內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)研究
——基于蒙牛公司2013-2016年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)

王 蕾

內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)

內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)研究
——基于蒙牛公司2013-2016年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)

王 蕾

內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)

本文基于內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)2013-2016年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，對(duì)蒙牛公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)進(jìn)行研究。首先，文章構(gòu)建了經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的衡量指標(biāo)，闡述了企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)研究的理論與現(xiàn)實(shí)意義。接下來(lái)，文章分別從營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率、營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率、資本保值增值率、總資產(chǎn)增長(zhǎng)率四個(gè)方面對(duì)蒙牛的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)分析評(píng)價(jià)，并且與同期伊利公司、同行業(yè)平均水平做比較。在此基礎(chǔ)上，文章最后得出研究結(jié)論并提出相應(yīng)的改進(jìn)措施。

內(nèi)蒙古；蒙牛乳業(yè)；經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)；財(cái)務(wù)指標(biāo)；比較分析

一、引言

企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)是指企業(yè)在發(fā)展中漸漸地?cái)U(kuò)大規(guī)模，為了提高自己的實(shí)力而存在的一種能力。它是企業(yè)通過(guò)自身的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不斷的擴(kuò)大自己的積累而形成的發(fā)展?jié)撃埽约旱耐獠拷?jīng)營(yíng)活動(dòng)，以及內(nèi)在的素質(zhì)及資源條件等。通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的研究，我們可以了解企業(yè)之前的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，可以根據(jù)計(jì)算的指標(biāo)預(yù)測(cè)企業(yè)的未來(lái)發(fā)展。這有利于完善企業(yè)的制度體系，更好的創(chuàng)造企業(yè)利潤(rùn)，壯大發(fā)展規(guī)模。

二、蒙牛乳業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)分析

(一)公司介紹

蒙牛成立于1999年初，全名為內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)股份有限集團(tuán)股份公司，(簡(jiǎn)稱(chēng)蒙牛乳業(yè)集團(tuán))，總部在內(nèi)蒙古和林縣。公司總資產(chǎn)超過(guò)80億，員工近3萬(wàn)人之多，2004年6月在香港上市。2006年，在世界500強(qiáng)排名中，排名第三。

(二)蒙牛經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)分析

1.營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率

計(jì)算公式=本年?duì)I業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)額/上年?duì)I業(yè)利潤(rùn)總額×100%

（見(jiàn)表1）

由表1可知，蒙牛公司的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)雖然出現(xiàn)逐年遞增的趨勢(shì)，但是企業(yè)的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率卻不是逐年遞增，而是出現(xiàn)了由低到高的變化趨勢(shì)，這和企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入有一定的關(guān)系，企業(yè)的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率越大，企業(yè)盈利能力越強(qiáng)。由于社會(huì)的經(jīng)濟(jì)不景氣，所以導(dǎo)致企業(yè)的營(yíng)業(yè)狀況不是很穩(wěn)定，收入出現(xiàn)了滑坡。但是總體來(lái)說(shuō)，企業(yè)還是保持了一種告訴的增長(zhǎng)趨勢(shì)，并且在2015年出現(xiàn)了最高值。

2.營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率

營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率=(營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)額/上年?duì)I業(yè)收入總額) ×100%

（見(jiàn)表2）

中國(guó)乳業(yè)行業(yè)仍有增長(zhǎng)的市場(chǎng)空間，中國(guó)的乳制品市場(chǎng)目前是87%的液態(tài)奶，所以液態(tài)奶的發(fā)展空間在一定情況下決定了我國(guó)乳業(yè)行業(yè)的發(fā)展空間。我國(guó)的每人的平均液態(tài)奶消費(fèi)量為 每年17.3 公斤 。通過(guò)對(duì)蒙牛企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率的觀(guān)察，收入和利潤(rùn)的增長(zhǎng)幅度出現(xiàn)前高后低的狀態(tài)，但總體增長(zhǎng)趨勢(shì)比去年有所提高。并且可以看出企業(yè)的這個(gè)指標(biāo)出現(xiàn)了逐年遞減的趨勢(shì)，到了2015年出現(xiàn)了負(fù)數(shù)，說(shuō)明市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力大，不斷有新的企業(yè)加入進(jìn)來(lái)，目前的市場(chǎng)不活躍，經(jīng)濟(jì)不是很好，所以企業(yè)的發(fā)展相對(duì)緩慢。收入的增長(zhǎng)也同比下降了。競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)品多樣化的不斷更新，導(dǎo)致市場(chǎng)占有率沒(méi)有實(shí)現(xiàn)預(yù)計(jì)的指標(biāo)，企業(yè)也沒(méi)有采取措施，減少生產(chǎn)。

