中國(guó)歷史上的畫家與茶

權(quán)千發(fā)

（河北大學(xué)藝術(shù)學(xué)院，河北保定 071000）

中國(guó)歷史上的畫家與茶

權(quán)千發(fā)

（河北大學(xué)藝術(shù)學(xué)院，河北保定 071000）

中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，是茶文化的起源地，擁有著深厚的茶文化底蘊(yùn)與龐大的茶文化體系。近年來，隨著中國(guó)茶文化的研究的不斷加深，在哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)、歷史、民俗、文學(xué)、藝術(shù)以及美學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域中與茶文化相關(guān)的研究成果相繼出現(xiàn)，彰顯出中國(guó)茶文化的強(qiáng)大魅力，但唯獨(dú)關(guān)于茶文化與繪畫題材的研究未能取得可喜成果。究其原因，并不是中國(guó)關(guān)于茶文化的繪畫作品少，而是對(duì)此類繪畫作品的挖掘、研究還不夠。中國(guó)作為一個(gè)古老的茶文化國(guó)度，在歷史上出現(xiàn)的與茶文化相關(guān)的繪畫作品何其之多，對(duì)中國(guó)歷史上的畫家與茶進(jìn)行系統(tǒng)分析，將有助于進(jìn)一步推動(dòng)對(duì)中國(guó)茶文化的深入研究?；诖?，本文在廣泛考據(jù)相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，嘗試對(duì)中國(guó)歷史上的畫家與茶進(jìn)行簡(jiǎn)單分析。

中國(guó)；歷史；畫家；茶

在美國(guó)作者威廉·烏克斯編著的《茶葉全書》中寫道，中國(guó)古代的繪畫中以茶為題材的作品非常少，只有在英國(guó)博物館中有一副明代周英所作的名為《為皇煮茗圖》的繪畫作品是以茶為題材的。這一說法可謂是完全錯(cuò)誤的，中國(guó)古代繪畫水平之高、繪畫作品之豐富無需多言，在這么多的繪畫作品中，難道以茶為題材的就真的那么少？并非如此。早在明代以前，中國(guó)畫家就在畫作中充分表現(xiàn)了中國(guó)茶文化的內(nèi)涵，以茶為題材的繪畫作品數(shù)不勝數(shù)、數(shù)量繁多，而以茶為題材的繪畫，也是中國(guó)茶文化的一個(gè)重要組成部分。在此，對(duì)中國(guó)歷史上的畫家與茶展開討論。

1 中國(guó)歷史上畫家的處世哲學(xué)與茶文化

關(guān)于中國(guó)的茶的文字記載，已經(jīng)有了超過三千年的歷史，可見茶文化在中國(guó)大地上的底蘊(yùn)之深厚。而茶文化深厚的底蘊(yùn)，也在中國(guó)歷史上的畫家的畫作中得到了充分的體現(xiàn)。在長(zhǎng)沙馬王堆出土的敬茶仕女帛畫，是目前已知的最早的以茶為題材的繪畫作品。根據(jù)相關(guān)的史料記載，在早先時(shí)候中國(guó)的飲茶只局限于上層貴族，并未在民間廣泛普及，更沒有形成一種有文化底蘊(yùn)的習(xí)俗，在之后的發(fā)展歷程中，隨著飲茶人士的增多、茶文化的影響力的增大，茶文化這一文化概念才開始出現(xiàn)，到了隋唐時(shí)期，飲茶的風(fēng)氣才開始傳播開來，直到宋元時(shí)期，飲茶的風(fēng)俗才在中國(guó)民間廣泛普及。

隨著好茶、品茶風(fēng)俗的傳播，茶道開始出現(xiàn)，茶從一種飲品開始上升到文化、哲學(xué)的層面。茶文化從此具有了更加深刻的意蘊(yùn)。中國(guó)歷史上的繪畫藝術(shù)受到中國(guó)本土儒釋道文化及其哲學(xué)思想的深刻影響，尤其是山水畫，受到道家、禪宗思想的影響尤其深刻，這也解釋了為何中國(guó)山水畫中處處不遺余力地表現(xiàn)“道”、“虛”、“靜”、“游”的哲學(xué)精神。而中國(guó)的茶文化，也受到中國(guó)本土儒釋道文化的深刻影響，儒家的“禮”、“義”、“仁”、“德”等思想觀念在茶文化中得到了充分體現(xiàn)，道家的“天人合一”思想也在茶文化中得到了充分體現(xiàn)，而茶文化中的“禪茶一味”則是佛家思想的體現(xiàn)。從大的中華文化體系層面來看，中國(guó)繪畫與中國(guó)茶文化在文化認(rèn)知、文化表達(dá)方面，是有諸多相似之處的，只不過文化表達(dá)的載體不同。中國(guó)歷史上歷代畫家所極力追求的繪畫作品的精神境界，與中國(guó)茶道文化所追求的精神境界，本質(zhì)上幾乎是一致的。一張畫作、一首小詩，彰顯了儒家的風(fēng)采，融合道家、佛家的思想，畫面不大卻呈現(xiàn)出無窮無盡的中國(guó)傳統(tǒng)文化思想意蘊(yùn)，令人嘆服。

