蛋餃
2017-04-13 00:54:09
作文周刊·小學(xué)二年級(jí)版 2016年36期
老媽做的蛋餃，是用家里那種小火爐做的。雞蛋打成泡，拿肥肉在勺里涂抹一遍，然后用小勺舀（yǎo）入蛋液，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)炒勺，讓蛋液均勻地附著在勺上直到變成圓形的蛋皮，加入大勺的肉餡，再將蛋皮的一邊合起包住肉餡煎。待兩面都呈金黃色時(shí)，再小心地放到盤子里。吃年夜飯的時(shí)候，再將整盤的蛋餃蒸熟，再澆上用木耳和黃花菜煮好的芡（qiàn）汁，撒上小蔥，味道就別提有多美了！
（選自米春艷《那些年我們吃過的年夜飯》，題目為編者加）
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