LED光照處理對(duì)乙烯褪綠蜜橘果實(shí)著色的影響

鄧麗莉 袁梓洢 尹保鳳 任書穎 李四平 姚世響 曾凱芳

(西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院，重慶 400715)

LED光照處理對(duì)乙烯褪綠蜜橘果實(shí)著色的影響

鄧麗莉 袁梓洢 尹保鳳 任書穎 李四平 姚世響 曾凱芳

(西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院，重慶 400715)

用乙烯利對(duì)重慶本地產(chǎn)早熟蜜橘果實(shí)進(jìn)行褪綠處理，對(duì)褪綠處理后的果實(shí)進(jìn)行發(fā)光二極管(light emitting diode，LED)光照處理，探討不同LED光源、光照時(shí)間和光照強(qiáng)度對(duì)乙烯褪綠蜜橘果皮和果肉著色的影響。結(jié)果表明，不同LED光源、光照時(shí)間和光照強(qiáng)度處理均有效地提高了果實(shí)色澤指數(shù)、色差參數(shù)(a*、b*、a*/b*和C*)和類胡蘿卜素含量，降低了果皮H*值、葉綠素a與b的含量。其中，藍(lán)光 LED光源處理組的果實(shí)褪綠速率快，色澤指數(shù)高，果實(shí)著色更佳。300 lx藍(lán)光LED光照處理10 h在改善乙烯褪綠蜜橘果實(shí)著色方面具有潛在的可行性。

蜜橘；乙烯；褪綠；發(fā)光二極管(LED)光照；藍(lán)光；著色

果皮色澤是柑橘果實(shí)的主要外觀品質(zhì)指標(biāo)之一，也是消費(fèi)者衡量柑橘果實(shí)可接受性的主要參數(shù)[1]。早熟柑橘品種具有果皮和果肉不同步達(dá)到成熟標(biāo)準(zhǔn)的特性，即果皮達(dá)到上市顏色標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)間要明顯晚于果肉成熟時(shí)間[2-3]。另外，人們?yōu)榱吮苊獾蜏貙?duì)柑橘造成不必要的損害，一般會(huì)提前采摘柑橘果實(shí)，但此類早產(chǎn)柑橘(如椪柑)的果皮顏色較淺，商品價(jià)值較差[4]。針對(duì)上述問題，商業(yè)上采用褪綠處理的方式改善早熟或早采柑橘果皮的色澤，以提高此類柑橘的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[5]。乙烯褪綠處理是目前商業(yè)應(yīng)用最廣泛且有效的褪綠方式[4, 6-7]。大量研究表明外源乙烯處理在不影響柑橘果肉品質(zhì)的情況下[8-9]，通過促進(jìn)柑橘果皮葉綠素的降解及類胡蘿卜素的合成和積累，加速柑橘外觀色澤從綠色到黃色或橙色的轉(zhuǎn)變過程[10-11]。雖然外源乙烯褪綠處理在一定程度上能夠誘導(dǎo)柑橘果皮褪綠轉(zhuǎn)黃，使果實(shí)色澤更接近于自然成熟果實(shí)，但乙烯褪綠不是果實(shí)自然成熟轉(zhuǎn)色過程的簡單模擬。二者的著色過程存在一定差異[2]。如何安全、高效地改善乙烯對(duì)柑橘果皮褪綠著色的效果，使其著色更接近于自然著色，對(duì)于改善早熟、早采柑橘果實(shí)的外觀色澤、增加柑橘產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值具有重要意義。

