靜寧縣老果園改造的調(diào)研報告

王田利+李東平+鮑敏達(dá)

摘要：2016年靜寧縣在城川第三個村進行了老果園改造，并取得了成功。對老果園改造的效果進行了介紹，并總結(jié)了經(jīng)驗，做到分類指導(dǎo)、分步實施，并加強配套管理，為今后老果園改造提供了參考。

關(guān)鍵詞：靜寧；老果園改造；調(diào)研報告

文章編號：1005345X（2017）03002703中圖分類號：S661.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A靜寧縣蘋果園規(guī)?；a(chǎn)始于上個世紀(jì)80年代，在上個世紀(jì)80年代后期、90年代后期及本世紀(jì)初期進行了3次集中栽植，目前靜寧縣蘋果種植面積達(dá)6.7萬hm2。建于上個世紀(jì)八九十年代的果園現(xiàn)在品種老化，樹勢衰弱，果園郁閉現(xiàn)象突出，已嚴(yán)重影響了蘋果產(chǎn)量、質(zhì)量和效益的提升，成為靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要制約因素，迫切需要改造升級。

自本世紀(jì)初，靜寧就在不斷的探索老果園改造的辦法，我們借鑒外地的經(jīng)驗，結(jié)合本縣的實際，提出了間伐、提干、落頭、開層等改造措施，但由于靜寧縣處于全國蘋果優(yōu)生區(qū)，多年來，蘋果一直保持暢銷俏銷勢頭，果農(nóng)生產(chǎn)中惜枝心理嚴(yán)重，該措施的推廣應(yīng)用較緩慢。自2014年開始出現(xiàn)新一輪賣果難現(xiàn)象以來，老果園效益低下的問題變得十分突出，在靜寧縣總體上表現(xiàn)建園時間越早，生產(chǎn)效益越差；栽植越密，效益越差；海拔越低，效益越低的現(xiàn)象。靜寧與莊浪、秦安等周邊新果區(qū)相比較，蘋果總體質(zhì)量、售價、市場競爭力方面均有所下降，這一現(xiàn)象引起了縣委、政府及業(yè)界的高度重視。2016年元月開始，按照縣委、政府的倡導(dǎo)，由隴原紅果品公司牽頭組織，縣林業(yè)局配合，在城川鄉(xiāng)靳寺、吳廟、高灣三村采取群眾自愿、公司補助、林業(yè)局技術(shù)指導(dǎo)三位一體的原則，進行了以樹形改良為主的老果園改造，共完成改造53戶，12.5 hm2，帶動周邊群眾完成改造179.8 hm2。2016年9月27日我們對改造效果進行了集中調(diào)研，并總結(jié)了改造過程中一些經(jīng)驗，為今后的老果園改造提供參考。

1老果園改造情況調(diào)研

整體上，2016年的老果園改造試點是成功的，無論是對樹勢的促旺生長，還是優(yōu)質(zhì)果率的提高效果都是明顯的。

1.1果農(nóng)對老果園改造意識增強

形勢所迫，群眾對老蘋果園改造的認(rèn)識和接受程度明顯提高。由于我國蘋果產(chǎn)銷形勢發(fā)生了根本性變化，總體產(chǎn)能過?，F(xiàn)象十分突出，賣果難現(xiàn)象持續(xù)發(fā)酵，在這樣的背景下，蘋果市場競爭日益激烈，而蘋果果實品質(zhì)是決定競爭的主要因素。近年來在靜寧出現(xiàn)了普通果低價愁賣現(xiàn)象，而精品果始終保持高價暢銷態(tài)勢，受市場引導(dǎo)，果農(nóng)經(jīng)營觀念發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變，果品生產(chǎn)中的精品意識加強。要生產(chǎn)精品，最有效的切入點為解決果園的通透性，這樣倒逼果農(nóng)開始對老果園進行改造，以生產(chǎn)精品果，提高市場競爭力，克服賣難現(xiàn)象。據(jù)我們隨機抽樣調(diào)查，98%的果農(nóng)有老果園改造的意愿。

