適宜甜瓜長季節(jié)栽培的育苗技術(shù)

肖光輝

（湖南省農(nóng)業(yè)信息與工程研究所，湖南 長沙 410125）

中國是世界上栽培甜瓜最早的國家之一，已有3 000多年的栽培歷史。中國也是甜瓜的生產(chǎn)與消費(fèi)大國，甜瓜年播種面積59萬hm2，總產(chǎn)量1 462萬t，分別占世界播種面積和總產(chǎn)量的46%和53%。因此，我國甜瓜生產(chǎn)不僅在促進(jìn)農(nóng)民致富增收和種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中發(fā)揮著重要作用，而且在世界上占有重要地位[1]。

甜瓜是喜溫、耐熱作物，極不耐寒，遇霜即死；甜瓜特別是厚皮甜瓜為對光照需求最強(qiáng)的作物之一，喜好充足而強(qiáng)烈的光照；同時，甜瓜特別是厚皮甜瓜，在生長發(fā)育過程中要求較低的空氣濕度和較高的土壤濕度。由于受自然氣候條件的限制與傳統(tǒng)茬口安排的影響，在我國絕大部分地區(qū)一般都只在春季播種，安排一茬露地甜瓜栽培，并且在多雨潮濕的南方地區(qū)很少有厚皮甜瓜的露地栽培。由此導(dǎo)致甜瓜生產(chǎn)與市場需求存在較大矛盾，常出現(xiàn)甜瓜集中大量上市，造成季節(jié)性銷售壓力大，這嚴(yán)重影響了甜瓜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與瓜農(nóng)的生產(chǎn)積極性。由于甜瓜設(shè)施栽培能夠克服露地不利氣候條件對甜瓜生長發(fā)育的影響，不僅可以解決上述甜瓜生產(chǎn)與市場需求不相適應(yīng)的突出矛盾，而且厚皮甜瓜也可以在長江中下游等南方多雨潮濕地區(qū)栽培成功，因此，我國甜瓜設(shè)施栽培的面積逐年增加。

為了建立周年均衡供應(yīng)的生產(chǎn)栽培體系，有關(guān)甜瓜設(shè)施長季節(jié)栽培技術(shù)的研究已有不少報道[2-4]。但甜瓜長季節(jié)栽培必須保證植株根系長期保持較強(qiáng)的活力，不能早衰，不能感染枯萎病等土傳性病害，而甜瓜忌連作，長季節(jié)栽培卻又一般采用設(shè)施栽培，很難保證有足夠長的輪作年限。甜瓜長季節(jié)栽培如果采用自根苗栽培，容易發(fā)生枯萎病等土傳性病害和土壤連作障礙，從而造成減產(chǎn)甚至出現(xiàn)栽培失敗。因此，甜瓜長季節(jié)栽培必須采用合適的方法育苗，以提高甜瓜根系活力，從而確保植株長期保持穩(wěn)健的長勢而不早衰。為此，筆者開展了甜瓜設(shè)施長季節(jié)栽培嫁接育苗技術(shù)的研究，研究發(fā)明了“一種甜瓜嫁接育苗方法”專利技術(shù)（專利號：ZL 201410293296.0）。

1 優(yōu)點(diǎn)與創(chuàng)新性

甜瓜進(jìn)行嫁接換根，不僅可以有效預(yù)防甜瓜枯萎病、根腐病等土傳病害的發(fā)生，而且還能夠提高植株的抗逆性，預(yù)防植株早衰與延長植株的生長期，所以嫁接換根育苗特別適合甜瓜長季節(jié)栽培。但甜瓜嫁接育苗時易發(fā)生不親和現(xiàn)象，對砧木品種的要求和對嫁接技術(shù)的要求相對較高。朱進(jìn)等[5]的厚皮甜瓜雙斷根嫁接育苗技術(shù)，改傳統(tǒng)嫁接利用砧木原根系為去掉砧木原根系，在嫁接愈合的同時誘導(dǎo)砧木產(chǎn)生新根。由于嫁接苗新誘導(dǎo)產(chǎn)生的根系活力增強(qiáng)，定植后緩苗快，幼苗的耐低溫性能與前期的生長勢較強(qiáng)，根系吸收肥水的能力與抗旱性也明顯強(qiáng)于傳統(tǒng)嫁接苗，所以這種雙斷根嫁接苗后期不僅抗早衰，而且不易出現(xiàn)急性生理性凋萎。但該嫁接方法在嫁接苗的愈合與生根期對溫度、水分等環(huán)境條件的要求和對栽培管理的要求較嚴(yán)格，如果愈合與生根期的環(huán)境條件不適宜或在栽培管理上稍有疏忽，就會影響嫁接苗的成活，從而導(dǎo)致成活率低。陳安兵[6]的水浮育苗技術(shù)，基質(zhì)營養(yǎng)供應(yīng)均衡，苗床的溫、濕度均勻一致，而且容易控制，可達(dá)到培育壯苗、促進(jìn)早發(fā)的目的。但其育成的甜瓜苗為自根實(shí)生苗，定植后容易感染枯萎病等土傳性病害，在生長后期還容易出現(xiàn)根系衰老現(xiàn)象。因此，如何整合斷根嫁接和水浮育苗技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，克服各自的缺點(diǎn)，對于甜瓜長季節(jié)栽培的育苗技術(shù)研究具有重要意義。