在中國(guó)茶道中，對(duì)“好茶”是極力追求的，而在中國(guó)歷史上的畫家筆下，也在極力追求好的畫作。中國(guó)歷史上的畫家，多是文人畫家，他們將“天地與我共生，萬物與我為一”的哲學(xué)思想融入筆尖，集中呈現(xiàn)了“游”的魅力，畫家遨游山水之間，也遨游在筆墨之間，依托大自然魅力無限的風(fēng)景，全身心投入到畫作的創(chuàng)作當(dāng)中，在紙張的尺幅之間，將畫家關(guān)于整個(gè)宇宙、整個(gè)人生的思考融入進(jìn)去，將山水風(fēng)光、人情風(fēng)貌呈現(xiàn)出來，或配以詩歌，或加以戳記，最終完成一幅完整的中國(guó)繪畫作品。從中國(guó)歷史上的繪畫作品中，可以看到中國(guó)畫家精神世界的躍動(dòng)。名山出名茶，名茶需要名水來泡，一壺茶水中，何嘗不包含了田地萬物，孕育了田地精華，高山流水、秀麗風(fēng)景，盡收于一壺香茗之中。中國(guó)繪畫的境界和中國(guó)茶文化的境界何其相似，畫中的境界，如何又不是壺中的世界，這正是中國(guó)文化包容萬物，將人生、自然、藝術(shù)、文化融為一體的集中體現(xiàn)。在這一過程中，茶與墨結(jié)緣，茶藝與畫藝產(chǎn)生了千絲萬縷的聯(lián)系。

品茶，是一種生活的藝術(shù)，繪畫也是一種生活的藝術(shù)。品茶行為給畫家?guī)砹素S富的靈感，在茶水“色、香、味、形”俱美的體驗(yàn)中，畫家產(chǎn)生了無限的關(guān)于生活、關(guān)于人生、關(guān)于自然、關(guān)于哲學(xué)的遐想與奇情異趣，因而創(chuàng)作繪畫更加得心應(yīng)手，更加下筆如有神。中國(guó)畫家作為中國(guó)文人階層的一部分，生活在世俗之中，卻追求隱逸、超脫的生活境界，清茶所包含的精神享受、精神境界，恰如其分地迎合了中國(guó)畫家內(nèi)心對(duì)于精神境界的追求。茶的純潔、茶的芳香、茶的高雅、茶的孤傲，都是中國(guó)文人畫家極為欣賞的，茶更像是中國(guó)畫家的一個(gè)知己，一杯清茶為伴，手握畫筆揮毫潑墨，在描繪大自然的過程中達(dá)到個(gè)人道德、修養(yǎng)的升華，實(shí)現(xiàn)個(gè)人情緒、感受的釋放，這正是中國(guó)畫家所追求的人生境界，而這一境界，在中國(guó)歷史上的繪畫作品中得到了豐富的體現(xiàn)。

2 茶文化在中國(guó)歷史上的畫家筆下的體現(xiàn)

從唐朝開始，尤其是陸羽的《茶經(jīng)》問世以后，中國(guó)的文人士大夫階層逐漸開始把自己的思想觀念融入到飲茶當(dāng)中。最開始人們追求品茶的境界，即在品味茶葉的過程中尋找人生真諦，之后兩宋時(shí)期“斗茶”開始出現(xiàn)，引導(dǎo)了飲茶的新風(fēng)尚，甚至將飲茶之道推上了登峰造極的境界，因而茶文化研究學(xué)者有“中國(guó)茶盛于唐、精于宋”的精辟論述。唐朝的飲茶風(fēng)俗主要在宮廷貴族及士大夫階層之間流傳，而宋代的“斗茶”風(fēng)尚則以“斗”決勝，推動(dòng)飲茶風(fēng)俗走下神壇，從宮廷傳播到民間，從文人雅士傳播到普通老百姓。從元朝開始，斗茶之風(fēng)逐漸衰退，飲茶的形式變得更加簡(jiǎn)便，而飲茶的意蘊(yùn)與情趣變得更加豐富。中國(guó)歷史上的畫家，通過其繪畫作品對(duì)茶文化進(jìn)行了豐富的呈現(xiàn)。