目前，關(guān)于光照在調(diào)控果蔬著色方面的研究報(bào)道較多。一般地，光照能提高不同果蔬的轉(zhuǎn)色速率[12]。大量的研究[13-16]也表明不同波長的光質(zhì)對(duì)果蔬色澤的調(diào)控效果不同。光照強(qiáng)度和光照時(shí)間也是調(diào)控果蔬色澤的關(guān)鍵因子[17]。另外，外源光照處理也能有效地影響類胡蘿卜素和葉綠素的含量和組成的變化[18-19]。但不同品種、不同產(chǎn)地的柑橘果實(shí)對(duì)光照處理的響應(yīng)不同。重慶是我國重要的蜜橘差地之一，有效乙烯褪綠模式的研究對(duì)提高重慶地區(qū)蜜橘果實(shí)的商品價(jià)值具有重要意義。但目前重慶地區(qū)乙烯褪綠適宜的參數(shù)尚不明確。本試驗(yàn)擬以重慶本地產(chǎn)蜜橘果實(shí)為原料，用乙烯利對(duì)果實(shí)進(jìn)行褪綠處理，褪綠處理后采用不同光照條件LED光源、不同光照時(shí)間和不同光照強(qiáng)度LED光源對(duì)果實(shí)進(jìn)行處理，通過測(cè)定果實(shí)色澤相關(guān)指標(biāo)的變化，初步明確在生產(chǎn)上以LED光照處理改善乙烯褪綠柑橘果實(shí)著色的可行性和有效作用模式，為提高采后乙烯褪綠柑橘果實(shí)外觀品質(zhì)和商品價(jià)值提供一定的理論參考。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

蜜橘：早熟無核蜜橘，采自重慶市北碚區(qū)歇馬鎮(zhèn)果園。果實(shí)為果肉成熟、果皮色澤呈綠色。果實(shí)采收當(dāng)日運(yùn)回實(shí)驗(yàn)室，置于5～8 ℃條件下預(yù)冷處理24 h。選用色澤一致、大小均一、無病蟲害、無機(jī)械傷的健康果實(shí)作為試驗(yàn)材料；

乙烯利(ethephon，ETH)：有效成分含量40.0%，四川國光農(nóng)化股份有限公司，用自來水配置濃度為1 000 mg/kg的乙烯利溶液。

1.2 主要儀器設(shè)備

LED光源：紅光LED光源波長為660 nm，藍(lán)光LED光源波長為450 nm，復(fù)旦大學(xué)信息科學(xué)與工程學(xué)院提供；

紫外分光光度計(jì)：UV1000型，上海天美科學(xué)儀器有限公司；

高速冷凍離心機(jī)：3H16R1型，湖南赫西儀器裝備有限公司；

測(cè)色儀：UltraScan PRO型，美國HunterLab公司。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 處理方法 果實(shí)用2% NaClO溶液浸泡1～2 min進(jìn)行表面殺菌，然后用自來水清洗干凈，并于室溫下(20 ℃)自然晾干，將受試果實(shí)分為8組，結(jié)合前期預(yù)試驗(yàn)結(jié)果，8組果實(shí)分別按表1進(jìn)行處理。

果實(shí)處理后，進(jìn)行單果包裝，然后置于20 ℃，85%～90% RH環(huán)境中貯藏。處理果實(shí)分為觀察組和取樣組，分別于貯藏的第0、3、6、9天取果實(shí)赤道部位果皮(1～2 cm寬)及果肉，迅速切成小塊，放入液氮中速凍，再置于-40 ℃冰箱中保存?zhèn)溆谩Ｃ總€(gè)處理重復(fù)3次，共計(jì)90個(gè)果實(shí)，8個(gè)處理共用720個(gè)果實(shí)。另取30個(gè)未處理果實(shí)，分成3組，測(cè)定果皮、果肉各項(xiàng)指標(biāo)，作為所有處理的0 d值。

1.3.2 測(cè)定方法

(1) 果實(shí)色澤指數(shù)測(cè)定：果實(shí)色澤指數(shù)的測(cè)定方法及分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)參見表2，按式(1)計(jì)算果實(shí)色澤指數(shù)[20]。每個(gè)分級(jí)處理30個(gè)果實(shí)，重復(fù)3次。

(1)

(2) 果皮和果肉色差值測(cè)定：采用UltraScan?PRO色差儀測(cè)量。根據(jù)國際照明委員會(huì)L*、a*、b*顏色空間，分別測(cè)定赤道部位果皮和果肉a*、b*、a*/b*、H*和C*值。每個(gè)處理測(cè)30個(gè)果子，每個(gè)果實(shí)取果皮赤道處對(duì)應(yīng)3點(diǎn)，取平均值，記為果皮色差值；每3個(gè)果實(shí)果汁混合后為一個(gè)平行，測(cè)3個(gè)平行，取平均值，記為果肉色差值[21-22]。

