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    吃出來的痛風(fēng)可否吃回去

    2023-09-25 02:05:03
    文萃報·周二版 2023年38期
    關(guān)鍵詞:少油脫脂蔬果

    我們常說,痛風(fēng)多半是吃出來的,體內(nèi)的高尿酸與飲食有很大關(guān)系,往往在一頓海鮮燒烤大餐后,痛風(fēng)就如期而至。那么,吃出來的痛風(fēng),怎么把它吃回去?

    在日常生活中,有不少美食具有降尿酸的作用。

    蔬果、維C是必需 維生素C有助于尿酸排泄,因此鼓勵痛風(fēng)患者攝入。蔬果中大部分是低嘌呤食物,同時富含維生素C,如青瓜、櫻桃、青梅、西瓜、菠蘿、葡萄、草莓等。

    低脂、脫脂牛奶有益 低脂或脫脂牛奶可降低血尿酸水平,減少痛風(fēng)發(fā)作。

    烹飪手法要注意 痛風(fēng)患者烹飪時可以選擇清蒸、水煮或者干烤的方式,在調(diào)味時少油少醬,盡量清淡飲食。

    飲水促有進(jìn)尿酸排泄 鼓勵痛風(fēng)患者多飲水,增加尿酸的排泄。建議每天飲水量不少于8杯(約2升)。

    中藥材中有很多能夠緩解痛風(fēng)癥狀的藥材,將其與適合痛風(fēng)患者攝入的食材,如雞肉、瘦肉、山藥和蘿卜等一同來制作藥膳,不失為一道佳肴。

    (摘自《文匯報》)

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