甜瓜長季節(jié)栽培嫁接育苗技術(shù)的創(chuàng)新點(diǎn)是：選用適合的砧木品種和接穗甜瓜品種，采用雙斷根嫁接法進(jìn)行嫁接，嫁接后立即扦插于裝滿基質(zhì)的漂浮育苗盤中。嫁接苗先漂浮在清水中進(jìn)行愈合與生根期的管理，使基質(zhì)的水分供應(yīng)均衡，苗床的溫、濕度均勻一致，而且容易控制，又不至于使基質(zhì)中的養(yǎng)分含量過高而影響嫁接苗扦插后的發(fā)根。當(dāng)嫁接苗成活后再將營養(yǎng)液注入苗床中，使嫁接苗漂浮在營養(yǎng)液中進(jìn)行成活后的管理。這樣，不僅把雙斷根嫁接和水浮育苗的優(yōu)點(diǎn)有機(jī)地整合在了一起，同時又巧妙地克服了一般水浮育苗方式用于雙斷根嫁接時影響嫁接苗成活率的缺陷。

2 關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)

根據(jù)甜瓜長季節(jié)栽培的生長發(fā)育特點(diǎn)和要求，利用“一種甜瓜嫁接育苗方法”專利技術(shù)培育的甜瓜幼苗不僅健壯、整齊一致，而且根系發(fā)達(dá)，吸水、吸肥能力強(qiáng)，定植后緩苗快，不易早衰，進(jìn)行長季節(jié)栽培可以達(dá)到高產(chǎn)高效的效果。其關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)如下。

2.1 砧木品種與甜瓜品種選擇

2.1.1 砧木品種

砧木品種選擇與甜瓜嫁接親和力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，抗病、耐寒、耐熱，不影響甜瓜的品質(zhì)和風(fēng)味，不易早衰且下胚軸容易產(chǎn)生不定根的品種，如南瓜品種京欣砧3號、甬砧2號、圣砧1號、新土佐、壯士、全能鐵甲、南砧1號、南砧3號，以及專用的砧木甜瓜（本砧）品種世紀(jì)星甜瓜、科鴻砧1號、德高鐵柱等。

2.1.2 甜瓜品種

甜瓜品種選擇在低溫弱光條件下生長好、植株再生能力強(qiáng)、耐熱、抗性強(qiáng)、坐果性好、果實(shí)成熟快、品質(zhì)優(yōu)的中小果型早熟厚皮甜瓜品種，或適合設(shè)施栽培的優(yōu)質(zhì)薄皮甜瓜品種，如伊麗莎白、白雪公主、白雪EL、玉金香、月光、黃皮9818、中甜1號、金美麗、昭君1號、金蜜6號、甬甜4號、西搏洛托、銀蜜、翠香、蜜世界等。

2.2 育苗前期準(zhǔn)備

2.2.1 育苗基質(zhì)

選用現(xiàn)成的商品育苗基質(zhì)或選配合適的育苗基質(zhì)?？梢詮漠?dāng)?shù)剞r(nóng)資市場上選購蔬菜商品育苗基質(zhì)或?qū)Ｓ玫钠∮缁|(zhì)；也可以利用草炭或各種農(nóng)作物秸稈、栽培食用菌后的菌渣、鋸末屑等農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物經(jīng)發(fā)酵后作為主要原料，再與蛭石、珍珠巖等按一定比例進(jìn)行配制。

2.2.2 營養(yǎng)液配方

每1 L水含大量元素：硝酸鈣431 mg、硝酸鉀325 mg、磷酸二氫鉀75 mg、硫酸鎂193 mg；含微量元素：乙二胺四乙酸二鈉鐵12.5 mg、硼酸1.43 mg、硫酸錳（MnSO4·4H2O）1.04 mg、硫酸鋅（ZnSO4·7H2O）0.11 mg、硫酸銅（CuSO4·5H2O）0.04 mg。可直接購買北京溪青春農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的花卉蔬菜無土栽培通用營養(yǎng)液——日本園試配方營養(yǎng)液原料，按標(biāo)準(zhǔn)濃度的1/2使用?；蚴褂煤纤旧锛夹g(shù)有限公司生產(chǎn)的棉花水浮育苗專用肥，每包（400 g）對水150～200 kg。也可簡單地選用市售的氮磷鉀復(fù)合肥配制成0.1%～0.2%的溶液作為營養(yǎng)液?？刂茽I養(yǎng)液的pH為6～7。

