基于翻轉(zhuǎn)課堂的高職旅游英語(yǔ)課程設(shè)計(jì)與實(shí)踐

【摘要】翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)屬于一種新興起的教學(xué)模式，在我國(guó)已經(jīng)掀起了教育改革熱潮。借助計(jì)算機(jī)以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，教師可以解決傳統(tǒng)教學(xué)中的問(wèn)題，比如學(xué)生學(xué)習(xí)水平上的不一致以及課堂教學(xué)時(shí)間不足等等。這種教學(xué)模式的應(yīng)用，不僅可以滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，同時(shí)也提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。本文對(duì)高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)對(duì)策的應(yīng)用進(jìn)行了簡(jiǎn)要闡述，并提出幾點(diǎn)個(gè)人看法，僅供參考。

【關(guān)鍵詞】翻轉(zhuǎn)課堂 高職 旅游英語(yǔ) 課程設(shè)計(jì) 實(shí)踐分析

前言

在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法，不僅可以提高課堂教學(xué)的效果，同時(shí)也滿足了教育改革的需求。與傳統(tǒng)的教學(xué)模式相比，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式有著一定的優(yōu)越性，可以將教師的教學(xué)與學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)合在一起，這發(fā)揮出了教學(xué)的功能，提高了教學(xué)的質(zhì)量。因此，在教學(xué)中教師要運(yùn)用好翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。

一、翻轉(zhuǎn)課堂的定義和起源

對(duì)于翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)來(lái)說(shuō)，也叫做反轉(zhuǎn)課堂，最開(kāi)始在美國(guó)的一所高中出現(xiàn)。教師需要通過(guò)借助信息技術(shù)，錄制相應(yīng)的課件，在課堂中給學(xué)生播放，同時(shí)將這一視頻上傳到網(wǎng)絡(luò)，解決一些缺課學(xué)生的學(xué)習(xí)問(wèn)題。隨著教育的不斷發(fā)展，這種教學(xué)方法也開(kāi)始受到了人們的廣泛關(guān)注，被運(yùn)用到了教學(xué)中。所以也可以將翻轉(zhuǎn)課堂看做是學(xué)生在課前、課后觀看教師所制作的視頻，進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)自主學(xué)習(xí)，在課堂中積極主動(dòng)參與到互動(dòng)中去，從而完成練習(xí)內(nèi)容的一種教學(xué)形式。很多人都會(huì)問(wèn)到，翻轉(zhuǎn)課堂中究竟翻轉(zhuǎn)了什么？在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)中，包含了知識(shí)的傳授與知識(shí)的內(nèi)化階段，且知識(shí)的傳授也是通過(guò)教師在課堂教學(xué)中對(duì)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)講述來(lái)實(shí)現(xiàn)的。而對(duì)于知識(shí)的內(nèi)化來(lái)說(shuō)，則是要求學(xué)生在課后借助作業(yè)或是實(shí)踐操作等來(lái)進(jìn)行的。但是在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中，這種傳統(tǒng)的教學(xué)方法得到了顛覆，知識(shí)的傳遞是通過(guò)信息技術(shù)來(lái)在課后進(jìn)行的，而知識(shí)的內(nèi)化則是在課堂教學(xué)中，教師為學(xué)生提供幫助，其他學(xué)生之間相互協(xié)助來(lái)共同完成的，這樣也就實(shí)現(xiàn)了翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)。通過(guò)實(shí)踐可以看出，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法對(duì)學(xué)生有著積極的影響。在課堂教學(xué)中采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，可以提高教師與學(xué)生之間、學(xué)生與學(xué)生之間的互動(dòng)。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，也可以通過(guò)視頻來(lái)對(duì)所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容進(jìn)行進(jìn)一步的深化學(xué)習(xí)。所以在課堂中學(xué)生提出自己的意見(jiàn)，教師通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，加強(qiáng)學(xué)生與學(xué)生之間的交流討論等來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的主人翁意識(shí)，保證學(xué)生可以積極主動(dòng)地參與到學(xué)習(xí)中去。在教育的改革與發(fā)展中，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式借助視頻教學(xué)來(lái)代替教師進(jìn)行知識(shí)的講解，讓學(xué)生在遇到問(wèn)題時(shí)，可以借助這種學(xué)習(xí)模式來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題，以此來(lái)滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)習(xí)的效果。

