大同縣高產(chǎn)谷子新品種的選育

□張彪

（大同縣種子管理站 山西 大同 037300）

大同縣高產(chǎn)谷子新品種的選育

□張彪

（大同縣種子管理站 山西 大同 037300）

受到玉米價(jià)格下行的影響，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)勢(shì)在必行。雁門(mén)關(guān)外，晝夜溫差大，生產(chǎn)的小雜糧品質(zhì)優(yōu)良，是理想的小雜糧生產(chǎn)基地。

谷子；新品種；選育

谷子是我國(guó)傳統(tǒng)、古老的栽培作物之一，被稱為“五谷之首”，在我國(guó)至少有7 000多年的栽培歷史。它具有耐旱、耐儲(chǔ)藏、抗瘠薄、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。數(shù)千年來(lái)它不僅養(yǎng)育了華夏子孫，而且對(duì)中華文明的孕育、形成、發(fā)展起了重要作用。谷子是旱薄地的優(yōu)勢(shì)作物，水肥地的高產(chǎn)作物。新品種大面積單產(chǎn)400kg/ 667m2，小面積單產(chǎn)600kg/667m2已很普遍，而且谷子節(jié)水省肥，是環(huán)境友好型作物，純收入高于一些大作物，被農(nóng)民譽(yù)為經(jīng)濟(jì)作物。

從農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期持續(xù)發(fā)展的條件看，因生態(tài)環(huán)境受損、資源承載能力越來(lái)越接近極限的制約，亟待推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，走高產(chǎn)高效、資源節(jié)約、綠色環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展之路。

大同縣水資源相對(duì)緊缺，土地退化嚴(yán)重，生態(tài)環(huán)境脆弱。同時(shí)大同縣災(zāi)害種類多、發(fā)生頻繁。其中以氣象災(zāi)害為主，特別是干旱發(fā)生概率最大、影響范圍最廣、危害程度最重，導(dǎo)致全縣主導(dǎo)作物玉米產(chǎn)量低而不穩(wěn)，年際間波動(dòng)大，且受到玉米價(jià)格下行的影響，種植玉米比較效益下降。為小雜糧的推廣、種植提供了好時(shí)機(jī)。

1 項(xiàng)目區(qū)基本情況

大同縣位于大同市東近郊，全縣轄3鎮(zhèn)7鄉(xiāng)、175個(gè)行政村，總?cè)丝?8.06萬(wàn)人，其中：農(nóng)業(yè)人口14.04萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?77.72%。全縣國(guó)土總面積1497.7km2，耕地面積4.5萬(wàn)hm2，其中水澆地面積1.9萬(wàn)hm2。

近年來(lái)，全縣把發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)作為脫貧致富的根本，初步構(gòu)建起以黃花、蔬菜、雜糧、杏果、畜牧為主導(dǎo)的特色產(chǎn)業(yè)體系。其中黃花面積0.64萬(wàn)hm2、蔬菜面積0.53萬(wàn)hm2、雜糧面積1萬(wàn)hm2。吉家莊鄉(xiāng)位于大同縣南部，南山腳下，雖干旱少雨，但降雨集中，而且雨熱同期，多集中在6、7、8月份，這個(gè)時(shí)期也是熱量條件最好的季節(jié)，適宜雜糧雜豆生長(zhǎng)發(fā)育。無(wú)霜期短，但光熱充沛，多集中于雜糧雜豆的生長(zhǎng)發(fā)育季節(jié)，作物光合作用旺盛。氣候冷涼，但晝夜溫差大，有利于雜糧雜豆的養(yǎng)分積累。小雜糧產(chǎn)量高，品質(zhì)好，是雜糧雜豆的理想生產(chǎn)基地。

大同縣三利農(nóng)副產(chǎn)品有限責(zé)任公司有小包裝加工、豆類加工、谷類加工和蔬菜干制品加工共四條流水線，年加工、銷售綠豆5 000t，黃花菜1 000t，小雜糧5 000t，玉米20 000t，成為大同市農(nóng)副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)之一。是本地農(nóng)民銷售黃花菜、綠豆、玉米、黑豆、谷子、黍子等的主要渠道，成為帶動(dòng)大同及周邊地區(qū)廣大農(nóng)民致富的中堅(jiān)力量。

