做清明團(tuán)子

鄭璐亞

那是一個(gè)下雨的早晨，媽媽招呼我跟她一起做清明團(tuán)子。她從冰箱里拿出早已準(zhǔn)備好的艾葉放入水中清洗，接著將艾葉放入沸水中，我拿著筷子不停攪拌。漸漸地，艾草發(fā)出了一股藥味。

媽媽將煮熟的艾葉剁碎，一點(diǎn)點(diǎn)地放入面粉中，開始用艾草和面。一開始，面粉和艾草似乎有仇，怎么也合不到一起。艾草的抱團(tuán)精神的確可嘉，可媽媽并不放棄，用雙手不停揉動(dòng)。每一次揉動(dòng)都努力將它們合在一起……十分鐘過去了，艾草基本被揉散了，混在了面團(tuán)里。此時(shí)的面團(tuán)白中透綠，媽媽卻告訴我還不能做“團(tuán)子”。又過去了二十分鐘，只見媽媽的額頭沁出了汗珠，再看看這面團(tuán)！哇，像是施了魔法似的，已全然不見白色，全身綠油油的，軟塌塌的……媽媽看著這面團(tuán)微笑著告訴我：可以開始做了。

媽媽從揉好的面團(tuán)中，摘下一小團(tuán)給我。我學(xué)著媽媽的樣子，搓圓了，壓扁了，又舀了一勺豆沙放入中間，然后再將豆沙包裹起來，最后搓揉成一個(gè)扁扁的圓子放入蒸鍋中。

蒸了大約二十分鐘，媽媽告訴我可以開鍋了。當(dāng)我揭開鍋的一剎那，那艾草全然沒有了藥味，只有一股淡淡的清香。再咬下一口時(shí)，感覺糯糯的，艾草的香和豆沙的甜一股腦兒地融入了我的嘴里……