(3) 果皮葉綠素a、b及類胡蘿卜素含量測(cè)定：參照陶俊等方法進(jìn)行測(cè)定[23]。

1.3.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及圖形分析 以上所有試驗(yàn)均重復(fù)3 次，所有數(shù)據(jù)用Excel 2010統(tǒng)計(jì)分析并繪圖；應(yīng)用SPSS 16.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析(ANOVA)，采用Duncan’s多重比較對(duì)差異顯著性進(jìn)行分析，P<0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果與討論

2.1 光照處理對(duì)乙烯褪綠蜜橘果實(shí)外觀的影響

色澤是果實(shí)最基本的外觀品質(zhì)，它的深淺度、強(qiáng)弱度、光澤度和均勻度影響著柑橘的商品價(jià)值[24]。室溫貯藏條件下處理果實(shí)果皮的顏色變化見圖1。外源乙烯褪綠處理后，果皮顏色有明顯的褪綠轉(zhuǎn)黃過程。與單獨(dú)紅光和藍(lán)光處理組相比，乙烯處理能更快地促進(jìn)果實(shí)黃化。第3天時(shí)乙烯褪綠處理的所有果實(shí)有明顯的褪綠現(xiàn)象，外觀呈現(xiàn)黃綠花斑狀；第9天時(shí)其果實(shí)呈現(xiàn)黃色，實(shí)現(xiàn)了由綠轉(zhuǎn)黃的轉(zhuǎn)色過程。不過，紅光LED光源和藍(lán)光LED光源結(jié)合乙烯褪綠處理組果實(shí)色澤呈現(xiàn)橙色，其色澤比單獨(dú)乙烯處理組更深。且相對(duì)于紅光LED光源處理組(圖1B和E)，藍(lán)光LED光源處理果實(shí)褪綠速率更快(圖1C和H)，呈色更均一，著色效果更好。表明藍(lán)光LED光源能更好地改善乙烯褪綠蜜橘果皮的色澤。

圖1(A、D、F、H)為不同光照時(shí)間處理果實(shí)外觀圖，圖1(A、D、G、H)為不同光照強(qiáng)度處理果實(shí)外觀圖。兩組結(jié)果均表明，藍(lán)光LED光源結(jié)合處理組的褪綠效果好于乙烯單獨(dú)處理組，且褪綠速率更快。同時(shí)，藍(lán)光LED光照10 h的果實(shí)顏色變化明顯優(yōu)于藍(lán)光LED光照5 h處理；藍(lán)光LED光照強(qiáng)度300 lx優(yōu)于藍(lán)光LED光照強(qiáng)度150 lx。故300 lx 10 h的藍(lán)光LED光源光照處理能更有效地改善乙烯褪綠蜜橘果實(shí)的色澤。

A. CK B. Red(300 lx 10 h) C. Blue(300 lx 10 h) D. ETH E. ETH+Red (300 lx 10 h) F. ETH+Blue (300 lx 5 h) G. ETH+Blue (150 lx 10 h) H. ETH+Blue (300 lx 10 h)

圖1 LED光照處理后乙烯褪綠蜜橘室溫貯藏條件下(20 ℃)果皮顏色變化情況

Figure 1 Color change of ethephon-degreened mandarin treated with LED light irradiation (20 ℃)

2.2 光照處理對(duì)乙烯褪綠蜜橘果實(shí)色澤指數(shù)的影響

果實(shí)的色澤指數(shù)可以反映乙烯褪綠蜜橘果皮色澤的轉(zhuǎn)變情況。由圖2可知，隨著貯藏時(shí)間的延長，受試蜜橘果實(shí)的色澤指數(shù)總體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，0～3 d果實(shí)轉(zhuǎn)色速率較快，貯藏后期相對(duì)變緩。其中，圖2(a)表明乙烯、乙烯結(jié)合藍(lán)光LED光源和乙烯結(jié)合紅光LED光源處理組的蜜橘果實(shí)的色澤指數(shù)均顯著高于單獨(dú)紅光LED光源、藍(lán)光LED光源和對(duì)照組。且整個(gè)貯藏期內(nèi)，藍(lán)光LED光源結(jié)合處理的乙烯褪綠蜜橘果實(shí)色澤指數(shù)高于其他處理組，在第3天時(shí)該結(jié)合處理組與紅光LED光源結(jié)合處理組和單獨(dú)的乙烯處理組之間均存在顯著性差異(P<0.05)。此外，單獨(dú)藍(lán)光和單獨(dú)紅光處理的色澤指數(shù)都顯著地高于對(duì)照組，且單獨(dú)藍(lán)光處理在貯藏后期(9 d)與單獨(dú)紅光處理組存在顯著性差(P<0.05)。表明光照處理對(duì)貯藏蜜橘果實(shí)和乙烯褪綠蜜橘果實(shí)的色澤指數(shù)都有顯著影響。

