農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理對策探討

葛增利

【摘 要】隨著人們生活水平的日益提高，農(nóng)產(chǎn)品在市場中已經(jīng)十分豐富，因此，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全也越加受到人們的關(guān)注。本文通過對于農(nóng)產(chǎn)品的管理體系以及防患措施等方面詳細(xì)闡述了對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理問題的對策，并作出討論，以便讓全民共同提高對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的意識。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)產(chǎn)品；質(zhì)量安全；對策

一、前言

俗話說，“民以食為天”。對于“吃”這一話題的討論從來都是熱門話題，人們對于飲食問題的關(guān)注度也從未有過減少。隨著經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品日益豐富，其質(zhì)量安全與管理成為了和人們息息相關(guān)的問題，生活中關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的問題日益增加，要想解決這類問題，還需要全社會的共同努力，既要社會的共同監(jiān)督，也要農(nóng)產(chǎn)品自身對于質(zhì)量安全的嚴(yán)格把關(guān)，制定最為合適并切實(shí)有效的安全防患措施。

二、建立有效的農(nóng)產(chǎn)品管理體系，從多方面消除農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全隱患

要解決農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，一定要依靠政府和生產(chǎn)者及普通消費(fèi)者的共同努力，只有如此，才能建立起全面的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系。所以我們既要做好體系上的完善，也要做好精神上的落實(shí)。

1.對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全管理在體系上的完善

在這一方面，需要加大力度，既要在生產(chǎn)上嚴(yán)格把關(guān)，又要完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)。在生產(chǎn)時(shí)的監(jiān)督與批準(zhǔn)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全問題的源頭，在此階段，必須加大監(jiān)管力度，讓農(nóng)產(chǎn)品的一切生產(chǎn)步驟受到監(jiān)督，盡量讓生產(chǎn)過程透明化，大眾化，讓老百姓吃得安心，吃得放心。而在體系上，從監(jiān)管部門方面我們需要完善監(jiān)督機(jī)制，嚴(yán)格管理監(jiān)管部門，提高監(jiān)管部門人員知識水平，讓他們真正做到可以把關(guān)，敢于把關(guān)與嚴(yán)格把關(guān)，而在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，我們需要落實(shí)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的政策，可以在工業(yè)區(qū)實(shí)施農(nóng)業(yè)，讓兩者更好的協(xié)調(diào)配合，讓農(nóng)業(yè)來帶動相關(guān)農(nóng)具的生產(chǎn)，讓更適合的農(nóng)具以最便捷的道路送往生產(chǎn)者手中，既擴(kuò)大了工業(yè)產(chǎn)量，又提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。另外，需要引進(jìn)國外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，向全世界學(xué)習(xí)更好的生產(chǎn)方法，采用更為恰當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜，根據(jù)土壤、水源、天氣等多種條件制定最為恰當(dāng)?shù)纳a(chǎn)方案，搞好每一塊土地上最為合適的種植品種與種植作物帶，做到優(yōu)良發(fā)展。

2.提高人們對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理問題的意識

提高人們對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理問題的意識，可以分為兩個(gè)方面，一是生產(chǎn)者的意識；二是消費(fèi)者的意識。從生產(chǎn)者的角度來看，可以讓生產(chǎn)者參加關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的科學(xué)培訓(xùn)，盡可能的提升生產(chǎn)者對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視程度，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)幫助他們學(xué)習(xí)到科學(xué)的農(nóng)產(chǎn)品安全管理方法，同時(shí)讓他們學(xué)習(xí)到更為科學(xué)、更為有效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段，進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。從消費(fèi)者的角度來看，消費(fèi)者對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理問題意識的提高，需要我們做好充分的宣傳，可以通過電視、廣播、報(bào)紙等媒體平臺宣傳，也可以通過社區(qū)活動的這類線下組織宣傳，通過科學(xué)的解答與報(bào)道，來提升消費(fèi)者對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的意識。一方面提高對問題農(nóng)產(chǎn)品的警惕性；另一方面破除虛假的以訛傳訛的農(nóng)產(chǎn)品謠言，讓老百姓對于身邊農(nóng)產(chǎn)品的購買與食用都進(jìn)行更為嚴(yán)格地監(jiān)督，同時(shí)建立有效的監(jiān)督與舉報(bào)機(jī)制，讓消費(fèi)者帶動生產(chǎn)者，達(dá)到有效的預(yù)防。

三、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量隱患現(xiàn)狀，制定最為合理的安全管理措施

根據(jù)現(xiàn)在真實(shí)存在的種種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，我們需要因地制宜，制定最為合適的管理措施。

整體上，首先我們要做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的宣傳工作，其次，我們要大幅度培養(yǎng)關(guān)于此方面的安全鑒定人才，然后要強(qiáng)化相關(guān)部門的責(zé)任機(jī)制，完善食品安全監(jiān)督體系的建設(shè)，對于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程嚴(yán)格監(jiān)控，對于農(nóng)產(chǎn)品流入市場時(shí)嚴(yán)格把關(guān)；在細(xì)節(jié)上，我們要根據(jù)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品種類，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量，以及現(xiàn)有條件，推行最為科學(xué)的種植方法，并設(shè)定食品安全的上限與下限，對于安全且有益的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行推廣，對于有害的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行杜絕，推行綠色農(nóng)產(chǎn)品，杜絕有害農(nóng)產(chǎn)品。在監(jiān)管部門不完善的地方建立完善的監(jiān)管部門，在消費(fèi)者防患意識、舉報(bào)意識低的地方提高意識，在沒有安全鑒定人才的地方培養(yǎng)相應(yīng)人才，我們要做到每一個(gè)地方的監(jiān)管部門與消費(fèi)者和專家團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)合作，用最高效的手段完成不同地方的農(nóng)產(chǎn)品安全管理，實(shí)施最為恰當(dāng)?shù)陌踩芾泶胧?。每一個(gè)地方都去努力做好農(nóng)產(chǎn)品安全管理的相應(yīng)措施，讓全國共同提高對于農(nóng)產(chǎn)品安全管理水平。

四、結(jié)論

綜上分析可知，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理方面固然存在問題，但也可以通過相應(yīng)的對策解決這些問題，多方面對隱患的消除，制定最為合理的安全管理措施，這一切都是解決辦法，可但凡是解決民生問題，都可謂是“任重而道遠(yuǎn)”，還需要通過全民的共同努力，才能做到真正的消除問題，真正提高全國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

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