3.資本保值增值率

計(jì)算公式=扣除客觀(guān)因素后的本年末所有者權(quán)益總額/年初所有者權(quán)益總額*100%

（見(jiàn)表3）

從數(shù)據(jù)分析可以看出，蒙牛企業(yè)的資本保值增值率是逐年遞增的，只有2016年出現(xiàn)了降低，這主要的原因是2016年企業(yè)的凈利潤(rùn)較前幾年有所下降而導(dǎo)致的，和物價(jià)上漲也有關(guān)系。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)就是為了增值，所以這個(gè)前提下，我們首先應(yīng)該考慮如何進(jìn)行保值。保值的基本含義為即使在物價(jià)上漲的情況下，亦可以實(shí)現(xiàn)原來(lái)的價(jià)值，幅度相同。

4.總資產(chǎn)增長(zhǎng)率

總資產(chǎn)增長(zhǎng)率=本年總資產(chǎn)增長(zhǎng)額/年初資產(chǎn)總額×100%

（見(jiàn)表4）

由上面的數(shù)據(jù)可以得出企業(yè)的總資產(chǎn)增長(zhǎng)率是增加的，只不過(guò)增加的速度有所放緩，擴(kuò)張的速度也就放緩了下來(lái)。企業(yè)可以根據(jù)數(shù)據(jù)的情況，改善自身了條件，不要盲目的擴(kuò)張。導(dǎo)致企業(yè)虧損。要結(jié)合企業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債及利潤(rùn)對(duì)企業(yè)全面的分析，具體合理的制定自己符合的發(fā)展計(jì)劃。

(三)同行業(yè)企業(yè)比較分析

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)提供給公司的是競(jìng)爭(zhēng)的平臺(tái)，誰(shuí)有較大的實(shí)力誰(shuí)就能脫穎而出。對(duì)于蒙牛公司實(shí)力考核最重要的指標(biāo)除了發(fā)展能力，還有就是它的獲利能力。所以，獲利能力的大小對(duì)一個(gè)企業(yè)是非常重要的，對(duì)于一個(gè)公司獲利能力的分析我們不僅是要理論上的分析，更有有很大的現(xiàn)實(shí)意義。（見(jiàn)表5）

作為蒙牛企業(yè)主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，從數(shù)據(jù)中我們可以看出來(lái)，伊利企業(yè)的發(fā)展很穩(wěn)定，最近3年一直呈現(xiàn)出穩(wěn)定的上升趨勢(shì)。我們不妨可以看一下，為何伊利的發(fā)展如此的穩(wěn)定？沒(méi)有收到經(jīng)濟(jì)，成本，等因素的影響。在2008年時(shí)，發(fā)生了一件奶粉慘毒時(shí)間，引起了各企業(yè)的高度重視，而在這個(gè)時(shí)刻，伊利抓住了市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，重新塑造加深了自身奶源的質(zhì)量把關(guān)。迅速的提升了市場(chǎng)份額。之后的幾年里，伊利一直致力于質(zhì)量的把關(guān)，未出現(xiàn)過(guò)質(zhì)量問(wèn)題，從而深得大眾的信賴(lài)。所以可見(jiàn)，質(zhì)量對(duì)于一個(gè)企業(yè)是很重要的，它決定這企業(yè)的經(jīng)營(yíng)收入，利潤(rùn)，和在消費(fèi)者心目中的地位。一定要嚴(yán)厲的在質(zhì)量監(jiān)督上把關(guān)，不能出一定差錯(cuò)。在中國(guó)出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)候，伊利重新估計(jì)了市場(chǎng)需要，及時(shí)的降低成本，提高生產(chǎn)效率，雖然利潤(rùn)在降低。但是，因?yàn)閮r(jià)格上優(yōu)惠，實(shí)現(xiàn)了薄利多銷(xiāo)，在一定程度上增加了營(yíng)業(yè)收入。（見(jiàn)表6、表7）

從經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率來(lái)看，近三年也一直低于行業(yè)水平，但是其發(fā)展趨勢(shì)卻在逐步上升。因此盈利能力也會(huì)越來(lái)越強(qiáng) 。企業(yè)的利潤(rùn)總額也是比整個(gè)行業(yè)的有些低，但是最近幾年還是有所上升的，并且上升的也很穩(wěn)定。

