茶香花枝

原料：鮮茶樹菇150 g，墨魚（花枝）片100 g。

調(diào)料：鹽、味精、姜花、胡蘿卜花、蔥段、淀粉、色拉油各適量。

做法：1. 茶樹菇洗凈，去根和菇傘，切段。墨魚片加適量鹽、味精、淀粉抓勻，過油待用。

2. 油熱煸香蔥、姜、胡蘿卜花，放入各原料，調(diào)味炒勻即可。

營養(yǎng)分析：墨魚含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，具有補(bǔ)虛損、止血溫經(jīng)的作用，配以茶樹菇，其補(bǔ)益功效更顯著。

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