盛唐時(shí)期人物畫大家周昉所作的《調(diào)琴啜若圖》，描繪了盛唐宮廷貴族女性品茶、聽琴的悠閑生活狀態(tài)，以宮廷貴族品茶為主題。畫面中描繪了在演奏者尚未撫琴但馬上開始演奏的一瞬間，聽琴者身體傾向彈琴之人，仿佛被即將迸發(fā)出的優(yōu)美琴音所吸引，其中一位女子將茶杯放在口邊，正在品味茶水的清香，而另一位女子頭部微微上仰，她的仕女則在旁將茶盞小心翼翼地端在手中，等待其喝第二杯茶水。整幅畫作僅僅描繪了五位女性形象，三位主人，兩位仆從，但畫家周昉將畫面呈現(xiàn)得活靈活現(xiàn)，那種琴音“呼之欲出”的狀態(tài)被完美地通過其他人的姿態(tài)表現(xiàn)出來，用調(diào)琴、啜茗等動(dòng)作表現(xiàn)了當(dāng)時(shí)宮廷婦女的閑情逸致，更表現(xiàn)了當(dāng)時(shí)宮廷婦女的內(nèi)心世界。這幅表現(xiàn)唐朝茶文化的《調(diào)琴啜若圖》對(duì)人物動(dòng)作姿態(tài)、心理狀態(tài)的刻畫都極為細(xì)膩，是茶畫之中的傳世佳作。

南宋關(guān)于茶的繪畫作品也很多，如《斗茶圖》、《盧仝烹茶圖》、《陸羽點(diǎn)茶圖》、《茗園嗜市圖》、《婦女烹茶圖》等。首開元代畫風(fēng)的畫家是趙孟頫和錢選。趙孟頫的《斗茶圖》是茶畫當(dāng)中極為傳神的佳作。他在《斗茶圖》中描繪了四位茶販在樹蔭下進(jìn)行“茗戰(zhàn)”的場(chǎng)景，四位茶販身邊人人備有火爐、茶壺、茶碗、茶盞等飲茶用品，畫面左前一個(gè)茶販?zhǔn)帜貌璞?，另一只手提著茶桶，神態(tài)悠然自若，其身后另外一位茶販一手持茶杯，一手持茶壺，正在將茶壺中的茶水往茶杯中倒，另外兩位茶販在一旁觀戰(zhàn)。畫中描繪的兩位斗茶的茶販激烈的斗茶場(chǎng)景，展現(xiàn)了宋朝時(shí)期民間茶販斗茶的生動(dòng)場(chǎng)面。宋朝劉松年的《斗茶圖》描繪的同樣是宋朝民間斗茶的場(chǎng)景，但遺憾的是沒有傳世至今，從趙孟頫的《斗茶圖》中人們也可以一窺劉松年的《斗茶圖》中描繪的斗茶場(chǎng)面。

趙原的《陸羽烹茶圖》則描繪了唐朝名士陸羽烹茶的場(chǎng)景。陸羽不愿為官，在家中閉門寫書造就了傳世經(jīng)典《茶經(jīng)》的問世，后人將陸羽稱作“茶神”。趙原的《陸羽烹茶圖》正是以此為繪畫題材，用筆墨在畫紙上描繪出了陸羽煮茶的生動(dòng)場(chǎng)景，并反映了煮茶周圍環(huán)境的優(yōu)雅、恬靜、秀麗，畫中題詩一首：“山中茅屋是誰家，兀坐閑吟到日斜，俗客不來山鳥散，呼童汲誰煮新茶?！标懹饘⒅蟛柽@種物質(zhì)形式上升到了一種全新的精神層面，而趙原的《陸羽烹茶圖》用自己的筆墨，在描繪陸羽烹茶場(chǎng)景的同時(shí)，將陸羽對(duì)于茶文化的感悟呈現(xiàn)了出來，詩、畫相稱，人、景相托，整個(gè)畫面的意境之美令人嘆服。

