燕山北部避溫栽培馬鈴薯復(fù)種鮮食玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)及經(jīng)濟(jì)效益分析

尚文艷

摘要 為探索燕山北部避溫栽培馬鈴薯復(fù)種鮮食玉米的可行性，在承德中南部縣區(qū)進(jìn)行了早春地膜覆蓋避溫栽培馬鈴薯復(fù)種鮮食玉米高產(chǎn)高效栽培模式的試驗(yàn)研究與示范，獲得成功。介紹了該模式下馬鈴薯、鮮食玉米栽培技術(shù)，并分析了其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益，以供參考。

關(guān)鍵詞 避溫栽培；馬鈴薯；復(fù)種；鮮食玉米；栽培技術(shù)；經(jīng)濟(jì)效益；燕山北部

中圖分類號 S532.04+.7；S513.048 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）04-0063-03

燕山北部的承德是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)市。中南部縣（區(qū)）無霜期160～180 d，北部110 d，為一季作區(qū)域，中南部主要種植玉米、谷子、小面積雜糧、馬鈴薯及鮮食玉米，農(nóng)作物產(chǎn)量比較低，人均生活水平居全省最低。因此，如何改變承德中南部縣（區(qū)）的種植模式、充分利用生長季節(jié)、提高糧食產(chǎn)量、增加農(nóng)民收入，是承德市亟需解決的問題[1]。通過早春覆膜，提高地溫，可提前播種10～15 d，避免低溫對馬鈴薯幼芽的危害，人為延長生長季節(jié)，合理選擇早熟或極早熟品種，提早結(jié)薯，避免結(jié)薯期高溫對薯塊膨大的危害，實(shí)現(xiàn)雙季種植[2] 。通過3年的早春地膜覆蓋避溫栽培馬鈴薯和鮮食玉米的復(fù)種試驗(yàn)，結(jié)果表明，前茬避溫栽培馬鈴薯能在6月底至7月初采收上市，商品薯產(chǎn)量達(dá)33 000 kg/hm2，純收入22 800元/hm2；下茬鮮食玉米9月下旬至10月初陸續(xù)收獲，產(chǎn)量達(dá)14 250 kg/hm2，純收入15 000元/hm2，2季純收入37 800元/hm2。比傳統(tǒng)一年一熟的玉米、谷子、馬鈴薯分別多增效30 300、15 300、21 600元/hm2，實(shí)現(xiàn)了一年兩熟的種植模式。該栽培模式改變了承德中南部縣（區(qū)）傳統(tǒng)一年一熟的一季作的種植形式，2種作物合計(jì)純收入達(dá)3.78萬元/hm2以上，經(jīng)濟(jì)效益較顯著。為了在承德南部適宜范圍內(nèi)大面積推廣該種植模式，指導(dǎo)馬鈴薯復(fù)種鮮食玉米的復(fù)種栽培技術(shù)，為農(nóng)民取得最大經(jīng)濟(jì)效益提供科學(xué)依據(jù)，現(xiàn)將該技術(shù)總結(jié)如下。

1 馬鈴薯避溫栽培技術(shù)

1.1 播前準(zhǔn)備

1.1.1 選地。選擇土壤肥沃、土層深厚、砂質(zhì)或砂壤質(zhì)、疏松的中性或微酸性、排灌方便的田塊，忌黏土、地勢低洼的地塊。

1.1.2 整地施肥。整地前，清除前茬及農(nóng)膜等殘留物，深翻30 cm以上，結(jié)合整地一次性施入綠寶土壤活化劑7.5 kg/hm2，農(nóng)家肥15 t/hm2，馬鈴薯專用肥（30-10-15）1 500 kg/hm2；或等量氮磷鉀的尿素（含N 46%）825 kg/hm2，磷酸二銨（含N 18%、P2O5 41%）375 kg/hm2，硫酸鉀（含K2O 50%）450 kg/hm2，將肥料混合均勻，翻入土中，整細(xì)耙平。

