得利斯與百聯(lián)的牽手 拉開一場即食市場大戰(zhàn)

向勁靜

突入即食市場，得利斯寄望能對公司未來品牌及業(yè)務(wù)發(fā)展起到帶動作用。但業(yè)內(nèi)人士稱，得利斯自身缺乏產(chǎn)品、品牌和渠道，想在這塊業(yè)務(wù)取得較好收益有一定難度

近日，山東得利斯食品股份有限公司（下稱“得利斯”，002330.SZ）發(fā)布公告稱，將與百聯(lián)集團有限公司（下稱“百聯(lián)集團”）成立合資公司，進行“中央廚房和米飯工廠”項目合作，總投資約1.3億元。

得利斯董事長鄭思敏在談及此次合作時表示，這將標(biāo)志著得利斯發(fā)展在全國各大城市翻開嶄新篇章。盡管如此看好，得利斯自身的凈利潤持續(xù)下滑問題還是很惹人關(guān)注，在這樣的情況下，持續(xù)開拓市場是否被看好？得利斯與百聯(lián)集團將采取怎樣的方式合作？接下來，得利斯將采取怎樣的措施提升業(yè)績？

針對以上問題，《投資者報》記者采訪得利斯董秘王松得到一些答案。

開拓即食市場

得利斯是以生豬屠宰、冷卻肉和低溫肉制品加工為主業(yè)的，而與其合作的百聯(lián)集團則是上海市國資委擁有的大型零售企業(yè)，旗下?lián)碛邪俾?lián)股份、聯(lián)華超市等5家上市公司。

據(jù)公開資料顯示，百聯(lián)集團在全國有網(wǎng)點數(shù)4700余家，遍布200多個城市，有超過600萬平方米營業(yè)面積，年服務(wù)人數(shù)超過10億人次。

王松向記者介紹，得利斯和百聯(lián)集團將成立生產(chǎn)公司和銷售公司，雙方直接或間接持股，“中央廚房和米飯工廠”項目采取一體化模式管理運營。項目公司所需資金，由雙方按持股比例共同投入。其中生產(chǎn)公司：得利斯和百聯(lián)集團持股比例為 51：49；銷售公司：百聯(lián)集團和得利斯持股比例為 51：49。

生產(chǎn)公司的經(jīng)營范圍主要是以“預(yù)包裝膳食飯盒、飯團、壽司等熟食，速凍食品、水產(chǎn)加工品等產(chǎn)品的生產(chǎn)為主”，也就是即食食品。

但值得注意的是，此次投資金額高達(dá)6570萬元，對于目前的得利斯來說并不是小數(shù)目。

根據(jù)得利斯的財務(wù)報表，2016年三季度得利斯的貨幣資金只有2960萬元，并且其應(yīng)收賬款和存貨都比較高，分別為2億元和1.7億元。同時，得利斯還有1.2億元的短期借款。

恰逢此時，其控股股東諸城同路人投資有限公司（下稱“同路人”）挺身而出，擬用自有資金對公司提供不超過5000萬元的財務(wù)資助，將用于置換得利斯原有的銀行貸款（高于基準(zhǔn)貸款利率）以及補充流動資金。同時，對于這項借款，公司也無需提供相應(yīng)抵押或擔(dān)保。

同路人法定代表人為鄭和平，截至目前，鄭持有同路人90.28%的股份。同時，鄭和平也通過同路人（持有得利斯51.68%的股權(quán)）及威海控股有限公司合計持有得利斯67.63%的股權(quán)，為公司的實際控制人。

細(xì)分領(lǐng)域如何突圍

有分析人士稱，近兩年我國生豬市場持續(xù)高位運行，肉制品加工企業(yè)受到很大沖擊，自身生產(chǎn)成本居高不下。對于得利斯而言，切入即食食品市場，能夠提升豬肉制品的附加值，進而提升自身利潤，但此業(yè)務(wù)的市場容量有限。

數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)熱鮮肉占生豬屠宰市場70%的份額，冷鮮肉占據(jù)15%～20%的份額，另外10%的份額被凍肉以及肉制品加工瓜分。目前得利斯要涉入的即食食品屬于這10%的范圍中，那么，得利斯如何在這一細(xì)分市場中突圍？

王松告訴記者說：“現(xiàn)在豬肉零售市場，冷卻肉、冷鮮肉等已成為行業(yè)趨勢，而且豬肉的品類占比非常大，有近2萬億元的市場規(guī)模，即使按照10%計算也有近2000億元市場空間。我們要做的是不斷在產(chǎn)品研發(fā)、營銷方面保持創(chuàng)新和領(lǐng)先，迎合消費趨勢，為消費者提供安全健康的產(chǎn)品，保證產(chǎn)品品質(zhì)，這一領(lǐng)域的發(fā)力將對公司未來品牌及業(yè)務(wù)發(fā)展起到巨大的帶動作用?！?/p>

同時，中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，我國即食食品領(lǐng)域尚未形成成熟的消費氛圍，得利斯自身缺乏產(chǎn)品、品牌和渠道，想在這塊業(yè)務(wù)取得較好收益難度較大。

對此，王松表示，我國即食食品目前已經(jīng)形成較大的發(fā)展品類并保持快速增長，比如：三只松鼠、良品鋪子、周黑鴨、來伊份等，這些品牌都發(fā)展得不錯。

“而得利斯已在這個品類有較深的產(chǎn)品儲備和研發(fā)基礎(chǔ)，我公司開發(fā)的豬肉脯、豬肉粒、肉松蛋卷等產(chǎn)品在市場一直反饋很好。目前公司正在產(chǎn)品設(shè)計、營銷推廣方面進行籌劃準(zhǔn)備，根據(jù)得利斯在肉食領(lǐng)域30年的研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)驗與品牌基礎(chǔ)，后續(xù)在產(chǎn)品設(shè)計、營銷推廣方面加強，業(yè)務(wù)成長空間非常廣闊?！蓖跛烧f道。

盡管如此，得利斯不得不面對的是近期內(nèi)股價持續(xù)下滑和凈利潤增速的連續(xù)下滑。根據(jù)Wind數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，1月25日-2月17日期間，其股價的跌幅為22.9%，由此看出投資者似乎并不看好得利斯與百聯(lián)集團的合作。

另外，得利斯2016年三季報數(shù)據(jù)顯示，其營業(yè)收入為12億元，同比下滑3%，凈利潤為1849萬元，同比下滑37%。與此同時，公司2013年～2015年的凈利潤分別為0.4億元、0.35億元和0.22億元，同比下滑20%、11%和36%。針對凈利潤增速下滑，得利斯接下來將采取怎樣的措施提升業(yè)績？

王松稱，接下來 要積極推進得利斯盡快從區(qū)域性品牌到全國性品牌的提升和轉(zhuǎn)變。得利斯將以四個基地（山東、北京、西安和吉林）為中心輻射周邊區(qū)域，進一步加強市場開拓力度，在穩(wěn)固原有的北方市場基礎(chǔ)上，加大力度開發(fā)長江以南的廣大市場，不斷擴大品牌影響力和市場占有率。積極開發(fā)有優(yōu)勢的新區(qū)域和新渠道擴大銷售，開拓專業(yè)性渠道。同時，通過加大對電商渠道的投入力度，積極推進電商平臺的快速發(fā)展。