魚類增養(yǎng)殖學(xué)實踐課教學(xué)改革與探索

操玉濤　申玉春　劉麗　童銀洪　李忠爐　李鋒

摘 要：通過優(yōu)化整合實踐教學(xué)內(nèi)容，加強實習(xí)前的準備和實習(xí)過程的管理，改革實習(xí)考核方式等手段對魚類增養(yǎng)殖學(xué)課程實踐教學(xué)進行改革與探索，提高了魚類增養(yǎng)殖學(xué)實踐教學(xué)質(zhì)量，取得良好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：魚類增養(yǎng)殖學(xué)；實踐教學(xué)；改革

中圖分類號：G642 文獻標志碼：A 文章編號：2096-000X（2017）03-0112-02

魚類增養(yǎng)殖學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)核心課程之一，要求學(xué)生了解主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué)特性和各類養(yǎng)殖水體的水環(huán)境特征，掌握魚類人工繁殖、苗種培育和食用魚飼養(yǎng)以及魚類資源增殖與保護的基礎(chǔ)理論和生產(chǎn)技能[1]。為了讓學(xué)生更好掌握以上理論知識，培養(yǎng)學(xué)生獨立分析和解決水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中實際問題的能力，提高學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，科學(xué)合理設(shè)置、組織實踐教學(xué)十分重要。我們通過優(yōu)化實習(xí)內(nèi)容、做好實習(xí)準備工作、加強實習(xí)過程管理、改革實習(xí)成績考核方式等手段，對魚類增養(yǎng)殖學(xué)課程實踐教學(xué)環(huán)節(jié)進行了改革與實踐。

一、優(yōu)化實踐教學(xué)

（一）合理安排實習(xí)內(nèi)容

根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)計劃，魚類增養(yǎng)殖學(xué)課程實踐教學(xué)安排在每年的4月中下旬到5月的上旬，這個時間段正值我國大多數(shù)春天繁殖魚類的繁殖季節(jié)，有利于實習(xí)的順利開展。實習(xí)安排在我校合作單位的實習(xí)基地上進行，教學(xué)時間為3個教學(xué)周。主要實習(xí)內(nèi)容有主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué)、主要養(yǎng)殖魚類的人工繁殖技術(shù)、魚苗和魚種培育技術(shù)，具體包括親魚培育、親魚捕撈、注射催產(chǎn)素、魚類人工繁殖、魚苗培育和標粗、魚苗打包和魚類病害防治、池塘養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、大型水域粗放式魚類增養(yǎng)殖等。

在實習(xí)過程中要求學(xué)生親自參加生產(chǎn)活動，并針對生產(chǎn)出現(xiàn)的問題開展科學(xué)實驗研究。目的在于提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，提高他們的動手能力和創(chuàng)新能力，進而為提高處理實際生產(chǎn)中出現(xiàn)養(yǎng)殖問題的能力打下良好基礎(chǔ)。

（二）改革實踐教學(xué)方式

實踐教學(xué)采用參觀調(diào)研和科學(xué)研究相結(jié)合、集中實習(xí)和分散實習(xí)相結(jié)合的方式進行。魚類成魚養(yǎng)殖技術(shù)、病害流行特點、漁業(yè)經(jīng)營狀態(tài)、魚類增殖與保護等以社會調(diào)查、資料收集為主。魚類人工繁殖技術(shù)，病害的診斷和防治實習(xí)內(nèi)容，根據(jù)生產(chǎn)實習(xí)季節(jié)性強的特點，每年在魚類繁殖季節(jié)組織學(xué)生按小組進入各個魚類養(yǎng)殖場，在指導(dǎo)教師和實習(xí)漁場技術(shù)員的指導(dǎo)下參與人工繁殖的生產(chǎn)過程，掌握人工繁殖的各個環(huán)節(jié)的技術(shù)，對漁場的魚病病原體進行觀察、記錄，學(xué)會常見魚病的診斷和防治技術(shù)。

