百味旅途 真實人生

劉炯

這里有討價還價的聒噪，也有爽朗的歡聲笑語，這里的好些攤販主宰著人們的胃，又吸引著你視線，隨機而聚的人們仿佛萬花筒，帶來轉(zhuǎn)瞬即逝的驚喜，他們仿佛是某種程度上的城市之王，他們驕傲而自豪，唯有他們才知道這座城市有怎么樣的歡樂和與眾不同。

當旅行成為推動，乃至支撐起某座城，某個島，某個國度的運轉(zhuǎn)支柱時，隨之而來的，則是那些被表演出來的生活，比比皆是，僅供過客們滿足瞬間的好奇心。但對那些永遠不知足，永遠在路上的自由客來說，摸索一條通往幕后的道路，能看一眼有別于被濃墨重彩修飾，并沾染了過多旅行痕跡的當?shù)厣?，是新旅行的必備?nèi)容。而要抵達最輕松，又最直觀的當?shù)厣睿瑢以嚥凰慕^招還是往當?shù)厝藚R聚的市場里跑：在最生鮮的菜市場里貨比三家，你來我往地殺價；捻一朵嬌艷欲滴的花，在水上市集里玩味東南亞；在生猛殘酷的漁市場里搶先領略大海的滋味；在二手市集里取一杯香檳，看看時光如何優(yōu)雅地老去，這些始終隨性，始終不確定的未知與繽紛，都將在你眼前出現(xiàn)。

迷失于深藏在城市腹地的這些市集里，往來人們都是城市里的生活家，你看著他們的種種表現(xiàn)與回應，便會意識到這些人，才是這個城市喜怒哀樂的化身。集市是城市生命力的集散地，存放著城市最親切的一面，也存放著城市最生機勃勃的一面。

這里有討價還價的聒噪，也有爽朗的歡聲笑語，這里的好些攤販主宰著人們的胃，又吸引著你視線，隨機而聚的人們仿佛萬花筒，帶來轉(zhuǎn)瞬即逝的驚喜，他們仿佛是某種程度上的城市之王，他們驕傲而自豪，唯有他們才知道這座城市有怎么樣的歡樂和與眾不同。

細數(shù)這些令人回味無窮的夢幻集市，這里陳列著的不僅僅是琳瑯滿目的特色商品，分明還有最真實最local的人生故事。

哪怕是一座最普通的城市里，都可能擁有極富特色的市集，而在那些本來就風情萬種的城市中，你又怎么能錯過這相約而聚的萬千滋味呢？

泰國曼谷加都加周末跳蚤市場（Chatuchak）

曼谷的加都加周末市場究竟有多大，去過3次的我還是沒把握回答這個問題。資料里的它，據(jù)說面積足足有80個足球場那么大，分27個購物區(qū)，攤位超過1.5萬個，而且外圍還在持續(xù)擴建中，已被傲然列為吉尼斯世界記錄中最大的跳蚤市場。這里的商品太過繁雜，從古董、紀念品、花卉，到飲食、服裝、飾品、寵物，幾乎包括了所有想得到的小商品。

也許正是因為這過于龐大的內(nèi)容，每次去加都加其實都沒能完成既定目標，有時候你明明想去淘熱帶香料，卻意外地發(fā)現(xiàn)了曼谷最好喝的絲襪奶茶；你明明想去買地道的泰絲圍巾，卻被“困”在一家古董店里舍不得走。

行走在其中，你會對當?shù)禺a(chǎn)的手工藝品印象深刻，許多藝術家群落也會駐足此地，給集市增添了更多的新氣息。據(jù)說曼谷因其兼收并蓄的特點，在世界設計界頗被看好，催生了很多個性十足的新生代設計家，年輕人耳熟能詳?shù)哪莻€塑料小人MR. P就是其中之一，而緩步于市場中，隨處可見的工藝品，既貼近民風民俗，又充滿潮流前沿的設計感。

市集逛得越多，愈加會發(fā)現(xiàn)有趣是因為差異帶來的變化，如果旅游步道旁的一排紀念品商店都銷售著類似的批發(fā)產(chǎn)品，而幾千公里外的另一個景區(qū)居然也大同小異如出一轍的時候，確實令人啼笑皆非。