光照時(shí)間長短影響藍(lán)光對(duì)果實(shí)色澤的改善作用。適宜的藍(lán)光LED光照時(shí)間(10 h) 能加快受試蜜橘果實(shí)采后的轉(zhuǎn)黃過程。貯藏第3天和第9天，藍(lán)光光照10 h的乙烯褪綠蜜橘果實(shí)色澤指數(shù)分別比藍(lán)光光照5 h處理組果實(shí)高34.29%和5.26%，且兩處理組之間差異顯著(P<0.05)，見圖2(b)。

光照強(qiáng)度也是影響藍(lán)光對(duì)果實(shí)色澤改善作用的因素。貯藏第3天和第9天，300 lx的藍(lán)光處理后的乙烯褪綠蜜橘果實(shí)色澤指數(shù)分別比單獨(dú)乙烯褪綠蜜橘果實(shí)高出23.68%和9.09%，且兩處理組之間差異顯著(P<0.05)。第3天時(shí)，150 lx 藍(lán)光結(jié)合處理顯著促進(jìn)乙烯褪綠蜜橘果實(shí)的轉(zhuǎn)色。但是300 lx藍(lán)光結(jié)合處理在數(shù)值上要大于150 lx藍(lán)光結(jié)合光照處理，并且兩處理組之間存在顯著性差異(P<0.05)，見圖2(c)。

Figure 2 Effect of LED light treatment on the color index of ethephon-degreened mandarin fruit

2.3 光照處理對(duì)乙烯褪綠蜜橘果實(shí)色差值的影響

2.3.1 光照處理對(duì)乙烯褪綠蜜橘果皮色差值(a*、b*、a*/b*)、彩度值(C*)和色度值(H*)的影響 由表3可知，乙烯褪綠處理后，各處理組果實(shí)的色差參數(shù)a*、b*、a*/b*和C*值整體均呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)，H*值呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，這與上述乙烯褪綠蜜橘果皮顏色的變化情況基本保持一致。大量研究也證明了類似的結(jié)果[6, 16, 25]。光照處理(紅光/藍(lán)光LED光源)后乙烯褪綠蜜橘果實(shí)著色深于單獨(dú)乙烯處理組。相應(yīng)地，貯藏過程中，紅光/藍(lán)光LED光源結(jié)合處理的乙烯褪綠蜜橘色差參數(shù)a*、b*、a*/b*、C*和H*值與單獨(dú)乙烯處理組均有顯著差異(P<0.05)。同時(shí)，藍(lán)光LED光源對(duì)乙烯褪綠蜜橘果皮色差參數(shù)的影響大于紅光LED光源處理。貯藏第9天時(shí)，藍(lán)光LED光源結(jié)合處理的乙烯褪綠蜜橘果實(shí)a*、b*和C*值分別比紅光LED光源結(jié)合處理組高7.44%，2.72%，3.01%。而且，與單獨(dú)藍(lán)光LED處理組比較，藍(lán)光LED光源結(jié)合乙烯處理對(duì)色差參數(shù)a*、b*、C*的影響更顯著。

不同的藍(lán)光LED光源光照時(shí)間(5，10 h)對(duì)不同色差參數(shù)的影響存在一定的差異。貯藏第6天時(shí)，藍(lán)光LED光源光照10 h乙烯褪綠蜜橘果實(shí)的a*、b*和C*值比藍(lán)光LED光源光照5 h高6.51%，9.78%，9.98%，且存在顯著差異(P<0.05)。然而，不同藍(lán)光LED光照時(shí)間對(duì)a*/b*和H*值的影響差別不大。不過，由表3可知，與單獨(dú)乙烯處理組相比，外源藍(lán)光處理能顯著地增加乙烯褪綠蜜橘果實(shí)a*、b*、a*/b*、C*值，降低H*值。

