問 得了糖尿病后老伴就開始“限制”我的飲食,吃什么她說了算,基本不顧我的喜好。我以前很喜歡吃水果,可現(xiàn)在也不能隨意了。所以,我得咨詢一下醫(yī)生,像我這種情況還能吃什么水果?
(湖北 劉先生)
答 首先,可以肯定地說,您老伴的做法是對的。糖尿病患者選擇水果不能隨意,要根據(jù)水果中含糖和淀粉的量,以及各種不同水果的血糖指數(shù)而定。一般來說,糖尿病患者應(yīng)選擇含糖量相對較低和升高血糖速度較慢的水果。其實,糖尿病患者可選擇水果的品種還是很多的。那么,糖尿病患者能吃哪些水果、不能吃哪些水果,從下面水果的含糖量(以100克水果含糖量計算)您自己也能定奪。
●含糖量在10克以下的水果有青梅、西瓜、橙子、檸檬、獼猴桃等,糖尿病患者可以選用。含糖量在10~20克的有香蕉、石榴、橘子、蘋果、梨、荔枝等。提示:這類水果要小心選用。
●含糖量超過20克的水果有棗、紅果,特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等。提示:這類水果禁止食用。
我們知道,糖尿病患者控制水果的根本原因是食用水果后血糖水平快速地升高,但是食用水果后體內(nèi)血糖升高速度的快慢,不同的糖尿病患者可能有一定的差異,應(yīng)自己摸索規(guī)律。所以糖尿病患者如果能在吃水果前和吃水果后2小時均測量一下血糖和尿糖,對了解自己能不能吃這種水果、吃的是否過量會有很大幫助。
至于吃水果的時間也是有講究的。吃水果的時間一般在兩次正餐中間(如上午10點左右或下午3點左右)或睡前1小時,這樣可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔(dān)加重,既可以防止低血糖,又不至于血糖水平驟升。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果,否則因攝入過多的碳水化合物(正餐加上水果),致使餐后血糖過高,加重胰腺的負擔(dān)。
主任醫(yī)師 于中國