1.1.3 品種選擇。馬鈴薯避溫栽植旨在早播種、早收獲，早上市，價(jià)格高，效益好，并為下茬復(fù)種保證有足夠的時(shí)間。必須選擇結(jié)薯早、塊莖前期膨大快、早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，從出苗至收獲60 d左右，適宜種植密度7.50萬～8.25萬株/hm2，塊莖平均產(chǎn)量34.5～42.0 t/hm2的品種。而荷蘭15脫毒薯是較理想的品種。除此之外，從出苗至收獲60～70 d的，還有荷蘭7號、魯引一號、津引八號、大西洋、早大白及出苗至收獲僅為55 d的東農(nóng)303等品種。

1.1.4 挑選種薯。切塊之前，選取薯形整齊、芽眼正常、無病無傷、皮色新鮮、光滑細(xì)膩的脫毒一級原種為種薯，對芽眼壞死、病害、損傷、腐爛、皮色暗淡、粗糙老化的種薯一律剔除。

1.1.5 種薯切塊。切塊時(shí)，要求芽塊大小均勻，保證每個(gè)芽塊不少于30 g，均有1～2個(gè)芽眼。為防止病菌從切刀傳染，備用2把切薯刀，當(dāng)遇到病薯時(shí)，及時(shí)剔除，換用經(jīng)1%高錳酸鉀水溶液消毒的切薯刀，繼續(xù)切塊。切好的芽塊用草木灰拌種，或用滑石粉+70%甲基托布津可濕性粉劑+農(nóng)用鏈霉素拌種。

1.1.6 薯種芽塊催芽煉芽處理。播種前15～20 d將薯種芽塊擺放在17～20 ℃的大棚或溫室內(nèi)，上蓋2～3 cm厚的濕砂進(jìn)行催芽。當(dāng)幼芽膨大長至0.5～0.8 cm時(shí)，撿出芽塊，放到散射光下低溫見光煉芽，3～5 d后，待幼芽轉(zhuǎn)綠，即可播種。

1.2 適時(shí)播種

一般于3月底或4月初采用地膜覆蓋播種，此時(shí)，地膜下深10 cm土層的溫度已達(dá)7～8 ℃，幼芽即可生長。播種量一般為2 250 kg/hm2左右，保苗6.70萬～7.50萬株/hm2。

1.2.1 人工播種。按1.4 m一帶2行，寬窄行種植，小行距50 cm，大行距90 cm，人工開深13～15 cm的播種溝，株距為18 cm，2行芽塊交錯(cuò)點(diǎn)播，及時(shí)覆土，立即覆蓋地膜，保證膜面寬80 cm，膜側(cè)溝寬60 cm，種植密度80 250株/hm2。

1.2.2 機(jī)械播種。利用馬鈴薯專用播種機(jī)進(jìn)行播種。開溝、播種、覆土、覆膜一次完成。播種前，調(diào)整播種機(jī)的各項(xiàng)指標(biāo)，保證膜面寬80 cm，膜側(cè)溝寬60 cm，播種溝深13～15 cm，株距18 cm，每帶2行，小行距50 cm，即一帶1.4 m寬窄行種植模式。

1.3 田間管理

1.3.1 膜上覆土。播種后隨時(shí)檢查，待馬鈴薯幼芽距離面膜2～3 cm時(shí)，人工或機(jī)械從膜側(cè)溝取土均勻覆蓋在膜面上厚3～4 cm，有效防止膜內(nèi)高溫灼傷馬鈴薯幼苗及降低地膜韌性，幼苗自行破膜出土，減少人工、保證出苗整齊。當(dāng)苗高3～4 cm時(shí)，從膜側(cè)溝再次取土，進(jìn)行第2次膜上覆土，要求覆土緊實(shí)，與苗高平齊，能有效增加匍匐莖，增加結(jié)薯層數(shù)[3]。

1.3.2 除草與澆水。生育期間，隨時(shí)鏟除膜側(cè)溝的雜草。根據(jù)墑情及時(shí)澆水，在發(fā)棵期控水蹲苗，在初花期、盛花期和終花期分別澆水1次，開花結(jié)束時(shí)控水，遇陰雨天氣，及時(shí)清溝排出積水。

