花間尋香

“香花調(diào)意趣，清茗長精神。”在這個(gè)繁花盛開的季節(jié)，來上一杯花茶是再好不過的了。

常言道：“春宜飲花。”春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。其實(shí)，夏季亦是如此。花茶是我國特有的茶類，有詩贊：“香花調(diào)意趣，清茗長精神?！被ú韪蕸龆枷?，飲花茶不僅是一種樂趣，而且可以保健祛病，有利于散發(fā)積聚在體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，使困意自消。

花茶，又名香片，即將植物的花或葉或果實(shí)泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起窨制，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深?；ú栌挚杉?xì)分為花草茶和花果茶。飲用植物的葉或花的稱為花草茶，如荷葉、甜菊葉；飲用其果實(shí)的稱為花果茶，如無花果、檸檬、山楂、羅漢果。其氣味芬香并具有養(yǎng)生療效。花茶外形條索緊結(jié)勻整，色澤黃綠尚潤；內(nèi)質(zhì)香氣鮮靈濃郁，具有明顯的鮮花香氣，湯色淺黃明亮，葉底細(xì)嫩勻亮?；ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯，配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窖制工藝制作而成。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等。

早春開花的茉莉“天賦仙姿，玉骨冰肌”，味辛甘、性溫，具有理氣開郁、辟穢和中的作用。盡管現(xiàn)在天氣開始變暖，但是早晚溫差較大，胃腸一旦不適應(yīng)容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心等癥狀。茉莉花茶能促進(jìn)胃的消化吸收，緩解胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。

除了茉莉花茶，還可以喝喝玫瑰花茶，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)是講究陽氣生發(fā)的季節(jié)，肝臟是身體保養(yǎng)的重點(diǎn)。玫瑰花茶性微溫，不僅可以疏肝理氣、驅(qū)寒解郁，還能活血美容、調(diào)節(jié)心情，能使女性臉色紅潤。挑一個(gè)悠閑的清晨，邀上三五好友看看書聊聊天，再泡一壺花茶，喝出一天的好心情。