2.2.3 苗床準(zhǔn)備

在大棚等設(shè)施內(nèi)建苗床，一般苗床深15～20 cm、寬1.2 m、長2.1～2.2 m，也可視具體情況而定。在床底鋪1層黑色聚乙烯薄膜，使育苗床中能盛裝8～10 cm深的營養(yǎng)液，苗床上再插竹片建小拱棚。

2.3 砧木和接穗苗的培育

砧木和接穗均采用浸種催芽后直播，播種前用72.2%普力克500倍液和農(nóng)用鏈霉素400萬單位對水15 kg，或40%滅病威1 000倍液，或70%甲基托布津800～1 000倍液澆施基質(zhì)，進(jìn)行基質(zhì)消毒。

2.3.1 砧木苗的培育

砧木一般要比接穗早播種3～8 d。種子催芽后，按種子間距4～5 cm的播種密度撒播于苗床上或裝有3 cm厚基質(zhì)、邊長50～70 cm、底部有排水孔的塑料育苗盤中，按常規(guī)方法進(jìn)行育苗管理。為了提高嫁接成活率，當(dāng)砧木齊苗、子葉平展時，可用12 000倍的多效唑噴霧1次，使砧木下胚軸增粗以利于嫁接；如果砧木胚軸過細(xì)，可在嫁接前2～3 d摘除生長點(diǎn)，以促進(jìn)胚軸增粗。另外，由于南瓜砧木的子葉較大，為避免對嫁接成活率產(chǎn)生影響，可在嫁接前1 d將砧木2片子葉各剪去1/3～1/2。砧木苗第1片真葉出現(xiàn)到剛展開為嫁接適期。

2.3.2 接穗苗的培育

接穗甜瓜一般在砧木出苗50%時開始浸種催芽，發(fā)芽后按種子間相距2～3 cm的播種密度撒播于裝有3 cm厚基質(zhì)的45 cm×45 cm育苗方盤中，覆蓋基質(zhì)或蛭石1.0～1.5 cm，然后噴灑95%綠亨1號可濕性粉劑3 000～4 000倍液，再放入28～30 ℃的催芽箱或催芽室中進(jìn)行保濕培育。當(dāng)80%以上的幼苗出苗時，放置于小拱棚或大棚內(nèi)讓接穗苗見光1～2 d，當(dāng)子葉開始轉(zhuǎn)綠到子葉平展時為嫁接適期。

2.4 嫁接

主要包括基質(zhì)裝盤、嫁接與嫁接苗的扦插等過程。

2.4.1 基質(zhì)裝盤

漂浮育苗盤的規(guī)格選用長70 cm、寬40 cm、高6 cm，有108孔的聚苯乙烯泡沫育苗盤，穴孔的大小一般為上口徑4.5 cm、下口徑2 cm、深5.5 cm。裝盤時，先將基質(zhì)用50%的多菌靈可濕性粉劑600倍液噴濕并攪拌，使基質(zhì)含水量達(dá)到60%，然后即可裝盤。注意要讓基質(zhì)比較緊實(shí)地充填在育苗盤的孔穴中，然后用厚1 cm、長50 cm的小木板將育苗盤表面的基質(zhì)壓實(shí)刮平。嫁接前澆透底水，用打孔器在各穴孔中心點(diǎn)相對應(yīng)位置打上108個深1 cm的小孔，待扦插嫁接苗。

2.4.2 嫁接

在砧木苗第1片真葉出現(xiàn)到剛展開，接穗苗子葉開始轉(zhuǎn)綠到子葉平展時進(jìn)行嫁接。嫁接時先在砧木子葉節(jié)以下5～7 cm的胚軸根頸處將砧木原根系切掉，再采用插接法進(jìn)行嫁接，也可以采用劈接法進(jìn)行嫁接。由于這種雙斷根嫁接法對接穗和砧木造成的傷口面積較大，所以在嫁接的整個過程中都要注意嚴(yán)格消毒。

