朝陽市大扁杏發(fā)展現(xiàn)狀及管理對(duì)策

崔慶利

摘要 朝陽市種植大扁杏多年，大扁杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已具有一定的規(guī)模。闡述朝陽市大扁杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，分析存在的問題，提出解決對(duì)策，以期為做大做強(qiáng)朝陽市大扁杏產(chǎn)業(yè)提供參考。

關(guān)鍵詞 大扁杏；發(fā)展現(xiàn)狀；問題；對(duì)策；遼寧朝陽

中圖分類號(hào) S662.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）04-0091-02

大扁杏（Prunus sibirica var suavosperma）屬薔薇科櫻屬，是從大扁杏的自然變異中經(jīng)人為定向選擇培育出來的具有較高生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益的經(jīng)濟(jì)林樹種，是我國珍貴的土特產(chǎn)品之一，干果中的上品[1]。大扁杏喜光、耐旱，抗逆性強(qiáng)，是我國特有的樹種，原產(chǎn)河北省張家口地區(qū)和北京郊區(qū)，目前主要分布在河北北部、河套地區(qū)和遼西地區(qū)，其產(chǎn)量和市場(chǎng)銷售量至今也不能與板栗、核桃等大宗干果相比，尚屬一種地方性特產(chǎn)，但市場(chǎng)前景廣闊。

1 朝陽市大扁杏發(fā)展現(xiàn)狀

朝陽市是我國東北地區(qū)引進(jìn)、發(fā)展大扁杏經(jīng)濟(jì)林最早、栽培面積最大的地區(qū)，從1985年開始大面積栽培，現(xiàn)已成為全市重要的經(jīng)濟(jì)林資源。特別是2001年啟動(dòng)實(shí)施退耕還林工程以來，進(jìn)一步推動(dòng)了大扁杏經(jīng)濟(jì)林的迅猛發(fā)展，全市年造林面積1 333.33 hm2以上，現(xiàn)栽培面積逾2.67萬hm2，其中結(jié)實(shí)面積達(dá)1.33萬hm2，年產(chǎn)大扁杏仁4 000 t，年產(chǎn)值達(dá)到2.4億元。主栽品種為龍王帽、優(yōu)一、一窩蜂、白玉扁等品種。實(shí)踐證明，這一產(chǎn)業(yè)是非常適合在半干旱的遼西地區(qū)發(fā)展，它不但能產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，還有不可估量的生態(tài)效益。發(fā)展大扁杏經(jīng)濟(jì)林已成為朝陽市重點(diǎn)栽培樹種和廣大林農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入的重要來源之一。

2 存在的問題

2.1 大扁杏品種結(jié)構(gòu)多，缺乏優(yōu)勢(shì)品種

朝陽市栽培大扁杏已經(jīng)多年，雖然種植面積大，種植園區(qū)多，但是栽培方式和管理方式還比較落后。雖然品種多，但是良莠不齊，難以發(fā)揮出最高的經(jīng)濟(jì)效益。果農(nóng)在前些年都是片面追求面積和產(chǎn)量，導(dǎo)致之后出現(xiàn)的問題難以解決。許多果農(nóng)為了加快產(chǎn)出，不顧苗木質(zhì)量，出現(xiàn)了有苗就種的現(xiàn)象，以致大扁杏的品質(zhì)無法得到保障。農(nóng)技知識(shí)普及不及時(shí)，供貨不統(tǒng)一，致使很多不適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的苗木也被種植，導(dǎo)致最后出現(xiàn)品種結(jié)構(gòu)不合理現(xiàn)象的發(fā)生。

2.2 果園粗放式管理，農(nóng)戶栽培技能低下

朝陽雖然經(jīng)過多年的大扁杏種植，有了一定的種植經(jīng)驗(yàn)，但受傳統(tǒng)觀念的影響，對(duì)大扁杏種植維持只種不管的粗放式管理模式。加上目前農(nóng)村的勞動(dòng)力和技術(shù)人員大量外流，果園管理的人力和技術(shù)指導(dǎo)上都得不到補(bǔ)充。

