職業(yè)教育視域下英語口語教學現(xiàn)狀初探

唐君婷

[摘 要] 隨著中西文化的不斷碰撞，語言成為人際交往的重要載體。英語是一門語言，是用于交流的工具。學習英語的主要目的是能與不同國家、不同種族的人進行交流與溝通，實現(xiàn)經(jīng)濟、政治、文化上的互動。然而，在職業(yè)教育的背景下，英語教學依舊重視學生的應(yīng)試能力，僅僅注重語法知識的講解，忽略了言語的訓(xùn)練。從主客觀方面對影響英語口語學習的因素進行分析，并提出相應(yīng)的對策。

[關(guān) 鍵 詞] 職業(yè)教育；英語口語教學；現(xiàn)狀

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）32-0064-02

英語是一門國際化的語言，在各類世界性的國際會議、學術(shù)研討會、國際商務(wù)談判、外資企業(yè)工作中，英語已成為重要的交流工具。

隨著中外交流的持續(xù)加深，國外人才、企業(yè)不斷地涌入中國，為我國社會提供了大量的就業(yè)機會，也為職業(yè)教育的發(fā)展提供了良好的發(fā)展契機，但同時對人才的培養(yǎng)也提出了更高的要求。能講一口地道、流暢的英語已是現(xiàn)代人的基本素質(zhì)之一。

2005年《中國語言生活狀況報告》曾經(jīng)指出：全世界有45個國家的官方語言為英語；全球1/3的人講英語；75%的電視節(jié)目是英語；在聯(lián)合國各種場合中英語的使用率高達95%；互聯(lián)網(wǎng)上的信息80%也是用英語傳播的。可見英語在全球的地位是很重要的。

職業(yè)教育體制下，學生除了學習專業(yè)知識外，學習英語口語也是必要的。這對學生提高語言表達能力起到不可或缺的作用。語言表達若運用得當便能化險為夷，甚至扭轉(zhuǎn)乾坤。優(yōu)秀的語言能力同時也是個人素質(zhì)的體現(xiàn)，可為日后的事業(yè)增添一抹亮色。

一、職業(yè)教育下英語口語教學的現(xiàn)狀

英語是一門語言，是用于交流的工具。學習英語的主要目的是能與不同國家、不同種族的人進行交流與溝通，實現(xiàn)經(jīng)濟、政治、文化上的互動。既然要實現(xiàn)交流與溝通，口語能力起到了至關(guān)重要的作用。然而，在職業(yè)教育的背景下，英語教學依舊重視學生的應(yīng)試能力，僅僅注重語法知識的講解，卻忽略了言語的訓(xùn)練，出現(xiàn)學生“開口難”的現(xiàn)象。

在英語課堂上，學生常用沉默來逃避英語老師所提出的各類問題，常常因為被英語老師提問而感到緊張、害怕。偶爾有些能回答問題的學生，也只局限于簡單的“yes and no”的回答，想要完整地表達個人觀點是比較困難的，這令教師深感無奈。

而教師在課堂上也常處于被動的狀態(tài)，教學活動無法開展，只能沿用傳統(tǒng)的教學模式，著重詞句的講解。有些年輕教師雖嘗試創(chuàng)設(shè)情境來活躍課堂氣氛，但往往忽略了專業(yè)的針對性及適應(yīng)性。剛開始學生圖新鮮會參與其中，但久而久之則無法帶動學生的積極性，最終收效甚微甚至起到反效果。

近年來，隨著中外交流不斷加深，許多海外餐飲企業(yè)精英進入中國市場。就烹飪專業(yè)而言，許多學生在就業(yè)后，很難與外賓進行簡單的交流，錯失晉升的機會?？梢娪⒄Z口語教學不容忽視。

二、影響英語口語學習的因素

研究發(fā)現(xiàn)，影響學生口語學習的原因很多，既有主觀因素，也有客觀因素。多數(shù)學生寧愿奉行“沉默是金”的原則，也不愿當眾發(fā)言。有些學生即使英語水平尚可，但一開口，就緊張不已，難以流利地表達。造成以上現(xiàn)象的原因主要有以下幾種：

