鐵皮石斛仿生栽培越冬效果研究

袁穎丹++李志++胡冬南++郭曉敏

摘要：以楓香、杉木、樟樹(shù)、馬尾松作為鐵皮石斛附生樹(shù)種，以草繩、草繩+水苔、木屑、混合基質(zhì)作為鐵皮石斛上樹(shù)方式，就不同附生樹(shù)種和上樹(shù)方式在越冬時(shí)期的生長(zhǎng)情況進(jìn)行了試驗(yàn)、觀測(cè)、分析。研究發(fā)現(xiàn)，4種附生樹(shù)種均可作為鐵皮石斛的附生樹(shù)種，可優(yōu)先選擇楓香作為鐵皮石斛的附生樹(shù)種。對(duì)于不同的上樹(shù)方式而言，以“杯式”混合基質(zhì)為上樹(shù)方式生長(zhǎng)狀況最好。

關(guān)鍵詞：鐵皮石斛；仿生栽培模式；附生樹(shù)種；上樹(shù)方式

中圖分類(lèi)號(hào)： S682.31文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號(hào)：1002-1302（2017）09-0112-03

鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo），別稱(chēng)黑節(jié)草、云南鐵皮，屬微子目，蘭科多年生附生草本植物[1]；莖直立，圓柱形，長(zhǎng)9～35 cm，粗2～4 mm，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)約1.8 cm，寬4～5 mm，花期3—6月[2]。其莖入藥，味甘，性微寒，歸胃經(jīng)、腎經(jīng)，具有益胃生津、滋陰清熱的功效。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，隨著栽培技術(shù)的突破，鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展，全國(guó)現(xiàn)有種植面積突破2 000 hm2，浙江省、云南省、廣東省、安徽省、湖南省、福建省、江蘇省、四川省均有栽培，產(chǎn)值突破30億元，成為我國(guó)產(chǎn)銷(xiāo)量最大、發(fā)展最快的中藥材之一，并因地制宜地創(chuàng)造出系列栽培模式[3]。

鐵皮石斛的仿生栽培是指根據(jù)植物生長(zhǎng)需要較強(qiáng)庇蔭的特點(diǎn)，利用喬木樹(shù)冠遮蔭，將植株附生于樹(shù)干、樹(shù)枝或樹(shù)杈上，以仿造其自然生境而進(jìn)行的一種栽培方式。鐵皮石斛對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和氣候條件要求十分苛刻，喜溫暖濕潤(rùn)、通風(fēng)、透氣透水的環(huán)境[4]。鐵皮石斛適宜生長(zhǎng)在空氣濕度較高，但又不耐水漬的地方，相對(duì)濕度維持在60%～80%之間最好，根部含水量也不宜過(guò)多，水分過(guò)多根部容易腐爛，在冬季鐵皮石斛幾乎停止生長(zhǎng)故而也不需要過(guò)多的水分，其含水量在30%較為適宜。林間透光度在70%～80%，光照一般為漫射光、散射光，光照度為3 000～5 000 lx，尤其對(duì)生長(zhǎng)溫度有嚴(yán)格的要求，過(guò)高或過(guò)低的溫度都不適宜生長(zhǎng)，最適宜的生長(zhǎng)季節(jié)溫度在 20～25 ℃，不同地區(qū)的溫度耐受能力不同，溫度過(guò)低，植株容易凍傷甚至凍死[4]。

馬尾松為我國(guó)特有的常綠喬木[5]，在我國(guó)南方地區(qū)廣為分布，其面積居全國(guó)針葉林首位。本試驗(yàn)以楓香、杉木、樟樹(shù)、馬尾松為附生樹(shù)種，研究不同上樹(shù)方式對(duì)鐵皮石斛苗莖長(zhǎng)、莖粗、莖節(jié)數(shù)量等生長(zhǎng)指標(biāo)的影響，篩選出適合鐵皮石斛仿生栽培越冬的樹(shù)種和上樹(shù)方式。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于江西省九江市廬山區(qū)蓮花鎮(zhèn)東城村，在天花井國(guó)家森林公園內(nèi)（116°5′38″E、29°37′19″ N），幽谷深壑眾多，森林植被茂密，水源涵養(yǎng)大。該地屬中國(guó)亞熱帶東部季風(fēng)區(qū)域，氣候溫和，雨量充沛，年均降水量為1 917 mm[6]，年平均氣溫15～18 ℃，年平均日照時(shí)數(shù)1 932 h，年平均無(wú)霜期239～266 d，年平均霧日在16 d以下[7]。

