時訊

中國調味品協(xié)會發(fā)表聲明醬油含致癌物報道不實

近日，一篇題為《21款醬油中有11款檢出微量可能致癌物》的文章在網上廣泛傳播，文章中稱多款知名醬油產品中檢出“4-甲基咪唑”，這種物質被國際癌癥研究機構確定為第2B類致癌物質。

中國調味品協(xié)會稱，此篇文章已經對調味品行業(yè)造成了不良影響，文中提到的“4-甲基咪唑可能致癌”的說法并沒有理論依據，同時質疑該檢測數(shù)據的來源以及真實性。協(xié)會支持相關企業(yè)向新聞出版署舉報，并保留追究其法律責任的權利。專家表示，“4-甲基咪唑”是醬油焦糖色的副產物，以目前其在醬油中的含量，致癌風險極低，消費者不必恐慌。

中國養(yǎng)殖場抗生素耐藥基因引發(fā)超級細菌擔憂

國際著名醫(yī)學期刊《柳葉刀》近日發(fā)表一篇論文指出，在中國兩座大城市的醫(yī)院里的患者身上發(fā)現(xiàn)了攜帶對黏菌素具有耐藥性的mcr-1基因的大腸桿菌?！癿cr-1的出現(xiàn)，預示著最后一組抗生素的防線失守了。”論文作者之一英國卡迪夫大學教授蒂姆·沃爾什說。

在中國禽類養(yǎng)殖場里，蒼蠅身上攜帶對黏菌素有耐藥性基因的細菌的陽性率極高，這表明昆蟲可能傳播耐藥性基因。蒼蠅和候鳥很可能是重要的傳播載體。耐藥基因可以通過環(huán)境和動物的食物鏈傳給人類。

京津冀有望實現(xiàn)問題食品同時下架

京津冀三地正積極加強在食藥領域的聯(lián)動合作，目前已簽署了多項合作協(xié)議，包括食用農產品全鏈條追溯體系等。今年京津冀三地還將進一步深化食藥安全聯(lián)動，逐步統(tǒng)一規(guī)范和檢查標準，開展聯(lián)合專項檢查，未來若在任一地區(qū)發(fā)現(xiàn)不合格食品藥品，將通過信息共享，實現(xiàn)京津冀同時下架，再由問題所在地牽頭組織召回和處理事宜。

冠生園食品旗下四類產品榮獲2016年“上海名牌”稱號

近日，光明食品（集團）有限公司公布了集團旗下26個產品或服務品牌獲2016年度“上海名牌”稱號，“大白兔”糖果、“華佗牌”十全酒、“佛手”味精、“佛手”雞精榜上有名。

天津靜海區(qū)“全國食藥先進稱號”被撤銷

近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局宣布撤銷天津市靜海區(qū)市場和質量監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科“全國食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)先進集體”榮譽稱號。此舉有可能是對天津方面主管部門對假貨盛行現(xiàn)象打擊不力的懲罰。媒體曾報道天津市靜海區(qū)獨流鎮(zhèn)有“非法調料造假窩點”。

上海19家超市承諾錯收價款退賠

上海價檢部門近日公示首批個性化價格誠信承諾企業(yè)名單，滬上19家大型超市賣場均承諾參與錯收價款退賠機制，一旦出現(xiàn)“低標高結”將及時退款并給予相應賠償。上海還將實現(xiàn)在第三方平臺展示價格誠信度，讓失信者“步步難行”。

西藏為天然飲用水開采劃定流量上限

《西藏飲用天然水團體標準》于2017年1月1日起正式實施。該標準通過標示不低于3200米的高海拔取水口、獨有的特征性指標以及更嚴格的理化指標和污染物指標，體現(xiàn)西藏好水的純凈、優(yōu)質，將推動西藏天然飲用水產業(yè)高起點發(fā)展。

為保護水源開采地生態(tài)環(huán)境，保障下游民眾正常生產生活，西藏劃定每個水源點開采上限為地表流量的30%。此外，西藏所有水企沒有在冰川直接取水現(xiàn)象，水源均來自于地表徑流。

康師傅宣布接手阿華田飲品

康師傅飲品投資（中國）有限公司近日與上海英聯(lián)食品飲料有限公司簽署合作協(xié)議：從2017年5月1日起，康師傅飲品被授權在中國大陸市場獨家生產和銷售英聯(lián)食品旗下阿華田麥芽營養(yǎng)即飲乳品系列產品。雖然阿華田品牌進入中國較早，但因為常年虧損，2008年光明集團將其所持有的20%上海英聯(lián)食品飲料有限公司股權以1700萬元的價格在上海聯(lián)合產權交易所掛牌轉讓。

繼老干媽之后，紹興腐乳在海外火了

繼老干媽出口海外成為“網紅”食品之后，又一個“下飯神器”——紹興腐乳在海外火了。浙江紹興出入境檢驗檢疫局數(shù)據顯示，2016年紹興出口腐乳1233噸，金額286.1萬美元，數(shù)量和金額同比分別增長11.6%和11.3%。