關(guān)于茶事活動(dòng)的英譯研究

王 云，王 霞（石家莊鐵道大學(xué)四方學(xué)院外語系，河北石家莊 050043）

關(guān)于茶事活動(dòng)的英譯研究

王 云，王 霞
（石家莊鐵道大學(xué)四方學(xué)院外語系，河北石家莊 050043）

在世界一體化、經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的有力推動(dòng)下，各領(lǐng)域都呈現(xiàn)出源語和目的語有機(jī)融合的明顯趨勢，在茶事活動(dòng)領(lǐng)域中，這一趨勢表現(xiàn)得尤為明顯。我國茶事活動(dòng)中漢語和英語的融合，推動(dòng)了我國茶文化的向外傳播，但從目前情況來看，這種推動(dòng)作用表現(xiàn)得并不夠明顯，究其原因，在于我國茶事活動(dòng)的英譯仍然處于起步階段，英譯水平有限，并且在英譯的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化等方面仍然存在不少問題?；诖耍疚脑诳茖W(xué)分析當(dāng)前茶事活動(dòng)英譯的多方面積極效果的基礎(chǔ)上，對茶事活動(dòng)的英譯策略進(jìn)行了簡單分析，希望對相關(guān)的茶文化學(xué)者有所啟示。

茶事活動(dòng)；英譯；策略

我國有著悠久的茶文化歷史和深厚的茶文化積淀，我國茶事活動(dòng)內(nèi)容之豐富、內(nèi)涵之深刻，向來為國外愛茶國家所稱道。在當(dāng)前世界各民族文化交流互鑒、共同發(fā)展的背景下，如何讓我國茶事活動(dòng)以及茶文化走出國門、走向世界，成為了茶文化傳承和發(fā)揚(yáng)過程中需要重點(diǎn)考慮的問題，而茶事活動(dòng)的英譯，就是推動(dòng)我國茶文化向外傳播的有力工具和必經(jīng)途徑。從這個(gè)角度來說，對茶事活動(dòng)的英譯進(jìn)行研究分析，走出一條更加具有可行性的、更加完善的、突出表現(xiàn)我國茶事活動(dòng)之美的茶事活動(dòng)英譯之路，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 茶事活動(dòng)英譯所呈現(xiàn)出的積極效果

茶事活動(dòng)，指的是愛茶人士在飲茶、鑒茶、論茶的過程中所開展的，包括茶藝表演、茶藝欣賞等在內(nèi)的一系列茶文化活動(dòng)。隨著茶館的興起，茶事活動(dòng)的影響力在近代有所弱化，但并沒有退出歷史舞臺。在現(xiàn)階段，茶事活動(dòng)的突出價(jià)值又重新被人們重視起來，因?yàn)椴枋禄顒?dòng)和茶館隨意化的飲茶行為相比，更加具有正規(guī)性，更加能體現(xiàn)我國茶文化的深厚內(nèi)涵。茶事活動(dòng)已經(jīng)不單單是一種飲茶、欣賞茶藝的活動(dòng)，其真正的價(jià)值在于可以有效傳播我國茶文化，弘揚(yáng)我國茶文化中蘊(yùn)含的精神內(nèi)涵、人文價(jià)值。而茶事活動(dòng)的英譯，則是我國茶文化向外傳播的途徑和橋梁，并且在多個(gè)方面呈現(xiàn)出非常積極的效果。

1.1 幫助中國茶文化影響力擴(kuò)及國外

在文化的交流互鑒過程中，語言不通是一個(gè)巨大的阻礙，此時(shí)唯有通過良好的翻譯工作，才能使不同民族的文化跨民族傳播，擴(kuò)大民族文化的影響力。我國茶文化體系龐大、內(nèi)容豐富、內(nèi)涵深刻，突出體現(xiàn)了中華民族傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)涵，其影響力已擴(kuò)及國外，并在當(dāng)代進(jìn)行傳承和發(fā)揚(yáng)，在這一過程中，茶事活動(dòng)的英譯就是一個(gè)效果明顯且必備的策略。在茶事活動(dòng)過程中，中國人和外國人同場品茶，共同欣賞茶藝表演，此時(shí)，茶事活動(dòng)的英譯則為外國人了解中國茶事活動(dòng)及茶文化提供了語言工具，在不同的民族、不同的文化之間搭建起了有效的橋梁，使外國人可以借助茶事活動(dòng)的英譯，深入了解我國茶事活動(dòng)的內(nèi)涵與價(jià)值，進(jìn)而了解我國博大精深的茶文化，這對我國茶文化影響力的擴(kuò)大可以起到顯著的作用。

