植物激素對(duì)誘導(dǎo)獼猴桃單性結(jié)實(shí)及提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

崔麗紅，黃 蔚，宋金秋

(湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 吉首 416000)

植物激素對(duì)誘導(dǎo)獼猴桃單性結(jié)實(shí)及提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

崔麗紅，黃 蔚*，宋金秋

(湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 吉首 416000)

以獼猴桃米良1號(hào)為試材，用植物激素赤霉素60 mg·L-1+2,4-D 5 mg·L-1+氨基酸100 mg·L-1+鈣160 mg·L-1混合液噴霧，探討混合液處理對(duì)米良1號(hào)果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，植物激素混合液處理不僅可誘導(dǎo)獼猴桃單性結(jié)實(shí)生產(chǎn)無籽果實(shí)，還可大大地減少勞動(dòng)成本、提高單位面積產(chǎn)量、改善果實(shí)品質(zhì)、延長(zhǎng)貯藏期，在生產(chǎn)上便于操作，易于大面積推廣，具有很好的實(shí)用價(jià)值。

獼猴桃； 米良1號(hào)； 植物激素； 單性結(jié)實(shí)； 果實(shí)品質(zhì)； 果實(shí)產(chǎn)量

獼猴桃為雌雄異株植物，人工栽培必須按一定的比例種植雌雄株，傳統(tǒng)模式為8∶1栽植，即8株雌株配1株雄株[1]。果樹栽培上，運(yùn)用植物激素誘導(dǎo)雌花單性結(jié)實(shí)生產(chǎn)無籽果實(shí)，在櫻桃、杏、無花果、杧果、甜橙、葡萄等上已有應(yīng)用，但在獼猴桃上尚未見報(bào)道[2]。無籽果實(shí)與有籽果實(shí)相比，具有品質(zhì)優(yōu)良、食用方便、可食率高、貨架期長(zhǎng)等特點(diǎn)，在生產(chǎn)上具有較高的應(yīng)用價(jià)值。

我國(guó)是獼猴桃栽培大國(guó),米良1號(hào)獼猴桃品種是全國(guó)主栽品種之一，在廣西、湖南、湖北、陜西等省均有大面積栽培。截至2014年，米良1號(hào)在湖南省栽培面積已超過1萬(wàn)hm2，湘西地區(qū)占全省種植面積的90%[3]，是湘西農(nóng)業(yè)重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)。由于獼猴桃為異花授粉植物，栽培時(shí)需按8∶1配植雌雄株，且花期集中、時(shí)間較短，需投入大量的人力進(jìn)行人工授粉；果實(shí)有籽，食用不便。為此進(jìn)行了植物激素對(duì)誘導(dǎo)獼猴桃米良1號(hào)單性結(jié)實(shí)及提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 材料

參試的獼猴桃品種為米良1號(hào)，普通栽培的4年生植株，長(zhǎng)勢(shì)相當(dāng)。使用的植物激素有60 mg·L-1赤霉素、5 mg·L-12,4-D、100 mg·L-1氨基酸和160 mg·L-1鈣。

1.2 處理設(shè)計(jì)

用赤霉素60 mg·L-1+2,4-D 5 mg·L-1+氨基酸100 mg·L-1+鈣160 mg·L-1混合液噴霧為處理，以人工授粉為對(duì)照。每處理設(shè)3個(gè)小區(qū)，每小區(qū)2株獼猴桃，重復(fù)3次，2013—2015年連續(xù)進(jìn)行3年。每株選50朵雌花掛牌，于盛花期8：00—10：10露水干后噴霧，混合液噴霧時(shí)每次應(yīng)達(dá)4 s，使藥液充分均勻地噴霧在雌花柱頭上，整個(gè)花期只需1次，不可重復(fù)。除在盛花期進(jìn)行藥劑噴霧外，其他栽培管理同常規(guī)。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

采收期統(tǒng)計(jì)各處理植株的坐果率、畸形果率，評(píng)價(jià)各處理對(duì)果實(shí)的品質(zhì)、產(chǎn)量的影響，同時(shí)在田間測(cè)定已處理的6株產(chǎn)量，并折算成單位面積產(chǎn)量(按栽1 050株·hm-2計(jì)算,人工授粉的雌雄株數(shù)按8∶1折算，藥劑處理的全按雌株算)。果實(shí)采收后，將其放置在自然通風(fēng)的室內(nèi)，分別觀察其貯藏情況。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)利用Excel軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 坐果率

從表1可以看出，植物激素混合液和人工授粉處理的果實(shí)坐果率、畸形果率差異不大。這表明獼猴桃花期采用混合液噴霧一樣可以達(dá)到人工授粉的生產(chǎn)效果且節(jié)省勞力。獼猴桃花期噴霧的最佳時(shí)間為盛花期，如提前則因雌花多數(shù)未開，坐果率不高，推遲則雌花已凋謝，無法噴霧。

表1 不同授粉方式對(duì)獼猴桃米良1號(hào)坐果的影響

日期處理坐果率/%畸形果率/%2013?05?04混合液噴霧92632人工授粉(CK)932352014?04?30混合液噴霧94728人工授粉(CK)965332015?05?02混合液噴霧93131人工授粉(CK)92834