1.3.3 病蟲害防治。早春馬鈴薯主要病害是晚疫病，偶有發(fā)生早疫?。恢饕x害是蚜蟲及二十八星瓢蟲。為有效預(yù)防和防治馬鈴薯晚疫病，現(xiàn)蕾后，每隔7～10 d，用易保450 g/hm2兌水750 kg/hm2，抑快凈450 g/hm2兌水675 kg/hm2，銀法利1 125 mL/hm2+光合原粉150 g/hm2兌水750 kg/hm2噴霧防治。若有早疫病發(fā)生，在發(fā)病初期用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧等防治。蚜蟲可用50%抗蚜威2 000倍液噴霧滅殺或插掛黃板粘殺。二十八星瓢蟲可用50%辛硫磷乳油1 000倍液噴霧防治。

1.4 及時(shí)收獲

當(dāng)馬鈴薯主莖葉片中下部開始發(fā)黃，根據(jù)市場行情，在6月下旬開始收獲，7月5日前收獲結(jié)束。

2 下茬鮮食玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 播前準(zhǔn)備

2.1.1 整地施肥。馬鈴薯收獲后，及時(shí)翻深25～30 cm，結(jié)合整地，一次性施入有機(jī)肥7 500 kg/hm2、尿素450 kg/hm2、二銨225 kg/hm2、硫酸鉀450 kg/hm2，翻入土中，整平耙細(xì)。

2.1.2 品種選擇。鮮食玉米品種應(yīng)選擇適宜本地區(qū)種植的、生育期在80 d以內(nèi)、10月1日前后即可收獲的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、營養(yǎng)豐富、采收期長的品種。京科糯2000為首選品種。除此之外，在承德中南部縣區(qū)夏播鮮穗采收期75～80 d，適宜密度為6.45萬～6.75萬株/hm2，平均產(chǎn)量13.5～15.0 t/hm2的還有金甜878、思甜528、渝糯8號等品種。

2.1.3 種子準(zhǔn)備。播種前，剔除霉?fàn)€、破碎、變色及雜粒。選用發(fā)育良好的健壯種子，放在室外陽光下晾曬1～2 d后，方可播種。

2.2 播種或育苗移栽

馬鈴薯收獲后，及時(shí)整地，直播的在7月10日之前播種完畢。行距60 cm，株距30～35 cm，播深3～5 cm，播種量45～60 kg/hm2，保苗4.2萬～4.8萬株/hm2。為搶季節(jié)，浸種催芽后播種。對馬鈴薯收獲較晚，7月10日之前不能完成播種的地塊，在7月5日左右用營養(yǎng)缽或塑盤等進(jìn)行育苗，在2葉1心至3葉時(shí)按規(guī)定的株行距進(jìn)行移栽[4]。

2.3 田間管理

2.3.1 補(bǔ)苗、間苗、定苗。出苗后，及時(shí)查、補(bǔ)、間、定苗，采用先補(bǔ)后間的原則。若缺苗斷壟，挖取大苗進(jìn)行補(bǔ)栽。待幼苗3～4葉時(shí)，拔除病苗、弱苗、小苗及根際雜草，按規(guī)定株距留雙株；待幼苗5～6葉時(shí)，按株距留單株壯苗。

2.3.2 掰除分蘗。鮮食玉米比普通玉米易產(chǎn)生分蘗，及時(shí)在晴天掰除分蘗，確保主莖健壯生長[5]。

2.3.3 中耕除草。在苗期、拔節(jié)期、孕穗期等進(jìn)行3～4次中耕除草，達(dá)到消滅雜草、增溫保濕、促進(jìn)玉米良好生長的目的。

2.3.4 培土起壟。在玉米拔節(jié)期、孕穗前，結(jié)合中耕除草進(jìn)行培土2次，有效防止和減少玉米倒伏。

2.4 隔行去雄

在玉米雄穗剛剛抽出，離開地邊5～6行的地塊，進(jìn)行隔行去雄，或隔株抽去弱株，去除蟲株的雄穗，保證全田去雄植株不足1/2，既有利于田間通風(fēng)透光，又能節(jié)省養(yǎng)分，減少蟲害。

