藕斷絲連的原因是什么？

半澤

半 澤/文

藕斷絲連，幾乎是一個人人皆知的成語。這個成語來自于一個自然現(xiàn)象，那就是當(dāng)新鮮的蓮藕被折斷之后，雖然主體已經(jīng)完全被分開，但在折斷處依然有不少細(xì)絲連在一起。

如果我們將細(xì)絲放到顯微鏡下觀察，就能發(fā)現(xiàn)其中的奧秘。原來，我們?nèi)庋勰軌蛞姷降拿恳桓航z，并非是圓柱形的，而是扁平的，它由3-8根更細(xì)的絲組成。這種更細(xì)的絲就像彈簧一樣螺旋狀地盤卷著，有極大的延展性。

那么，充滿韌性的細(xì)絲究竟是什么結(jié)構(gòu)組織呢？植物學(xué)家告訴我們，那是一種叫導(dǎo)管的運(yùn)輸系統(tǒng)，是專門用來運(yùn)送水和無機(jī)鹽的。植物的導(dǎo)管內(nèi)壁在某些部位會增厚，并且呈各種形狀，如環(huán)狀梯形或網(wǎng)形。而藕的導(dǎo)管壁卻很特別，增厚的部位呈螺旋狀，蓮藕一旦被折斷，導(dǎo)管內(nèi)壁增厚的螺旋部位就會脫離，形成螺旋狀的細(xì)絲，其直徑只有幾微米。這些細(xì)絲在外力的作用下，會變成一根根被拉長的“微型彈簧”，在一定的彈性限度內(nèi)不會被拉斷，其極限長度可達(dá)10厘米。

其實(shí)，不僅蓮藕中有絲，蓮的其他部分如葉片、葉柄等被折斷以后，也有細(xì)絲相連，只不過有些細(xì)絲極其微小，無法與藕絲相比而已。