（一）主觀因素

1.知識儲備不足

職校學生英語水平參差不齊，基礎(chǔ)普遍較差，有些學生連最基本的單詞都不認識，有些學生雖然認識少量單詞，卻不知如何運用，說出來的語句漏洞百出，難以理解。多數(shù)學生到職業(yè)學校就是為了就業(yè)，他們不愿意下工夫在語言知識上，認為今后用不到，教學活動被動應(yīng)付，單詞記不住，短語也湊不齊，更不用說流利的語句對話了。知識儲備的不足，造成許多學生“不能說”。

2.畏懼心理

職業(yè)教育的學生由于文化基礎(chǔ)知識薄弱，加之英語是一門外語學科。發(fā)音、語法等知識與中文大不相同。單詞是英語學習的第一步，英語教材中常常整頁的單詞表，這讓學生已然產(chǎn)生抵觸心理，更不用說去記憶、去認知了。教材已令學生有先入為主的壓抑感，外加學習能力的限制，從而對英語產(chǎn)生畏懼心理，變成“不敢說”。

3.挫敗心理

我國學生是在漢語單一語種的環(huán)境中學習英語的，除了每周有限的幾節(jié)英語課外，很少有接觸英語的機會，這樣的英語語言環(huán)境嚴重地影響了學生聽說能力的發(fā)展[1]。部分學生一開始是想要嘗試“開口說”，卻受到別人投來異樣的眼光或眾人的嘲笑，這使學生學習信心受到打擊，產(chǎn)生挫敗心理，從“開口說”轉(zhuǎn)變成“不想說”。

（二）客觀因素：社會、學校、教師的不重視

職業(yè)教育主要以培養(yǎng)職業(yè)知識、技能和職業(yè)道德為主，注重學生動手能力的培養(yǎng)。對英語這門課程，職業(yè)學校僅僅將其定義為必修課、基礎(chǔ)課，一直無法將英語視為專業(yè)課。職業(yè)教育中，英語考試對口語部分也不作要求，在工作中使用率也很低，所以英語口語教學一直被人們所忽視，英語教師往往只注重學生的作業(yè)、筆試成績，幾乎不涉及口語訓(xùn)練。這讓英語口語教學陷入了尷尬的境地。

三、解決英語口語教學問題的對策

（一）創(chuàng)設(shè)情境，巧用role-play

現(xiàn)代教學法指出教師的作用毫無疑問是重要的，但教師不應(yīng)是課堂的中心，真正的中心是學生，學生應(yīng)是教學的出發(fā)點，是教學過程中積極主動的參加者。教師不再是知識的灌輸者，而是學生學習活動的組織者、引導(dǎo)者和促進者[2]。

教師應(yīng)根據(jù)專業(yè)的不同，創(chuàng)設(shè)針對性性場景，進行言語訓(xùn)練，充分體現(xiàn)學生在課堂中的主體地位。而教師作為引導(dǎo)者，應(yīng)避免創(chuàng)設(shè)普通場景，普通場景達不到專業(yè)訓(xùn)練的目的，實用性不強，無法達到“學有所用”的教學目的。

例如，烹飪專業(yè)可將情境背景設(shè)置為：在某5星級餐廳，有位外賓前來用餐。請兩位同學上來進行role-play，一位扮演外賓，一位扮演餐廳服務(wù)員，用英語完成從引位入座到點餐結(jié)束的整個對話過程。剛開始學生會因為知識儲備不足，害羞、懼怕等心理影響“不敢說”，這時教師應(yīng)積極引導(dǎo)學生“開口說”，哪怕學生只說一句，教師也應(yīng)予以鼓勵。幫助學生消除心理障礙，從“不想說”向“我想說”轉(zhuǎn)變。而針對航空專業(yè)，背景設(shè)置則需更改為機場。從購買機票，檢票到登機整個過程，都是用role-play鍛煉口語的絕佳機會。

每次場景表演結(jié)束后，教師可根據(jù)本次場景表演，與學生一起總結(jié)出各類場景中常用的語句，加深學生對知識的記憶，提高學生口語水平。

（二）多媒體輔助，引入主題討論

教師在課堂上應(yīng)多使用多媒體設(shè)備，引入當下熱門話題，展開主題討論，必要時可延伸至辯論。例如，教師在講授 《新概念英語1》 第57課時，可用“Time Management”這個主題引起討論。用英文表達時間管理的重要性及各種方法。這樣既能導(dǎo)入課程主題，又能開展主題討論，鍛煉學生口語能力。

