武當(dāng)?shù)兰夜Ψ蚺c茶道的關(guān)聯(lián)

張 龍，馮建強(qiáng)（西安理工大學(xué)，陜西西安 710048）

武當(dāng)?shù)兰夜Ψ蚺c茶道的關(guān)聯(lián)

張 龍，馮建強(qiáng)
（西安理工大學(xué)，陜西西安 710048）

武當(dāng)?shù)兰夜Ψ蜓苌龅奈洚?dāng)?shù)啦枧c西湖龍井、武夷巖茶等名優(yōu)茶齊名。武當(dāng)山所處地位極為特殊，光照充足，氣候宜人，讓古時(shí)道教真人樂(lè)于居住。古時(shí)候道士效仿神農(nóng)，種植茶葉，并以特殊的工藝精制茶葉，醉心于道茶的研究，催生了享譽(yù)全球的武當(dāng)?shù)啦琛?/p>

武當(dāng)；道家功夫；茶道德；探討

武當(dāng)山是道家勝地，其道茶更是別具一格。在中國(guó)的地區(qū)名茶中，武當(dāng)?shù)啦枵紦?jù)其中一席。武當(dāng)山，風(fēng)景瑰麗、層暖疊嶂、氣勢(shì)逼人，山上古樹(shù)繁茂、溪水純凈，是我國(guó)道茶文化與茶道德文化的發(fā)源地。武當(dāng)山位于湖北省西北部秦巴山脈，種茶喝茶的習(xí)俗古已有之。談?wù)撐洚?dāng)?shù)啦?，了解武?dāng)功夫與武當(dāng)?shù)啦?，體會(huì)其古雅別致的情趣，在品茗時(shí)，領(lǐng)悟其醉人的風(fēng)采，于浮躁的世界中尋得回歸自然的契機(jī)。

1 先天的地理優(yōu)勢(shì)，我國(guó)道家茶文化發(fā)源地

依照我國(guó)古時(shí)文獻(xiàn)《詩(shī)經(jīng)》、《爾雅》、茶圣《茶經(jīng)》等的記載，古時(shí)候茶叫做荼，后來(lái)被叫做茶。

我國(guó)是茶文化的發(fā)源地，這是被全球所公認(rèn)的。朝鮮、日本、新加坡、印度等國(guó)家的茶文化都是從我國(guó)古老茶文化衍生出來(lái)的。全球茶領(lǐng)域的專家指出：中國(guó)是茶樹(shù)的發(fā)祥地。目前，全球?qū)⒉璺Q作“cha”或“Tea”，這是我國(guó)茶葉遠(yuǎn)播異域后，從我國(guó)直譯過(guò)去的。

茶葉產(chǎn)自中國(guó)，茶文化由中國(guó)向外擴(kuò)散。提及茶就不能不提湖北，而湖北茶文化的典型代表就是武當(dāng)山的道茶。如果到武當(dāng)山品茗，就首先要到八仙觀。

中國(guó)是茶樹(shù)種植的“先驅(qū)”。依照記載，中國(guó)茶樹(shù)的發(fā)祥地，已公認(rèn)為是西南部云、貴高原等地，在這部分區(qū)域都有幾千年的古茶樹(shù)。

為什么提及茶就要提及湖北，相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士分析說(shuō)：首先，茶神炎帝神農(nóng)，據(jù)傳是誕生于湖北隨州，其在神農(nóng)架遍嘗草藥，有記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。是首先發(fā)現(xiàn)野生茶的人；其次，茶先祖孔明，湖北襄陽(yáng)古隆中人，在我國(guó)三國(guó)時(shí)代，其將湖北的茶種遠(yuǎn)播到云南、貴州、四川等區(qū)域，至今只要到過(guò)年，少數(shù)民族群眾還參拜“諸葛亮茶樹(shù)”；再次，唐朝茶圣陸羽，湖北天門出生，寫就舉世聞名的《茶經(jīng)》；最后，茶的使者王昭君與李道宗。王昭君，漢朝時(shí)湖北興山出生，美貌無(wú)雙，皇帝為了穩(wěn)固少數(shù)民族后防，將其嫁入北部，于是，有了著名的昭君出塞。其將茶遠(yuǎn)播到少數(shù)民族區(qū)域。而興山有河名為香溪河，河流經(jīng)神農(nóng)架，有流傳于世的一眼泉，陸羽對(duì)其頗為看重；李道宗，唐朝千古一帝李世民的堂弟，年老時(shí)在湖北被稱為“江夏王”，以前擔(dān)任過(guò)刑部、相國(guó)等職位。不惑之年，李世民責(zé)成其護(hù)送文成公主到吐蕃和親，嫁予松贊干布，其將茶遠(yuǎn)播異域。