丁云鵬的《玉川煮茶圖》和錢選的《盧仝煮茶圖》屬于同一題材的繪畫作品，但丁云鵬的《玉川煮茶圖》的藝術(shù)造詣要略高于錢選的《盧仝煮茶圖》，兩幅畫都以唐代茶圣“盧仝”為主題。丁云鵬在《玉川煮茶圖》中，描繪了盧仝全身素袍靜坐，雙眼凝視煮茶的茶爐，爐頂香氣飄飄，爐中火焰徐徐的場(chǎng)景，畫面中，在盧仝的右邊是一位紅衣老嫗，雙手恭恭敬敬地捧著茶盤，用尊敬的眼神看著主人，再往右一位穿著黃色袍子的人正手提水壺取水而來。整幅畫面的構(gòu)圖非常巧妙，可謂匠心獨(dú)運(yùn)，老嫗的紅色服裝在吸引讀者眼球的同時(shí)，將讀者的注意力引向了盧仝，畫中所有人都全神貫注地看著茶爐，將茶爐放在畫面中心位置，充分突出了“茶”這一核心主題，并表現(xiàn)了盧仝對(duì)茶的尊敬、喜愛。人物是靜態(tài)的、風(fēng)景是靜態(tài)的，而爐火是動(dòng)態(tài)的、爐頂香氣是動(dòng)態(tài)的，動(dòng)靜相稱，動(dòng)靜結(jié)合，將畫面的中心主題升華，給予讀者更高的視覺享受。

到了明清時(shí)期，關(guān)于茶這一主題的畫作依然很多。明朝關(guān)于茶的著名畫作有《煮茶圖》、《茗活齋圖》、《深山啜茗圖》、《煎茶圖》、《紅葉煮茶圖》等，清朝關(guān)于茶的畫作更是豐富，“六家”、“八怪”、“三任”、“四僧”都非常好茶，并將品茶描繪到其畫作當(dāng)中，表現(xiàn)茶事，題茶詩，賦茶詞。揚(yáng)州八怪中李李鱓的《煮茶圖》、《一枝梅圖》中題詩：“桐山秋片，茶烹惠泉，貯砂壺中，色香乃滕光福，梅花開時(shí)折一枝歸，契兩壺尤覺眼耳鼻舌俱游清虛世界，非煙火人可夢(mèng)見也。”

中國(guó)歷史上的文人墨客都與茶結(jié)下了不解之緣，尤其是文人畫家。茶與墨、茶與詩的結(jié)合，造就了一大批優(yōu)秀的以茶為主題的中國(guó)繪畫的出現(xiàn)并傳世至今。歷代中國(guó)畫家以茶會(huì)友、以茶入畫、以茶喻人生，將茶的意境之美、文化之美在畫作中表現(xiàn)得淋漓盡致，并借茶這一主題極大地升華了畫作的藝術(shù)造詣。中國(guó)歷史上的畫家與茶，以“茶墨俱香”為后人所稱道。

3 結(jié)語

中國(guó)文化有著鮮明的自身特點(diǎn)，中國(guó)文化的各個(gè)分支深刻地扎根于中國(guó)文化的土壤中，又形成了各自豐富、特具特色的文化體系。中國(guó)的繪畫文化、茶文化，都是中國(guó)文化的分支，都扎根于中國(guó)文化的肥沃土壤中，因而在具有差異性的同時(shí)，也呈現(xiàn)出鮮明的中國(guó)文化特色，表現(xiàn)出諸多的相似之處，這不是偶然，而是歷史、文化發(fā)展的必然。在中國(guó)歷史上，關(guān)于茶的繪畫作品不勝枚舉，可以說中國(guó)文人畫家將中國(guó)的繪畫藝術(shù)與茶文化進(jìn)行了良好的融合，并在融合之中推動(dòng)了二者的共同發(fā)展，也有效地實(shí)現(xiàn)了二者各自文化魅力的有效提升。時(shí)至今日，古時(shí)風(fēng)采翩翩的文人畫家已經(jīng)不復(fù)存在，但其傳世至今的畫作的魅力仍然不得不令人嘆服。從中國(guó)歷史上的畫家與茶的緊密聯(lián)系中，可以看到中國(guó)文化從古至今發(fā)展而來的豐富內(nèi)涵，也可以一窺中國(guó)文化中蘊(yùn)含的強(qiáng)大的文化魅力與文化感染力。

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權(quán)千發(fā)（1977-），男，河北張家口人，碩士生，講師，研究方向：藝術(shù)學(xué)。