不同施鉀時(shí)間對生態(tài)煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

闞宏偉+張紀(jì)利+吳峰+郭亞利+李章海

摘要：為了探討不同鉀肥施用時(shí)間對有機(jī)生態(tài)煙產(chǎn)質(zhì)量的影響效果，通過田間對比試驗(yàn)，研究了不施鉀肥（K0）、栽后30 d施鉀（K1）、栽后45 d施鉀（K2）對生態(tài)煙產(chǎn)質(zhì)量的影響。結(jié)果表明，追施硫酸鉀，能顯著提高生態(tài)煙產(chǎn)質(zhì)量及鉀含量，有利于煙葉葉片開片及評吸質(zhì)量的改善；就施鉀時(shí)間而言，栽后30 d追施鉀肥對煙葉開片效果最好、產(chǎn)量及產(chǎn)值最高、常規(guī)化學(xué)成分最協(xié)調(diào)、評吸效果最佳。綜合分析可得，在黔西南興義煙區(qū)，栽后30 d內(nèi)每公頃施用不少于240 kg硫酸鉀，能有效提高生態(tài)煙產(chǎn)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：生態(tài)煙；鉀；施用時(shí)間；產(chǎn)質(zhì)量

中圖分類號：S572；S143.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）06-1048-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.06.014

Abstract： In order to study the effects of different potassium application periods on the yield and quality of ecological tobacco by field comparative experiment， no potash fertilizer（K0）， 30 days after transplanting for potash fertilizer （K1）， 45 days after transplanting for potash fertilizer （K2） were set up. The results showed that potassium application could significantly improve the yield and quality， potassium content， leaves-enlarging and smoking quality of ecological tobacco， and the treatment of K1 had the best leaves-enlarging， the highest yield and value， the most coordinated conventional chemical compositions and the optimal smoking quality. According to comprehensive analysis， potassium application amount in 240 kg/hm2 at 30 days after transplanting was conducive to improve the yield and quality of ecological tobacco.

Key words： ecological tobacco； potassium； application periods； yield and quality

煙草是喜鉀作物，在其所需的營養(yǎng)元素中，鉀素是公認(rèn)的品質(zhì)元素，是吸收量最多的營養(yǎng)元素之一[1]。鉀可以激活植物體內(nèi)物質(zhì)代謝相關(guān)的多種酶，對氮、磷等元素的吸收與代謝、碳水化合物的合成與轉(zhuǎn)化均起著良好的促進(jìn)作用[2]。同時(shí)，施鉀能提高烤煙的抗逆性，改善煙葉成熟度、顏色、身份、燃燒性和吸濕性等性狀，有效提高煙葉的香氣質(zhì)和香氣量，提高煙葉制品吸食的安全性[3-5]。近年來，廣西中煙為保障高檔真龍卷煙配方原料需求，完全采用有機(jī)種植模式，積極開展生態(tài)煙葉的研究開發(fā)與探索，煙葉大田生長期，施鉀不及時(shí)或施鉀量不足，往往會導(dǎo)致部分煙葉缺鉀，影響產(chǎn)質(zhì)量的提高。鑒于此，本試驗(yàn)通過田間對比研究，旨在探索不同施鉀時(shí)間對生態(tài)煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響，為確定生態(tài)煙合理的施鉀時(shí)間提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)基本情況

試驗(yàn)于2015年在貴州省興義市敬南鎮(zhèn)海子村廣西中煙生態(tài)煙基地進(jìn)行，土壤pH 7.51，有機(jī)質(zhì)17.40 g/kg，堿解氮76.51 mg/kg，有效磷（P）67.58 mg/kg，有效鉀（K）189.85 mg/kg。

有機(jī)肥用量6 750 kg/hm2，作基肥一次性施用，有機(jī)肥（風(fēng)干樣，含水率約10%）有機(jī)質(zhì)60.21%，全氮1.42%，全磷（P2O5）2.13%，全鉀（K2O）3.43%，pH（H2O）8.39，腐殖酸總量26.25%，游離腐殖酸17.40%，水溶性腐殖酸6.98%，速效氮675.53 mg/kg，銨態(tài)氮662.38 mg/kg。