2 項(xiàng)目目標(biāo)、實(shí)施地點(diǎn)、試驗(yàn)內(nèi)容及方案

2.1 項(xiàng)目目標(biāo)、地點(diǎn)

在大同縣吉家莊鄉(xiāng)吉家莊村，種植6.67hm2、7個(gè)谷子新優(yōu)品種，為本縣及周邊農(nóng)民選出適宜種植的谷子新優(yōu)品種，探索出谷子高產(chǎn)高效綠色增產(chǎn)模式，帶動(dòng)農(nóng)民增收脫貧致富奔小康。

2.2 試驗(yàn)內(nèi)容

引進(jìn)7個(gè)谷子新優(yōu)品種，分別是：

（1）晉谷25號(hào)

特征特性：幼苗葉片、葉鞘均為綠色，主莖高120~130cm。單稈大穗不分蘗，穗長(zhǎng)23~27cm，穗圓筒形，松緊度適中。黃谷黃米，千粒重3.8g左右，適口性好。農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)測(cè)試中心分析，含粗蛋白9.88%，粗脂肪4.90%，賴氨酸0.26%。生育期126d左右，熟相好，出米率81%。抗白發(fā)病、紅葉病和黑穗病，耐旱、抗倒，結(jié)實(shí)好，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)。產(chǎn)量表現(xiàn)1992~1994年參加山西省谷子早熟區(qū)試驗(yàn)，3年平均畝產(chǎn)337.3kg，比對(duì)照晉谷4號(hào)增產(chǎn)10.4%。1994~ 1995年在忻州、廣靈等16點(diǎn)次進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，平均每667m2產(chǎn)278.5kg，比對(duì)照增產(chǎn)17.3%。

1992~1994年同時(shí)參加全國(guó)谷子春播早熟區(qū)試，3年4省區(qū)17點(diǎn)次平均產(chǎn)量335.5kg/667m2，比統(tǒng)一對(duì)照平均增產(chǎn)12.4%。

（2）晉谷28號(hào)

特征特性：幼苗葉鞘綠色，葉色濃綠，株高115cm左右。谷穗呈鞭繩形，穗碼分化整齊、緊實(shí)，穗梗短而整齊，為1~5cm。谷灰色，米淡黑色，千粒重3g左右，出米率80%左右。農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督中心測(cè)定:含粗蛋白10.72%，賴氨酸0.22%，粗脂肪5.14%，粗淀粉75.40%，直鏈淀粉16.32%，含維生素E24.84μg/g。生育期春播125d左右，夏播105d左右，分孽力強(qiáng)，葉片功能期長(zhǎng)，成熟時(shí)仍為青稈綠葉。根系發(fā)達(dá)，單株根粗、根長(zhǎng)、根重均超過(guò)其他品種。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗災(zāi)力強(qiáng)，在中下等旱地產(chǎn)量300kg/667m2左右，中上等地每667m2可產(chǎn)可達(dá)550kg。該品種抗旱，抗倒伏，抗白髪病、黑穗病、抗粟灰螟。食用口感極好，米飯香，粘性大，油性大，無(wú)米渣。

（3）晉谷29號(hào)

特征特性：幼苗綠色，株高130cm，主穗長(zhǎng)20cm，單穗粒重15.5~18.0g，出谷率77.8%,穗長(zhǎng)筒形，松緊度適中，短剛毛。籽粒白色，米黃色，粳性，谷粒圓而較小，千粒重3g。黃色度36.5,比晉谷20高7.4。小米含蛋白質(zhì)13.39%,脂肪5.04%,賴氨酸0.37%,直鏈淀粉12.20%,膠稠度14.4mm，堿硝指數(shù)3.2。生育期120d左右，屬中晚熟品種。

（5）晉谷34號(hào)