1.2 推動(dòng)中華文化和世界文化的交流互鑒

我國博大精深的茶文化，是在我國土生土長的、受到我國本土文化深刻熏陶的關(guān)于茶的文化，它集中體現(xiàn)了我國上下五千年優(yōu)秀的民族文化精髓，從某個(gè)程度上說，甚至可以將茶文化理解為中華民族文化的代表。茶文化之于中華民族的意義以及對中國人民的影響由此可見一斑。幫助我國茶文化實(shí)現(xiàn)跨國交流、跨國傳播，從文化層面來說，可以非常有力地推動(dòng)中華文化和世界文化的交流互鑒。借助茶事活動(dòng)英譯這個(gè)茶文化交流點(diǎn)，外國人可以窺探到中國博大精深的民族文化內(nèi)涵，并透過我國茶文化的展示，對中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生一個(gè)直觀的、深刻的印象，這對中華文化的向外傳播是非常有利的。在豐富多彩的茶事活動(dòng)中，外國人親身參與其中，并借助茶事活動(dòng)英譯來充分了解我國茶事活動(dòng)深刻的文化內(nèi)涵，領(lǐng)略我國茶事活動(dòng)引人入勝的魅力，進(jìn)行中外茶文化的對比、交流，將有效推動(dòng)中華文化和世界文化的交流互鑒。

1.3 擴(kuò)大我國茶葉產(chǎn)品在國際上的銷量

調(diào)查顯示，現(xiàn)代人對茶葉茶品的購買，更多的是出于養(yǎng)生的考慮，其在數(shù)量眾多的茶葉產(chǎn)品中的選擇傾向，更多的是受到茶文化的影響。因此，增強(qiáng)我國茶文化的國際影響力，是擴(kuò)大我國茶葉產(chǎn)品的國際銷量的一個(gè)重要手段，而茶事活動(dòng)的英譯，就為這一手段的實(shí)施提供了有效的途徑。以良好的茶事活動(dòng)英譯為溝通途徑，外國友人可以更加全面、更加直觀地了解我國茶事活動(dòng)的魅力和我國深厚的茶文化內(nèi)涵，這將會顯著提升我國茶文化在外國友人心中的形象，擴(kuò)大我國茶文化對外國友人的影響力。在外國友人歸國后，基于對我國茶文化的魅力和價(jià)值的直觀了解，其必然會對我國茶文化進(jìn)行不同程度的傳播，雖然這種傳播的效果體現(xiàn)過程較長，但久而久之，必然逐漸擴(kuò)大我國茶文化在國際上的影響力?；谖覈栉幕趪獾牧己糜绊懥Γ覈枞~產(chǎn)品走出國門、銷往世界的道路將會更加暢通，我國茶葉產(chǎn)品在國際上的銷量也必然會水漲船高，進(jìn)而繼續(xù)促進(jìn)我國茶文化的傳播，形成良性循環(huán)。

2 茶事活動(dòng)英譯應(yīng)當(dāng)采取的有效策略

由于漢語和英語在語言文化方面的顯著差異，在進(jìn)行茶事活動(dòng)英譯的過程中，必須在熟練掌握漢語詞句和英語詞句的文化差異的基礎(chǔ)上，將英譯工作置于我國茶文化的現(xiàn)實(shí)語境當(dāng)中，才能真正將茶事活動(dòng)的英譯工作做到位、做出水平。在此，將茶事活動(dòng)英譯應(yīng)當(dāng)采取的有效策略分析如下：