試驗(yàn)品種為云煙87，種植密度為19 995株/hm2，行株距100 cm×50 cm，在移栽時(shí)和栽后20 d左右分別用2%有機(jī)肥對水澆施，每株澆施量0.5 kg。單株留葉數(shù)18片左右。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)處理，分別為K0（CK），不施鉀肥；K1，栽后30 d追施硫酸鉀240 kg/hm2；K2，栽后45 d追施硫酸鉀240 kg/hm2。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，每小區(qū)30株。除硫酸鉀施用時(shí)間為變量外，其他農(nóng)事操作按照生態(tài)煙常規(guī)種植模式進(jìn)行。

1.3 取樣與處理

按處理選擇有代表性煙株20株，用不同顏色毛線按處理標(biāo)記整株煙葉，統(tǒng)計(jì)煙葉產(chǎn)量和等級，按部位烘烤后進(jìn)行煙葉化學(xué)成分檢測和評吸。煙葉樣品在50 ℃下烘干后，粉碎作煙葉常規(guī)化學(xué)成分檢測。

1.4 煙樣常規(guī)化學(xué)成分和有機(jī)肥養(yǎng)分含量測定

1.4.1 煙葉樣品 總糖、還原糖、總氮、煙堿、蛋白質(zhì)和pH采用美國產(chǎn)熱電AntarisⅡ傅立葉變換近紅外光譜儀測定。鉀采用原子吸收法測定。氯采用莫爾法測定。

1.4.2 有機(jī)肥樣品 總氮采用德國產(chǎn)元素分析儀測定。P2O5采用硫酸-過氧化氫消解，釩鉬黃比色法測定。K2O采用硫酸-過氧化氫消解，原子吸收光譜法測定。有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀氧化比色法測定。pH采用電位法測定。

1.4.3 土壤樣品 堿解氮采用堿解擴(kuò)散法測定。速效磷采用碳酸氫鈉提取-鉬銻抗比色法測定。速效鉀采用乙酸銨提取-原子吸收分光光度法測定。有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀氧化比色法測定。pH采用電位法測定。

1.5 煙葉評吸

由廣西中煙技術(shù)中心評吸專家進(jìn)行評吸打分，取平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施鉀時(shí)間對生態(tài)煙葉片大小的影響

由表1可知，追施鉀肥能促進(jìn)生態(tài)煙中部葉的開片，在葉長、葉寬和葉面積上，處理K1、K2與K0之間呈顯著性差異，不同時(shí)間追施鉀肥處理之間差異不顯著，以栽后30 d追施對生態(tài)煙開片效果較好。

2.2 不同施鉀時(shí)間對生態(tài)煙產(chǎn)量和產(chǎn)值的影響

從表2可知，追施鉀肥能提高生態(tài)煙上等煙比例、產(chǎn)量和產(chǎn)值，K1、K2比K0上等煙比例分別提高11.1和1.5個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)量分別提高201.75和27.90 kg/hm2，產(chǎn)值分別增加11 926.80和981.45元/hm2。K1與K0、K2之間上等煙比例、產(chǎn)量和產(chǎn)值均呈顯著性差異，但K2與K0之間差異不顯著?？梢姡院?0 d追施鉀肥對提高生態(tài)煙產(chǎn)量和產(chǎn)值效果最明顯。

2.3 不同施鉀時(shí)間對生態(tài)煙常規(guī)化學(xué)成分的影響

由表3可見，就鉀含量而言，處理K1與K2相比，上部葉K1比K2提高0.28個(gè)百分點(diǎn)，中部葉K1比K2提高0.24個(gè)百分點(diǎn)，下部葉K1比K2提高0.20個(gè)百分點(diǎn)，可見栽后30 d施鉀對提高生態(tài)煙葉鉀含量效果更明顯。因此，就鉀肥追施對煙葉鉀含量的影響而言，追施鉀肥能提高各部位煙葉鉀含量。

