國(guó)內(nèi)外高校大學(xué)生綜合認(rèn)知 實(shí)踐教學(xué)研究綜述

范正根　米亞瓊　楊彥奇　舒?zhèn)ソ?/p>

摘 要 認(rèn)知實(shí)踐作為一種特殊的實(shí)踐教學(xué)形式，在我國(guó)高校中逐漸推廣，但學(xué)校不同，開(kāi)展的形式、內(nèi)容和發(fā)揮的作用也不盡相同。文章通過(guò)對(duì)現(xiàn)有相關(guān)文獻(xiàn)的研究，對(duì)國(guó)內(nèi)外關(guān)于認(rèn)知實(shí)踐的研究現(xiàn)狀進(jìn)行分析，指出存在的問(wèn)題，給出相應(yīng)建議，以期對(duì)后續(xù)相關(guān)研究有所啟示。

關(guān)鍵詞 大學(xué)生 認(rèn)知實(shí)踐 研究綜述

中圖分類號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2017.04.005

Abstract As a special form of practice teaching， cognitive practice has been gradually popularized in Chinese colleges and universities. However， different schools have different forms， contents and functions. Based on the research of the existing literature， this paper analyzes the present situation of the research on cognitive practice both at home and abroad， points out the existing problems， and gives some suggestions for further research.

Key words college student； cognitive practice； research summary

0 引言

實(shí)踐、認(rèn)識(shí)、再實(shí)踐、再認(rèn)識(shí)是人們認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律，要遵循這一規(guī)律就必須堅(jiān)持理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，努力提高實(shí)踐教學(xué)效果。認(rèn)知實(shí)踐是一種特殊的實(shí)踐教學(xué)形式，區(qū)別于課程實(shí)訓(xùn)和畢業(yè)實(shí)習(xí)，其目的是讓學(xué)生走出校門(mén)，感受職業(yè)特點(diǎn)、工作內(nèi)容，了解本專業(yè)在實(shí)踐中所需知識(shí)與技能，讓學(xué)生對(duì)自己將來(lái)所從事職業(yè)的現(xiàn)狀與未來(lái)有比較清晰的整體認(rèn)知，達(dá)到開(kāi)闊視野，明確專業(yè)學(xué)習(xí)方向的目的，[1]認(rèn)知實(shí)踐是對(duì)課程實(shí)訓(xùn)和畢業(yè)實(shí)習(xí)的補(bǔ)充和完善，在實(shí)踐教學(xué)體系中，有著獨(dú)特的內(nèi)涵和作用。本文通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)的研究，對(duì)國(guó)內(nèi)外關(guān)于認(rèn)知實(shí)踐的教學(xué)內(nèi)容、流程、運(yùn)行模式等進(jìn)行梳理，并對(duì)其中存在的問(wèn)題進(jìn)行探討，以期對(duì)后續(xù)相關(guān)研究有所啟示。

1 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

1.1 國(guó)外研究現(xiàn)狀

在國(guó)外，實(shí)踐教學(xué)思想的起源可以追溯到亞里士多德時(shí)期，亞里士多德在《形而上學(xué)》中將學(xué)科劃分為理論科學(xué)、實(shí)踐科學(xué)和制造科學(xué)三類，[2]使實(shí)踐科學(xué)相對(duì)獨(dú)立。教育是一種實(shí)踐活動(dòng)，教育也是一個(gè)培養(yǎng)人的過(guò)程。捷克著名的教育家夸美紐斯（Comenius）于1632年發(fā)表了史上第一部含有系統(tǒng)教學(xué)理論的著作《大教學(xué)論》，其目的是尋找“簡(jiǎn)易而又可靠”的教學(xué)方法，“使教師可以少教，但是學(xué)生可以多學(xué)”，并能“快樂(lè)和堅(jiān)實(shí)地進(jìn)步”。書(shū)中指出“教導(dǎo)應(yīng)盡可能通過(guò)感官去進(jìn)行”、“凡是應(yīng)當(dāng)做的都必須從實(shí)踐中去學(xué)習(xí)，如從雕刻去學(xué)雕刻，從畫(huà)圖去學(xué)畫(huà)圖，從跳舞去學(xué)跳舞”， [3]并對(duì)實(shí)踐教學(xué)的基本原則和方法進(jìn)行了系統(tǒng)闡述。其后許多學(xué)者和學(xué)校對(duì)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了深入探索，英國(guó)Locke（洛克，1693）在《教育漫話》中談到“紳士教育”，倡導(dǎo)“三育”，并采用游戲、運(yùn)動(dòng)、冷水浴、過(guò)戶外生活等方法來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)和體驗(yàn)。[4]英國(guó)理查德.洛弗爾.埃奇沃斯在1798年發(fā)表的《實(shí)踐教育》一文中認(rèn)為，實(shí)踐教育應(yīng)主要提倡建立在非書(shū)本基礎(chǔ)上的學(xué)習(xí)方法，包括考驗(yàn)思維、行動(dòng)、運(yùn)動(dòng)和游戲的靈巧性，進(jìn)行觀察、實(shí)驗(yàn)、發(fā)明創(chuàng)造和解決疑難等。[5]美國(guó)著名教育家杜威在1916年發(fā)表《民主主義與教育》一書(shū)，以“教育即生長(zhǎng)”、“教育即生活”、“教育即經(jīng)驗(yàn)改造”為依據(jù)，提出了“從做中學(xué)”的教育原則。[6]1972年美國(guó)學(xué)者喬伊斯和韋爾等發(fā)表《教學(xué)模式》一書(shū)，最早提出了教學(xué)模式概念，對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié)。[7]