二、翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

第一，凸顯自主學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)。借助翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)可以突出旅游英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐性。旅游英語(yǔ)課程教學(xué)有著一定的實(shí)操性，如導(dǎo)游在工作中可能會(huì)遇到的問(wèn)題，就可以在課前借助翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)視頻來(lái)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)。在課堂中，教師可以讓學(xué)生分組學(xué)習(xí)，通過(guò)小組討論來(lái)解決問(wèn)題，從而提高學(xué)習(xí)的效果。第二，借助翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)也可以實(shí)現(xiàn)因材施教與個(gè)性化教育。旅游英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容廣，包含了歷史、文化、宗教、地理以及教育等方面的問(wèn)題。專業(yè)術(shù)語(yǔ)的分布上也比較廣泛，難度上難以掌握，所以教師可以針對(duì)不同學(xué)生的實(shí)際情況提出相應(yīng)的要求，運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，充分利用課程視頻和課余、課中學(xué)習(xí)時(shí)間，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)中完成相應(yīng)的任務(wù)。在教學(xué)中教師還要突出教學(xué)的重點(diǎn)，讓學(xué)生調(diào)整好學(xué)習(xí)節(jié)奏，結(jié)合實(shí)際情況來(lái)掌握好學(xué)習(xí)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立學(xué)習(xí)與思考能力。通過(guò)幫助學(xué)生學(xué)習(xí)，可以實(shí)現(xiàn)人性化的教學(xué)，同時(shí)也可以幫助學(xué)生養(yǎng)成終身學(xué)習(xí)意識(shí)與良好的學(xué)習(xí)行為習(xí)慣。

三、翻轉(zhuǎn)課堂在旅游英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用對(duì)策

1.設(shè)計(jì)課前自主學(xué)習(xí)任務(wù)。對(duì)于課前自主學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，就是針對(duì)某一知識(shí)點(diǎn)所設(shè)計(jì)出的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。如學(xué)生在學(xué)習(xí)講解景點(diǎn)知識(shí)的過(guò)程中所采用的虛實(shí)結(jié)合法。虛實(shí)結(jié)合方法其實(shí)就是將景點(diǎn)中的歷史事件以及人物等融入到景點(diǎn)知識(shí)的講解中，以此來(lái)激發(fā)游客的興趣，從而深入地認(rèn)識(shí)景點(diǎn)。因此，在設(shè)計(jì)自主學(xué)習(xí)任務(wù)的過(guò)程中，教師要先明確好學(xué)生在進(jìn)行自主學(xué)習(xí)的過(guò)程中所需要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生觀看視頻，以此來(lái)幫助學(xué)生了解虛實(shí)結(jié)合的方法，從而明確景點(diǎn)中的虛與實(shí)，通過(guò)自主學(xué)習(xí)任務(wù)來(lái)引導(dǎo)學(xué)生將虛元素與實(shí)元素結(jié)合在一起，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。第二步，教師要引導(dǎo)學(xué)生盡可能多地看一些視頻材料，收集網(wǎng)絡(luò)資源，通過(guò)訓(xùn)練等方法來(lái)掌握知識(shí)點(diǎn)。視聽(tīng)材料學(xué)習(xí)就是針對(duì)景點(diǎn)英語(yǔ)講解微視頻來(lái)說(shuō)的，借助視頻可以幫助學(xué)生深入地感受景點(diǎn)解說(shuō)中的虛實(shí)。學(xué)生掌握好這一方法后，教師就可以從微視頻的結(jié)尾上出發(fā)，針對(duì)某一景點(diǎn)來(lái)幫助學(xué)生搜集好信息。學(xué)生在收集信息時(shí)也可以主動(dòng)進(jìn)行思考，主動(dòng)將虛元素融入到實(shí)元素中去，通過(guò)實(shí)踐等來(lái)提高講解的效果。第三步就是要設(shè)置具體的任務(wù)，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生觀看視頻，以此來(lái)幫助學(xué)生學(xué)會(huì)怎樣思考問(wèn)題。如與景點(diǎn)相關(guān)的故事有哪些？通過(guò)任務(wù)的引導(dǎo)，幫助學(xué)生將景點(diǎn)的實(shí)景與典故等在講解中結(jié)合在一起，這樣也就實(shí)現(xiàn)了虛實(shí)結(jié)合上的外延。在此基礎(chǔ)上教師還要引導(dǎo)學(xué)生思考怎樣將虛實(shí)結(jié)合方法運(yùn)用到更多的景點(diǎn)講解中去。所以教師要給學(xué)生設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)，就是要給學(xué)生指定景點(diǎn)，并要求學(xué)生運(yùn)用這一方法來(lái)進(jìn)行講解。學(xué)生只有主動(dòng)地收集相關(guān)信息，才能更加深入掌握這一知識(shí)，這樣可以不斷提高自身的講解效果，提高了學(xué)習(xí)質(zhì)量。

