對(duì)農(nóng)耕園藝課程開(kāi)發(fā)的思考與實(shí)踐

翁小彬

【摘 要】“農(nóng)耕園藝課程”是結(jié)合本校辦學(xué)理念和學(xué)校實(shí)際由教研組共同開(kāi)發(fā)的一門課。開(kāi)發(fā)該課程，首先要弄清開(kāi)發(fā)的現(xiàn)實(shí)意義，有何特點(diǎn)。作為城市學(xué)校，要充分利用好本校12畝農(nóng)耕園，深挖課程資源。文章介紹了關(guān)于園藝課程的概念界定，課程開(kāi)發(fā)的背景，以及如何利用農(nóng)耕園的資源進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)耕園 課程 園藝 拓展 素養(yǎng)

伴隨著新一輪義務(wù)教育課程改革的開(kāi)展，《拓展性課程的開(kāi)發(fā)與實(shí)施》已經(jīng)是深化課改的一項(xiàng)任務(wù)，教師專業(yè)發(fā)展的重要途徑，教學(xué)發(fā)展的方向。以特色課程為載體的學(xué)校的特色發(fā)展，也納入到了學(xué)校工作的新視野。結(jié)合本校的辦學(xué)理念和學(xué)校實(shí)際，推出農(nóng)耕園藝課程。

一、緊抓學(xué)科特點(diǎn)，明晰農(nóng)耕園藝課程概念

園藝已經(jīng)是一門成熟的學(xué)科，如何把園藝和科學(xué)課結(jié)合起來(lái)，開(kāi)設(shè)一門新的課程，即“兒童園藝”的概念界定成了解決問(wèn)題的關(guān)鍵。經(jīng)過(guò)整合，最終定為：兒童園藝指學(xué)生在教師指導(dǎo)下，在家長(zhǎng)的協(xié)助下，利用學(xué)校擁有的12畝農(nóng)耕園開(kāi)展種植、觀賞、觀察、調(diào)查等實(shí)踐活動(dòng)。在活動(dòng)中，掌握一定的勞動(dòng)技能，領(lǐng)悟到勞動(dòng)的艱辛，培養(yǎng)兒童的觀察能力、研究能力和愛(ài)護(hù)生命、親近大自然的感情，體會(huì)生命成長(zhǎng)的神圣，培養(yǎng)對(duì)大自然的敬畏之情。

通過(guò)農(nóng)耕園藝拓展性課程的開(kāi)發(fā)，結(jié)合科學(xué)課的學(xué)科特性，讓學(xué)生能活動(dòng)起來(lái)，能有更多的選擇，讓學(xué)生去親密接觸大自然，以某些園藝活動(dòng)為指引，圍繞種種問(wèn)題開(kāi)展科學(xué)探索活動(dòng)。園藝課應(yīng)該貼近學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)和常識(shí)，融知識(shí)理解、實(shí)踐探索、研究學(xué)習(xí)為一體，成為一門充滿興趣和科學(xué)味的科學(xué)拓展課程。在課程學(xué)習(xí)中，學(xué)生們經(jīng)常要走出教室去親近自然、觸摸生命，要在觀察、探索和操作實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)和才能，從而提高科學(xué)素養(yǎng)。

二、充分挖掘校園資源，開(kāi)發(fā)農(nóng)耕園藝課程

現(xiàn)在的科學(xué)課教材雖涉及了多種多樣的植物，但也存在一些問(wèn)題。一方面，一些植物并不常見(jiàn)，當(dāng)學(xué)校資源有限時(shí)，課堂上往往選擇用圖片的方式讓學(xué)生進(jìn)行間接觀察，難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的觀察興趣。另一方面，自然界植物的種類多種多樣，有不同的形態(tài)結(jié)構(gòu)，生長(zhǎng)環(huán)境也不一樣。學(xué)生所接觸到的植物過(guò)于單一，不能全面培養(yǎng)起學(xué)生的觀察興趣愛(ài)好。正是由于存在的這些問(wèn)題，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，開(kāi)發(fā)了農(nóng)耕園藝課程。

（一）兒童園藝開(kāi)展具有良好物質(zhì)基礎(chǔ)

校園擁有豐富的植物資源，校園南邊12畝農(nóng)耕園已經(jīng)基本成型，園內(nèi)有瓜果蔬菜觀察基地、24小塊班級(jí)責(zé)任區(qū)、農(nóng)耕社團(tuán)觀察基地等，形成了我校得天獨(dú)厚的兒童園藝教育小環(huán)境，為課程開(kāi)發(fā)提供了物質(zhì)保障。利用這些已有資源，開(kāi)發(fā)其中蘊(yùn)含的科學(xué)教育資源，使科學(xué)教育更生動(dòng)，更有特色，也更深入人心，能夠更好地實(shí)現(xiàn)《小學(xué)科學(xué)》課程的目標(biāo)。