2.5 人工輔助授粉

在開花散粉盛期，選晴天露水干后的9：00—11：00，抖動植株或拉幕法進(jìn)行人工輔助授粉，可有效減少禿尖，提高結(jié)實(shí)率，增加產(chǎn)量，提高商品質(zhì)量。

2.6 病蟲害防治

下茬鮮食玉米主要病害為小斑病、大斑病，同時(shí)，易受玉米螟、蚜蟲等害蟲的危害，嚴(yán)重影響其商品質(zhì)量和市場價(jià)格。采用預(yù)防為主、綜合防治為輔的原則。對玉米大斑病、小斑病，可使用多菌靈可濕性粉劑500倍液或65%代森鋅可濕性粉劑800～1 000倍液防治。對玉米螟可使用毒死蜱500～1 000倍液灌心葉防治，每隔7 d噴施1次，連續(xù)噴2～3次；對玉米蚜蟲可在玉米田間插掛黃板，進(jìn)行粘殺。

2.7 適時(shí)收獲

鮮食玉米在授粉后25 d左右，籽粒發(fā)育乳熟期，即花絲變黑時(shí)為收獲最佳時(shí)期。為保持鮮食玉米的營養(yǎng)及適口性，一般在收獲后，及時(shí)銷售或進(jìn)行保鮮加工處理。

3 經(jīng)濟(jì)效益分析

3.1 避溫栽培馬鈴薯復(fù)種鮮食玉米的經(jīng)濟(jì)效益

地膜覆蓋避溫栽培極早熟馬鈴薯復(fù)種鮮食玉米的種植模式，可實(shí)現(xiàn)一年兩熟的高效種植，其馬鈴薯在6月底陸續(xù)收獲，上市早，價(jià)格自然高，鮮食玉米秋季收獲，較一季作的貯藏時(shí)間短，成本降低，效益提高。 以2015年平泉縣南五十家子村地膜覆蓋避溫栽培馬鈴薯復(fù)種鮮食玉米為例，總體經(jīng)濟(jì)效益如表1所示。

可以看出，前茬的地膜覆蓋避溫栽培馬鈴薯，商品薯產(chǎn)量33 000 kg/hm2，毛收入52 800元/hm2，種子成本、地租、農(nóng)藥化肥、人工、包裝及運(yùn)輸?shù)瓤傊С?0 000元/hm2，一年純收入22 800元/hm2。下茬的鮮食玉米，果穗產(chǎn)量14 250 kg/hm2，毛收入28 500元/hm2，總支出13 500元/hm2，鮮食玉米純收入15 000元/hm2。一年兩熟雙季種植合計(jì)純收入37 800元/hm2。

3.2 一年一熟玉米、谷子、馬鈴薯的經(jīng)濟(jì)效益

燕山北部承德中南部縣區(qū)傳統(tǒng)種植制度一年一熟，主要種植玉米、谷子，馬鈴薯及小面積雜糧，仍以2015年平泉縣南五十家子村為例，對一年一熟玉米、谷子，馬鈴薯進(jìn)行實(shí)地測產(chǎn)，其經(jīng)濟(jì)效益如表2所示。

可以看出，一年一熟中晚熟玉米，實(shí)地測產(chǎn)，平均收獲籽粒15 000 kg/hm2，毛收入21 000元/hm2，種子成本、地租、農(nóng)藥化肥、人工等支出13 500元/hm2，一年純收入7 500元/hm2；一年一熟谷子平均收獲籽粒9 000 kg/hm2，單價(jià)5元/kg，毛收入45 000元/hm2，總支出22 500元/hm2，一年純收入22 500元/hm2；一年一熟馬鈴薯產(chǎn)量42 000 kg/hm2，單價(jià)1.1元/kg，毛收入46 200元/hm2，總支出42 000元/hm2，一年純收入16 200元/hm2。馬鈴薯復(fù)種鮮食玉米比單季玉米、谷子、馬鈴薯分別多收30 300、15 300、21 600元/hm2；增效比分別為5.04∶1.00、1.68∶1.00和2.33∶1.00。可見，地膜避溫栽培馬鈴薯復(fù)種鮮食玉米的種植模式，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，推廣前景廣闊。

4 參考文獻(xiàn)

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