由表3可知，不同光照強(qiáng)度處理對(duì)乙烯褪綠蜜橘果實(shí)的各個(gè)色差參數(shù)作用效果也呈現(xiàn)出一致的結(jié)果。光照強(qiáng)度為150 lx和300 lx藍(lán)光LED光照處理10 h的乙烯褪綠蜜橘果實(shí)a*、b*、a*/b*、C*和H*值與單獨(dú)乙烯處理組均有顯著差異(P<0.05)。果實(shí)貯藏至后期(第9天)時(shí)，300 lx藍(lán)光LED光照結(jié)合處理組果實(shí)的b*和C*分別比150 lx藍(lán)光LED光照結(jié)合處理組高2.74%和2.59%。

2.3.2 光照處理對(duì)乙烯褪綠蜜橘果肉色差值(a*、b*、a*/b*)、彩度值(C*)和色度值(H*)的影響 由表4可知，藍(lán)光LED光照處理能有效地促進(jìn)乙烯褪綠蜜橘果肉a*值的增加。貯藏第3、6和9 天時(shí)，藍(lán)光LED結(jié)合乙烯處理組a*值分別比單獨(dú)乙烯組高35.03%，115.34%，33.42%。相似地，整個(gè)貯藏過程中，藍(lán)光LED結(jié)合乙烯處理的蜜橘果肉b*和C*值均明顯高于對(duì)照組、乙烯單獨(dú)處理組和單獨(dú)藍(lán)光LED光照組(P<0.05)。蜜橘果肉的a*/b*和H*值對(duì)藍(lán)光LED光照有一定的積極響應(yīng)。貯藏3 d后，單獨(dú)藍(lán)光LED光照組的a*/b*和H*值分別與其他3組處理存在顯著性差異。貯藏后期，藍(lán)光LED-結(jié)合乙烯褪綠處理對(duì)a*/b*和H*的影響占主導(dǎo)地位。貯藏第6天時(shí)，藍(lán)光LED-結(jié)合乙烯處理的蜜橘果肉a*/b*值分別比對(duì)照組、單獨(dú)藍(lán)光LED光照組和單獨(dú)乙烯褪綠組高38.89%，6.90%，16.80%；藍(lán)光LED-結(jié)合乙烯處理的蜜橘果肉H*值分別比對(duì)照組、單獨(dú)藍(lán)光LED光照組和單獨(dú)乙烯褪綠組低7.28%，1.63%，3.68%。

2.4 光照處理對(duì)乙烯褪綠蜜橘果實(shí)色素物質(zhì)含量的影響

乙烯能夠加速柑橘果皮中葉綠素的分解和促進(jìn)類胡蘿卜素的積累，實(shí)現(xiàn)對(duì)果皮色澤和果實(shí)外觀品質(zhì)的改善[11-12, 26]。由圖3可知，第0天時(shí)，果實(shí)果皮葉綠素含量明顯高于類胡蘿卜素含量，從而掩蓋了類胡蘿卜素的顏色，此時(shí)果皮呈綠色；采后褪綠處理后，隨著貯藏時(shí)間的延長，果皮葉綠素(葉綠素a和葉綠素b)含量均表現(xiàn)顯著的下降趨勢(shì)，而類胡蘿卜素不斷增加，最終使果實(shí)呈現(xiàn)黃色。

柑橘果實(shí)存在兩種類型的葉綠素，即葉綠素a和葉綠素b[27-28]。整個(gè)貯藏過程中，4組處理組的葉綠素a和b降解速率不同，其速率快慢表現(xiàn)為：藍(lán)光LED結(jié)合乙烯處理組>單獨(dú)乙烯處理組>單獨(dú)藍(lán)光LED光照組>對(duì)照組，見圖3(a)、(b)。表明藍(lán)光LED光照處理能加速乙烯褪綠蜜橘果實(shí)中葉綠素a和b的降解。貯藏至第6天時(shí)，藍(lán)光LED光照結(jié)合乙烯處理組的葉綠素a含量分別為單獨(dú)乙烯處理組、單獨(dú)藍(lán)光處理組和對(duì)照組的51.34%，15.63%，12.51%；葉綠素b含量分別為單獨(dú)乙烯處理組、單獨(dú)藍(lán)光處理組和對(duì)照組的52.71%，46.45%，42.90%。但在貯藏后期(第9天)時(shí)，藍(lán)光LED結(jié)合乙烯處理組和單獨(dú)乙烯處理組之間葉綠素a和b含量無顯著差異(P>0.05)。由此可知，適宜條件的光照處理能夠誘導(dǎo)葉綠素的降解，促進(jìn)果實(shí)果皮的轉(zhuǎn)色[23]。