（二）兒童園藝中富含科學(xué)教育的資源

農(nóng)耕園的植物多種多樣，在12畝土地上從種子精心播種，到小苗萌發(fā)，莖兒長(zhǎng)高，葉子變寬，花朵綻放，最后在到果實(shí)豐收之后走向生命的寂靜。而這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)目睹植物的生命成長(zhǎng)歷程，不僅可以觀察了解植物的生長(zhǎng)習(xí)性，結(jié)構(gòu)特征，體會(huì)生物體結(jié)構(gòu)與功能的相適應(yīng)，更能在細(xì)微觀察中知道生物生長(zhǎng)與環(huán)境間存在的相互關(guān)聯(lián)。農(nóng)耕園的存在不僅培養(yǎng)兒童的觀察能力、描述能力和愛(ài)護(hù)生命親近大自然的樸素感情，還能讓他們體會(huì)到人與自然和諧相處的關(guān)系。同時(shí)，學(xué)生也體會(huì)到生物多樣性的自然特征。

三、多種教學(xué)方式培養(yǎng)學(xué)生的能力發(fā)展

該課程的建設(shè)，不是在于培養(yǎng)學(xué)生園藝方面的專業(yè)技能，更不是為了教給學(xué)生很多園藝?yán)碚撝R(shí)，而是對(duì)小學(xué)生進(jìn)行有序的兒童園藝教育，令其逐漸擁有理論聯(lián)系實(shí)際的能力，對(duì)園藝、對(duì)美好的事物更具有感知能力。

基于上述理念，本課程的內(nèi)容設(shè)置呈現(xiàn)多樣化，滿足了各類學(xué)生的多種需求。

（一）與美術(shù)學(xué)科整合，滲透科學(xué)學(xué)科思維

我在一次以課程建設(shè)為主題的課堂評(píng)比中，無(wú)意間看到美術(shù)教材《樹(shù)葉拓印畫(huà)》，這跟小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第一單元《植物》這堂課中的“給樹(shù)皮做拓片”的內(nèi)容很相似，能不能把美術(shù)學(xué)科和科學(xué)課整合一下？經(jīng)過(guò)深思熟慮，我編出一課適合低段年級(jí)的課《有趣的拓印》。樹(shù)葉是最容易找到的材料了，然后用一點(diǎn)點(diǎn)顏色或彩色鉛筆就能繪制出色彩斑斕的圖案，使孩子們?cè)诨顒?dòng)中認(rèn)識(shí)、發(fā)現(xiàn)和體驗(yàn)實(shí)物紋理所具有的立體感，掌握科學(xué)觀察植物的一種新方法——拓印，同時(shí)在拓印的過(guò)程中對(duì)樹(shù)葉的結(jié)構(gòu)有了初步的認(rèn)識(shí)，發(fā)展探究植物的興趣，也培養(yǎng)了孩子們創(chuàng)造性思維和發(fā)現(xiàn)美、感受美的能力。

（二）體驗(yàn)農(nóng)耕種植，在實(shí)踐中提升科學(xué)素養(yǎng)

小學(xué)生的科學(xué)探究活動(dòng)往往依賴具體對(duì)象，探究的興趣也不會(huì)長(zhǎng)久。究其原因在于很多學(xué)生沒(méi)有獲得較好的體驗(yàn)，比如鳳仙花的種植，部分學(xué)生是在父母幫助下種植的或完全由父母代勞，自己沒(méi)有付出一定的勞動(dòng)，時(shí)間久了興趣就會(huì)下降，自然就沒(méi)有持久觀察的動(dòng)力。在農(nóng)耕社團(tuán)課上，學(xué)生準(zhǔn)備好農(nóng)耕工具，在教師的帶領(lǐng)下到農(nóng)耕社團(tuán)觀察基地進(jìn)行開(kāi)墾。第一堂種植課里，在讓學(xué)生了解雜草危害后，教師在荒地演示除草，接著帶領(lǐng)學(xué)生一起除草。除完草后，教師再演示翻土和播種的細(xì)節(jié)，然后讓學(xué)生一起進(jìn)行翻土播種和澆水等一系列的農(nóng)耕活動(dòng)。學(xué)生對(duì)植物的播種付出了汗水，自然對(duì)種子萌發(fā)產(chǎn)生了期待和濃厚的觀察興趣。他們會(huì)覺(jué)得這些植物對(duì)自己的意義是非凡的。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的觀察后，學(xué)生將自己的觀察結(jié)果做成手抄報(bào)或者觀察日記進(jìn)行交流，教師給予一定的肯定，能進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生觀察興趣的持久性。教師還可以在交流課上繼續(xù)與學(xué)生一起交流植物的健康成長(zhǎng)還需要定期做什么。學(xué)生答出還要適時(shí)除草、除蟲(chóng)、施肥等工作。教師與學(xué)生一起制定除蟲(chóng)、施肥計(jì)劃，再給學(xué)生一個(gè)激勵(lì)任務(wù)：“要在學(xué)期結(jié)束前舉辦農(nóng)耕收獲節(jié)，比一比誰(shuí)的收獲最豐富。”學(xué)生帶著期望和興趣，在自己的勞動(dòng)中，自主進(jìn)行細(xì)膩和持久的科學(xué)觀察活動(dòng)，不斷提升了自己的科學(xué)觀察能力。

