制藥工程專業(yè)特色課程體系的建立和教學(xué)方法

葉勇

[摘要] 工程專業(yè)教育需要?jiǎng)?chuàng)建自身特色，才具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，為此本文探索了制藥工程專業(yè)特色課程體系和相應(yīng)教學(xué)方法。在基礎(chǔ)課、專業(yè)課和實(shí)踐課模塊中分別增設(shè)了世界性課程、討論性課程、研究性課程、創(chuàng)新實(shí)踐課和創(chuàng)業(yè)教育課，并針對(duì)學(xué)生不同階段和特點(diǎn)，實(shí)行層次化、小班化、精英化、個(gè)體化和動(dòng)態(tài)教學(xué)，在基本知識(shí)掌握和綜合運(yùn)用程度、課程方案的合理性和創(chuàng)新性方面評(píng)價(jià)。教育改革后學(xué)生的國(guó)際化水平、研究設(shè)計(jì)、創(chuàng)業(yè)水平和創(chuàng)新能力大幅提高。本教育改革取得了成功，為工程專業(yè)特色化教育提供了指導(dǎo)。

[關(guān)鍵詞] 制藥工程專業(yè)；特色課程體系；教學(xué)方法；教學(xué)評(píng)價(jià)；競(jìng)爭(zhēng)力

[中圖分類號(hào)] R642.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1673-7210（2016）11（a）-0128-04

我國(guó)制藥工程專業(yè)經(jīng)過(guò)近18年建設(shè)，逐漸走向成熟。目前全國(guó)已有200多所高校設(shè)立制藥工程本科專業(yè)，顯示出盎然生機(jī)[1]。由于制藥工程專業(yè)是將藥學(xué)與工程學(xué)連接的橋梁，不僅要求學(xué)生有深厚的藥學(xué)知識(shí)，還要具備工程化應(yīng)用能力[2]。因此在課程體系中要兼顧藥學(xué)和工程學(xué)知識(shí)和能力的培養(yǎng)。然而由于各種高校的背景不同，學(xué)科強(qiáng)弱不同，側(cè)重點(diǎn)不同，導(dǎo)致制藥工程專業(yè)強(qiáng)弱優(yōu)勢(shì)差異顯著[3-5]。如理工類高?；W(xué)科強(qiáng)，在工程實(shí)戰(zhàn)能力培養(yǎng)上具有優(yōu)勢(shì)，但藥學(xué)較弱；相反，藥學(xué)類和生物類高校，在基礎(chǔ)學(xué)科和藥學(xué)方面較強(qiáng)，但工程能力較弱[6-8]。為了形成一致的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，國(guó)家教育部委托制藥工程專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)起草了《制藥工程本科專業(yè)教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、教師配備等方面做出了規(guī)定[9]。這對(duì)制藥工程專業(yè)人才培養(yǎng)起到了一定的指導(dǎo)作用，然而為了適合社會(huì)的發(fā)展和個(gè)性化人才需求增強(qiáng)的趨勢(shì)，制藥工程專業(yè)人才需要不同的特色，才能夠在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)上立于不敗之地[10]。為此，我們?cè)跐M足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基本框架要求的前提下，建立了華南理工大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“我校”）制藥工程專業(yè)的特色課程培養(yǎng)體系，并進(jìn)行了多年培養(yǎng)，取得了較好的效果，可為其他高校制藥工程專業(yè)人才的培養(yǎng)提供借鑒。

1 課程體系

制藥工程本科專業(yè)課程涵蓋基礎(chǔ)課、專業(yè)課和實(shí)踐課。各課程可按功能區(qū)塊劃分，基礎(chǔ)課可以分為三個(gè)功能區(qū)塊：化學(xué)基礎(chǔ)、藥學(xué)基礎(chǔ)和工程學(xué)基礎(chǔ)；專業(yè)課可分為兩個(gè)功能區(qū)塊：藥學(xué)和工程學(xué)專業(yè)課；實(shí)踐課則可劃分為四個(gè)功能區(qū)塊：基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐。以上是制藥工程專業(yè)的一般課程體系[11-12]，與國(guó)外的制藥工程課程設(shè)置基本一致[13]。但是為了彰顯特色，我們?cè)诠δ軈^(qū)塊中增加了特色課程模塊。見(jiàn)圖1?；A(chǔ)課的特色區(qū)塊包括世界性課程和討論性課程；專業(yè)課的特色區(qū)塊包括前沿性和研究性課程；實(shí)踐課的特色區(qū)塊包括創(chuàng)新實(shí)踐課程和創(chuàng)業(yè)教育課程。使我校的制藥工程課程體系有別于其他高校，更有利于突出學(xué)生培養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)。

