那些與雞有關(guān)的植物

汪勁武

雞冠花

雞冠花的花莖上有一個大而扁的紅色花序，極像公雞頭上的肉冠，因而得此名。

按照較為普遍的說法，雞冠花原產(chǎn)于印度。據(jù)傳，我國的雞冠花自印度引進(jìn)，栽種歷史在千年以上；因其極易栽活繁衍，到宋朝時，已十分常見。我國古代民間視雞冠花為吉祥物，凡祭祖時，必用雞冠花。

雞冠花的花序和種子可入藥，有清熱、止血、止瀉的功效，可治赤白痢疾和痔瘡出血；其種子還可摻入面粉食用，在歷史上是救荒植物之一。

雞蛋花

雞蛋花，又稱緬梔子或蛋黃花，屬于夾竹桃科雞蛋花屬，是一種落葉小喬木。雞蛋花原產(chǎn)墨西哥，現(xiàn)廣泛種植于美洲、大洋洲和亞洲熱帶及亞熱帶地區(qū)。

顧名思義，雞蛋花花冠的顏色一般外白內(nèi)黃，就如雞蛋那樣；但也有例外，如在中南美洲，雞蛋花花冠的顏色多為紅色。

雞蛋花的花和樹皮可入藥，有清熱、止咳、定喘之效。其鮮花可提煉香精油，用于制作化妝品和高級皂用香精。民間有人將雞蛋花曬干后沖茶喝，有潤肺解毒的作用。雞蛋花的樹液有毒性，可用于外敷治疥瘡。

雞矢藤

雞矢藤喜歡溫暖濕潤的環(huán)境，常生于丘陵山地及灌木林中，多攀緣于其他植物或巖石上。它廣泛分布于我國長江流域及長江以南各省區(qū)。

雞矢藤是一種藥用植物，其化學(xué)成分十分復(fù)雜，多為單萜甙類，如雞矢藤甙、豬殃殃甙、雞矢藤次甙等，還有齊墩果酸、三十烷氫醌等。有人曾做藥理實驗，試驗其鎮(zhèn)痛作用。給小白鼠使用雞矢藤注射液，20分鐘后即開始發(fā)揮鎮(zhèn)痛作用。用嗎啡作對照，在給藥20分鐘時可達(dá)峰值，隨后下降。雞矢藤發(fā)揮鎮(zhèn)痛作用雖慢于嗎啡，但其維持時間比嗎啡長。因此，雞矢藤是一種比較好的止痛藥。

在臨床上，雞矢藤有祛風(fēng)利濕、消食化積、止咳、止痛的作用，治風(fēng)濕、筋骨痛、跌打損傷、胃腸痛，對腸炎、痢疾、消化不良等癥也有療效。

雞爪槭

雞爪槭，指其葉片的形狀像雞的爪子一樣。雞爪槭屬槭樹科槭屬植物，是一種落葉小喬木，高不過8米，十分秀氣。

雞爪槭的樹冠呈傘形，入秋后轉(zhuǎn)為鮮紅色，燦爛如霞，為優(yōu)良的觀葉樹種。雞爪槭主要分布于我國長江流域各省，山東、北京等地有少量栽培。

雞頭米

這種植物果實呈圓球形，尖端突起，狀如雞頭，只是由于它生長在水中，又非四季常見，一般人對它還比較陌生。

雞頭米，即新鮮芡實，又名雞頭肉，俗稱雞頭，是睡蓮科植物芡的果實。雞頭米含淀粉，可食，有健脾益氣、固腎澀精等滋養(yǎng)強(qiáng)身的作用。

雞眼草

雞眼草，它的果實呈卵形，較小，如雞的眼珠一般，因此，人們稱其為“雞眼草”。雞眼草屬一年生草本植物。莖多斜升，有時匍匐，有時直立。

雞眼草分布于我國東北、華北、西北和中南地區(qū)。其全株可入藥，有清熱解毒、活血利尿和止瀉的作用，可治胃腸炎、痢疾、肝炎及泌尿系統(tǒng)感染、跌打損傷等。

雞蛋參

在四川、云南、西藏等省區(qū)，有一種野生的雞蛋參。它在地下有卵形的塊根，直徑約2厘米，雖然比雞蛋小，但形似雞蛋，因而得名。

雞蛋參的塊根可入藥，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤肺生津的作用，治貧血、自汗、肺陰虛咳嗽及神經(jīng)衰弱等。

雞毛松

如果去海南五指山或是廣西大瑤山旅游，就有機(jī)會看到雞毛松。這種植物的葉子極像雞毛，初次遇見，常令人大吃一驚：松樹的葉子不都是針狀的，怎么與雞毛扯上了關(guān)系？

實際上，雞毛松多生于山谷、溪澗旁，常與常綠闊葉樹組成混交林或成單純林，為海南主要樹種之一。在廣西金秀、云南東南部及南部亦有分布，廣東信宜也有栽培。

雞毛松的木材紋理直而均勻，結(jié)構(gòu)細(xì)密，有光澤，耐腐力強(qiáng)，易加工，可供建筑、橋梁、造船、家具及器具等用材。

雞腿堇菜

北京的堇菜類植物有十余種，在野生種中，只有一種叫雞腿堇菜的有地上莖。其莖生葉，有葉柄；葉柄基部有托葉，托葉長而寬，且兩側(cè)有羽狀深裂，外形有些毛毛的。

雞腿堇菜屬于堇菜科堇菜屬，為多年生草本植物。葉心狀，卵形?；ò咨虻仙?。蒴果呈圓球形。它多生于山坡草地間，分布在我國東北、華北、華中等地區(qū)。其嫩葉可食用。其葉可入藥，有清熱解毒、消腫止痛之功，可治肺熱咳嗽、跌打腫痛等。