茶多酚的生物學效應對促進人體運動功能改善分析

金 倉

（黃河科技學院體育學院，河南鄭州 450063）

茶多酚的生物學效應對促進人體運動功能改善分析

金 倉

（黃河科技學院體育學院，河南鄭州 450063）

茶多酚是茶葉當中所包含多酚物質(zhì)的總稱，其本身具有的功能相當完善，不僅可以與人體內(nèi)的高原蛋白產(chǎn)生直接的反應，使其保持較強的活力，還能夠有效抵抗各種外部疾病，整體的保健功能相當優(yōu)越。本文主要對茶多酚的生物學效應進行了研究，并對其對人體運動功能的改善作用進行了闡述。

茶多酚；生物學效應；運動功能

在我們的日常生活當中，經(jīng)?？梢钥吹礁鞣N運動人員，在休息的時間里，都會品嘗一杯茶。之所以出現(xiàn)這樣的狀況，很大原因是由于茶與其他的飲品有著本質(zhì)性的區(qū)別，茶的味道不僅醇美，而且其中包含了多種營養(yǎng)物質(zhì)，如茶多酚，便屬于人們增強自身保健功能的主要物質(zhì)之一。在近些年的茶葉發(fā)展過程中，很多茶葉原來的成分都有不同地分解，但是茶多酚卻被完全地保留下來。從本質(zhì)上而言，茶多酚本身有著相當多的益處，不僅能夠與人體的高原蛋白產(chǎn)生一定的反應，使得人體的各項機能處于完善的狀態(tài)，還可以有效抵抗各種疾病，為人體的持續(xù)運動保駕護航。茶葉在新時期的發(fā)展過程中，注重對色香味的多方面強調(diào)，而茶多酚對這三方面內(nèi)容都有著直接的影響，因而需要加以必要的重視，使茶多酚能夠保持良好的功能和效益，為人體的健康運動奠定基礎(chǔ)。

1 茶多酚基礎(chǔ)介紹

很多人在品茶的過程中，都有著這樣一個疑問：什么樣的茶葉才能夠完全符合人們的需求？而想要達到真正的色香味俱全，是否應當舍棄茶葉的一部分物質(zhì)，但是茶葉在歷史的發(fā)展長河當中，卻始終保持著鮮明的活力。究其原因，主要是由于茶葉當中的各種物質(zhì)比例十分協(xié)調(diào)，而且對于人體的保健功能相當完善，如果對其加以改動，或者破壞其原來的物質(zhì)成分，將很難保持茶葉原來的美感。茶多酚便屬于茶葉眾多物質(zhì)當中的主要成份，其是茶葉當中各種多酚物質(zhì)的結(jié)合體。茶多酚與普通的物質(zhì)不同，其功能彰顯得十分獨特，不僅滿足了基礎(chǔ)的品茶美感需求，而且能夠在一定程度上與人體的一部分物質(zhì)形成一定的生物學反應，進而產(chǎn)生實際的保健功效。同時，茶多酚本身便是一種保健物質(zhì)，其對人的健康運動有著基礎(chǔ)的作用，不僅可以保障人體血液循環(huán)的正常流動，而且可以使得人體抗輻射的能力獲得顯著性的提升。在近些年的茶葉領(lǐng)域當中，所形成的茶葉種類相當多，不僅僅有我們熟悉的龍井、普洱，還有一些有著特殊功效的茶葉，而這些茶葉當中都包含了一定的茶多酚物質(zhì)，其能夠為人體的健康運動形成良好的基礎(chǔ)，并幫助人們朝著更加健康的方向發(fā)展。