當迷失在加都加市場內(nèi)，看著這被濃縮的人間百態(tài)，會由衷地感覺到旅行的趣味來自于何處：看風景是旅行的內(nèi)容，因為距離帶來地貌和山水的千差萬別；美食也是旅行的必備，因為風俗帶來食材和佐料不同的搭配，逛市場又何嘗不是旅行的一個亮點呢：一件別致的伴手禮捎給朋友禮輕意重，一件心儀的工藝品留給書架隨時神游八鶩。旅行的方式總會隨著旅行者的變化而進化，而立體的旅行才是值得回憶的。

在加都加市場里，總是有很多的可能性和驚喜等在下一個街角，最值得下手的或許是泰式香薰精油、泰式佛像和各種手工藝品、裝飾品。看到如此多有趣物件，再想想自己的行李重量限額，只能掏出相機妄圖帶走記憶。這時候店家總會毫不吝嗇地幫你打光線擺pose，買不買沒問題，能上鏡也可以熱情得很。等你真的看上了某件東西，那么抱歉，我們講價不講情，店主又定會笑嘻嘻地和你大戰(zhàn)三百回合，用一個小小的計算機討價還價好多回。

隨時迷失，隨時入世，在最大市集中發(fā)現(xiàn)的曼谷最細微的繽紛……

TIPS：

加都加周末跳蚤市場位置：

Thanon Kamphaeng Phet 3

交通：公交502路、503路、509路、510

路、512路、513路和77路，或輕軌至Mo Chit站，地鐵MRT在Chatuchak Park站下車即能找到。

開放時間：

加都加市場周末商家最多，工作日很多店鋪不開門，周六、周日6：00-18：00。

泰國夜功府安帕瓦水上市場（Amphawa Floating Market）

沒有去過水上市場的泰國之旅是不完美的，而泰國的水上市場比比皆是，哪一處更值得造訪呢？我的答案在夜功府的安帕瓦，因為這里是泰國本地人更多會光顧的市場，更多原滋原味。

夜功府地處泰國中部，小小府境環(huán)以400多道縱橫如蜘蛛網(wǎng)的河流溪澗，這些河流仿佛血液之于五臟六腑，滋養(yǎng)著這片土地上的民眾，聽聞在這里鮮有惡性事件，淳樸富庶的小日子讓當?shù)厝税簿訕窐I(yè)，這片太平鄉(xiāng)府的存在仿佛泰國的世外桃源……

由這各色水路應運而出的安帕瓦市場是真正的靠水吃水，集市從岸邊一直鋪展到水中間。一河兩岸，沿堤的商鋪鱗次櫛比，各家的陽蓬高低錯落顏色雜陳，水中央各色輕舟運客或售貨，這些時聚時散的流動店鋪在這里仿佛肆意生長了百年。乍看上去亂糟糟一片，身處其中才發(fā)現(xiàn)，集市就該有這樣的魅力，豐富多彩，各種有趣的人、好吃的美味就深藏其中，等你探尋。

走過很多地方，愈加明白，美的存在，不一定是整飭，不一定是統(tǒng)一。不需要規(guī)劃統(tǒng)一外立面，不需要驅(qū)趕占道經(jīng)營，不需要把所有小船涂上同樣的圖案和公司名稱……民間的美，往往就來自于這肆意的生長。

夜功府的這片水上市場平民化、本地化得如此令人親切。甚至讓人恨而想起，如同眼前這般的景象總是越來越少，就好像孩子總是止不住地長高，好快就丟掉了童年的純真。所幸在這里，仿佛可以忘卻曼谷的炎熱和平日里生活的快節(jié)奏，悠悠哉哉地活上一天。

好看、好吃、好聽，熱帶水果與美食叫人停不下嘴，無論是岸邊還是船上都有著無數(shù)選擇，姑娘鬢角的鮮花和衣裙在水色映襯下，顏色鮮艷到無法形容。一旦河中央疾舟掠過，堤邊的系舟就會隨漣漪搖擺，仿佛在替主人招攬來客。船頭船尾都系滿了鮮花串，生活如此簡單美好，船主吳儂軟語般的和你說著莎娃迪卡，在那些蕩漾著地閑適中，腦子里原本的旅程計劃突然變得模糊起來，似乎什么都不重要，真心挪不動窩了。