農(nóng)戶大扁杏樹種植水平低，主要有以下幾個(gè)方面的原因。首先，農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)普及不到位，缺少及時(shí)有效的指導(dǎo)。其次，果農(nóng)的文化水平低，仍然采用傳統(tǒng)方法種植大扁杏樹，新的管理方法和栽培技術(shù)掌握程度低，使果園一直處于粗放式管理。最后，缺乏正確的引導(dǎo)，大扁杏銷售出現(xiàn)好年景時(shí)，果農(nóng)對(duì)大扁杏的管理和耕作比較積極，當(dāng)年景不好時(shí)減少對(duì)大扁杏的管護(hù)和投入，缺少長遠(yuǎn)規(guī)劃。

2.3 品種結(jié)構(gòu)調(diào)整緩慢

20世紀(jì)90年代，政府逐漸重視大扁杏種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使大扁杏種植面積快速擴(kuò)張，但是大扁杏的價(jià)格卻沒有明顯增高，反而出現(xiàn)小幅下降趨勢(shì)。由于面積大、產(chǎn)量高，所面對(duì)的市場(chǎng)銷售壓力也隨之變大。之后根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展的需求，更換品種，對(duì)低產(chǎn)大扁杏樹種進(jìn)行改造。但是由于改造面積大、數(shù)量多，政府財(cái)政投入和融資渠道都較少，加上果農(nóng)改造的積極性不高和改造技術(shù)的推廣不到位，使改造進(jìn)度出現(xiàn)了嚴(yán)重的滯后。

2.4 大扁杏貯藏技術(shù)落后

為了避免集中上市造成價(jià)格低下，貯藏是保持果品新鮮和提高價(jià)格的最好方法。朝陽市目前的貯藏方法比較落后，還采用常見的藥物處理和高溫處理的方法，這2種方法保質(zhì)期短，果品損壞率高，影響了農(nóng)戶增收。貯藏保鮮技術(shù)的落后嚴(yán)重制約了大扁杏產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

2.5 大扁杏產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)水平低下

一個(gè)完整的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)包括生產(chǎn)資料的供應(yīng)、田間技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)前產(chǎn)后信息咨詢和銷售等方面[2]。朝陽市大扁杏種植產(chǎn)業(yè)社會(huì)化程度低主要表現(xiàn)：一是推廣工作的服務(wù)不到位，果農(nóng)不能掌握新技術(shù)和栽培新品種的方法。二是栽培前生產(chǎn)資料和市場(chǎng)信息提供不到位，田間實(shí)地指導(dǎo)服務(wù)不到位。三是大扁杏生產(chǎn)和銷售流通環(huán)節(jié)脫節(jié)，銷售渠道少。四是銷售協(xié)會(huì)和合作社等機(jī)構(gòu)職能還不完善，受到資金和信息等多方面因素的影響發(fā)揮不了應(yīng)有的作用。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 改變?cè)灾卜绞?/p>

目前，朝陽市大扁杏種植園的密度過大，樹冠沒有及時(shí)合理的修剪，不僅對(duì)產(chǎn)量有影響，也增加了病蟲害發(fā)生的幾率和影響防治效果。對(duì)于老舊低產(chǎn)的果園要改變傳統(tǒng)的種植方式，將樹與樹之間的距離保持在5～7 m之間，同時(shí)進(jìn)行間作，可以種植一些花生和藥材等經(jīng)濟(jì)作物，不僅能改善土壤肥力，還能保持水土，形成小的生態(tài)系統(tǒng)，改善大扁杏園區(qū)的環(huán)境。

3.2 加強(qiáng)大扁杏深加工

如果一個(gè)企業(yè)不擴(kuò)大規(guī)模的話，其技術(shù)和設(shè)備就無法突破升級(jí)，企業(yè)就會(huì)一直處于初始階段。朝陽市為加快實(shí)現(xiàn)大扁杏的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化，通過政府政策扶持和引進(jìn)外資，已經(jīng)發(fā)展了一些有實(shí)力的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。同時(shí)對(duì)一些小型企業(yè)進(jìn)行資金和資源整合，以創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。通過政府的引導(dǎo)，以龍頭企業(yè)為中心進(jìn)行輻射，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；Ｍ瑫r(shí)要根據(jù)專家指導(dǎo)和借鑒先進(jìn)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，深度挖掘當(dāng)?shù)厣a(chǎn)潛力，逐漸擴(kuò)大深加工[3]。