2 特色課程目標(biāo)和內(nèi)容

2.1 世界性課程

制藥工程專業(yè)國(guó)外已有多年的歷史，開(kāi)展世界性課程，目的是將我校本專業(yè)課與國(guó)際接軌，更好地借鑒國(guó)外的成功經(jīng)驗(yàn)[14-15]。培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生具有國(guó)際視野和跨文化的交流、競(jìng)爭(zhēng)與合作能力[16]。我們同時(shí)開(kāi)設(shè)了雙語(yǔ)教學(xué)、全英教學(xué)和世界名企講座。所謂雙語(yǔ)教學(xué)，即采用英文版的教材和講義，但課堂講學(xué)時(shí)仍采用中文講解，主要目的是讓學(xué)生通過(guò)閱讀感受世界文化，而利用母語(yǔ)能較快地領(lǐng)會(huì)知識(shí)的重點(diǎn)，便于快速地學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)速度與知識(shí)雙贏。我們開(kāi)設(shè)的雙語(yǔ)教學(xué)課程有流體力學(xué)與傳熱、傳質(zhì)與分離工程、生物化學(xué)和藥物化學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)性課程。雙語(yǔ)教學(xué)因其知識(shí)難點(diǎn)較多，比較適合于專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)。但是雙語(yǔ)教學(xué)難免受到母語(yǔ)的影響，對(duì)于外語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力沒(méi)有幫助，而全英教學(xué)，即采用英文版的教材和講義，課堂講學(xué)時(shí)也用英文講解，可全面提高學(xué)生的讀、聽(tīng)、說(shuō)能力。我們開(kāi)設(shè)了有機(jī)化學(xué)全英教學(xué)和計(jì)算機(jī)類課程的全英教學(xué)，適合于基礎(chǔ)課程的教學(xué)。世界名企講座則采用全英授課方式，邀請(qǐng)世界著名的制藥企業(yè)或化工企業(yè)給學(xué)生開(kāi)展專題講座，不僅要求學(xué)生用英語(yǔ)聽(tīng)、讀、寫(xiě)作專業(yè)知識(shí)，還要與國(guó)外制藥企業(yè)進(jìn)行交流，增強(qiáng)互動(dòng)性和學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。目前我們專門(mén)開(kāi)設(shè)了“道達(dá)爾”世界名企講座課程，邀請(qǐng)了世界500強(qiáng)企業(yè)如道達(dá)爾公司、巴斯夫公司、寶潔公司、陶氏化學(xué)等，圍繞化學(xué)化工和制藥的安全性開(kāi)展講座，取得了良好效果。

2.2 討論性課程

該課程包括新生研討課和專題研討課。新生研討課是針對(duì)低年級(jí)學(xué)生，結(jié)合目前國(guó)際上和社會(huì)的熱點(diǎn)問(wèn)題如生命健康、能源危機(jī)、經(jīng)濟(jì)問(wèn)題等展開(kāi)討論，目的是讓學(xué)生關(guān)注社會(huì)，認(rèn)識(shí)到本專業(yè)的地位及其重要性，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的關(guān)注和興趣。專題研討課則針對(duì)中、高年級(jí)學(xué)生，結(jié)合專業(yè)領(lǐng)域探討本專業(yè)不同方面的熱點(diǎn)和研究進(jìn)展，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)知度，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，提出一些學(xué)科發(fā)展的建設(shè)性意見(jiàn)。

2.3 研究性課程

隨著各學(xué)科的快速發(fā)展，制藥工程學(xué)科也在隨之發(fā)展，所以課程設(shè)置要迎合學(xué)科發(fā)展[17]。研究性課程就是將各先進(jìn)的科研方向和成果傳播給學(xué)生，使學(xué)生能夠緊跟學(xué)科發(fā)展的步伐。我們?yōu)榇嗽O(shè)置了學(xué)科前沿講座，邀請(qǐng)各領(lǐng)域的尖端科學(xué)家主講，效果顯著。該課程包括10個(gè)左右的講座，圍繞藥物開(kāi)發(fā)趨勢(shì)、天然藥物的分離技術(shù)、新型藥物的制備技術(shù)、催化劑的研究應(yīng)用、綠色化學(xué)品的生產(chǎn)工藝、碳的循環(huán)利用、清潔生產(chǎn)技術(shù)等展示學(xué)科前沿。

2.4 創(chuàng)新實(shí)踐課程

由于制藥工程專業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，要求學(xué)生具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力和工程實(shí)踐能力，因此實(shí)踐課程顯得尤其重要[18]。但是傳統(tǒng)實(shí)踐需要學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)操作，具有時(shí)空局限性，而我們采用了創(chuàng)新實(shí)踐課程，即利用先進(jìn)技術(shù)仿真模擬和工程設(shè)計(jì)。采用仿真技術(shù)[19]，學(xué)生如入實(shí)景，可隨時(shí)操控，突破了時(shí)空限制，其實(shí)踐技能得到大幅度拓展。