提及湖北茶文化，無(wú)法避開(kāi)武當(dāng)?shù)啦?，這與武當(dāng)山的天然地理優(yōu)勢(shì)密不可分。

武當(dāng)，南連中國(guó)詩(shī)祖、周代太師尹吉甫的故居房縣以及遍布神農(nóng)足跡的原始叢林；北接古時(shí)候漢水孔子探尋的孺子歌地區(qū)；西連重慶與陜西間的巴山峻嶺；東到古時(shí)候三國(guó)的著名城市襄樊。特殊的秦嶺巴山地理區(qū)位，讓其被叫做我國(guó)茶文化的發(fā)源地，讓無(wú)數(shù)游客趨之若鶩，其被我國(guó)有關(guān)農(nóng)業(yè)部門確定為我國(guó)道茶文化的故鄉(xiāng)。

我國(guó)是茶的祖國(guó)，同時(shí)詩(shī)歌的流傳范圍也比較廣泛。我國(guó)古代文獻(xiàn)中，早期出現(xiàn)茶字的就是《詩(shī)經(jīng)》，詩(shī)經(jīng)不少作品中對(duì)茶進(jìn)行了細(xì)致的描寫。

《詩(shī)經(jīng)》中《出其東門》有詩(shī)云：“有女如荼”，將遇到的婦人，比作古雅、高潔的茶花?！拜薄笔侵袊?guó)唐代中期之前對(duì)“茶”的重要稱呼，如今的茶字就是荼簡(jiǎn)化而來(lái)。

茶的早先記錄能夠在《詩(shī)經(jīng)》中找到，詩(shī)經(jīng)是我國(guó)文化中的一粒璀璨的明珠，《詩(shī)經(jīng)》的編寫人據(jù)傳是我國(guó)周代的太師尹吉甫，其被叫做中國(guó)詩(shī)祖。根據(jù)古代文獻(xiàn)記錄，尹吉甫生于房陵，其家鄉(xiāng)就是與武當(dāng)八仙觀毗鄰的房縣。一直到現(xiàn)在，該區(qū)域與《詩(shī)經(jīng)》關(guān)聯(lián)度較高的民謠都在與武當(dāng)山毗鄰的房縣流傳。

武當(dāng)山位于湖北西北部秦巴區(qū)域，十堰市的竹山以及房縣西南位置的山林區(qū)域在古時(shí)候被叫做巴國(guó)，與茶圣《茶經(jīng)》中所述的巴山是同一地名，這里是最早出現(xiàn)茶文化的地區(qū)。

2015年春夏之交，湖北十堰市新聞?dòng)涊d了武當(dāng)山種植茶樹(shù)等相關(guān)新聞，隨后新華社、香港大公報(bào)、我國(guó)茶葉網(wǎng)等超過(guò)100個(gè)媒介大規(guī)模報(bào)道，引起了全球范圍內(nèi)的矚目。

2 道家傳統(tǒng)飲品道茶，延年益壽功能顯著

魯迅曾經(jīng)指出：我國(guó)的根在道教，我國(guó)的茶文化從某種角度來(lái)說(shuō)就是道茶文化。在我國(guó)的古籍上大部分宮殿寺廟都要烹制茶葉、種植茶樹(shù)。

古時(shí)候武當(dāng)山傳聞是仙人匯聚之地，有名的道士尹喜等在此種植茶樹(shù)，品味香茗，修養(yǎng)身心。三國(guó)時(shí)期孔明在武當(dāng)山學(xué)習(xí)道術(shù)，藥王孫思邈、武術(shù)權(quán)威陳摶、武當(dāng)開(kāi)派領(lǐng)袖張君寶、明朝醫(yī)圣李時(shí)珍在武當(dāng)山都有種茶、喝茶、探尋茶德的傳聞。

在武當(dāng)山，涉及道茶的神話也不在少數(shù)。據(jù)傳玄天上帝真武真人在武當(dāng)求仙問(wèn)道，天帝恩典讓茶來(lái)幫助其修養(yǎng)身心，之后成為仙人；每年的3月3、9月9，武當(dāng)?shù)朗吭谝?guī)模浩大的法事中，使用質(zhì)量上乘的道茶，來(lái)對(duì)真武真人進(jìn)行參拜。