國(guó)外比較典型的實(shí)踐教學(xué)模式主要有三種：德國(guó)的“企業(yè)式”實(shí)踐教學(xué)模式；美國(guó)的“創(chuàng)業(yè)式”實(shí)踐教學(xué)模式；英國(guó)的“科研式”實(shí)踐教學(xué)模式。[8]德國(guó)應(yīng)用科技大學(xué)普遍實(shí)施“雙元制”教育模式，“雙元制”教育模式是一種國(guó)家立法支持、校企合作共建的辦學(xué)制度，旨在強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能。[9]美國(guó)創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐已有60多年歷史，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)已成為美國(guó)經(jīng)濟(jì)直接驅(qū)動(dòng)力之一。截止1999年，麻省理工學(xué)院畢業(yè)生已經(jīng)創(chuàng)辦了4000多家公司；1986～1996年硅谷總收入中至少有一半是由斯坦福大學(xué)師生創(chuàng)辦的企業(yè)創(chuàng)造。[10]美國(guó)高校的創(chuàng)業(yè)課程分為“四類三模塊”。“四類”指創(chuàng)業(yè)意識(shí)類、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)類、創(chuàng)業(yè)技能素質(zhì)類和創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)操作類?！叭K”即創(chuàng)業(yè)理論闡述、典型案例分析和仿真模擬演練三個(gè)模塊。[11]創(chuàng)業(yè)教育開(kāi)展最早和最為完善的大學(xué)是百森商學(xué)院、哈佛大學(xué)和斯坦福大學(xué)。百森商學(xué)院培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識(shí)為主，哈佛大學(xué)培養(yǎng)實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn)為主，斯坦福大學(xué)培養(yǎng)系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)知識(shí)為主。英國(guó)“皇家文學(xué)、制造和商業(yè)促進(jìn)會(huì)”（RSA）于1979年頒布了一份“能力教育宣言”，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)自主發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、服務(wù)社會(huì)的實(shí)踐活動(dòng)培養(yǎng)和鍛煉實(shí)際工作能力。到九十年代中期，幾乎所有的大學(xué)都已進(jìn)行了能力教育改革，[12]將“能力本位”引入了實(shí)踐教學(xué)體系，以受教育者個(gè)性發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，以充分發(fā)揮主體性為主要手段，以創(chuàng)新能力的培養(yǎng)為主要目的，逐漸形成了“科研式”實(shí)踐教學(xué)模式。[13]

由于各國(guó)大學(xué)的歷史和傳統(tǒng)不同，對(duì)實(shí)踐教學(xué)的理解和發(fā)展模式也不盡相同。國(guó)外現(xiàn)有文獻(xiàn)表明，國(guó)外實(shí)踐教學(xué)模式的研究主要集中在創(chuàng)業(yè)式，科研式，企業(yè)式等方面，有關(guān)校外綜合認(rèn)知實(shí)踐教學(xué)模式的研究還很少。

1.2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀

我國(guó)關(guān)于認(rèn)知實(shí)踐（實(shí)習(xí)）的論文共有80余篇（中國(guó)知網(wǎng)篇名搜索），研究?jī)?nèi)容集中在教學(xué)內(nèi)容設(shè)置、實(shí)習(xí)流程、運(yùn)行模式等方面。