2.1 注重茶名、茶具英譯的質(zhì)樸美

在茶事活動(dòng)中，對茶名、茶具的英譯，采取的方式多種多樣，但英譯的原則是，必須充分體現(xiàn)出茶名、茶具的質(zhì)樸美感。在茶名的英譯中，大多按照茶名的普通話發(fā)音，采用的方式有音譯，也有直譯。例如，正山小茶種的頂級品種“金駿眉”被翻譯為Golden Steed Eyebrow，采用的就是直譯的方式，“銀駿眉”被翻譯為Silver Steed Eyebrow，采用的也是直譯的方式，功夫紅茶的代表性品種“金毛猴”被翻譯為Golden Monkey，采用的同樣是直譯。又如，日常生活中銷量巨大的常見茶種“鐵觀音”，被翻譯為Tie Guanyin，采用的則是音譯的方式，“白芽奇蘭”被翻譯為Baiyaqilan Tea，采用的同樣是音譯的方式。無論是音譯還是直譯，或是音譯和直譯結(jié)合，都應(yīng)當(dāng)以表現(xiàn)茶名的質(zhì)樸之美為目標(biāo)，讓外國友人通過茶名的英譯方式感受到我國茶葉的質(zhì)樸之美。我國茶具的種類主要有托杯、盞、甌、壺等，對茶具名稱的英譯，多以直譯為主，或采用直譯加補(bǔ)譯的方式，以充分彰顯我國茶具的樸實(shí)特征。例如，我國南北朝飲茶所用的青瓷托杯，被直譯為celadon cup，五代十國時(shí)期的青瓷執(zhí)壺，被直譯為celadon ewer。又如，明清時(shí)期功夫茶具“四寶”之一的孟臣壺采用直譯加補(bǔ)譯的方式，被翻譯為Mengchen pot，a purple clay pot。無論是直譯還是直譯和補(bǔ)譯結(jié)合，都應(yīng)當(dāng)樸實(shí)簡潔，重視翻譯的客觀準(zhǔn)確性，不追求翻譯辭藻的華麗，但必須彰顯茶名、茶具的樸實(shí)之美，使外國友人透過茶名、茶具的英譯文本，能夠初步窺探到中國茶文化的主流價(jià)值觀，即質(zhì)樸、純凈、回歸自然、回歸本真，幫助外國人更好地領(lǐng)會中國茶事活動(dòng)的深刻文化內(nèi)涵。

2.2 體現(xiàn)茶俗、茶藝英譯的形象美

茶俗、茶藝均與飲茶行為息息相關(guān)。對茶俗、茶藝的英譯，必須恰當(dāng)?shù)胤从称渲刑N(yùn)含的茶文化本質(zhì)，恰到好處地表現(xiàn)茶事活動(dòng)的直觀形象，給人以生動(dòng)、形象的感覺。例如，維基百科中將“溫壺燙杯”的茶藝活動(dòng)翻譯為：Warm the teapot and heat the cups，將“鑒賞佳茗”的茶藝互動(dòng)翻譯為：Appreciate excellent tea，將“烏龍入宮”翻譯為：The black dragon enters the palace，將“春風(fēng)拂面”翻譯為：The spring wind brushes the surface，將“重洗仙顏”翻譯為：Bathe the immortal twice。這樣的茶俗、茶藝翻譯方式雖然無法完全表現(xiàn)出原文中呈現(xiàn)出的中華文字抑揚(yáng)頓挫、字?jǐn)?shù)規(guī)整之美，但是將原文中蘊(yùn)含的茶俗、茶藝的形象美體現(xiàn)得淋漓盡致（“鑒賞”的英譯，表現(xiàn)出交流互動(dòng)的內(nèi)涵，“入宮”的翻譯，表現(xiàn)出潛心修行的含義，“春風(fēng)”的翻譯，表現(xiàn)出動(dòng)作的輕柔、水與茶壺、茶葉的碰撞之美），不失為一個(gè)優(yōu)秀的茶事活動(dòng)英譯案例。在茶事活動(dòng)中，愛茶人士對茶葉的審美感知，全面體現(xiàn)在茶的色、香、味、形等多個(gè)方面，并逐漸上升到了感官審美體驗(yàn)的藝術(shù)層次。因而對茶事活動(dòng)中茶俗、茶藝的英譯，必須注重其中所蘊(yùn)含的深刻的形象美，通過翻譯過程中茶俗、茶藝形象美的良好體現(xiàn)，升華英語語境當(dāng)中茶俗、茶藝所蘊(yùn)含的文化意境之美，讓外國友人在跨文化語境下可以充分領(lǐng)略中國茶事活動(dòng)中茶文化的獨(dú)特魅力。當(dāng)然，茶俗、茶藝英譯形象美的體現(xiàn)，需要翻譯者深諳茶文化的文化本質(zhì)，并且對經(jīng)典的茶俗、茶藝翻譯方式能夠充分掌握，如此翻譯者才能夠在短時(shí)間內(nèi)通過良好的茶藝活動(dòng)英譯，傳達(dá)茶俗、茶藝的形象美感，帶領(lǐng)外國友人在形象美感的引導(dǎo)下，深入了解中國茶事活動(dòng)的文化內(nèi)涵和價(jià)值精髓。