2.4.3 扦插

嫁接后將雙斷根嫁接苗馬上扦插到備好的漂浮育苗盤的孔穴中，扦插深度2～3 cm，每穴扦插1株。

2.5 嫁接后的管理

2.5.1 愈合與生根期的管理

愈合與生根期的管理是將扦插好嫁接苗的漂浮育苗盤漂浮在裝有3～4 cm深清水的苗床中，在苗床上建保濕、保溫和遮光的設(shè)施，通過溫度、濕度和光照的科學(xué)管理，促進(jìn)嫁接傷口的快速愈合與砧木的生根。具體管理方法是：在苗床中放入3～4 cm深清水，將扦插好嫁接苗的漂浮育苗盤迅速漂浮在苗床中，并立即向育苗盤噴灑800倍多菌靈，或800～1 000倍的克菌星或百菌清進(jìn)行消毒，同時也可使嫁接幼苗能與基質(zhì)緊密結(jié)合。接著在小拱棚上覆蓋1層塑料薄膜，薄膜上再加蓋遮陽網(wǎng)進(jìn)行保濕、保溫與遮光。嫁接后1～3 d一般不進(jìn)行通風(fēng)，要保持溫度白天25～30 ℃，夜間18～22 ℃，空氣濕度95%以上；光照管理要以遮光為主，但在保證接穗不萎蔫的情況下可在早晚各見光0.5～1.0 h。嫁接后4～6 d，溫度控制在白天22～25 ℃，夜間18～20 ℃，這期間在保證接穗不萎蔫的情況下一般每天可通風(fēng)透光2～3 h，并要逐漸延長通風(fēng)透光的時間，將空氣濕度適當(dāng)降低到90%左右。嫁接7 d后溫度白天仍控制在22～25 ℃，夜間則降低到16～18 ℃，進(jìn)一步延長通風(fēng)透光的時間，將空氣濕度降低到85%左右，并要讓嫁接苗逐漸接受自然光照，在幼苗輕度萎蔫時可不遮光或僅在中午陽光強(qiáng)烈時加蓋遮陽網(wǎng)遮光l～2 h。一般在嫁接10 d后，甜瓜雙斷根嫁接苗的傷口可完全愈合，并誘導(dǎo)砧木產(chǎn)生新根，嫁接苗即完全成活，然后就可以進(jìn)入嫁接苗成活后的管理。

2.5.2 嫁接苗成活后的管理

成活后的管理是當(dāng)嫁接苗完全成活后，將備好的營養(yǎng)液注入苗床中，使?fàn)I養(yǎng)液深度達(dá)到8～10 cm，讓扦插有嫁接苗的漂浮育苗盤漂浮在營養(yǎng)液中進(jìn)行管理。溫度保持白天20～25 ℃，夜晚16～18 ℃，逐步揭去用于保濕、保溫和遮光的塑料薄膜和遮陽網(wǎng)等覆蓋物，只在夜間覆蓋塑料薄膜保溫。當(dāng)甜瓜嫁接苗長至2葉1心時夜溫降低到15～16 ℃，以利于雌花分化。定植前7 d進(jìn)行低溫鍛煉，夜溫可降低到13～15 ℃。同時要注意隨時將砧木子葉間長出的腋芽及時抹除，以免影響接穗生長。一般在嫁接后15～22 d，當(dāng)嫁接苗2葉1心至3葉1心時出圃定植。

3 技術(shù)效果

通過對不同育苗方法的調(diào)查，由表1知，采用甜瓜長季節(jié)栽培嫁接育苗技術(shù)培育的嫁接苗成苗率平均達(dá)90.6%，比傳統(tǒng)雙斷根嫁接育苗的成苗率提高8.7個百分點(diǎn)，比雙斷根嫁接苗扦插后直接漂浮在營養(yǎng)液中進(jìn)行愈合與生根期管理的成苗率（79.4%）提高11.2個百分點(diǎn)。培育的嫁接苗抗逆性強(qiáng)，耐低溫和抗病性顯著增強(qiáng)，能有效防治甜瓜枯萎病等土傳性病害和緩解土壤連作障礙的發(fā)生，早春定植后緩苗快，移栽后迅速生根，移栽成活率達(dá)97.5%，比傳統(tǒng)雙斷根嫁接育苗提高13.9個百分點(diǎn)（表1），能防止嫁接苗根系的老化，從而能有效避免甜瓜植株后期出現(xiàn)的早衰現(xiàn)象，坐果數(shù)和產(chǎn)量明顯比傳統(tǒng)嫁接苗增多，因此特別適合甜瓜設(shè)施長季節(jié)栽培。而且該育苗技術(shù)的嫁接速度快，操作比較簡單，單位面積所需的苗床較少，取苗、運(yùn)苗方便，具有明顯的省工節(jié)本特點(diǎn)，既適合規(guī)?；⒐S化育苗，又適合分散的瓜農(nóng)進(jìn)行育苗。

表1 不同育苗方法的成苗率與移栽成活率調(diào)查分析 %

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