20%潛蠅克1 000倍液防治一兩次；病害主要是銹病和煤霉病，銹病用20%粉銹寧2 000倍液噴霧防治，煤霉病用70%代森錳鋅500～700倍液或70%甲基托布津1000倍液噴霧防治煤霉病。注意每種藥劑最多使用

2次，并要有7 d以上的安全間隔期。

3.2.4 采收

食用豇豆以開花后10～12 d，稍見豆粒突起時(shí)采收為好。

3.3 秋黃瓜

3.3.1 整地施肥

將田間雜草及前茬殘留物徹底清除干凈，翻耕25 cm以上，每667 m2施有機(jī)肥2 000～3 000 kg，復(fù)合肥50 kg，按1.2 m包溝開廂，畦高地面25 cm以上，棚內(nèi)外出水通暢，蓋上黑地膜增加地溫。

3.3.2 定植

9月上旬寬窄行定植，每畦2行，株距20 cm，每

667 m2定植4 000株。

3.3.3 田間管理

3.3.3.1 肥水管理

結(jié)合澆水、輕施提苗肥一兩次，每667 m2施濃度10%人糞尿1 500 kg，結(jié)果期每采收兩三批果，每667 m2施人糞尿15 kg或三元復(fù)合肥20 kg，黃瓜需水量大，要保持土壤濕潤，特別是結(jié)果期。

3.3.3.2 搭架綁蔓

蔓長20～30 cm時(shí)插架綁上架，1.5 m架材搭人字架。

3.3.3.3 采收

黃瓜通常雌花開放后8～18 d采收。適時(shí)早采，特別是根瓜早采，有增產(chǎn)效果。大棚栽培，每667 m2產(chǎn)量在

5 000 kg以上。

3.3.3.4 病蟲害防治

主要病害有霜霉病、疫病、枯萎病、白粉病和炭疽病等。防治方法為：選用抗性品種，培育壯苗，選無病蟲的苗定植。輪作換茬，深溝高畦，窄廂栽培。藥劑防治，可用25%甲霜靈800倍液、50%瑞毒銅500倍液、50%速克靈1 000倍液、64%殺毒礬500倍液噴霧或灌根，還可以用30%熏靈煙劑200 g/667 m2煙熏防治。蟲害主要有黃守瓜、瓜絹螟、瓜蚜等，可用90%敵百蟲1 000倍液、20%砒蟲啉1 000倍液、5%銳勁特1 500倍液噴霧防治。

3.4 萵苣

3.4.1 整地作畦

前茬作物收獲后選晴天翻耕炕地，將炕過的地深翻耕1次，每667 m2施2.5 t農(nóng)家肥加餅肥100 kg，然后再翻耕1次，將肥料翻入土中，畦高30 cm，廂寬1.5 m，要求深溝高畦，溝路暢通，排灌便利，蓋黑地膜待栽。

3.4.2 適時(shí)定植

10月下旬至11月上旬定植，苗齡期不超過30 d，定植宜在晴天或陰天（無雨時(shí)）進(jìn)行，定植后澆透定根水時(shí)，對瑞普生生根粉（水15～30 kg），以利活苗，株行距30 cm×30 cm，每667 m2定植4 500株。

3.4.3 田間管理

3.4.3.1 追肥

定植苗成活后，用腐熟的10%稀薄人糞尿加0.5%尿素澆施提苗，每10 d一次，蓮座期后，肉質(zhì)莖迅速膨大，此時(shí)期養(yǎng)分以磷鉀肥為主，每667 m2穴三元施復(fù)合肥

50 g，或每667 m2施過磷酸鈣25 kg，氯化鉀25 kg。

3.4.3.2 排灌

定植苗成活后，若溫度高遇干旱，可據(jù)情況采用溝灌跑馬水一次。

3.4.3.3 適時(shí)蓋膜

一般在11月中下旬搭棚蓋膜。

3.4.3.4 通風(fēng)換氣

白天將棚裙膜、兩頭打開，便于通風(fēng)換氣，棚內(nèi)溫度適中，保持棚內(nèi)空氣干燥。

3.4.3.5 病蟲害防治

霜霉病、菌核病防治方法：防治霜霉病用60%唑醚·代森聯(lián)（百泰）水散粉劑40～60 g/667 m2；防治菌核病用50%多菌靈100～200 g/667 m2。蟲害的防治方法：防治薊馬用1.8%阿維菌素3 000倍液或4%阿維啶蟲脒乳油

2 500倍液噴霧；防治蚜蟲用10%撲虱靈乳油800倍液或10%吡蟲啉1 000～1 500倍液噴霧。

3.4.3.6 采收

萵苣平尖后為最佳采收期，當(dāng)莖部膨大，莖頂端與外葉尖端等高時(shí)，即可分批采收。若為延后采收供應(yīng)，掐尖去蕾可有效控制嫩莖長高抽薹，可延收5～7 d，增產(chǎn)10%～20%。

（責(zé)任編輯：劉昀）

收稿日期：2017-02-12

作者簡介：肖義芳（1976—），女，湖北武漢人，大專，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)椴煌瑓^(qū)域病蟲害防治與糧油棉大宗作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)、管理。