初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)探究

王娟+付陽(yáng)陽(yáng)

摘 要 結(jié)合初中化學(xué)教學(xué)實(shí)際，從建立以學(xué)生探究為中心的教學(xué)模式、加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)方法培養(yǎng)、利用現(xiàn)代教育手段增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)效果等方面，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行探究。

關(guān)鍵詞 初中化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；環(huán)保意識(shí)

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1671-489X（2017）05-0146-02

1 前言

化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)中明確指出：“實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)，要引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究、發(fā)現(xiàn)一些最基本的科學(xué)規(guī)律?！盵1]化學(xué)學(xué)科中包含大量的理論與概念，不但紛繁復(fù)雜，而且抽象難懂，學(xué)生理解起來(lái)非常困難。而利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)則可以達(dá)到化抽象為形象、化復(fù)雜為簡(jiǎn)單的目的，幫助學(xué)生直觀獲取知識(shí)、認(rèn)識(shí)世界，形成正確的化學(xué)概念，鞏固知識(shí)、提高能力。初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的在于培養(yǎng)學(xué)生良好的觀察能力和實(shí)踐操作能力，激發(fā)學(xué)生的探究興趣，提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率。

2 建立以學(xué)生探究為中心的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式

在以往的初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中以教師的教為主，是教師一手包攬，而學(xué)生只是被動(dòng)接受，即便有機(jī)會(huì)自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，教師也要求學(xué)生嚴(yán)格按照課本要求進(jìn)行操作。這種死板的教學(xué)模式不僅不利于學(xué)生動(dòng)手能力的提高，還嚴(yán)重阻礙了其創(chuàng)新能力的發(fā)展。因此必須改變這種狀況，讓學(xué)生成為實(shí)驗(yàn)的主人，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，自主選擇實(shí)驗(yàn)器材，從而在這個(gè)過(guò)程中促進(jìn)各種能力的提高。

如在教學(xué)二氧化碳的性質(zhì)時(shí)，教師不要直接介紹二氧化碳能溶于水且密度大于空氣的性質(zhì)，可以借助兩個(gè)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生去探究實(shí)驗(yàn)。首先將收集好的一瓶CO2氣體倒入燃燒著的放有蠟燭的燒杯中，讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并進(jìn)行思考，從而得出結(jié)論。然后將半瓶水倒入已收集了半瓶CO2氣體的礦泉水瓶中，擰緊瓶蓋進(jìn)行搖晃，幾分鐘后讓學(xué)生再進(jìn)行觀察，在教師的提示下得出相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

再如在講氧氣的鑒別時(shí)，教師可以讓學(xué)生通過(guò)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)氧氣的鑒別方法：用兩個(gè)帶火星的木條，分別插進(jìn)兩個(gè)集氣瓶中。引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出氧氣的鑒別方法。這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式為學(xué)生提供了親自參與和體驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程的機(jī)會(huì)，在這個(gè)過(guò)程中不僅促進(jìn)了師生之間的互動(dòng)，而且激發(fā)了學(xué)生實(shí)驗(yàn)的積極性，同時(shí)幫助學(xué)生掌握科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法。

另外，建立以學(xué)生為中心的探究實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，也?duì)教師的實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平提出更高的要求，這就需要教師對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行有效改造和設(shè)計(jì)，從而提高實(shí)驗(yàn)的合理性、嚴(yán)密性和準(zhǔn)確性，保證學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。如在探究實(shí)驗(yàn)室制二氧化碳的反應(yīng)原理時(shí)，教師可以設(shè)計(jì)三個(gè)分組小實(shí)驗(yàn)：塊狀石灰石和稀鹽酸反應(yīng)；碳酸鈉粉末和稀鹽酸反應(yīng)；塊狀石灰石和稀硫酸反應(yīng)。這三個(gè)實(shí)驗(yàn)雖然都可以產(chǎn)生二氧化碳，但反應(yīng)速度并不相同，學(xué)生可以通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，比較三個(gè)實(shí)驗(yàn)反應(yīng)速度的快慢，就很容易發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的最佳藥品是石灰石和稀鹽酸。學(xué)生通過(guò)主動(dòng)探究得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中交流合作，不僅對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)論印象深刻，而且能及時(shí)發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題，并在探究過(guò)程中加以改正，從而達(dá)到理想的實(shí)驗(yàn)效果。