蒙牛和伊利作為同行業(yè)的伙伴，要形成良性的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。帶動(dòng)整個(gè)乳制品行業(yè)的發(fā)展，為行業(yè)其他的小企業(yè)起到帶頭作用，帶動(dòng)他們的發(fā)展，讓他們也可以規(guī)范的參加競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)他們的發(fā)展，最終共同發(fā)展，創(chuàng)造良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。一起為大眾的飲食健康創(chuàng)造財(cái)富。牛奶里面所富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而這些營(yíng)養(yǎng)成分又容易被人體所吸收，所以現(xiàn)在大部分人都喝牛奶。企業(yè)應(yīng)該抓住這個(gè)良好的社會(huì)氛圍，提升自身的產(chǎn)品的實(shí)力，也為加強(qiáng)百姓的身體健康做貢獻(xiàn)。

三、研究結(jié)論

通過(guò)對(duì)蒙牛企業(yè)2013-2016年的數(shù)據(jù)分析得知，2013年的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率同比增加1.2%，2014年的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率同比增加1.6%，2015年的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率同比增加-0.69%，利潤(rùn)的增加在2014年達(dá)到了最高值，2015年稍有滑落，原因是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，同行業(yè)其他小企業(yè)分擔(dān)了一部分市場(chǎng)份額，在加上受到市場(chǎng)大環(huán)境的影響，營(yíng)業(yè)收入減少，所以導(dǎo)致了營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的減少。在2012年到2014年?duì)I業(yè)利潤(rùn)是增加的，可以看出，蒙牛依舊是大眾喜歡的品牌。

從總體上講，蒙牛乳業(yè)是具有很強(qiáng)的發(fā)展能力的，最近3年，蒙牛乳業(yè)在呼和浩特周邊土默特左旗、賽罕區(qū)、和林縣建立了自己的生產(chǎn)牧場(chǎng)，飼養(yǎng)管理采用先進(jìn)的技術(shù)，行業(yè)前景遠(yuǎn)大。2014年在內(nèi)蒙古乳業(yè)中排名第一，不斷的推出自己的新產(chǎn)品。從它的發(fā)展中也看出了一些不足，乳品加工企業(yè)產(chǎn)品嚴(yán)重趨同， 大多為奶粉、液態(tài)奶等初級(jí)產(chǎn)品， 也是企業(yè)整體效益低、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的主要原因。同時(shí)，牛奶、飼料、包裝材料、乳糖成本的不斷上漲， 但乳制品市場(chǎng)價(jià)格并沒(méi)有水漲船高， 致使乳制品加工企業(yè)的利潤(rùn)呈直線(xiàn)下滑趨勢(shì)， 乳制品行業(yè)處于微利時(shí)代。由于原料乳的成本還將維持較高水平，液體乳生產(chǎn)受消費(fèi)增長(zhǎng)較緩的約束，走“高端路線(xiàn)” 將會(huì)成為越來(lái)越多乳加工企業(yè)的選擇。而走高端路線(xiàn)就需要我們研發(fā)新的產(chǎn)品，需要我們利用我們的核心技術(shù)手段，核心技術(shù)手段是企業(yè)獨(dú)一無(wú)二的專(zhuān)長(zhǎng)，技術(shù)和知識(shí)是支撐企業(yè)運(yùn)營(yíng)的最基本的手段。因此我們應(yīng)該大力推近，推動(dòng)蒙牛的長(zhǎng)遠(yuǎn)可持續(xù)性發(fā)展。

[1]秦志宏.內(nèi)蒙古乳品產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)分析與成長(zhǎng)模式研究.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2013.11

表1 蒙牛企業(yè)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)表單位：百萬(wàn)元

表2 蒙牛企業(yè)營(yíng)業(yè)收入單位：百萬(wàn)元

表3 蒙牛集團(tuán)2012—2015年企業(yè)所有者權(quán)益單位：百萬(wàn)元

表4 蒙牛企業(yè)資產(chǎn)總額單位：百萬(wàn)元

表5 伊利企業(yè)分析表單位：百萬(wàn)元

表6 其他指標(biāo)分析單位：%

表7 2014-2016蒙牛與同行業(yè)利潤(rùn)率與營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率對(duì)比單位：%

[2]林禮耀.我國(guó)乳品業(yè)績(jī)效及其影響因素分析[D].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)， 2011

[3]吳洋.內(nèi)蒙古乳業(yè)風(fēng)險(xiǎn)因素研究[D].呼和浩特：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012

[4]張偉.淺析企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理[J].科技創(chuàng)新與應(yīng)用.2014

[5]艾學(xué)瑛.如何運(yùn)用財(cái)務(wù)指標(biāo)對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行分析[J].經(jīng)濟(jì)師.2015

內(nèi)蒙古自治區(qū)高等學(xué)?？茖W(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目“基于因素分析視角的內(nèi)蒙古上市公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)提升路徑實(shí)證研究”，項(xiàng)目編號(hào)：NJSY14115