2.5 創(chuàng)業(yè)教育課程

隨著就業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，傳統(tǒng)的就業(yè)領(lǐng)域如藥品生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)等崗位飽和度增大，出現(xiàn)了學(xué)生畢業(yè)即失業(yè)的現(xiàn)象[20]。這就迫使學(xué)校教育要迎合社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)的需求，做必要的調(diào)整。目前新興市場(chǎng)如電子商務(wù)、軟件開(kāi)發(fā)、藥品服務(wù)等對(duì)人才的需求增長(zhǎng)顯著，同時(shí)自主創(chuàng)業(yè)成為突破傳統(tǒng)就業(yè)領(lǐng)域的新的潮流[21]。為了讓學(xué)生能夠適應(yīng)新興市場(chǎng)的變化，并能夠自主創(chuàng)業(yè)，我們開(kāi)設(shè)了 “產(chǎn)業(yè)模式與創(chuàng)業(yè)”課程。該創(chuàng)業(yè)教育課程通過(guò)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)營(yíng)銷、事業(yè)規(guī)劃等方面的教學(xué)，及時(shí)把握行業(yè)和市場(chǎng)變化，引導(dǎo)學(xué)生突破單純的就業(yè)途徑，更好地通過(guò)創(chuàng)業(yè)實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。

3 特色課程教學(xué)方法

上述特色課程因?qū)儆诓煌墓δ軈^(qū)塊，需針對(duì)學(xué)生的不同階段、不同特點(diǎn)，合理安排教學(xué)時(shí)間。在教學(xué)上采用相匹配的方法，將會(huì)事半功倍。為此，我們采用了層次化教學(xué)、小班化教學(xué)和精英化教學(xué)，取得了顯著效果。

3.1 層次化教學(xué)

經(jīng)過(guò)四年的大學(xué)學(xué)習(xí)，學(xué)生由思想尚未成熟的新生逐漸升級(jí)到具有獨(dú)立見(jiàn)解、知識(shí)豐富的畢業(yè)生，其間經(jīng)歷了多個(gè)層次的飛躍[22]。在尚未接觸到專業(yè)課時(shí)，即在大學(xué)一年級(jí)，設(shè)置世界性課程、新生研討課，學(xué)生不局限于專業(yè)知識(shí)面，有助于學(xué)生更好地拓寬思維，利用學(xué)科交叉實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。在大學(xué)二、三年級(jí)，學(xué)生逐漸開(kāi)始學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，則可穿插設(shè)置學(xué)科前沿講座、專題研討課以及創(chuàng)新實(shí)踐課程，豐富和深化專業(yè)知識(shí)。大學(xué)四年級(jí)時(shí)，學(xué)生比較關(guān)注就業(yè)和創(chuàng)新，此時(shí)設(shè)置創(chuàng)業(yè)教育課程更為合適。

3.2 小班化教學(xué)

隨著大學(xué)生職業(yè)成熟度加強(qiáng)，同年級(jí)學(xué)生逐漸分化為不同目標(biāo)群?？煞譃橛?jì)劃就業(yè)群、計(jì)劃出國(guó)深造群、計(jì)劃讀研群[23]。因此自大學(xué)二年級(jí)開(kāi)始，可根據(jù)學(xué)生的目標(biāo)分小班教學(xué)。對(duì)于畢業(yè)即就業(yè)的分為一個(gè)班級(jí)，強(qiáng)化創(chuàng)業(yè)教育，即將該課程時(shí)數(shù)增加；而對(duì)于繼續(xù)深造的分為另一班級(jí)，強(qiáng)化專題研究課程的教學(xué)。

3.3 精英化教學(xué)

為了讓學(xué)生步入社會(huì)具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，我們開(kāi)展了卓越工程師計(jì)劃，并與國(guó)外認(rèn)證機(jī)構(gòu)聯(lián)合，學(xué)生通過(guò)培訓(xùn)，取得相應(yīng)資質(zhì)，可獲得國(guó)際認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)跨國(guó)互認(rèn)。另外，與國(guó)外高校開(kāi)展合作教學(xué)，通過(guò)學(xué)分互認(rèn)，提升學(xué)生的國(guó)際化能力。在創(chuàng)新人才培養(yǎng)上，我們根據(jù)學(xué)生的興趣和能力，設(shè)立了“創(chuàng)新班”，其目標(biāo)就是繼續(xù)深造。通過(guò)以上三種精英化教學(xué)，為社會(huì)培養(yǎng)高級(jí)制藥工程專業(yè)人才。

3.4 個(gè)性化教學(xué)