3 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作方法的指導(dǎo)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

因?yàn)槭炀毜卣莆諏?shí)驗(yàn)的步驟和操作方法是保證實(shí)驗(yàn)效果的前提[2]，所以從學(xué)生接觸化學(xué)這門(mén)學(xué)科開(kāi)始，教師就要注意學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度的培養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)方法的指導(dǎo)，為學(xué)生熟練進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，從而自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，凸顯學(xué)生主體地位。

首先要讓學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)的目標(biāo)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中相關(guān)器材的選用，以及實(shí)驗(yàn)裝置的設(shè)計(jì)等。這些實(shí)驗(yàn)技能都要讓學(xué)生熟練掌握，而要達(dá)到這一目標(biāo)離不開(kāi)教師的引導(dǎo)，通過(guò)教師的引導(dǎo)讓學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。其包括如何正確使用實(shí)驗(yàn)器材、遵守實(shí)驗(yàn)操作規(guī)程、認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、如實(shí)完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告、節(jié)約實(shí)驗(yàn)藥品、注意實(shí)驗(yàn)安全和環(huán)保等。化學(xué)教師要注意給學(xué)生做好示范，并要求學(xué)生嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則，對(duì)如何觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、如何記錄、如何整理實(shí)驗(yàn)報(bào)告要加以指導(dǎo)。

為了提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的積極性，教師可以采用分組實(shí)驗(yàn)的方式，給學(xué)生提供實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，學(xué)生通過(guò)親身實(shí)踐探究，既可以鞏固理論基礎(chǔ)知識(shí)，又可以培養(yǎng)實(shí)踐探究能力，從而拓展思維方式，激發(fā)創(chuàng)造潛能。在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前，教師要引導(dǎo)學(xué)生確定目標(biāo)和實(shí)驗(yàn)方案，并加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的監(jiān)督，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。如試管的夾持方法、試管的傾斜方向、試管的加熱方法等，通過(guò)這些過(guò)程讓學(xué)生熟練掌握探究實(shí)驗(yàn)的技巧和方法。當(dāng)學(xué)生出現(xiàn)操作失誤時(shí)，教師要及時(shí)給予糾正和指導(dǎo)，幫助學(xué)生分析錯(cuò)誤的原因，讓其學(xué)會(huì)舉一反三、觸類旁通，從而轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)死板的學(xué)習(xí)方式，在以后的實(shí)驗(yàn)操作中能夠避開(kāi)錯(cuò)誤，熟練快速準(zhǔn)確地完成實(shí)驗(yàn)操作。比

如：漏斗液面要略低于濾紙邊緣，可防液體漏出；儀器要保持整潔，避免摻入雜質(zhì)。

實(shí)踐證明，組織學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)，可以提高學(xué)生對(duì)操作技能的熟練掌握，通過(guò)問(wèn)題探究的方式完成實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，可以深化知識(shí)、強(qiáng)化能力，促進(jìn)完整知識(shí)體系的構(gòu)建，對(duì)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、自主分析問(wèn)題和自主解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)具有積極的促進(jìn)作用。