1.2.1 認(rèn)知實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)置方面

盛桂蓮等（2007）介紹了中國(guó)地質(zhì)大學(xué)生物學(xué)專業(yè)組織學(xué)生到廬山進(jìn)行植物認(rèn)知實(shí)踐的內(nèi)容，包括認(rèn)知實(shí)習(xí)的時(shí)間及地點(diǎn)的選定、實(shí)習(xí)的組織、實(shí)施及管理以及實(shí)習(xí)的考核等。通過(guò)野外植物認(rèn)知，讓學(xué)生感受了植物物種的多樣性，使學(xué)生了解生物的形態(tài)特征、生態(tài)習(xí)性及其與環(huán)境的相互適應(yīng)關(guān)系，學(xué)會(huì)了采集、鑒定和保存生物標(biāo)本的方法；培養(yǎng)學(xué)生觀察、思維、歸納的能力。[14]夏延芳等（2008）探討了社會(huì)工作專業(yè)學(xué)生到社區(qū)、社會(huì)福利和社會(huì)援助機(jī)構(gòu)等開(kāi)展認(rèn)知實(shí)習(xí)，了解實(shí)際的社會(huì)工作運(yùn)作狀況，熟悉機(jī)構(gòu)運(yùn)作的基本環(huán)節(jié)的基本做法。[15]宋瑞娟（2013）介紹了廣西機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院電氣自動(dòng)化技術(shù)專業(yè)學(xué)生在企業(yè)開(kāi)展認(rèn)知實(shí)踐的主要內(nèi)容為學(xué)習(xí)企業(yè)生產(chǎn)構(gòu)成、工藝流程、崗位技能、自動(dòng)化設(shè)備應(yīng)用等。親臨其境的學(xué)習(xí)使學(xué)生更好地理解自動(dòng)化技術(shù)應(yīng)用的廣泛性和重要性，增強(qiáng)對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣和信心。[16]蘇凱等（2014）對(duì)水利類專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐環(huán)節(jié)進(jìn)行了研究，認(rèn)為認(rèn)知水利類實(shí)踐環(huán)節(jié)各項(xiàng)安排，應(yīng)考慮水電站運(yùn)行規(guī)律，與參與方緊密聯(lián)系。[17]苗雨青等（2014）對(duì)在酒店認(rèn)知實(shí)踐的獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，明確提出實(shí)踐生應(yīng)當(dāng)盡快適應(yīng)從學(xué)生到員工身份的轉(zhuǎn)變。[18]對(duì)于師范生認(rèn)知實(shí)踐方面。黃興帥（2014）借鑒Allan collins的學(xué)徒制的思想，提出了師范生認(rèn)知實(shí)踐的四個(gè)轉(zhuǎn)變：由教授式向?qū)W徒式轉(zhuǎn)變；從單一學(xué)習(xí)向全面教學(xué)感知轉(zhuǎn)變；從重視學(xué)科知識(shí)向重視策略知識(shí)轉(zhuǎn)變；從強(qiáng)調(diào)個(gè)人學(xué)習(xí)到強(qiáng)調(diào)在具體社會(huì)場(chǎng)景中學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變。如何讓學(xué)生更加形象的理解指導(dǎo)老師所教授的內(nèi)容，進(jìn)而培養(yǎng)其專業(yè)興趣和動(dòng)手能力也是學(xué)者們研究的重點(diǎn)。[19]王崢嶸等（2015）認(rèn)為專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐是蘭州理工大學(xué)熱動(dòng)專業(yè)的重要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，理論知識(shí)由專業(yè)老師講解圖紙和實(shí)物為主，然后讓學(xué)生自己實(shí)際測(cè)量。[20]韓康榕（2016）分析了當(dāng)前通信認(rèn)知實(shí)踐教學(xué)課程面臨的問(wèn)題，其提出將半實(shí)物網(wǎng)絡(luò)仿真技術(shù)納入到實(shí)踐教學(xué)中，并結(jié)合開(kāi)源的網(wǎng)絡(luò)仿真引擎OMNet++實(shí)例化介紹應(yīng)用的方法。[21]