（三）課堂拓展，進(jìn)行自主深入的科學(xué)探究

學(xué)生的科學(xué)興趣不會(huì)隨著一堂課戛然而止，他們各種各樣的興趣會(huì)在課堂外不斷延伸。此時(shí)需要教師妥善地利用學(xué)生延伸開(kāi)的興趣不斷培養(yǎng)他們的科學(xué)探究能力。如三年級(jí)上學(xué)期《大樹(shù)和小草》課程，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了大樹(shù)和小草的區(qū)別，但對(duì)于竹子到底是草本植物還是木本植物仍舊存在分歧。本校開(kāi)展拓展性科學(xué)社團(tuán)課《竹子是草嗎》一課，觀察材料來(lái)源于農(nóng)耕園，讓學(xué)生進(jìn)行課外拓展，通過(guò)深入觀察認(rèn)識(shí)到草本植物和木本植物本質(zhì)的區(qū)別，進(jìn)而明白竹子是草本植物。

四、多元化課程評(píng)價(jià)，促進(jìn)學(xué)生的進(jìn)步與發(fā)展

對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果要給予評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)是激發(fā)他們學(xué)習(xí)興趣的手段之一。對(duì)于學(xué)生平時(shí)的園藝課的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)，本人采取了一些顯性與隱性的方式。

（一）自評(píng)和小組互評(píng)

每節(jié)課后小組成員先要為自己做一句話的評(píng)定，再由組內(nèi)相互評(píng)議，產(chǎn)生小組評(píng)價(jià)等級(jí)。

（二）課內(nèi)作品展評(píng)

讓學(xué)生在課堂上將園藝作品搬上講臺(tái)并介紹，讓全體同學(xué)欣賞評(píng)價(jià)。

（三）校園展示

收集學(xué)生的植物生長(zhǎng)觀察記錄，以及利用植物器官制作的工藝品等，直接運(yùn)用于布置美化校園，同時(shí)又作為成果展覽，讓全校師生欣賞評(píng)價(jià)。

小學(xué)生都是喜歡受表?yè)P(yáng)的?；谧髌返恼故竞瓦m當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)，學(xué)生們興趣高漲，從激勵(lì)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，到促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)課程宗旨，即提高每個(gè)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

五、經(jīng)驗(yàn)積累，推動(dòng)課程建設(shè)持續(xù)發(fā)展

通過(guò)一年的課程開(kāi)發(fā)，農(nóng)耕園藝課程的課程綱要已基本完成，現(xiàn)正處于課程案例編寫(xiě)階段，并已初步編寫(xiě)完成一個(gè)單元試運(yùn)行教材。雖有一些進(jìn)展，但離課程改革的最終目標(biāo)要求尚遠(yuǎn)，要求教師更新觀念，勇于嘗試，真正以學(xué)生為本去考慮學(xué)校的課程建設(shè)，這樣才能為我們的學(xué)生提供“適合”的教育。感謝拓展課程，給了教師一次主動(dòng)探索，專業(yè)提升，付諸實(shí)踐的機(jī)會(huì)，同時(shí)讓孩子們?cè)谒刭|(zhì)教育的道路上快樂(lè)學(xué)習(xí)、健康成長(zhǎng)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]沈志剛.對(duì)園藝課程的思考與實(shí)踐[J].教海探航，2011（1）：31-32.

[2]喻伯軍.小學(xué)科學(xué)教學(xué)案例專題研究[M].杭州：浙江大學(xué)出版社，2005.