選安帕瓦河畔集市上臨河食肆的竹塌坐下，就可以悠閑過上一整天。一早看著賣菜的當?shù)厝藫u槳而來，滿船載著自家的蔬菜水果，笑吟吟而來，心滿意足而去。午后笑看一群蜻蜓點水的游客呼啦啦沖過來，還來不及感受這片風景，便一陣風地席卷起各種特產(chǎn)而去……

這里的美食大都現(xiàn)點現(xiàn)做，保證來客的舌尖心滿意足，這樣的水上市場之旅堪稱完美，而泰國則借此更會讓你多了一份鐘愛和了解。與我來說，卻十分期待著能有緣與安帕瓦的螢火蟲在民宿小院中相見一晚……在螢火中度過這夏季最美好的時光。

TIPS：

安帕瓦水上市場位置：位于泰國夜功府

交通：可從南部汽車站坐大巴，或者坐輕軌BTS到勝利紀念碑站（N3）4號出口出站后就能在立交橋下看到前往安帕瓦的小型巴士（Mini-Van）的售票點，單程票價80銖，2小時一班。

開放時間：

周末全天開放，但下午-晚上會更熱鬧，工作日只有岸邊小鋪開張。

土耳其伊斯坦布爾大巴扎集市（GRAND BAZAAR）

有古蘭經(jīng)誦念聲的地方就有清真寺，但是哪座能比得上伊斯坦布爾的藍色清真寺？有穆斯林的地方就有巴扎，但是哪個能比得上伊斯坦布爾大巴扎集市？

多少世紀以來，這里是整個伊斯坦布爾的城市之心，在經(jīng)典的土耳其拱頂籠罩下，迷宮一般的大巴扎擁有4400多間店鋪，65條街巷。數(shù)公里阡陌交錯的通道被五顏六色的商品填滿，整個集市縱橫跨越七、八個街區(qū)，在這里悠蕩前行，可以風雨無阻可以無論晨昏。集市中經(jīng)營著金銀首飾、皮毛、地毯、食物、香料、土耳其特色銅器精品、各色工藝品、紀念品，可對我來說，最搶眼的莫過于各色手繪的工藝瓷盤、瓷花瓶和手工地毯。

這里的店鋪一家挨著一家，在如此迷宮般的大巴扎集市里閑逛，仿佛進入了阿里巴巴的藏寶洞，寶物應有盡有，容易忘掉時間，容易迷失自己。

最有趣的是那些拎著鐵盤送茶水的小販，香濃的土耳其咖啡或者紅茶經(jīng)他們遠遠送來，仿佛這里不是市場，更像是某位蘇丹的宮殿。

隨著全球各地游人的口耳相傳，大巴扎集市如今的年接待旅客量超過9000萬人，堪稱世界首選旅游休閑目的地，比埃菲爾鐵塔有過之而無不及，關鍵是各花入各眼，進來淘寶的人都能滿載而歸。

土耳其的局勢總是風雨飄搖，而在大巴扎里看到的當?shù)厝诉€仍舊一副安之若素的模樣，請店主幫我把選好的陶瓷細密畫包裹好，心里一直在默念希望這不僅僅是一份留念，更是一份和平的信念，希望生活如同市場一樣，日升月沉總能保持規(guī)律，天災人禍越少越好，在這里洋溢著的每張笑臉都能長存……

TIPS：

伊斯坦布爾大巴扎集市位置：Taya Hatun Mh.， 34120 Fatih/ Istanbul Province， Turkey

交通：坐有軌電車T1到Grand bazaar站，下車即可看到大巴扎。

開放時間：8：30-19：00（周日關閉）。

西班牙巴塞羅那博蓋利亞市場（Boqueria）

巴塞羅那是一個萬花筒，置身其中的絢爛色彩，你可以從高迪建筑的斑斕瓷片上找到，也可以在博蓋利亞市場的琳瑯商品中找到。

在巴塞羅那一定得當陸潛者，最好選擇住在高迪的米拉之家或者巴特龍之家隔壁，清早出門與眾多上班的當?shù)厝艘坏涝谔m布拉大街踏亮朝陽。這是一條串聯(lián)巴塞羅那的風情之路，路腰上的博蓋利亞市場更是不容錯過。