1.2.2 認(rèn)知實(shí)踐流程方面

認(rèn)知實(shí)踐流程因院校而異、因?qū)I(yè)而異，大多數(shù)院校遵循了“制定認(rèn)知計(jì)劃-實(shí)施認(rèn)知計(jì)劃-分析成果和總結(jié)”這一流程。田海梅等（2012）基于工程教育CDIO模式，對(duì)計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的認(rèn)知實(shí)踐的實(shí)踐內(nèi)容和流程進(jìn)行了設(shè)計(jì)。[22]唐箐（2013）對(duì)長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的認(rèn)知實(shí)踐進(jìn)行了探索，提出了依托校企合作，按照實(shí)習(xí)流程“選擇企業(yè)、引人項(xiàng)目→實(shí)習(xí)動(dòng)員、企業(yè)培訓(xùn)→根據(jù)項(xiàng)目分組開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)、及時(shí)反饋調(diào)研信息→實(shí)習(xí)總結(jié)、開(kāi)展專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐成果展示（Poster Session）→上交相關(guān)材料，實(shí)習(xí)結(jié)束”開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)的具體做法。[23]王永祿等（2013）針對(duì)藥學(xué)類專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐存在的問(wèn)題，如大多企業(yè)只能安排學(xué)生參觀車間，不能安排學(xué)生到一線頂崗實(shí)習(xí)等問(wèn)題，引入“藥物生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)仿真系統(tǒng)”，按照“仿真實(shí)訓(xùn)→理論和仿真操作考試→考試合格的學(xué)生安排到藥企參觀實(shí)習(xí)”的流程開(kāi)展實(shí)習(xí)，彌補(bǔ)現(xiàn)有實(shí)習(xí)方式在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上的缺陷，取得了良好的教學(xué)效果。[24]畢燕會(huì)等（2015）探索了海洋類高校植物認(rèn)知實(shí)踐課程建設(shè)，植物學(xué)作為絕大多數(shù)海洋類高校專業(yè)的基礎(chǔ)課，其認(rèn)知實(shí)踐大多在野外進(jìn)行，因此首先應(yīng)制定切實(shí)可行的野外實(shí)踐計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)的任務(wù)和目的，進(jìn)而選擇實(shí)踐地點(diǎn)，分組落實(shí)實(shí)踐內(nèi)容，對(duì)比考核。[25]李子強(qiáng)（2015）分析了國(guó)際航運(yùn)業(yè)務(wù)管理專業(yè)開(kāi)展崗位認(rèn)知實(shí)習(xí)的必要性，詳細(xì)介紹了該專業(yè)開(kāi)展崗位認(rèn)知實(shí)習(xí)的八個(gè)具體流程及要求。[26]

1.2.3 認(rèn)知實(shí)踐運(yùn)行模式方面

認(rèn)知實(shí)踐模式近年來(lái)正在逐漸轉(zhuǎn)變，由以往的“老師教授-學(xué)生學(xué)習(xí)”模式逐漸向“以學(xué)生為主體”的模式，讓學(xué)生獨(dú)立思考、獨(dú)立動(dòng)手、自我總結(jié)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。如李凱等（2005）對(duì)將北京林業(yè)大學(xué)的特色課程：樹(shù)木學(xué)、植物學(xué)、森林昆蟲(chóng)學(xué)、林木病理學(xué)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行整合，實(shí)現(xiàn)多學(xué)科復(fù)合指導(dǎo)，提出了“踏查—評(píng)議—立題—調(diào)查—論文—報(bào)告” 的“生物認(rèn)知實(shí)習(xí)”教學(xué)模式，克服了單科實(shí)踐教學(xué)的不足，取得很好的教學(xué)效果。[27]張濤等（2010年）以旅游管理專業(yè)為例，提出旅游管理專業(yè)的認(rèn)知實(shí)踐PBCE運(yùn)行模式，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐檢驗(yàn)，學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神和綜合素質(zhì)得到顯著提高，有效地增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力。[28]梁勇等（2012）以高職院校思政課為對(duì)象，闡述了思想政治理論課的行業(yè)認(rèn)知實(shí)踐教學(xué)模式的內(nèi)容，分析了行業(yè)認(rèn)知實(shí)踐教學(xué)模式的思路，構(gòu)建了該模式的考核體系，并在此基礎(chǔ)上探討了行業(yè)認(rèn)知實(shí)踐教學(xué)模式的意義。[29]楊立國(guó)等（2012）以衡陽(yáng)師范學(xué)院城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)為例， 對(duì)該專業(yè)城市與區(qū)域認(rèn)知實(shí)習(xí)的定位進(jìn)行思辨性分析，并在此基礎(chǔ)上提出“一調(diào)查、二匯報(bào)、三階段、四總結(jié)”的全程互動(dòng)專業(yè)實(shí)習(xí)操作模式。[30]孫一勤等（2015）以“情感和能力為導(dǎo)向，臨床情境為載體”，對(duì)護(hù)理學(xué)專業(yè)早期認(rèn)知實(shí)踐模式進(jìn)行了研究，設(shè)置了護(hù)理文化、臨床環(huán)境、工作日程、陪護(hù)溝通和評(píng)判反思五大模塊，在模式上實(shí)現(xiàn)了目的創(chuàng)新、形式創(chuàng)新和內(nèi)容創(chuàng)新。[31]鄭文云等（2016）針對(duì)偏遠(yuǎn)新校區(qū)的藥學(xué)專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐問(wèn)題，提出了引入信息化、通過(guò)與科研基地和制藥企業(yè)的合作，建立穩(wěn)定長(zhǎng)效的認(rèn)知實(shí)習(xí)教學(xué)模式，克服新校區(qū)人才培養(yǎng)的“局限性”與“封閉性”，為培養(yǎng)重視實(shí)踐、學(xué)以致用的藥學(xué)專業(yè)人才創(chuàng)造有利條件。[32]其他類似的專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐模式探索還有很多，如徐燕銘等（2013）的航海院校輪機(jī)工程專業(yè)、魏利敏（2014）的土木工程專業(yè)的認(rèn)知實(shí)踐模式探索等。[33-34]