（三）將科學(xué)研究融入實習(xí)中

將科研與教學(xué)緊密結(jié)合是提高教學(xué)水平的有效途徑之一[2]。對于魚類增養(yǎng)殖學(xué)實踐教學(xué)來說，其內(nèi)容與科研結(jié)合更有利于學(xué)生創(chuàng)新意識和能力的培養(yǎng)。在實踐教學(xué)中積極引導(dǎo)學(xué)生參與科學(xué)研究活動，讓學(xué)生以最直接的方式感受和了解學(xué)科發(fā)展的最新動態(tài)，有效地縮短了理論與實踐的距離，極大地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和主動性，開拓學(xué)生的視野，從而提高學(xué)生自主創(chuàng)新的實踐能力[3]。通過這種教學(xué)模式，實現(xiàn)科研向教學(xué)的滲透，有效地提高了實踐教學(xué)的效果。將科學(xué)研究內(nèi)容穿插實習(xí)之中進行，不僅提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，增強學(xué)生創(chuàng)新能力，提高學(xué)生專業(yè)水平和實踐技能，而且達到培養(yǎng)創(chuàng)新性水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才目的的需要。

二、重視實習(xí)前的準備工作

（一）加強實習(xí)基地的建設(shè)

學(xué)校投入500萬元在校門口建設(shè)淡水養(yǎng)殖實習(xí)基地，依托校內(nèi)實驗室開展魚類增養(yǎng)殖實踐教學(xué)活動。與企業(yè)簽訂產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，形成長期合作關(guān)系，建立穩(wěn)定的教學(xué)實習(xí)基地，目前就魚類增養(yǎng)殖學(xué)實踐教學(xué)已經(jīng)建設(shè)校外實習(xí)基地8家，充分滿足了魚類增養(yǎng)殖學(xué)實踐教學(xué)需要。

（二）加強指導(dǎo)教師隊伍的建設(shè)

指導(dǎo)教師是實踐教學(xué)的主要領(lǐng)導(dǎo)者，擔(dān)負著溝通和協(xié)調(diào)學(xué)校、學(xué)生和實習(xí)基地三者之間關(guān)系的重任。指導(dǎo)教師不僅在技術(shù)上指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)，而且全權(quán)負責(zé)學(xué)生實習(xí)的日常事務(wù)。我校魚類增養(yǎng)殖學(xué)課程實踐教學(xué)的指導(dǎo)教師均具有十年以上魚類增養(yǎng)殖學(xué)實習(xí)指導(dǎo)經(jīng)驗，教學(xué)實踐經(jīng)驗豐富，學(xué)歷職稱水平高。同時聘請實習(xí)基地上具有豐富實踐經(jīng)驗的技術(shù)人員擔(dān)任臨時指導(dǎo)老師，充分利用實習(xí)基地的人力資源。

三、加強實習(xí)過程管理

（一）做好實習(xí)動員工作

實習(xí)前的準備是順利完成實習(xí)的有效保證。指導(dǎo)老師要在實習(xí)前到實習(xí)點進行考察，根據(jù)實習(xí)點生產(chǎn)情況，擬定詳細實習(xí)計劃，確定到實習(xí)點實習(xí)的學(xué)生人數(shù)和每個學(xué)生將要穿插進行的科研創(chuàng)新課題。實習(xí)前一周要召開實習(xí)動員大會，強調(diào)實習(xí)的重要性、必要性和實習(xí)內(nèi)容、實習(xí)紀律、安全紀律、實習(xí)需要的材料和生活等內(nèi)容，明確每個學(xué)生的實習(xí)任務(wù)。學(xué)生也要了解實習(xí)相關(guān)內(nèi)容和注意事項，查閱相關(guān)資料，并準備相關(guān)儀器和各種藥品等材料。