3.3 重視品牌的力量，增加大扁杏宣傳力度

企業(yè)要獲得發(fā)展就得創(chuàng)造自己的品牌，它是贏得市場(chǎng)份額的重要因素。品牌的打造，不僅關(guān)乎一個(gè)企業(yè)發(fā)展，也對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和技術(shù)發(fā)展有重要影響，是地方產(chǎn)業(yè)成熟度的指標(biāo)。朝陽市要發(fā)揮本地大扁杏優(yōu)勢(shì)資源，整合各方面的資源，統(tǒng)籌規(guī)劃，強(qiáng)化生產(chǎn)和銷售管理水平，合理規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提升大扁杏在國內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加強(qiáng)品牌建設(shè)和管理，通過電視、網(wǎng)絡(luò)、廣播等方式擴(kuò)大品牌宣傳。

3.4 建立完善的信息服務(wù)體系

經(jīng)濟(jì)時(shí)代的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)靠的不僅是技術(shù)和產(chǎn)品，還要依靠及時(shí)準(zhǔn)確的產(chǎn)銷信息。朝陽市要實(shí)現(xiàn)大扁杏產(chǎn)業(yè)規(guī)模化，必須加強(qiáng)資金投入，完善大扁杏產(chǎn)銷信息方面的基礎(chǔ)建設(shè)。建立信息網(wǎng)絡(luò)化平臺(tái)，把國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)信息通過網(wǎng)絡(luò)及時(shí)地傳遞到服務(wù)平臺(tái)上面。對(duì)于信息平臺(tái)的建設(shè)，一是要完善交流平臺(tái)，以方便農(nóng)資信息資源共享；二是要建立專家指導(dǎo)平臺(tái)，將農(nóng)戶遇到的問題及時(shí)反映到信息平臺(tái)，及時(shí)指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)。

3.5 加強(qiáng)政府政策和資金扶持

進(jìn)一步促進(jìn)大扁杏產(chǎn)業(yè)，離不開政府政策和財(cái)政資金的扶持，并且要通過物品和資金資源的整合，將它們用在發(fā)展生產(chǎn)的關(guān)鍵點(diǎn)上，促進(jìn)大扁杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展與完善。將政府的政策進(jìn)行細(xì)化，便于對(duì)政策的把握和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。鼓勵(lì)當(dāng)?shù)貍€(gè)人和組織積極參與對(duì)荒山的開發(fā)，積極創(chuàng)辦大扁杏相關(guān)的實(shí)體產(chǎn)業(yè)。加強(qiáng)支農(nóng)政策，給予農(nóng)業(yè)企業(yè)貸款和補(bǔ)貼上的優(yōu)惠，減免稅費(fèi)，吸引外資[4-5]。

4 結(jié)語

朝陽市在自然氣候和資源有明顯優(yōu)勢(shì)，適合大扁杏的生長。通過政府的扶持，經(jīng)過多年的發(fā)展，朝陽市在大扁杏發(fā)展方面已經(jīng)形成產(chǎn)銷加工一條龍的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有利于大扁杏產(chǎn)業(yè)的集約化和規(guī)?；陌l(fā)展。發(fā)展大扁杏產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的同時(shí)也要維護(hù)好農(nóng)民的利益，這樣才能做大做強(qiáng)朝陽市大扁杏產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)民發(fā)展大扁杏種植的積極性。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 王樹杞.大扁杏—甜仁杏栽培與利用[M].北京：中國林業(yè)出版社，1993.

[2] 馬之勝，常振田.在杏樹發(fā)展中應(yīng)注意的幾個(gè)問題[J].河北果樹，1992（4）：7-8.

[3] 相重楊.加速杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[J].北方果樹，2004（5）：1-3.

[4] 吳德倉，石瑜，郭國林.大扁杏優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].林業(yè)實(shí)用技術(shù)，2004（5）：14-15.

[5] 楊桂麗.杏扁采收后的管理措施[J].河北果樹，2002（5）：49.