明朝帝王把武當(dāng)山當(dāng)成祭祀的首選之地，由皇帝親自委派四百名宮內(nèi)的音樂(lè)家前往演奏，其將武當(dāng)功夫、武當(dāng)?shù)兰覙?lè)曲、武當(dāng)茶文化進(jìn)行整合，編制成有著濃郁武當(dāng)山道教風(fēng)格的舞蹈，觀之令人心曠神怡，而宮內(nèi)的音樂(lè)家又將道茶作為贈(zèng)禮進(jìn)行傳播。從古時(shí)候起，武當(dāng)?shù)朗繉?duì)前來(lái)參拜的普通民眾也是用道茶來(lái)進(jìn)行款待。

三國(guó)著名的道士葛玄，被人叫做葛仙翁，其茶園“葛仙名園”極為有名。南朝齊梁時(shí)，著名的道士陶弘景編寫的《本草經(jīng)集注》說(shuō)茶能夠讓人脫胎換骨；唐朝茶圣陸羽幼年時(shí)被寺僧收養(yǎng)，照顧師傅，端茶遞水，后來(lái)對(duì)茶道產(chǎn)生了深厚的感情，并與唐朝聞名詩(shī)人、坤道李季蘭在寺廟內(nèi)與群僧共尋茶道茶德，終得《茶經(jīng)》一書(shū)傳世。

道家的道茶歷史已經(jīng)超過(guò)了1000年，其提倡的是修養(yǎng)身心。而道教“天人合一”的哲理思維，是茶道的完美詮釋，表現(xiàn)出了“崇奉自然、崇奉簡(jiǎn)樸、崇奉養(yǎng)生”的理念，其中茶道、天道、人道合而為一，因此有“道法自然”一說(shuō)，進(jìn)而品鑒道茶、修養(yǎng)身心、追尋延年益壽。古時(shí)候武當(dāng)?shù)牡朗繕O為看重茶道。

3 武當(dāng)?shù)朗颗c茶的難解情緣

道茶當(dāng)然源自于道士，道士繼承茶道，而道茶與道士是怎樣結(jié)緣的呢？關(guān)鍵就是與道茶中所隱藏的繁多的藥理以及道士重視修養(yǎng)身心的理念有關(guān)。

根據(jù)古時(shí)候的傳聞，古時(shí)道士咀嚼茶樹(shù)茶葉，并喝掉茶葉的汁液，在口嚼的過(guò)程中體會(huì)茶葉的芳香；長(zhǎng)此以往，茶的口嚼就演變成一種習(xí)慣。伴隨生活水平的提高，口嚼茶葉的行為轉(zhuǎn)化成烹煮并食用，后來(lái)就演化成開(kāi)水沖泡飲茶的風(fēng)俗。

武當(dāng)?shù)啦?，取武?dāng)太和山之名，所以又叫做“太和茶”，道士品飲，能夠讓其心平氣和，人生境界得以升華。所以，又演變成名茶與貢茶。

而武當(dāng)?shù)啦柚匝葑兂韶暡?，與它的特殊的地理范圍以及多元化的氣候特征有著密切關(guān)系，這都讓武當(dāng)?shù)啦璧乃幚硪约把幽暌鎵酃δ艿玫匠浞煮w現(xiàn)。根據(jù)史料《神農(nóng)本草經(jīng)》記錄，茶能夠清熱化痰，長(zhǎng)久飲用茶，能夠讓人心曠神怡。

茶與道士有著難解難分的親緣。武當(dāng)山道家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李光復(fù)曾經(jīng)指出：武當(dāng)?shù)朗?，?duì)道茶的使用通常分成三個(gè)層面：第一，喝茶治病。茶，藥物書(shū)籍中稱其為“茗”。道人喜茶，而自身又兼?zhèn)淝撇≈尾〉哪芰?，道士極為關(guān)注道茶的藥理作用，在武當(dāng)山，從古到今，大部分道士都能喝茶治??；第二，喝茶能夠修養(yǎng)身心，強(qiáng)健體魄。喝茶能夠讓人頭腦清晰，清肝明目。在修養(yǎng)身心以及強(qiáng)健體魄方面都是不二之選；第三，與道家養(yǎng)性要求吻合。道士入定，倡導(dǎo)“和靜怡真”——特別是夜晚入定，在枯坐中不免神困氣乏，此時(shí)喝上一杯道茶，能夠讓浮躁的思想沉淀，趕跑睡意，而且長(zhǎng)期喝道茶，能夠讓人領(lǐng)略人生三昧，于精神修行更有裨益。