1.2提干、落頭、改形措施有效優(yōu)化了樹勢

凡采用提干、落頭、改形措施改造的樹體，由于枝量得到有效控制，樹體營養(yǎng)向中部集中，所留枝的營養(yǎng)狀況得到改善，新梢生長量、枝的粗度，百葉重均有明顯提高，樹勢得到優(yōu)化。根據(jù)對25個改造樣板園抽樣調(diào)查測算，平均新梢生長量在40 cm左右，新梢粗度在7～8 mm之間，百葉重在76.8 g左右，而隨機測量沒有進 山西果樹SHANXIFRUITS 2017（3）1行改造的25個對比園相應(yīng)的平均新梢生長量在32 cm左右，新梢粗度在6 mm左右，百葉重在68.2 g左右。通過對比，可以看到，采用改形措施后的樹體新梢生長量增加，新梢粗度增粗，百葉重加重，樹體的光合能力提高，樹勢明顯得到優(yōu)化。

1.3間伐改造有效改善郁閉

間伐改造是最有效的解決郁閉的技術(shù)措施，如相應(yīng)配套措施能跟上，對產(chǎn)量影響較小，對品質(zhì)的提升作用較大。2016年改造中最成功的示范點有靳寺村張根喜、吳進軍果園和高灣村高科果園。張根喜的山地果園定植于1993年，于2016年進行插花式間伐，對所留植株進行了提干、落頭、全樹留大枝4～5個，并加強水肥和花果管理。改造前后的667 m2產(chǎn)量沒變，均為2 000 kg左右，改造后80#以上果所占的比例提高了20%。2016年改造后，吳進軍的川地果園定植于2002年，2016年采用了隔株間伐，對所留植株進行了提干、落頭，全樹留大枝4～5個，并加強水肥和花果管理。據(jù)現(xiàn)場走訪調(diào)查，改造前的2015年平均667 m2產(chǎn)量為3 000 kg左右，改造后667 m2產(chǎn)量也達(dá)到了2 500 kg左右。其中80#以上果所占的比例提高了5%，75#～80#果提高了20%。高科的山地果園定植于1996年，2016年進行了隔株間伐，對所留植株進行了提干、落頭、全樹留大枝4～5個，對所留枝采用了拉枝開角，結(jié)果枝的下垂改造等措施強化管理，并加強水肥和光照管理。2016年充分利用果園靠近路邊的優(yōu)勢，在雨季將路面水截流進園灌溉。據(jù)現(xiàn)場走訪調(diào)查，改造前后平均667 m2產(chǎn)量均為3 000 kg左右，改造后80#以上果所占的比例提高了10%。75#～80#果提高了10%。以上三戶，在間伐的當(dāng)年基本了產(chǎn)量的穩(wěn)定或略有下降，但大果比率明顯提高，果實品質(zhì)得到有效改善，經(jīng)濟效益提高。

1.4各項配套措施需落實到位

老果園改造是個系統(tǒng)工程，只有各項配套措施落實到位，才能產(chǎn)生預(yù)期效果，否則會導(dǎo)致產(chǎn)量降低，樹勢急劇衰弱，不但果實品質(zhì)不能提高，甚至?xí)l(fā)腐爛病大發(fā)生。在調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)，有的果農(nóng)將改造的希望完全寄托于改形修剪上或因多種原因配套措施落實不到位，改后對所留枝拉枝不到位，肥水施用不足，留花留果過多，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，果實品質(zhì)低劣，沒有達(dá)到提質(zhì)增效的效果。有的對提干、落頭、改形后的傷口保護不周，引起腐爛病的蔓延，違反了增強樹勢的初衷。

