河南：櫻桃價格上漲 鳳梨量大價跌

趙君

一、市場基本概況

本周（6月3日-6月9日）萬邦市場水果價格整體呈平穩(wěn)略偏低狀態(tài)。萬邦市場監(jiān)測的40個常見水果品種中，價格上漲的有6個品種，價格下降的有10個品種，價格持平的有24個品種。市場上銷售的大部分都是當(dāng)季水果，本地瓜果也已經(jīng)大量上市，本周西瓜類、桃類、葡萄等占市場銷售量的1/3，處于銷售中期的果品價格基本趨于穩(wěn)定，但是由于氣溫升高，果品不耐儲存，部分品種價格隨之也會有所回落，如：羊角脆、榴蓮和鳳梨等。少部分品種由于處于銷售末期，產(chǎn)地量少，導(dǎo)致價格上漲。如：檸檬、櫻桃等。

二、本周市場熱點話題

（一）櫻桃

本周櫻桃價格整體呈上漲趨勢。本周櫻桃均價為11.50元/公斤，上周均價為9.50元/公斤，上月均價12.00元/公斤，去年同期均價為12.50元/公斤，周環(huán)比上漲21.05%，月環(huán)比下降4.17%，同期比下降8%。

周環(huán)比上漲。主要原因：一是上市末期，產(chǎn)地貨量少。本周市場上的櫻桃產(chǎn)地是山東，處于銷售末期的櫻桃，再過半個月左右即將退市，后期櫻桃的口感及品相都很好。再加上產(chǎn)地的產(chǎn)量也有所減少，且果農(nóng)采摘時費用較高，直接導(dǎo)致了櫻桃價格上漲。二是市場需求量增加。櫻桃是水果中的營養(yǎng)補品，這個季節(jié)很受歡迎。不管是超市還是水果店銷售都異?；鸨阈遣少彽娜藬?shù)也比較多，隨之價格有所上漲。

與去年同期比呈下降趨勢。主要原因是去年產(chǎn)地的貨量少，再加上去年小商販賣櫻桃的比較多，物以稀為貴，導(dǎo)致了價格上漲。

（二）鳳梨

本周鳳梨整體價格呈下降趨勢。本周鳳梨均價為7.60元/公斤，上周均價為14.00元/公斤，上月均價為14.38元/公斤，去年同期均價為23.30元/公斤，周環(huán)比下降45.71%，月環(huán)比下降47.13%，同期下降67.38%。

周環(huán)比下降，主要原因：一是產(chǎn)地集中上市，產(chǎn)量增加。本周市場上鳳梨的產(chǎn)地是臺灣、菲律賓、浙江、海南等地?，F(xiàn)階段鳳梨處于銷售中期，市場上貨量大，再加上海南產(chǎn)地今年是個豐收年，造成了產(chǎn)地扎堆上市，導(dǎo)致了價格下降。二是市場需求量小，銷售量減少。由于天氣炎熱，鳳梨不耐儲存，同時又受瓜類的沖擊，市場銷售量減少，短時間內(nèi)沒有銷售就會爛掉，形成了供大于求的現(xiàn)象，隨之價格下降。

與去年同期比呈下降趨勢。主要原因是今年產(chǎn)地集中上市，市場上市量大，但是需求量沒有增加，導(dǎo)致鳳梨價格呈下降趨勢。