2 存在的問(wèn)題及對(duì)策建議

從上述分析可知，國(guó)內(nèi)外學(xué)者和高校對(duì)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了廣泛而深入的研究和探索，但認(rèn)知實(shí)踐的研究主要圍繞認(rèn)知實(shí)踐本身任務(wù)而開(kāi)展，具體包括設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)內(nèi)容、確定實(shí)踐流程、構(gòu)建實(shí)踐模式，提高實(shí)踐效果等，如植物認(rèn)知主要圍繞了解植物形態(tài)特征、熟悉植物習(xí)性、采集植物標(biāo)本等開(kāi)展；護(hù)理認(rèn)知的目的主要是學(xué)習(xí)護(hù)理技能；企業(yè)參觀考察重在了解行業(yè)發(fā)展、熟悉工作流程等。這些認(rèn)知實(shí)踐目標(biāo)明確，但效應(yīng)單一。

實(shí)際上，教師組織學(xué)生走出校門(mén)，尤其是到省外發(fā)達(dá)城市開(kāi)展認(rèn)知實(shí)踐，除了完成專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐的本身任務(wù)外，還可以利用外出實(shí)踐機(jī)會(huì)，整合校友和企業(yè)資源，同時(shí)推動(dòng)各地校友會(huì)建設(shè)、加強(qiáng)與企業(yè)聯(lián)系、促進(jìn)學(xué)生就業(yè)等。上述工作與認(rèn)知實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，相互聯(lián)系，相互促進(jìn)，可以產(chǎn)生多重聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。目前還未發(fā)現(xiàn)具有多重聯(lián)動(dòng)效應(yīng)的認(rèn)知實(shí)踐案例，這是一個(gè)值得進(jìn)一步思考和探索的問(wèn)題。

3 結(jié)束語(yǔ)

近年來(lái)，學(xué)者與高校對(duì)認(rèn)知實(shí)踐的研究和探索日趨活躍，就專業(yè)而言，已有的相關(guān)研究分布廣泛，理工科專業(yè)包括機(jī)械、電子、海洋設(shè)備、地質(zhì)勘探、建筑施工、醫(yī)藥衛(wèi)生等；管理類專業(yè)涉及社會(huì)工作、商務(wù)英語(yǔ)、思想政治、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)等；實(shí)踐單位包括高職院校、大專院校、本科院校；實(shí)踐地點(diǎn)有生產(chǎn)企業(yè)、行政部門(mén)、野外實(shí)地、房屋建筑、水利設(shè)施等。大多數(shù)學(xué)校的認(rèn)知實(shí)踐經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)和安排，取得良好的實(shí)踐效果，得到學(xué)生的高度認(rèn)同，但仍然存在外地實(shí)踐單位難聯(lián)系、實(shí)踐經(jīng)費(fèi)高、組織管理難度大等困難，認(rèn)知實(shí)踐的效應(yīng)還局限在認(rèn)知實(shí)踐任務(wù)本身，實(shí)踐效應(yīng)單一，在多重聯(lián)動(dòng)效應(yīng)方面還需要進(jìn)一步挖掘與提升。

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