4 利用現(xiàn)代教育手段輔助增強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)效果

多媒體輔助教學(xué)可以強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)演示的成效，提高實(shí)驗(yàn)可見(jiàn)度。比如：粉塵爆炸這個(gè)實(shí)驗(yàn)是瞬間完成的，其中的細(xì)節(jié)通過(guò)實(shí)物演示實(shí)驗(yàn)很難展現(xiàn)出來(lái)，可以利用多媒體動(dòng)畫(huà)技術(shù)模擬粉塵爆炸的整個(gè)過(guò)程，讓學(xué)生觀察清楚，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)成效。此外，還可以利用多媒體、信息技術(shù)等現(xiàn)代教學(xué)手段進(jìn)行演示，以避免實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)對(duì)人體、環(huán)境的影響和危害。如一氧化碳實(shí)驗(yàn)，一氧化碳是一種無(wú)色無(wú)味而且有毒的氣體，所以驗(yàn)證一氧化碳毒性的實(shí)驗(yàn)是一種危險(xiǎn)系數(shù)非常高的實(shí)驗(yàn)。因此就需要借助多媒體進(jìn)行演示，既可以避免意外的發(fā)生，又能獲得實(shí)驗(yàn)的效果。

另外，使用多媒體技術(shù)可以模擬化工生成過(guò)程。由于生活環(huán)境限制，大多數(shù)學(xué)生對(duì)化工這一領(lǐng)域并不是很了解，因此在教學(xué)工業(yè)制取硝酸和硫酸的方法時(shí)，可以借助多媒體把工業(yè)制取硝酸和硫酸的過(guò)程演示出來(lái)，將其中的環(huán)節(jié)進(jìn)行放大，從而加深學(xué)生感知，增強(qiáng)記憶效果。同時(shí)可以借助多媒體技術(shù)模擬化學(xué)的反應(yīng)過(guò)程，讓學(xué)生看到分子分裂的過(guò)程以及原子的重組過(guò)程，增強(qiáng)知識(shí)的形象性和直觀性，強(qiáng)化理解記憶。如通過(guò)多媒體演示氧化汞加熱如何分成汞和氧氣，使學(xué)生了解氧原子和汞原子重新排列組合的過(guò)程，從而增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。

5 通過(guò)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)環(huán)保意識(shí)，提高綜合素養(yǎng)

教育的目的不僅在于傳授學(xué)生專業(yè)知識(shí)技能，而且肩負(fù)培養(yǎng)學(xué)生正確道德價(jià)值觀的責(zé)任[3]。在化學(xué)教學(xué)中要注意對(duì)學(xué)生進(jìn)行節(jié)能環(huán)保教育，收集實(shí)驗(yàn)過(guò)程中對(duì)環(huán)境有污染作用的物質(zhì)，探究處理污染物的辦法。例如：化石燃料在燃燒過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生CO2、SO2和氮的氧化物，會(huì)造成溫室效應(yīng)、酸雨和大氣污染；水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化會(huì)引發(fā)赤潮和水華；廢水廢渣會(huì)造成土地酸堿化；重金屬鹽會(huì)使蛋白質(zhì)變性；吸煙產(chǎn)生的尼古丁、焦油等有害物質(zhì)會(huì)威脅身體健康；等等。初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)與大氣污染物、土地污染物、水質(zhì)污染物有著廣泛關(guān)聯(lián)，因此要注意培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)能環(huán)保意識(shí)。

6 結(jié)語(yǔ)

在初中化學(xué)教學(xué)中要構(gòu)建以學(xué)生探究為中心的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，注重學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)，讓學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)的方法和技巧，同時(shí)利用現(xiàn)代教育手段增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，加強(qiáng)學(xué)生環(huán)保意識(shí)和綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)，最終提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生更好地理解和掌握化學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰途C合素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

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[3]閆芳，郝軼鳴.新課標(biāo)下加強(qiáng)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的若干想法[J].山西廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)，2011（3）：50-51.

作者：王娟，淄博市文昌湖旅游度假區(qū)萌水中學(xué)，研究方向?yàn)橹袑W(xué)化學(xué)教學(xué)方法（255318）；付陽(yáng)陽(yáng)，淄博市周村區(qū)第二中學(xué)，研究方向?yàn)橹袑W(xué)化學(xué)教學(xué)方法（255300）。