2.利用微視頻拓寬專業(yè)視野。對(duì)于旅游英語(yǔ)來(lái)說(shuō)，其知識(shí)的覆蓋面十分廣，且涉及到了歷史與人文等方面的知識(shí)。所以要求學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中不僅要具備扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)還要掌握好專業(yè)的旅游英語(yǔ)知識(shí)與生活常識(shí)，這樣才能運(yùn)用好英語(yǔ)語(yǔ)言技巧，從而保證溝通與交流的順利進(jìn)行。在開(kāi)展旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)時(shí)，為了幫助學(xué)生了解中國(guó)文化以及地理等方面的知識(shí)，教師要選擇高質(zhì)量的教學(xué)視頻，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀看，同時(shí)還要不斷拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)思路，幫助學(xué)生理解與分析好課文中的內(nèi)容。但是在觀看視頻資料的過(guò)程中，教師還要明確其中存在的問(wèn)題，就是在何時(shí)以何種方式來(lái)進(jìn)行。如果時(shí)常在課堂中給學(xué)生播放相關(guān)的視頻，很容易占用學(xué)生的課堂時(shí)間，如果給學(xué)生布置成作業(yè)，那么也很容易因?yàn)橐曨l過(guò)長(zhǎng)而難以吸引學(xué)生，加大學(xué)生的理解壓力。因此，在教學(xué)中教師要將教學(xué)視頻與學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)水平相結(jié)合，保證視頻的時(shí)間，以此來(lái)幫助學(xué)生學(xué)習(xí)，提高課堂教學(xué)的質(zhì)量。其次，還可以將視頻中符合學(xué)生學(xué)習(xí)水平的內(nèi)容連接在一起，通過(guò)講解來(lái)幫助學(xué)生明確重點(diǎn)，掌握好詞匯以及短語(yǔ)等方面的知識(shí)。只有保證課堂教學(xué)內(nèi)容的充實(shí)與氛圍的活躍性，才能讓學(xué)生主動(dòng)實(shí)現(xiàn)自主學(xué)習(xí)。通過(guò)實(shí)踐可以看出，這種課堂教學(xué)資源有一定的趣味性，可以吸引學(xué)生的注意力。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，可以從自身的實(shí)際水平出發(fā)，通過(guò)暫停、回放等來(lái)掌握好其中的內(nèi)容。在課堂教學(xué)中通過(guò)教師的引導(dǎo)進(jìn)行有效的訓(xùn)練、展示與交流。同時(shí)也可以滿足不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，幫助學(xué)生運(yùn)用好英語(yǔ)向其他人介紹好相關(guān)的知識(shí)。