2.3 傳達(dá)茶藝表演解說詞的內(nèi)容美

在茶藝表演中，內(nèi)容固然精彩，但如果沒有富于美感的解說詞的支撐，茶藝表演美感的傳達(dá)將不夠順暢，難以讓外國友人充分理解，甚至一頭霧水。因此，茶藝表演的英譯解說中，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)傳達(dá)茶藝表演解說詞的內(nèi)容美，以內(nèi)容美為有效工具，將茶藝表演的精彩內(nèi)容、文化精髓傳達(dá)給外國友人，幫助外國友人產(chǎn)生對中國茶事活動(dòng)的更深一層的理解。茶藝表演解說詞的內(nèi)容美，體現(xiàn)在多個(gè)方面。

首先，解說詞應(yīng)當(dāng)完整、流暢，先向外國友人進(jìn)行問候，然后逐步、逐層地說明茶藝表演的內(nèi)容，帶領(lǐng)外國友人領(lǐng)略茶藝活動(dòng)的美感。例如對烏龍茶的茶藝表演英譯解說中，首先應(yīng)當(dāng)問候外國友人，對外國友人的到來表示歡迎：Good afternoon,honorable guests!First of all welcome you to enjoy our tea tasting and tea art performance，然后結(jié)合茶藝表演的內(nèi)容，對茶藝表演進(jìn)行詳細(xì)解說，并在其中摻入中國茶文化的內(nèi)容，幫助外國友人欣賞和理解茶藝表演，最后，用祝福性的話語進(jìn)行結(jié)尾：Wish this pleasant tea wash away your exhaustion of busy day and may it bring you good luck，這樣的解說詞內(nèi)容才是完整、富有美感的，將層層推進(jìn)地帶領(lǐng)外國友人深入了解我國茶藝活動(dòng)的詳細(xì)情況，領(lǐng)略我國茶文化的魅力。

其次，茶藝活動(dòng)解說詞應(yīng)當(dāng)借茶藝解說，達(dá)到傳達(dá)中國茶文化的目的，即將我國茶文化的價(jià)值理念、文化內(nèi)涵植入到茶藝活動(dòng)解說詞當(dāng)中，在幫助外國友人理解的同時(shí)，向外國友人傳達(dá)中國茶文化。例如，同樣是烏龍茶的茶藝活動(dòng)，在解說詞當(dāng)中適時(shí)地加入中國茶文化的描述，如China is the homeland of tea.It is believed that human cultivation of tea plants dates back two thousand years.The from China began to be known to the world more than a thousand years ago.And it has become the name of China in the world today，這樣可以在解說詞中建立起中華茶文化的語境，以此為基礎(chǔ)更好地通過解說詞實(shí)現(xiàn)向外國友人展示中華茶藝活動(dòng)、傳達(dá)中國茶文化的目的。在茶文化語境下對茶事活動(dòng)乃至中國茶文化進(jìn)行了解，外國友人了解到的內(nèi)容將更加生動(dòng)、更加深刻。

3 結(jié)語

在全球文化交流繁榮的大背景下，我國茶文化走出國門、邁向世界已經(jīng)成為了我國茶文化傳承和發(fā)展的一個(gè)主基調(diào)。在此過程中，通過良好的茶事活動(dòng)英譯工作，可以為茶文化的向外傳播提供強(qiáng)大的推動(dòng)力?；谟⒄Z和漢語在語言文化方面的顯著差異，做好茶事活動(dòng)的英譯工作，既要從語言的角度思考，也要從文化的角度思考，即在保證翻譯的準(zhǔn)確性、規(guī)范性的同時(shí)，要兼顧譯文所傳達(dá)的文化內(nèi)涵，要通過良好的茶事活動(dòng)英譯，將茶事活動(dòng)中蘊(yùn)含的形式美感、文化美感、價(jià)值觀念傳達(dá)給外國友人，盡可能以英語豐富、全面地表現(xiàn)中國人眼中的茶事活動(dòng)，帶領(lǐng)外國友人近距離接觸茶事活動(dòng)，進(jìn)而在茶事活動(dòng)的影響下，產(chǎn)生對中國茶文化乃至中國文化的直觀印象，推動(dòng)中國茶文化乃至中國文化更好地走出國門、邁向世界，影響更多的人。

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王 云（1982-），女，河北石家莊人，碩士，講師，研究方向：翻譯、教學(xué)法、英美文化。

王 霞（1982-），女，河北石家莊人，碩士，講師，研究方向：翻譯、教學(xué)法、英美文化。