1.2試驗(yàn)材料

采用鐵皮石斛組培苗，選擇無(wú)爛莖、爛根、黃葉，生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害，葉片4張以上，葉色翠綠的組培苗，在室外環(huán)境中煉苗7 d后，洗凈培養(yǎng)基，經(jīng)800倍液多菌靈浸泡1 min后，栽植到遮陽(yáng)度70%的簡(jiǎn)易大棚內(nèi)，以細(xì)鋸末、松樹(shù)皮、碎石子、泥炭的混合物為基質(zhì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)為“混合基質(zhì)”），株行距為4 cm×10 cm，栽后每天定時(shí)噴霧3～5次，濕度保持在80%左右，培育6個(gè)月后上樹(shù)栽植[8]。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

經(jīng)綜合煉苗后，選擇葉片數(shù)在4張以上、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的合格苗進(jìn)行上樹(shù)試驗(yàn)。分附生樹(shù)種試驗(yàn)和上樹(shù)方式試驗(yàn)2個(gè)部分，均于2014年10月10日進(jìn)行，并于種植時(shí)及上樹(shù)后每2個(gè)月左右測(cè)定各處理鐵皮石斛苗的莖長(zhǎng)、莖粗、莖節(jié)數(shù)量等生長(zhǎng)指標(biāo)，分析不同附生樹(shù)種和上樹(shù)方式對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)的影響。

1.3.1不同附生樹(shù)種試驗(yàn)

結(jié)合廬山林區(qū)自然樹(shù)種資源現(xiàn)狀，選擇樟樹(shù)、楓香、杉木和馬尾松4個(gè)樹(shù)種，每個(gè)樹(shù)種隨機(jī)選擇5棵樹(shù)進(jìn)行鐵皮石斛活樹(shù)附生原生態(tài)栽植試驗(yàn)，研究不同樹(shù)種對(duì)鐵皮石斛苗生長(zhǎng)的影響。首先將經(jīng)綜合煉苗后的種苗植入裝有混合基質(zhì)的口徑6 cm的1次性塑料茶杯中，然后將茶杯靠樹(shù)干的一側(cè)剪開(kāi)一部分，用鋼釘釘在樹(shù)體上。每棵樹(shù)種3層，層間距25 cm左右，每層按東南西北每個(gè)方位各種1杯。

1.3.2不同上樹(shù)方式試驗(yàn)

以馬尾松作為附生樹(shù)種，共設(shè)計(jì)4種上樹(shù)方式，分別是處理1：草繩固定；處理2：以水苔包裹鐵皮石斛苗的根部后，再用草繩固定；處理3：以木屑為基質(zhì)，將鐵皮石斛苗按“1.3.1”節(jié)中的方法先栽于塑料杯中，然后再釘于樹(shù)干上；處理4：方法同（3），只是基質(zhì)采用混合基質(zhì)。栽植時(shí)由上而下進(jìn)行，每棵樹(shù)種4層，層間距（行距）為 25 cm，每層栽植4叢（杯）種苗，每個(gè)處理種5棵樹(shù)。

2結(jié)果與分析

2.1不同附生樹(shù)種對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)的影響

2.1.1附生樹(shù)種對(duì)莖長(zhǎng)生長(zhǎng)的影響

秋季定植后，由于需經(jīng)過(guò)1個(gè)緩苗期，因此，無(wú)論固定在何種樹(shù)種上，鐵皮石斛當(dāng)年的生長(zhǎng)量均比較小，經(jīng)越冬后，4月份才開(kāi)始恢復(fù)生長(zhǎng)。從4月20日至6月20日的生長(zhǎng)量可知，固定在楓香和樟樹(shù)上的鐵皮石斛莖長(zhǎng)生長(zhǎng)量相近，兩者的莖長(zhǎng)生長(zhǎng)量較固定在杉木和馬尾松上的鐵皮石斛莖長(zhǎng)生長(zhǎng)量大；但是，固定在樟樹(shù)上的鐵皮石斛越冬存活率較低（圖1）。

2.1.2附生樹(shù)種對(duì)莖節(jié)數(shù)的影響

莖節(jié)數(shù)量是評(píng)價(jià)鐵皮石斛形態(tài)的重要指標(biāo)[9]。在上樹(shù)初期以及越冬期間，因?yàn)槌霈F(xiàn)部分分枝枯死的情況，故出現(xiàn)莖節(jié)數(shù)量不增反降的情況（圖2）。但是，固定在楓香樹(shù)上的鐵皮石斛莖節(jié)數(shù)量除在越冬期有所下降之外，其他季節(jié)均呈明顯增加的趨勢(shì)。

2.1.3附生樹(shù)種對(duì)莖粗生長(zhǎng)的影響

莖粗是評(píng)價(jià)植物生長(zhǎng)狀態(tài)的另一個(gè)重要指標(biāo)，也是植物產(chǎn)量的重要構(gòu)成因子。由于觀測(cè)的時(shí)間較短，各處理莖粗的差異并不明顯。從秋季上樹(shù)后一直到早春，各處理莖粗呈下降趨勢(shì)，春季，隨著溫度和濕度的增加，莖粗生長(zhǎng)呈上升趨勢(shì)（圖3）。