2 茶多酚的生物學效應分析

2.1 阻斷脂肪物質(zhì)的氧化

茶多酚本身的功能十分完善，當人們在飲茶的過程中，身體內(nèi)的很多物質(zhì)都會與茶多酚產(chǎn)生一定的反應，如各種有害的自由基，一直都是威脅人體健康的主要因素之一，而在近些年的發(fā)展過程中，雖然有一定的物質(zhì)可以對其形成良好的防治作用，但是效果依舊不是很好。而如果長期地飲用茶葉，卻可以完全地實現(xiàn)預防。茶多酚能夠在實際的生物學反應過程中與自由基產(chǎn)生一定的反應，合理地將其清除。同時，茶多酚還能夠有效阻斷脂質(zhì)物質(zhì)的氧化過程。一直以來，脂質(zhì)物質(zhì)的過氧化，都會使得人體的不同機能有著明顯的下降，而人體的各種酶物質(zhì)也容易受到脂質(zhì)的影響，難以保持其原來的性質(zhì)和作用。通過對茶葉的飲用，其中的很多茶多酚物質(zhì)能夠?qū)ζ鋵崿F(xiàn)良好的阻斷，進而使得原來的氧化過程不會再持續(xù)下去，很大程度上有利于人體內(nèi)酶物質(zhì)活性的提升。

2.2 刺激腎血管的合理舒張

作為茶葉當中的主要物質(zhì)，茶多酚的功能十分健全，而且涉及到的治療功能相當多。人體在運動的時候，容易產(chǎn)生各種排泄物質(zhì)，一部分通過汗腺流出，另一部分需要通過排尿通便排出，而很多人都容易在劇烈的運動下，尿液會包含相當多的乳酸，如果不能對其加以合理的排除，容易損害到人體的正常生理機能。而尿液中的乳酸，在排除方面有著相當大的難度，雖然現(xiàn)階段已然有了一定的藥物，但是長期食用藥物，會對人體形成不同程度上的損害。而在近些年的發(fā)展過程中，人們開始發(fā)現(xiàn)，茶葉對于乳酸排除有著良好的功能。茶葉為什么能夠?qū)崿F(xiàn)這一功能呢？主要原因是由于其中包含了大量的茶多酚物質(zhì)，如黃烷類化合物，其本身能夠刺激腎血管實現(xiàn)良好的舒張，進而有效增加整個腎臟的血流量，使得腎小球的過濾能力迅速增強，進而使得尿液當中的乳酸可以得到有效的排除。

2.3 加強對維生素C的吸收

伴隨著時代的迅速發(fā)展，我國的人們開始加強了對自身健康方面的積極重視，對于各項有益物質(zhì)，也加大了基礎(chǔ)的吸收量。維生素C便屬于其中的一種，其對人體有著良好的健康功效，可以使得人體處于活躍的狀態(tài)，相應的疲勞程度能夠得到有效的降低。但是對于維生素C的吸收，人們隨便通過食用各種水果來完成，而對茶葉則被忽略。其實，茶葉當中的茶多酚物質(zhì)，本身可以與人體器官形成一定的反應，加強人體器官的活性，有利于其更好地吸收各種維生素C。因而在新時期的保健過程中，人們應當積極地飲用茶葉，以切實增強自身對維生素C的有效吸收。

3 茶多酚對人體運動產(chǎn)生的主要功能

3.1 保持人體的生理活性，有利于延緩衰老

對于很多喜歡打太極拳的老人而言，茶葉屬于他們的不二飲品，只要一有空閑，這些老人便會停下來進行飲茶，并對茶的味道和品質(zhì)津津樂道。為什么茶這一飲品能夠在熱愛運動的老年人當中大受歡迎呢？其實，這與茶葉的延緩衰老功能有著直接的聯(lián)系。茶葉當中所包含的物質(zhì)十分多，而茶多酚便占據(jù)了很大一部分，茶多酚本身的抗氧化性能相當高，并且其在很大程度上擁有一定的生理活性，可以使得人體機能處于一種完善的運動狀態(tài)。同時，茶多酚可以對人體內(nèi)所包含的有害物質(zhì)進行合理地清除，如自由基，茶多酚便與其有著較高的對應，可以充當它的清除劑。在實際的清除過程中，每毫克的茶多酚都可以清除掉大量的自由基，而且與其他等同數(shù)量的清除物質(zhì)相比，它的清除效果更加良好，相當于同時用9微克的超氧化物歧化酶進行清除。而且，茶多酚本身可以有效地阻斷各種脂質(zhì)物質(zhì)在人體內(nèi)所發(fā)生的各種氧化反應，使得其原來的活性作用可以實現(xiàn)良好的保持。而活性酶如果不能加以合理的消除，同樣會對人體運動產(chǎn)生一定的不利影響，而茶多酚也可以對活性酶的活性加以有效的清除，使得人體有著良好的運動狀態(tài)，整體的抗衰老能力也會更加完善。