博蓋利亞市場據(jù)稱是歐洲最大的菜市場，單說它是菜市場，卻又感覺忽略了它的藝術氣息，這里當然有水果、蔬菜、糖果這些菜場必備貨品，而且它們都被店家擺得整齊而又富韻律；西班牙精髓料理中的海鮮與火腿也呈現(xiàn)出一片琳瑯滿目，薄如蟬翼的火腿片被精心切下，彌漫著迷人的肉香……當然，少不了的還有各種小吃排擋，個個極富特色。

先從五顏六色的果汁中選上一瓶，邊飲邊逛，旁觀一下當?shù)厝酥g抑揚頓挫歌劇唱白般的侃價，再讓市場中琳瑯滿目的各種水果糖、冰激凌甜透了雙眼。最后一定要落坐在著名的匹諾曹酒吧。

說是酒吧，其實是西班牙地道的Tapas bar，一溜長長的吧臺就是老板胡安尼托的舞臺，他可是這里的傳奇人物，在他這里你可以毫不費力地享受美妙的西班牙小食Tapas，每天他都會根據(jù)當日菜市場的食材供應準備好兩三種菜式，食客無需操心點餐，只需要告訴這位七十多歲的老先生你的大致偏好即可。旋爾一杯金燦燦的啤酒和美妙的西班牙小吃就擺到你的眼前。

我遵照過來人的指點，一早就來到匹諾曹酒吧，因為大家都說這時候才是這位高齡老板最清醒的時候，胡安尼托先生果然精神矍鑠地站在那里，原本猜想他老得估計只能當博蓋蒂亞的吉祥物了，可是他居然還在親自操刀，真刀真槍地為食客們斟酒、配菜。

胡安尼托先生穿著一件條紋的西裝背心，左胸繡著匹諾曹的字樣，看他沽酒真是一件很享受的事情，這件他做了一輩子的事情，每個動作里都是隨意和率性，但如果我說他的動作仍舊利索的話，我的鼻子一定會像匹諾曹的那樣變得老長。

七十多歲的老先生為什么把自己的店鋪取成這樣的名字呢？沒有人知道，但是看著吧臺上懸著的木偶擺件，我想起來匹諾曹故事里面那個收留木偶人的慈祥老爺爺，或許就是同一個人吧，只是在巴塞羅那，這位老爺爺收留的是我們遠游異鄉(xiāng)的胃。

直到依依不舍地離開這座入口處有著高高尖頂?shù)牟耸袌?，你才會真正明白為什么西班牙作家蒙塔爾萬會把這里形容為“一個充滿感官體驗的大教堂”。而酒足飯飽的你一出門準能看見對街性博物館陽臺上的“夢露”正對你舞動裙擺搔首弄姿，一瞬間西班牙的熱情和幽默已經(jīng)像橄欖油一樣沁潤透了你。

TIPS：

博蓋利亞市場位置：位于巴塞羅那蘭布拉大道。

開放時間：周一至周六8：00-20：30，周日關閉。

建議閑逛時間：2小時左右，結束營業(yè)前，有一些商品會打折，比如果汁。

西班牙馬德里馬德里夜市（Madrid）

市場無所不在。鄉(xiāng)村城市，甚至國際化的大都市都有自己的集市，只不過鄉(xiāng)村的市場或許更像是那個地方的中心，而都市內(nèi)的市場卻有意無意地會被隱藏起來，仿佛不愿被人找到。

可這點在西班牙的首都馬德里卻似乎并不適用，這是一個白天從夜晚開始的城市，夜市會等到夜幕降臨后，才從繁華的市中心悄悄綻放出來。

下午六點半我們習慣性地拐進一家餐館，可是這里卻門可羅雀，侍者一副愛理不搭的樣子讓人抓狂。直捱到八點半之后，各家餐廳才陸續(xù)將餐具擺齊——九點之后各條小巷的酒吧中開始人聲鼎沸——十點之后太陽門廣場上人居然多過了白天。

此時此刻，你才能真實感受到馬德里人酷愛享受的夜生活，這里的酒吧比世界上其他任何一座城市都多，平均100位居民就擁有6個酒吧。從太陽門到普拉多大道的中心地帶，到處都是酒吧，各種主題概念的酒吧不勝枚舉，其中也包括同性戀者的主題酒吧，如此種種讓夜晚的整個馬德里猶如一個改頭換面的市場。