教師應(yīng)根據(jù)專業(yè)的特點來設(shè)定辯論話題。例如，針對電子商務(wù)專業(yè)的學生，可設(shè)置一場商務(wù)談判。將學生分為兩組，一邊是買方，一邊是賣方。在談判的過程中，要盡可能地為自己爭取最大利益。教師還可利用當下熱門音樂、電影，展開樂評或者影評討論，讓學生用英文表達出自己的觀點與看法。全程要求英文溝通，讓學生自主參與到討論中來，提升學生對語言的實際運用能力，提高交際能力。

無論是辯論還是影評討論，考慮到職業(yè)教育學生的知識水平，教師應(yīng)提前將主題告知學生，讓學生有充分的時間查找資料、組織語言。學生在尋找資料的過程中，不斷提高知識水平及語言組織能力，可謂是一舉多得。

（三）利用手機，學會復(fù)述

課堂上的訓(xùn)練總是有限的，課余時間的鍛煉也尤為重要。“微時代”的到來，讓人們的生活越來越離不開手機。教師應(yīng)引導(dǎo)學生充分利用手機來學習知識，鍛煉自己的口語能力。

TED是美國的一家私有非營利機構(gòu)。2001年起，克里斯·安德森接管并運營TED大會。從2006年起，TED演講的視頻被上傳到網(wǎng)上。但凡有機會到TED現(xiàn)場作演講的均有非同尋常的經(jīng)歷，不是領(lǐng)域的佼佼者，就是新領(lǐng)域的創(chuàng)始人，或是有某些創(chuàng)舉。TED演講的特點是開門見山，看法新穎，是英語學習者鍛煉聽力及演講水平的絕好資料。

TED演講用富有感染力的語言吸引聽眾，用感召力引起聽眾的共鳴。例如，哈佛大學心理學家吉爾伯特的演講“我們?yōu)槭裁纯鞓贰睆男睦韺W的角度分析了我們?nèi)粘Ｉ钪械目鞓纺男┦翘烊坏?，哪些是我們自己杜撰的[3]。 又如，哈佛商學院副教授Amy Cuddy的“用肢體語言塑造你自己”的演講中，不斷帶領(lǐng)人們探索肢體語言的奧秘，從不同角度對肢體語言進行分析，讓人們懂得如何用有力的姿勢更好地表達自己，來改變自己的生活。

現(xiàn)如今，TED有自己專門的網(wǎng)站及手機APP。學生可將APP下載至手機，隨時隨地挑選自己感興趣的演講進行模仿。在整個過程中，教師應(yīng)充分發(fā)揮引導(dǎo)作用，指導(dǎo)學生如何正確使用軟件進行學習。在開始觀看演講前，學生應(yīng)明確目的是為了鍛煉口語能力。剛開始可以利用APP中的朗讀功能，讓學生跟讀，同時與原聲對比，矯正發(fā)音。對于不懂的單詞、短語，應(yīng)再次觀看視頻或通過文字稿的上下文進行猜測，若還是無法理解，應(yīng)記錄下來翻查字典或請教老師。當學生熟悉演講內(nèi)容后，教師即可引導(dǎo)學生對內(nèi)容進行復(fù)述，做一次自己的演講。這不僅可以增加學生口語鍛煉的機會，也可讓學生“學以致用”。

總的來說，學習英語的主要目的是交流。交流不能單純地靠文書，主要還是口頭交流。所以英語口語教學尤為重要。目前職業(yè)教育視域下，英語口語教學嚴重缺失，這也是英語教師需要思考的方向。加強口語教學，不能單純依賴學生的自學能力，教師的引導(dǎo)作用也是不可或缺的。俗話說：“冰凍三尺，非一日之寒”。要想提高學生的口語水平，需要教師有更多的耐心，不斷鼓勵學生，讓學生敢于“開口說”。只有教師與學生共同努力，積極配合，加上多媒體設(shè)備的輔助，方可事半功倍。

參考文獻：

[1]陳秀敏.中等職業(yè)學校英語口語教學現(xiàn)狀及對策[J].科技信息，2010（7）.

[2]肖桂清.以學生為主體的外語教學模式的特點[J].中小學外語教學，2005（7）.

[3]張曉麗，張劍波.TED資源在大學英語教學中的利用價值及應(yīng)用探究[J].長沙航空職業(yè)技術(shù)學院學報，2017，17（1）.