3.增加學(xué)生的課堂互動(dòng)實(shí)踐?？梢哉f(shuō)旅游英語(yǔ)與基礎(chǔ)英語(yǔ)之間存在著一定的不同，有著極強(qiáng)的實(shí)踐性。尤其是對(duì)于從事旅游工作的人員來(lái)說(shuō)，在景點(diǎn)、酒店以及機(jī)場(chǎng)等場(chǎng)景中都會(huì)接觸到外國(guó)人，所以其服務(wù)的質(zhì)量以及交際水平的高低直接關(guān)系到了外國(guó)游客對(duì)我國(guó)的印象，同時(shí)也影響著我國(guó)涉外旅游行業(yè)的發(fā)展。因此，在開(kāi)展旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，要注重培養(yǎng)學(xué)生的交際能力，提高學(xué)生的口語(yǔ)能力，但是受到課堂時(shí)間等方面的限制，在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)中教師需要利用較多的時(shí)間向?qū)W生講解詞匯、語(yǔ)法、句式等知識(shí)以及進(jìn)行翻譯訓(xùn)練等。因此，學(xué)生在課堂上也就很難有機(jī)會(huì)鍛煉口語(yǔ)表達(dá)能力，學(xué)生的實(shí)踐體驗(yàn)不足，課堂教學(xué)氛圍也比較枯燥，教學(xué)效果并不理想。加之語(yǔ)言實(shí)踐往往需要在課后進(jìn)行，在沒(méi)有教師監(jiān)管與指導(dǎo)的情況下，也就難以保證教學(xué)的質(zhì)量。因此，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)難以滿足現(xiàn)階段社會(huì)對(duì)涉外旅游人才技能培養(yǎng)的需求。在教學(xué)中，教師要運(yùn)用好翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)好英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的口語(yǔ)交際能力。在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中，學(xué)生通過(guò)觀看視頻，可以掌握一定的學(xué)習(xí)內(nèi)容，這樣也就可以給教師準(zhǔn)備出一定的時(shí)間來(lái)向?qū)W生提出問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)教師與學(xué)生之間的語(yǔ)言實(shí)際練習(xí)。只有實(shí)現(xiàn)有效的生生互動(dòng)與師生互動(dòng)，才能幫助學(xué)生主動(dòng)的參與到課堂學(xué)習(xí)中去，這樣也就轉(zhuǎn)變了學(xué)生被動(dòng)的學(xué)習(xí)地位，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

4.優(yōu)化旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)。

第一，要做好課前教學(xué)工作。對(duì)于旅游英語(yǔ)教學(xué)來(lái)說(shuō)，可以分為教師課前以及學(xué)生課前兩個(gè)環(huán)節(jié)。首先，在課前教師要分析出教學(xué)中的重點(diǎn)與難點(diǎn)所在。如學(xué)生在學(xué)習(xí)《Check - in at the Airport》的過(guò)程中，教師就可以組織學(xué)生模擬相應(yīng)的場(chǎng)景，通過(guò)對(duì)話等來(lái)幫助學(xué)生明確其中的重點(diǎn)。其次，還應(yīng)當(dāng)要明確的是微課是實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的基礎(chǔ)，所以要控制好微課的時(shí)間，結(jié)合教學(xué)的內(nèi)容，明確學(xué)生容易出現(xiàn)錯(cuò)誤的環(huán)節(jié)，適當(dāng)切入教學(xué)的主旨，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)掌握相關(guān)知識(shí)。最后，教師要準(zhǔn)備充足有效的教學(xué)資源。因?yàn)橛⒄Z(yǔ)與其他學(xué)科不同，英語(yǔ)語(yǔ)言環(huán)境對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)有著極為重要的意義。所以教師要搜集準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的視頻、制作微課，借助視頻、微課等手段來(lái)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果。

第二，做好課中教學(xué)工作。教師結(jié)合課前所掌握的情況來(lái)幫助學(xué)生學(xué)好知識(shí)，同時(shí)還要讓學(xué)生明確可能遇到的問(wèn)題。隨后，教師可以讓學(xué)生提出問(wèn)題，通過(guò)探討、交流等形式來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題。通過(guò)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，教師避免直接給學(xué)生答案，而是引導(dǎo)學(xué)生找出問(wèn)題、幫助學(xué)生解決問(wèn)題。通過(guò)這種教學(xué)方式，凸顯出學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的主體地位，同時(shí)可以幫助學(xué)生更好的參與到課堂學(xué)習(xí)活動(dòng)中去。提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。在這一過(guò)程中，教師還要及時(shí)關(guān)注學(xué)生，明確學(xué)生的實(shí)際掌握情況，思考應(yīng)當(dāng)要怎樣進(jìn)行下一階段的教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)與發(fā)展。

四、結(jié)論

綜上所述，在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法不僅可以解決傳統(tǒng)教學(xué)中存在的不足，也可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。同時(shí)，該教學(xué)模式還大大地豐富了教師教學(xué)內(nèi)容，幫助教師的角色成功地從課堂主導(dǎo)者轉(zhuǎn)變?yōu)檩o助者、引導(dǎo)者，改進(jìn)了教學(xué)形式，促進(jìn)了教師的發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：周淑華，江西臨川人，江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院教授。