2.2 果實(shí)的品質(zhì)、產(chǎn)量、貯藏期

從表2可以看出，植物激素混合液、人工授粉處理單株產(chǎn)量存在極顯著差異，前者與后者相比，平均單果重增加4.1%～10.8%，增產(chǎn)12.2%～18.5%，這除與藥劑處理增加雌株種植株數(shù)有關(guān)外，還與獼猴桃在花期施用赤霉酸、2，4-D有關(guān)。因?yàn)槌嗝顾崮艽龠M(jìn)細(xì)胞的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)和細(xì)胞分裂，提高果實(shí)鮮質(zhì)量，而2，4-D具有保花保果的作用[4-5]。試驗(yàn)表明，混合液處理不僅不需栽植授粉樹，增加單位面積內(nèi)結(jié)果雌株數(shù)；還可大大地減少人工授粉的勞動(dòng)成本。植物激素混合液處理的果實(shí)不僅無種子，而且可溶性固形物含量比人工授粉增加14.4%。若將采收的果實(shí)放置在通風(fēng)干燥的室內(nèi)環(huán)境中(25 ℃)，植物激素混合液處理的果實(shí)一般能貯藏35 d，有的可貯藏45 d，人工授粉的果實(shí)一般為30 d。

表2 不同授粉方式對(duì)獼猴桃米良1號(hào)果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量、貯藏期的影響

年份處理可溶性固形物含量/%單果重/g種子有無單株產(chǎn)量/kg產(chǎn)量/(t·hm-2)貯藏期/d2013混合液153A113無14815495A36人工授粉(CK)136B82有13212672B282014混合液158A108無14515225A40人工授粉(CK)135B72有13713152B302015混合液156A105無14615300A38人工授粉(CK)134B70有14013440B30

注：同年度同項(xiàng)目數(shù)據(jù)后不同大寫字母表示其差異達(dá)極顯著水平。

3 小結(jié)與討論

植物激素混合液噴霧與人工授粉相比，獼猴桃米良1號(hào)果實(shí)的品質(zhì)有明顯差異，混合液處理的果實(shí)可溶性固形物含量提高了14.4%，果實(shí)的貯藏期延長(zhǎng)8～10 d，果實(shí)為無籽果實(shí)?？扇苄怨绦挝锏脑黾印①A藏期的延長(zhǎng)與混合液里的氨基酸、活性鈣有關(guān)，因?yàn)榘被峥梢栽黾又参锶~綠素含量，促進(jìn)光合作用，進(jìn)而提高果實(shí)品質(zhì)，增加糖的含量；鈣可增加果實(shí)硬度、延遲果實(shí)的成熟、延長(zhǎng)果實(shí)貯藏時(shí)間[6-7]。

在獼猴桃米良1號(hào)盛花期,用赤霉素60 mg·L-1+2,4-D 5 mg·L-1+氨基酸100 mg·L-1+鈣160 mg·L-1混合液噴霧，不僅可生產(chǎn)無籽果實(shí)，還可大大地減少勞動(dòng)成本，提高單位面積產(chǎn)量，改善果實(shí)品質(zhì)，延長(zhǎng)貯藏期，在生產(chǎn)上便于操作掌握, 易于大面積推廣，具有較好的實(shí)用價(jià)值。

[1] 周光武，趙曉玲，張啟東.米良1號(hào)獼猴桃栽培技術(shù)[J].湖北林業(yè)科技，2010(5)：71-72.

[2] 劉宏宇,秦智偉,周秀艷，等.園藝作物單性結(jié)實(shí)研究進(jìn)展[J].北方園藝，2004(5):4-5.

[3] 王仁才,熊興耀,龐立.湖南獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題及建議[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015(5)：124-127.

[4] 向小奇,陳軍.2,4-D和GA3促進(jìn)獼猴桃果實(shí)無核的效果[J].中國(guó)南方果樹,1999(2):50.

[5] 胡友軍.赤霉素對(duì)8611葡萄果粒的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào),2000,14(4):43-44.

[6] 車金鑫,蔡俊卿,翟丙年，等.噴施復(fù)合氨基酸鐵肥對(duì)獼猴桃果實(shí)品質(zhì)的影響[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2011,39(12):119-123.

[7] 吳友根,蔣儂輝,陳金印.鈣與果品貯藏關(guān)系的研究進(jìn)展[J].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2001，23(3)：396-400.

(責(zé)任編輯：張才德)

2017-04-12

2015年度湖南省教育廳科學(xué)研究項(xiàng)目(15C1367)；湘西州2016年科技研發(fā)項(xiàng)目(重大項(xiàng)目)；2016年度湖南省教育廳科學(xué)研究項(xiàng)目(16C15386)

崔麗紅，副教授，從事果蔬栽培與育種工作，E-mail:153280671@qq.com。

黃 蔚，男，高級(jí)農(nóng)藝師，從事園藝植物栽培與育種工作，E-mail:1275995136@qq.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170514

S663.4

B

0528-9017(2017)05-0769-02

文獻(xiàn)著錄格式：崔麗紅，黃蔚，宋金秋. 植物激素對(duì)誘導(dǎo)獼猴桃單性結(jié)實(shí)及提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58(5)：769-770.