特征特性：品種幼苗綠色，無(wú)分蘗，苗期生長(zhǎng)整齊，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，莖稈粗壯堅(jiān)韌，主莖高150cm，穗長(zhǎng)30cm，穗型呈紡錘形，穗碼松緊度適中，短剛毛，黃谷黃米，穗重19.1g，穗粒重16.1g，出谷率83.8%，千粒重3.2g。耐旱，抗倒，抗紅葉病，高抗谷瘟病，后期不早衰，成熟時(shí)為綠葉黃谷穗，在太原地區(qū)生育期125d。（5）大同32號(hào)

山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所2005年以母本（黃軟谷×張純一）F2代、以晉谷9號(hào)為父本組配選育的谷子新品種。2009年3月通過(guò)全國(guó)谷子品種鑒定委員會(huì)鑒定。該品種在春播早熟區(qū)的生育期為125d左右，長(zhǎng)勢(shì)健壯，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，適應(yīng)性強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)性較好，抗病抗倒，熟相好。該品種的配套栽培技術(shù)宜精細(xì)整地、精選種子、適時(shí)播種、加強(qiáng)田間管理、及時(shí)防治病蟲(chóng)草害等措施，使優(yōu)良品種與科學(xué)栽培技術(shù)緊密結(jié)合，有利于谷子高產(chǎn)和大面積推廣。

（6）余三

特征特性：幼苗綠色，平均分蘗1.43個(gè)/株，主莖高平均120.7cm，穗長(zhǎng)平均18.13-20.5cm，單穗重平均17.85g。春播102-109d，畝產(chǎn)240.5-368kg。

（7）大同35號(hào)特征、特性不詳。

2.3 試驗(yàn)方案

2.3.1 集中展示。在水肥情況相同的同一地塊，把7個(gè)不同品種的新優(yōu)谷子品種同時(shí)展示，其中種植晉谷29號(hào)三畝，其它6個(gè)品種每個(gè)種植一畝，共用地0.6hm2。

2.3.2 分別展示。7個(gè)谷子新優(yōu)品種每個(gè)種植0.87hm2，用地6.07hm2。

2.3.3 關(guān)鍵技術(shù)。高巧拌種；測(cè)土配方施肥技術(shù)；精量播種。

3 項(xiàng)目綜合效益分析

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

在谷子新品種的選育過(guò)程中，由于技術(shù)措施到位，再加技術(shù)人員的精心管理，6.67hm2谷田經(jīng)濟(jì)效益顯著。余 0.2hm2產(chǎn) 192.5kg，0.93hm2共產(chǎn)谷子2695kg；大同2.3hm2產(chǎn)256kg，共產(chǎn)谷子3584kg；大同2.13hm2產(chǎn)249kg，共產(chǎn)谷子3486kg；晉谷2.3hm2產(chǎn)314kg，共產(chǎn)谷子4396kg；晉谷1.67hm2產(chǎn)271.5kg，共產(chǎn)谷子3801kg；晉谷1.87hm2產(chǎn)277kg，共產(chǎn)谷子3878kg；晉谷1.93hm2產(chǎn)261.5kg，共產(chǎn)谷子4184kg。6.67hm2谷田共產(chǎn)谷子26024kg，每0.5kg谷子按2元計(jì)算，26024kg谷子產(chǎn)值可達(dá)10.4萬(wàn)元。

3.2 社會(huì)效益

通過(guò)新品種、新技術(shù)的引進(jìn)，大力開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，建設(shè)高產(chǎn)創(chuàng)建攻關(guān)田，讓農(nóng)民不出鄉(xiāng)就能看到適宜本地種植的優(yōu)良品種，學(xué)到適用的農(nóng)科技術(shù)，從而增強(qiáng)他們的科技意識(shí)水平和抵御自然災(zāi)害和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，帶動(dòng)他們從傳統(tǒng)農(nóng)民向新型職業(yè)農(nóng)民轉(zhuǎn)變。

4 選育結(jié)果

晉谷8.93hm2產(chǎn)314kg，晉谷1.87hm2產(chǎn)277kg，晉谷1.67hm2產(chǎn)271.5kg，這三個(gè)品種產(chǎn)量高，抗逆性強(qiáng)，適宜在本地推廣種植。

1004-7026（2017）03-0062-02

S515

A

張彪，男，1962年4月生，大同縣人，中級(jí)農(nóng)藝師。研究方向，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.03.036