? 同一指標(biāo)、同一天數(shù)值標(biāo)注不同字母的為檢測(cè)有顯著差異的數(shù)據(jù)(P<0.05)。

柑橘果實(shí)外源褪綠處理后，果皮類胡蘿卜素含量的高低，直接影響最終果皮的“橙色”水平和外觀色澤[25]。由圖3(d)可知，褪綠處理后，褪綠蜜橘的果皮類胡蘿卜素含量呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。貯藏第3、6和9天時(shí)，藍(lán)光LED結(jié)合乙烯處理組的果實(shí)類胡蘿卜素含量較對(duì)照組高出32.44%，18.29%，13.49%，且差異顯著(P<0.05)。表明藍(lán)光LED光照處理可以促進(jìn)蜜橘果皮類胡蘿卜素的積累，對(duì)乙烯褪綠蜜橘果皮色澤有一定的改善作用。在整個(gè)試驗(yàn)貯藏過程中，單獨(dú)藍(lán)光處理組和對(duì)照組果實(shí)類胡蘿卜素的積累較緩慢、變化不大，且差異不顯著(P>0.05)?？赡苁菃为?dú)藍(lán)光處理對(duì)蜜橘果實(shí)葉綠素降解過程的調(diào)控更為有效，或者藍(lán)光LED光照處理需要更長的時(shí)間來誘導(dǎo)類胡蘿卜素的積累。

3 結(jié)論

本研究結(jié)果表明，不同光照結(jié)合乙烯處理組能顯著地促進(jìn)乙烯褪綠蜜橘果實(shí)的著色，其中以300 lx藍(lán)光LED處理10 h效果最好。該光照處理在改善柑橘褪綠蜜橘果實(shí)著色方面具有潛在的可能性，為改善乙烯褪綠蜜橘著色效果提供了思路。但該光照處理在實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用中的具體方式有待進(jìn)一步研究。

? 同一指標(biāo)、同一天數(shù)值標(biāo)注不同字母的為檢測(cè)有顯著差異的數(shù)據(jù)(P<0.05)。

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Effect of LED Light Treatment on Coloration of Ethephon-degreened Mandarin Fruit

DENG Li-liYUANZi-yiYINBao-fengRENShu-yingLISi-pingYAOShi-xiangZENGKai-fang

(CollegeofFoodScience,SouthwestUniversity,Chongqing400715,China)

The effect of light emitting diode (LED) light irradiation on the rind and pulp color of ethephon-degreened mandarin fruits was investigated in this study. The effects of LED light wavelength, treatment time and the intensity of the light on the coloration of mandarin fruit were all taken into consideration. LED light treatments can effectively improve the color index, the chromatographic parameters (a*,b*,a*/b*andC*) and the carotenoid content of ethephon-degreened mandarin fruit, and reduced the H*value, the chlorophyll a and chlorophyll b content. Blue LED light irradiated fruit had a better degreening rate and color index. Ethephon-degreened mandarin fruit could develop a better color after a blue LED light treatment at intensity of 300 lx for 10 h.

mandarin; ethylene; degreening; light emitting diode (LED) light irradiation; blue light; coloration

國家自然科學(xué)基金青年科學(xué)基金項(xiàng)目(編號(hào)：31401540)；重慶市博士后科研項(xiàng)目特別資助項(xiàng)目(編號(hào)：Xm2014106)；“十二五”國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(編號(hào)：2015BAD16B07)

鄧麗莉，女，西南大學(xué)講師，博士。

曾凱芳(1972—)，女，西南大學(xué)教授，博士。 E-mail: zengkaifang@163.com

2017—02—11

10.13652/j.issn.1003-5788.2017.03.027