4 武當(dāng)?shù)啦枨Ч帕裘?/h2>

根據(jù)史料記錄，古代種植茶樹(shù)、烹調(diào)茶葉、喝茶習(xí)俗等均在廟觀極為風(fēng)靡，因此，名山出好茶的說(shuō)法古已有之。比如碧螺春、武夷巖茶、武當(dāng)太和茶等等都來(lái)自道觀或廟宇。

提及武當(dāng)山道茶，尤以武當(dāng)八仙觀茶為首。

八仙觀村，位于武當(dāng)山中部，在太子坡劍河U形谷以及狀元巖東河U形谷間，構(gòu)成了一個(gè)類似英語(yǔ)文字“W”形狀的山中，海拔在600-1200米左右，空靈俊秀、納氣聚風(fēng)、氣候宜人，又被叫做云霧之村。在峻峭險(xiǎn)谷中，遍布原始的野生茶樹(shù)，讓許多著名道士趨之若鶩。

下面筆者介紹幾種武當(dāng)有名的道茶：

4.1 武當(dāng)銀劍

武當(dāng)銀劍，與武當(dāng)劍術(shù)息息相關(guān)，是檔次較高的贈(zèng)禮茶，獲得了我國(guó)金獎(jiǎng)，在海外有著極高的知名度。茶葉外觀扁形平滑，有如武當(dāng)劍，長(zhǎng)滿銀色毫毛；烹調(diào)時(shí)汁液淺綠，晶瑩剔透；嗅來(lái)清香四溢，品來(lái)醇美香甜，令人拍案叫絕。武當(dāng)銀劍茶以武當(dāng)劍為原型，外觀像劍，有著極大的鑒賞意義。這種茶葉品種在1995年獲得我國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、1998年獲得國(guó)際名茶稱謂。

4.2 武當(dāng)針井

從武當(dāng)山磨針井“鐵杵磨成針”的典故而來(lái)，茶葉外表與針的外觀類似，毫毛畢露，毛針細(xì)挺，汁液淺綠晶瑩，茶香馥郁，被定為湖北省馳名商標(biāo)，獲得國(guó)家金獎(jiǎng)，國(guó)際名茶獎(jiǎng)。

結(jié)束語(yǔ)

近段時(shí)間以來(lái)，伴隨旅游經(jīng)濟(jì)的開(kāi)發(fā)，武當(dāng)山的道茶文化與茶道德被反復(fù)宣講，先后出現(xiàn)于日本、印度、新加坡、泰國(guó)以及香港等區(qū)域經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)以及茶文化展銷會(huì)上，受到全球的賞識(shí)以及推崇。

[1]李鵬,鄭芳,李聰?shù)?HPLC-DAD法同時(shí)測(cè)定“武當(dāng)二號(hào)”忍冬葉中綠原酸和木犀草苷的含量[J].醫(yī)藥導(dǎo)報(bào),2015(5):660-663.

[2]鄭芳,朱雪松,李鵬等.HPLC－DAD法測(cè)定“武當(dāng)三號(hào)金銀花”不同部位中蘆丁和木犀草苷的含量[J].安徽醫(yī)藥,2015(12):2302-2305,2306.

[3]李征康.中國(guó)“牛郎織女”故事與武當(dāng)?shù)澜涛幕囌撐洚?dāng)山東神道牛河林區(qū)亦為《牛郎織女》故事起源地(下)[J].鄖陽(yáng)師范高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào),2014(5):1-6.

[4]李征康.中國(guó)“牛郎織女”故事與武當(dāng)?shù)澜涛幕囌撐洚?dāng)山東神道牛河林區(qū)亦為《牛郎織女》故事起源地(上)[J].鄖陽(yáng)師范高等專科學(xué)校學(xué)報(bào),2014(4):6-10.

[5]吳罡,吳麗玲.淺析“山水之道”意境下的養(yǎng)生真諦——以武當(dāng)太極湖生態(tài)文化旅游區(qū)規(guī)劃為例[J].建筑設(shè)計(jì)管理,2015(7):60-63.

張 龍（1988-），男，陜西商洛人，碩士，助講，研究方向：高校體育教學(xué)。

馮建強(qiáng)（1980-），男，山東濰坊人，碩士，副教授，研究方向：高校體育教學(xué)，體育社會(huì)學(xué)。