2老果園改造的一些經(jīng)驗

根據(jù)以上調(diào)研情況，結(jié)合靜寧蘋果生產(chǎn)實際，我們認(rèn)為，靜寧蘋果園改造應(yīng)堅持分類指導(dǎo)，分步實施，穩(wěn)步推進的進行，以適應(yīng)蘋果產(chǎn)業(yè)的新形勢，提升靜寧蘋果生產(chǎn)的競爭力，保持蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)高效發(fā)展，為農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收發(fā)揮更大的作用。

2.1分類指導(dǎo)

靜寧縣不同階段所建的蘋果園，面臨的問題是不一樣的，改造的措施也應(yīng)有所區(qū)別。在上個世紀(jì)80年代，該縣規(guī)?；l(fā)展蘋果初期所栽植的蘋果園，由于沒有種植經(jīng)驗，普遍栽植過密，667 m2栽植株數(shù)多在56株以上，所栽植的品種多為普通富士或長富2號。這樣的品種組成已不能適應(yīng)市場需求，所產(chǎn)果品質(zhì)量低劣，該產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)效益低下，種植蘋果僅可保本或微利，是該縣蘋果市場競爭力最差的地區(qū)。對于這部分果園應(yīng)以淘汰為主，應(yīng)有壯士斷腕的勇氣，進行集中挖除，然后間作瓜菜或糧食作物進行倒茬3～4年，然后重新建園。

對于上個世紀(jì)90年代以后所建的蘋果園，根據(jù)栽植品種的實際，按照間伐、提干、落頭、開層等措施進行改造，以提質(zhì)增效。間伐應(yīng)以品種落后、樹勢衰弱、腐爛病發(fā)生嚴(yán)重而導(dǎo)致樹體殘缺不全、栽植密度過大的植株為主要對象。通過間伐，將在盛果期的667 m2株數(shù)控制在28～30株之間，667 m2枝量控制在8萬條左右。對于品種較好的片紅富士，應(yīng)以改形修剪為主要措施，集中解決郁閉問題，改善通風(fēng)透光條件，集中營養(yǎng)，復(fù)壯樹勢，以提高優(yōu)質(zhì)果率。樹形逐步向開心形等高光效樹形過渡，全樹大枝數(shù)量控制在4～5個，在所留大枝上培養(yǎng)一批王田利等：靜寧縣老果園改造的調(diào)研報告 1健壯下垂的結(jié)果枝，以有效增加結(jié)果部位，促進單株產(chǎn)量的提高，從而保持產(chǎn)量的相對穩(wěn)定。

蘋果園所處的地理位置不同，生產(chǎn)中制約因素各異，在改造時也應(yīng)有所區(qū)別。一般在靜寧縣山地果園總體上通風(fēng)透光性好，所產(chǎn)果實品質(zhì)優(yōu)于川區(qū)的，因而川區(qū)的改造力度要比山區(qū)的大，但山區(qū)的肥水條件較川區(qū)的差，山區(qū)果園在改造后肥水供給上要較川區(qū)有所加強。

2.2分步實施

根據(jù)我國多地蘋果園改造的經(jīng)驗，在蘋果樹改形及間伐改造中要堅持群眾的主體地位，要充分發(fā)揮群眾的主觀能動性，切忌一刀切，為改形而改形。具體改造采取間伐要狠，疏枝要穩(wěn)，落頭要準(zhǔn)等措施，對于多余的植株要一次間伐到位，對于多余的枝條要逐漸去除，每年去掉1～2個大枝，落頭時跟枝一定要粗，以分散營養(yǎng)，防止冒條，促進傷口愈合。改形后一定要保護好傷口，防止腐爛病菌侵染，減輕腐爛病的發(fā)生。

2.3加強配套管理，提高改造效果

老果園改造是在破壞的基礎(chǔ)上進行的重建，因而各項配套管理措施一定要跟上，特別是肥水的施用、下垂枝結(jié)果枝的培養(yǎng)、疏花疏果、果實套袋、促進果實著色、有害生物的防控等關(guān)鍵措施要落實好，才能達(dá)到預(yù)期的效果，對此應(yīng)引起高度重視。