比較各處理不同部位間其他化學(xué)成分可見，上部葉兩糖比表現(xiàn)為K2=K1=K0，各處理之間表現(xiàn)無差異，糖堿比表現(xiàn)為K0>K2>K1，氮堿比與鉀氯比均表現(xiàn)為K1>K2>K0；中部葉兩糖比表現(xiàn)為K0>K1>K2，糖堿比表現(xiàn)為K0>K2>K1，氮堿比表現(xiàn)為K1>K0>K2，鉀氯比表現(xiàn)為K1>K2>K0；下部葉兩糖比表現(xiàn)為K1=K2>K0，糖堿比與氮堿比均表現(xiàn)為K1>K0>K2，鉀氯比表現(xiàn)為K1>K2>K0。

為了比較不同處理間化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性，對上、中、下部位煙葉不同處理組合各比值從好至差分別賦予3、2、1分，見表4?？梢?，處理K1的得分最高，處理K2次之，處理K0最低，說明栽后30 d施鉀，生態(tài)煙葉的化學(xué)成分最協(xié)調(diào)。

2.4 不同施鉀時(shí)間對生態(tài)煙評吸質(zhì)量的影響

由表5可見，不同處理品質(zhì)指標(biāo)（香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、刺激性、透發(fā)性、甜度、余味）合計(jì)得分表現(xiàn)為，上部葉K2>K1>K0，中部葉K1>K0>K2，下部葉K1>K0>K2。特征指標(biāo)（濃度、勁頭）合計(jì)得分表現(xiàn)為，上部葉K2>K1=K0，中部葉K1>K0>K2，下部葉K0=K2>K1。

為了比較不同處理評吸質(zhì)量的好壞，對上、中、下各部位煙葉不同處理得分合計(jì)比較，總得分從高到低表現(xiàn)為K1（178.00）>K2（173.50）>K0（172.00）。以上結(jié)果表明，對于黔西南州興義煙區(qū)而言，栽后30 d內(nèi)追施鉀肥能較好地改善生態(tài)煙葉的評吸質(zhì)量。

3 小結(jié)與討論

鉀含量高對煙葉外觀和內(nèi)在品質(zhì)均有良好影響，且鉀能增強(qiáng)抗寒、抗旱、抗高溫、抗病、抗鹽、抗倒伏能力，從而提高抵御外界惡劣環(huán)境的忍耐能力，含鉀高的煙葉可提高煙葉數(shù)項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)[3]。含鉀高的煙葉色澤呈深橘黃色，香氣足，吃味好，富有彈性和韌性，填充性強(qiáng)，陰燃持火力和燃燒性強(qiáng)[6-8]。汪鄧民等[9]指出，鉀素營養(yǎng)對煙葉成熟過程中的影響較顯著，增施鉀肥能促進(jìn)煙葉的成熟，延緩衰老，提高物質(zhì)積累量，促使有機(jī)物的轉(zhuǎn)化，糖堿比適中，降低下部葉片假熟比例，促使上部煙葉充分成熟，從而提高了采收葉片的質(zhì)量。研究發(fā)現(xiàn)，煙葉絕對鉀含量隨著生育期推進(jìn)，上部葉呈現(xiàn)明顯上升趨勢，中、下部煙葉變化復(fù)雜[10]。如何增加煙葉中鉀素含量，鉀肥的施用量、施用時(shí)間及施用方法顯得尤其重要，合理的鉀肥施用可對烤煙生理生態(tài)變化及其品質(zhì)效應(yīng)產(chǎn)生重要影響。本研究結(jié)果表明，生態(tài)煙栽培中，及時(shí)施鉀能顯著提高生態(tài)煙產(chǎn)量和產(chǎn)值。這與劉國順[1]的研究結(jié)果一致。栽后30 d施鉀，能明顯提高生態(tài)煙含鉀量，評吸質(zhì)量效果最佳，這說明對于生態(tài)煙來說，鉀肥追施不宜過遲，這可能與生態(tài)煙后期根系吸收能力下降有關(guān)；對生態(tài)煙鉀氯比作用明顯，并有一定的降糖降堿作用。

總體而言，在生產(chǎn)中，栽后30 d施用硫酸鉀240 kg/hm2有利于生態(tài)煙產(chǎn)質(zhì)量的提高。在后期的研究中，將進(jìn)一步探討生態(tài)煙鉀肥的施用量和施用方式，以利于促進(jìn)生態(tài)煙整體質(zhì)量的提高。

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