2.2不同上樹(shù)方式對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)的影響

2.2.1上樹(shù)方式對(duì)莖長(zhǎng)生長(zhǎng)的影響

在10月下旬至12月下旬這段時(shí)間，處理1和處理3莖長(zhǎng)明顯增加，而處理2和處理4莖長(zhǎng)生長(zhǎng)不明顯，并稍有下降。分析其原因可能是秋末冬初氣候干燥，采用草繩固定法，幼苗的根系直接接觸樹(shù)皮，可以從樹(shù)皮中獲取水份，而木屑的保水能力比較強(qiáng)，因此在秋旱時(shí)期仍能生長(zhǎng)。但是，越冬后幼苗的莖長(zhǎng)增長(zhǎng)以處理4最佳，處理2表現(xiàn)最差（圖4）。

2.2.2上樹(shù)方式對(duì)莖粗生長(zhǎng)的影響

各基質(zhì)中鐵皮石斛在經(jīng)歷冬天后，莖粗均明顯變小， 且草繩、草繩+水苔和木屑基質(zhì)中的鐵皮石斛一直到次年6月份都沒(méi)有恢復(fù)生長(zhǎng)，只有混合基質(zhì)中的鐵皮石斛在次生2月份恢復(fù)了生長(zhǎng)（圖5）。

2.2.3上樹(shù)方式對(duì)莖節(jié)數(shù)生長(zhǎng)的影響

上樹(shù)最初的2個(gè)月內(nèi)莖節(jié)數(shù)呈下降趨勢(shì)，以后逐漸上升，越冬期下降，早春又稍有增加，但是，夏季除處理4莖節(jié)數(shù)增加外，其他3個(gè)處理均表現(xiàn)為下降（圖6）。由此可見(jiàn)，以混合基質(zhì)栽植后再上樹(shù)的方式對(duì)鐵皮石斛莖節(jié)數(shù)的增加最為有利。

綜上所述，以混合基質(zhì)栽植后再上樹(shù)的方式鐵皮石斛生長(zhǎng)狀況最好。

3結(jié)論與討論

在整個(gè)越冬期間，鐵皮石斛無(wú)論附生在何種樹(shù)上或是采用何種上樹(shù)方式，其越冬狀況均不甚理想。這是因?yàn)殍F皮石斛不耐嚴(yán)寒，在戶(hù)外自然條件下有3～4個(gè)月的休眠期，由于低溫干旱，甚至出現(xiàn)死苗的情況。從附生樹(shù)種來(lái)看，樟樹(shù)、楓香、杉木、馬尾松均可作為鐵皮石斛的附生樹(shù)種，但是鐵皮石斛的生長(zhǎng)狀況以附生于楓香上最佳，莖長(zhǎng)、莖粗及莖節(jié)數(shù)的增長(zhǎng)均明顯優(yōu)于其他3個(gè)附生樹(shù)種，故可優(yōu)先選擇楓香作為鐵皮石斛的附生樹(shù)種。對(duì)于不同的上樹(shù)方式而言，以混合基質(zhì)栽植后再上樹(shù)的方式生長(zhǎng)狀況最好。

由于鐵皮石斛的最佳生長(zhǎng)期在4—11月，因此，上樹(shù)時(shí)間應(yīng)選擇于早春3月進(jìn)行比較好，有利于提高成活率，延長(zhǎng)植株的生長(zhǎng)期，提高苗的抗性。

鐵皮石斛適宜種植在通透性較強(qiáng)的基質(zhì)中，若基質(zhì)的通透性較差，植株根部呼吸作用便會(huì)受到抑制，其根吸收水分與養(yǎng)料的能力下降，出現(xiàn)生長(zhǎng)不良，甚至出現(xiàn)爛根現(xiàn)象，導(dǎo)致植株死亡[10-11]。尤其是在夏季高溫多雨季節(jié)，基質(zhì)長(zhǎng)期濕熱易引起根系的腐爛[12]。在本試驗(yàn)中，水苔的保水性與透氣性均好，在夏季，水苔是這4種上樹(shù)方式中最好的一種，但是，進(jìn)入秋冬季，以水苔為基質(zhì)栽植的鐵皮石斛卻出現(xiàn)了葉片黃化和莖干縮現(xiàn)象，采用草繩上樹(shù)和“杯式”木屑基質(zhì)上樹(shù)的也出現(xiàn)同樣的現(xiàn)象，只有“杯式”上樹(shù)方式并用混合基質(zhì)的處理上的鐵皮石斛才較好地于次年春季恢復(fù)了生長(zhǎng)，由此說(shuō)明，要實(shí)現(xiàn)鐵皮石斛長(zhǎng)年林下仿野生栽培，上樹(shù)方式是決定其成敗的非常關(guān)鍵的因素，本試驗(yàn)中采用“杯式”上樹(shù)方式并用混合基質(zhì)上樹(shù)獲得成功，可在該地區(qū)推廣使用。

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