3.2 有效抑制各種心血管疾病

品茶之道，在于明德樹人，在于幽香靜然。茶的味道固然醇美，但是其本身含有的各種功能也不能被忽略，除了以上所提到的延緩衰老功效以外，茶葉還有著良好的心血管疾病抑制功能，而這一功能的實現(xiàn)，同樣需要茶多酚的支持。伴隨著人們生活水平的穩(wěn)步提升，各種油脂的含量不斷增加，而人體內(nèi)所包含的膽固醇也迅速沉積開來，這樣的狀況使得人體內(nèi)的各種血管內(nèi)壁脂肪不斷增加，在血管平滑肌細胞增生的過程中，容易形成動脈斑塊，這類斑塊往往容易導致各種心血管病的產(chǎn)生。我國在近些年的發(fā)展當中，已然加強了對各種心血管病的防治，所采取的技術(shù)種類也變得繁多，但是茶在其中的功效卻顯的十分獨特，而且其所具有的良好功效是其他物質(zhì)所不具備的。茶葉當中的茶多酚，含有兒茶素ECG和EGC，同時這兩者的氧化物也可以抑制血管內(nèi)壁斑狀物質(zhì)的形成，而其本身也可以形成一種有效的纖維蛋白原，使得凝血可以迅速地變清，進而科學有效地防止動脈出現(xiàn)嚴重的硬化現(xiàn)象，即有效防治了各種心血管疾病。

3.3 預防各種病害

在飲茶的過程中，人體會對茶葉當中的茶多酚產(chǎn)生一定的吸收作用，而茶多酚在身體內(nèi)可以有效阻止各種致癌物的合成，同時，其還能夠直接殺死各種致癌細胞，以有效增強人體的抗癌能力，并提升人體的實際免疫能力。茶葉當中的茶多酚，還可以對胃癌和腸癌等多種癌癥，形成良好的預防作用，甚至在長期飲用的狀況下，也可以形成一定的治療功效，實際的效果相當良好。此外，合理地飲用茶水，可以有效預防各種輻射傷害。在人們的日常生活中，由于各種工作和出行的需要，經(jīng)常會受到太陽的輻射，尤其是夏天，容易破壞人體的皮膚，產(chǎn)生多種不良影響。而茶葉當中的茶多酚物質(zhì)本身有著良好的吸收和放射性能，其能夠?qū)︽J90和鈷60進行有效的吸收，人體所受到的侵害也會迅速地減少。

4 結(jié)束語

總而言之，在當前迅速發(fā)展的時代的發(fā)展下，人們對于自身的健康生活有著格外的重視，并且渴望保持良好的飲食習慣。而對于運動的人們而言，茶無疑是最佳的飲品，其不僅能夠?qū)θ藗兊慕】瞪頇C能形成一定的輔助作用，還可以使得人體具備一定的抗病機能，合理免疫各種外界的侵害，實際的效益相當高。茶葉當中的茶多酚物質(zhì)，在整個健康功能的發(fā)揮當中，充當了十分主要的角色，需要加以著重的關(guān)注和發(fā)展。飲茶在給予人們健康飲食的同時，能全面提高人體的各項生理機能。

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金 倉（1982-），男，河南信陽人，碩士，講師，研究方向：社會體育學。