（二）發(fā)揮指導(dǎo)老師示范和指導(dǎo)作用

指導(dǎo)教師要帶領(lǐng)學(xué)生一起參加生產(chǎn)勞動，發(fā)揮示范作用。指導(dǎo)老師可在實習(xí)現(xiàn)場向?qū)W生分析和講解生產(chǎn)實踐問題，結(jié)合基地的養(yǎng)殖魚類，講授相關(guān)的育苗和養(yǎng)成知識，增加教學(xué)的直觀性，以提高學(xué)生對知識的掌握和理解能力，做到理論與實踐的統(tǒng)一。例如，在指導(dǎo)開展南方經(jīng)濟魚類的人工繁殖時，現(xiàn)場講解雌雄親魚的鑒別、成熟度的判斷、催產(chǎn)劑的注射、產(chǎn)卵活動的觀察以及受精卵的孵化管理等相關(guān)知識，學(xué)生普遍有恍然大悟感覺。指導(dǎo)老師要及時召開研討會，對于實習(xí)基地出現(xiàn)的突發(fā)事件或者技術(shù)難題，充分發(fā)揮高校的科技優(yōu)勢，為實習(xí)基地解決實際問題及提出良好的建議。同時激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識，培養(yǎng)綜合分析問題和解決問題的實踐能力。聘請實習(xí)基地的技術(shù)人員講解生產(chǎn)中的技術(shù)關(guān)鍵和難點，加強學(xué)生專業(yè)技能培訓(xùn)。

（三）采取教研結(jié)合的方式

實習(xí)教學(xué)作為學(xué)生難得的校外第二課堂，對培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和動手能力具有獨特的作用，實習(xí)為學(xué)生提供了豐富的試驗材料和廣闊的試驗場地，學(xué)生可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，運用所學(xué)知識開展自主型實踐。在實踐教學(xué)中，鼓勵并指導(dǎo)學(xué)生圍繞魚類增養(yǎng)殖基本理論與技術(shù)中的某個問題展開深入研究，開展創(chuàng)新性實驗研究項目，研究結(jié)果作為挑戰(zhàn)杯大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技項作品，也可以作為畢業(yè)論文專題內(nèi)容。每個學(xué)生選擇一個科研專題組成研究團隊完成科學(xué)研究任務(wù)。近兩年來，共有13名學(xué)生獲得校級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃立項項目，有1組2名學(xué)生獲得2014年國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目。

（四）激發(fā)學(xué)生的實習(xí)熱情

魚類增養(yǎng)殖學(xué)實習(xí)時間較長，勞動強度較大，學(xué)生往往會感到實習(xí)比較枯燥。針對這種情況，我們主要采取兩方面措施，一方面通過加強實習(xí)前動員來提高學(xué)生對教學(xué)實習(xí)的認識，強調(diào)通過實習(xí)增強實踐能力和創(chuàng)新能力對提高自身綜合素質(zhì)的重要性；另一方面，適當安排一些娛樂和體育競賽項目，讓學(xué)生適當放松，調(diào)動實習(xí)的積極性，也有利于活躍整個實習(xí)基地的生產(chǎn)氣氛。

四、改革實習(xí)成績考核方式

考核是對教學(xué)質(zhì)量的一種有效的檢驗手段。過去的考核方式主要是以實習(xí)報告的形式來判定，實習(xí)報告易弄虛作假，不能全面客觀地評價學(xué)生的實習(xí)效果。我們提出新的考核方式：（1）實習(xí)態(tài)度和紀律、實踐操作能力、實習(xí)記錄等，占實習(xí)總成績的40%，此項由指導(dǎo)老師和實習(xí)單位根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)考核。對個別嚴重違紀，造成惡劣影響者，按實習(xí)不及格論處。（2）學(xué)生獨立完成的實習(xí)報告，由指導(dǎo)老師進行考核，占實習(xí)總成績的60%。實習(xí)成績考核包含有實習(xí)單位評價和指導(dǎo)老師評價內(nèi)容，更能綜合體現(xiàn)學(xué)生的表現(xiàn)，促進提高實習(xí)的效果。在近三年的教學(xué)實踐中，學(xué)生更加重視實習(xí)，態(tài)度更加端正，不僅培養(yǎng)了科學(xué)素養(yǎng)和勤奮、嚴謹?shù)膶W(xué)風(fēng)，而且達到提高實習(xí)教學(xué)質(zhì)量的目的。

參考文獻

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[3]劉航空，丁勤，高京草，等.高等農(nóng)業(yè)院校專業(yè)實驗教學(xué)改革與實踐[J].中國現(xiàn)代教育裝備，2014，21：61-62+68.