松鼠會(huì)

松鼠會(huì)

在兩極冰層里，科學(xué)家取出圓柱形的冰芯，那里封著的氣體，就是地球千萬(wàn)年來(lái)的氣候日記。

地球上的冰

還能愉快地使用微波爐嗎

似乎是每過(guò)一段時(shí)間，朋友圈就要掀起一場(chǎng)日常生活革命，前段時(shí)間是秋褲，最近是微波爐。

《請(qǐng)立即停止使用微波爐加熱或烹煮的食物》，嘖嘖，多么鏗鏘有力的標(biāo)題，行文更是引經(jīng)據(jù)典，讓人不信不行。

微波爐反對(duì)者的聲音一般有這么兩種：1.輻射對(duì)人體有害；2.輻射把營(yíng)養(yǎng)全損失掉了。

輻射對(duì)人體有害嗎？

很多人都被“輻射”“電磁”這些名詞給嚇到了。電磁輻射其實(shí)是個(gè)很平常的玩意，一個(gè)物體只要不是在絕對(duì)零度下（這是一個(gè)目前只存在于理想中的狀態(tài)），就會(huì)向外界輻射電磁波，可以說(shuō)我們活在電磁波里，自己也正在不斷往外輻射。

總有部分人會(huì)擔(dān)心微波爐會(huì)不會(huì)釋放出超強(qiáng)電磁波，進(jìn)而傷害到人類。既然微波爐都可以加熱剩菜，為何不可以加熱人呢？

其實(shí)在普通環(huán)境下，電磁波并不會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生危害，除非你是長(zhǎng)期暴露在高能電磁波中。

微波爐加熱飯菜時(shí)，是在密閉空間進(jìn)行，暴露出來(lái)的電磁波稀疏平常，更別提每天全部用時(shí)少之又少。因?yàn)槲⒉ǖ墓β适请S著距離的增加而衰減，我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)是離微波爐5厘米時(shí)不超過(guò)1毫瓦算合格，只要它運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)你別拿臉貼在上邊，就沒(méi)有事。

微波加熱會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)嗎？

當(dāng)然也不會(huì)。輻射加熱的原理，相當(dāng)于用電磁波構(gòu)造了一個(gè)場(chǎng)，在這個(gè)場(chǎng)里，食物中的水分子會(huì)像毛驢拉磨那樣不停地轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)的過(guò)程會(huì)發(fā)熱，食物也就熱好了。

相比直火加熱時(shí)將熱傳遞給食物，二者沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，所以當(dāng)然不存在微波會(huì)把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)憑空消失掉的可能性。其實(shí)最殘酷的事實(shí)是，只要加熱食物，它的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)遭到一定的損失，但你能夠怎樣應(yīng)對(duì)，難不成每天吃生魚(yú)片？

當(dāng)然，使用微波爐并不是沒(méi)有危險(xiǎn)的，千萬(wàn)不要加熱帶有金屬部件的東西，雞蛋這種加熱太快會(huì)爆開(kāi)的東西也別放進(jìn)去。

至于葡萄，在微波爐加熱是會(huì)炸出一連串小火花的，也許是因?yàn)槠咸汛笮『臀⒉úㄩL(zhǎng)很接近，本身又是類似雞蛋那樣的球形吧。

網(wǎng)上有關(guān)于“葡萄微波爐”的視頻，好奇心旺盛的寶寶可以去搜搜看。

最補(bǔ)腦的方式，其實(shí)還是在于多用。