我總是想著：去風景區(qū)看大自然，去保護區(qū)看文化遺產(chǎn)，大城市總不能只看高樓林立和人山人海吧。如果有機會融入當時當?shù)氐沫h(huán)境，去感受城市的脈動和人們的喜怒哀樂，或許才是城市旅行的亮點。而這一切都能在面前的夜間集市上找到，這里有和警察躲貓貓的黑人兄弟們，手里攬著一堆世界名牌正在兜售；有專心沉浸在自己營造世界里的木偶藝人，自說自話地表演著劇目；有年輕的戀人在街頭嬉笑打鬧，也有年老的情侶牽手散步。

直到現(xiàn)在不知為什么，記住了馬德里繁華的夜，卻忘掉了馬德里擁堵的白天，記住了馬德里夜市的溫暖，卻忘掉了馬德里究竟還有什么景點……

TIPS：

馬德里夜市位置：從太陽門到普拉多大道的中心地帶，入夜之后各種酒吧和街道都會被人占領，到了周末更是熱鬧非常。

馬耳他馬爾薩什洛克港周末魚市（MARSAXLOKK BAY）

在去往馬耳他之前誰知道這里竟有藍到醉人的地中海，誰知道這里竟有豐富的古跡和精美的建筑。出發(fā)前你找遍地球儀也不會發(fā)現(xiàn)馬耳他究竟在哪個位置，抵達后才發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)被蔚藍地中海包圍。如果這還不足以讓你流連忘返的話，一旦走進馬爾薩什洛克港的周末魚市，一定讓你為荷魯斯之眼迷倒。

旅行者都愿意在馬耳他多呆幾天，關鍵是必須把周末留在島上，不為別的，就為了感受一下這里最具風格的魚市場。

周日清早是店家和主顧們默契的“約會”時刻，出海數(shù)日的漁船終于滿載而歸，帶來了各種新鮮的大蝦和八爪魚。才八九點，這個距馬耳他首都瓦萊塔約10公里的魚市已是車水馬龍。整個魚市就圍繞著港灣懶懶地一字擺開，兩排攤位之間留著窄窄的通道，其間塞滿了鮮花、鮮魚和鮮活的笑容。大家摩肩接踵，擁擠著，一路走一路瞧，有喜歡的就停下來討價還價，碰到當?shù)厥烊司驮負肀柡谩?/p>

我們剛剛進入市場就遇到一場過路雨，這雨把正在攤位間行走的人們?nèi)渴┝硕ㄉ硇g，大家都只能緊密地擠在各處攤位的涼篷下躲雨。這時候定睛才發(fā)現(xiàn)海灣里停滿了馬耳他的特色小船——魯佐，它們顏色鮮艷且配色大膽，藍綠或紅黃相間，造型優(yōu)雅而又質(zhì)樸，每艘魯佐船頭都有專門繪就的荷魯斯之眼，漁夫們都認為這雙眼有神奇的重生復活之用，因此讓它在船頭睜得大大的，保佑自家的船好運連連。

這或許是我所見過最美好的漁船了吧，不是某一艘，而是整個港口里面的所有船只都各有各的美好，在每雙不同雙手的描繪下，有的荷魯斯之眼眉目清秀，有的明眸善睞，有的分明帶著幾分威嚴……再加上船身上的五顏六色，讓觀者停不下快門來。

快雨時晴，陽光重新露頭，魚市中的人流又涌動起來，賣鮮花的老爺子從貨車駕駛室里鉆了出來，指著遠遠自己花田的方向，而大家的眼睛其實都牢牢被他那滿車廂的嬌艷吸引住了，花兒在雨后的陽光下分外的美好。

我們一路閑逛著，遇上剛上市的草莓，個大得很，果味馥郁，一大盒5歐，三盒就14歐。捧著從市場里淘到的新鮮草莓，我們找到了一家魚鮮排檔，就著地中海的溫煦的風，用味蕾記住了這一頓美好的午餐。

TIPS：

馬爾薩什洛克港周末魚市位置：位于馬耳他東南沿海馬爾薩什洛克灣的頂端，這里是馬耳他三大海港之一，是地中海地區(qū)集裝箱運輸?shù)囊粋€中轉(zhuǎn)港。

開放時間：每逢周日，港口的生活區(qū)就有周末魚市開市。

交通：可從三姐妹城乘13路到瓦萊塔，轉(zhuǎn)86路。