對(duì)于大多數(shù)課堂教學(xué)一般采用統(tǒng)一的集體教學(xué)模式，但研究性課程和創(chuàng)新實(shí)踐性課程，需要學(xué)生提出研究性、設(shè)計(jì)性方案，并能夠?qū)嵤┇@得創(chuàng)新性成果，因此采用集體的教學(xué)方法則不能實(shí)現(xiàn)學(xué)生獨(dú)立創(chuàng)新能力的提高[24]。由于學(xué)生的個(gè)體差異性，所以研究設(shè)計(jì)的內(nèi)容、策略和方法要因人而異，適合學(xué)生自身興趣和能力。我們?cè)谶@些課程的教學(xué)中，采用了個(gè)性化教學(xué)方法，即實(shí)行導(dǎo)師指導(dǎo)制，由指導(dǎo)教師對(duì)其所指導(dǎo)的學(xué)生進(jìn)行興趣和能力的評(píng)估，然后提出可選擇性的研究設(shè)計(jì)方案，由學(xué)生獨(dú)立完成，并由指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)。這種個(gè)性化教學(xué)，可使每位學(xué)生在研究性和創(chuàng)新實(shí)踐課程學(xué)習(xí)中能得到良好的鍛煉，提高其創(chuàng)新能力。

3.5 動(dòng)態(tài)教學(xué)

大多數(shù)課程在教學(xué)過(guò)程中均有設(shè)定的教學(xué)時(shí)數(shù)、固定的場(chǎng)所及相應(yīng)的考試題目，但是對(duì)于創(chuàng)業(yè)教育課程則不同，不可能在短暫的課堂教學(xué)中，學(xué)生就可以學(xué)會(huì)創(chuàng)業(yè)，也沒(méi)有一種即時(shí)評(píng)價(jià)的方法和固定的考試題目[25]。學(xué)生通過(guò)課堂教學(xué)中獲得啟迪，再通過(guò)探索逐漸形成創(chuàng)業(yè)的思路，并最終獲得實(shí)施才能夠達(dá)到目的。因此需要一種無(wú)時(shí)間、場(chǎng)所固定的動(dòng)態(tài)指導(dǎo)方式。我們采用了這種動(dòng)態(tài)教學(xué)方式進(jìn)行創(chuàng)業(yè)課程教學(xué)，由學(xué)生提出創(chuàng)業(yè)思路和實(shí)施方案，指導(dǎo)教師對(duì)其整個(gè)過(guò)程進(jìn)行跟蹤。不以創(chuàng)業(yè)成功與否，而以創(chuàng)業(yè)過(guò)程作為評(píng)價(jià)依據(jù)。這樣教會(huì)學(xué)生的是創(chuàng)業(yè)方法，而不一定是結(jié)果。

4 特色課程教學(xué)評(píng)價(jià)

由于特色課程不同于一般的理論和實(shí)踐課程，因此不能單純采用一種考試方式來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生情況。為了客觀評(píng)價(jià)特色課程教學(xué)效果，我們針對(duì)不同特色課程采用了不同的評(píng)價(jià)方法，每一門(mén)課程包含了3種評(píng)測(cè)方式和三方面內(nèi)容。測(cè)評(píng)方式包括卷面測(cè)試、平時(shí)表現(xiàn)和問(wèn)卷調(diào)查，測(cè)評(píng)內(nèi)容包括基本知識(shí)掌握和綜合運(yùn)用程度、課程方案的合理性和創(chuàng)新性評(píng)價(jià)。其測(cè)試內(nèi)容見(jiàn)表1。

經(jīng)過(guò)近3年特色課程的教學(xué)評(píng)價(jià)，學(xué)生的基本知識(shí)掌握、綜合運(yùn)用程度和創(chuàng)新能力有大幅提升，“創(chuàng)新班”98%的學(xué)生均取得各門(mén)“良好”以上成績(jī)。計(jì)劃就業(yè)班和計(jì)劃深造班分別在相應(yīng)的特色課程教學(xué)中取得了較好的成績(jī)，90%取得了“良好”以上成績(jī)。表明特色課程的教學(xué)效果是非常顯著的。

5 結(jié)論

在符合國(guó)家制藥工程專業(yè)教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的前提下，我們通過(guò)特色課程的設(shè)立，并分層次、分班級(jí)和精英化培育，并采用個(gè)體化和動(dòng)態(tài)教學(xué)，成就了本專業(yè)特色。具體表現(xiàn)在學(xué)生的國(guó)際化水平、研究設(shè)計(jì)水平、創(chuàng)業(yè)水平和創(chuàng)新能力大幅提高。這符合高層次人才的培養(yǎng)目標(biāo)，有利于本專業(yè)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)力，因此有很強(qiáng)的推廣價(jià)值，對(duì)工程專業(yè)特色化教學(xué)有引領(lǐng)作用。

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（收稿日期：2016-07-20 本文編輯：趙魯楓）