茶葉名稱英譯與文化語境關(guān)系探究

張俊敏

（鄭州升達經(jīng)貿(mào)管理學院，河南鄭州 451191）

茶葉名稱英譯與文化語境關(guān)系探究

張俊敏

（鄭州升達經(jīng)貿(mào)管理學院，河南鄭州 451191）

幾千年的茶葉生產(chǎn)過程中，造就了豐富而完善的茶葉生產(chǎn)機制，通過對傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)品的長期發(fā)展歷史進行探究，可以看到其中形成了諸多文化內(nèi)涵和具有深遠意義的元素。茶葉名稱英語翻譯只有結(jié)合文化語境的變化來實施，才能實現(xiàn)其內(nèi)涵理念的等值傳遞。本文擬從茶葉名稱實施英語翻譯的問題分析入手，結(jié)合茶葉名稱英譯與文化語境應(yīng)用之間的關(guān)系認知，從而探究基于文化語境背景下的茶葉名稱英譯的翻譯思路。

茶葉名稱英譯；文化語境；關(guān)系思路；價值理念

在當前茶文化不斷復蘇的大背景下，無論是社會大眾的關(guān)注點，還是整個文化理念的影響力，與以往相比有了重大提升，而在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，其名稱也成為整個文化體系中的重要的元素內(nèi)容。可以說，很多茶葉產(chǎn)品的名稱就成為我們了解認知茶葉產(chǎn)品的基礎(chǔ)。從現(xiàn)階段多元文化不斷傳承發(fā)展這一客觀背景看，茶葉產(chǎn)品與茶文化體系一樣都成為文化交流體系中的重要元素。

1 茶葉名稱英譯活動開展過程中的問題和不足分析

在就茶葉名稱進行英語翻譯時，需要立足文化內(nèi)涵，尤其是要從具體的應(yīng)用環(huán)境出發(fā)。通過分析文化理念和價值內(nèi)涵，結(jié)合相關(guān)語言要素，進而準確傳遞茶葉名稱中的內(nèi)涵和意思，客觀上說，就現(xiàn)在所開展的英語翻譯互動，其中存在諸多問題和不足，影響了整個茶文化體系的有效傳承與交流。而就整個茶葉名稱英語翻譯活動的具體狀況看，不難看出，其中存在諸多問題。

茶葉名稱的英語翻譯過程中，其過多依賴技巧翻譯和詞匯對照，其翻譯內(nèi)容前后轉(zhuǎn)化的效果并不理想，尤其是在我國部分茶葉名稱從字面上看較為相近，但是從內(nèi)涵上看，有著本質(zhì)上的差別。當然，在整個翻譯過程中，缺乏對英語名稱這一類詞語的特性認知。就茶葉名稱來說，其本身就一種專業(yè)性詞匯內(nèi)容，在進行翻譯時，就不能脫離這一詞匯的基本屬性，無論是使用翻譯方法，還是對具體內(nèi)涵的詮釋與表達，都要從客觀應(yīng)用角度出發(fā)，通過具體嘗試和有效理解，從而實現(xiàn)整個翻譯活動的創(chuàng)新實施。客觀來說，現(xiàn)階段在翻譯時，其存在一定誤區(qū)，尤其是對整個茶葉名稱的內(nèi)涵理解不透徹，加上翻譯者更多掌握的是翻譯技巧和知識詞匯，其對名稱的內(nèi)涵認知不完善。

2 茶葉名稱英譯與文化語境應(yīng)用之間的關(guān)系

文化語境是任何一種語言在應(yīng)用過程中所必須充分考慮的環(huán)境要素，而在語言應(yīng)用過程中，一旦脫離了文化屬性和內(nèi)涵，那么就很難實現(xiàn)語言的應(yīng)用價值。不僅如此，文化語境本身也是一種特殊氛圍，其通過文化內(nèi)涵的詮釋和表達，進而早就了一系列特有的思維習慣和語言模式。因此，在開展翻譯時，其名稱翻譯的前后，都需要結(jié)合語言應(yīng)用的思維和環(huán)境，從而實現(xiàn)整個語言應(yīng)用的最佳效果。

在開展茶葉名稱英語翻譯活動時，其需要結(jié)合語言轉(zhuǎn)化前后的文化思維和文化環(huán)境氛圍進行轉(zhuǎn)化，但是客觀來看，目前茶葉名稱英語翻譯活動時，其缺乏文化機制的實質(zhì)性融入，從而影響了茶葉名稱意思內(nèi)涵的準確轉(zhuǎn)化，并且在這一過程中，限制了茶葉名稱的內(nèi)涵傳遞。茶葉名稱作為一種專業(yè)性術(shù)語，整個翻譯過程中，想要實現(xiàn)最佳語義轉(zhuǎn)化，就要從應(yīng)用型文本的翻譯思路出發(fā)，合理使用翻譯規(guī)則和技巧，必要時要通過具體語義注釋，從而補充名稱翻譯活動中的不足。在茶葉名稱英語翻譯活動開展時，要立足語言環(huán)境前后的變化，選擇合適的語義轉(zhuǎn)換，進而確保有效開展該翻譯活動。

結(jié)合所使用的具體翻譯方法及技巧進行分析，可以看到其中有諸多方法適用于整個茶葉名稱英語翻譯活動，比如按意思翻譯、按語言環(huán)境翻譯等等，而就該具體的翻譯活動開展與實施來說，要想精準翻譯，必須從茶葉名稱自身的屬性和意思內(nèi)涵出發(fā)，結(jié)合恰當翻譯方法的選擇，并且對茶葉名稱的內(nèi)涵理念以及其具體的歷史淵源，形成準確認知，從而實現(xiàn)理想的翻譯效果。

3 基于文化語境背景下的茶葉名稱英譯的翻譯思路

結(jié)合茶文化體系發(fā)展應(yīng)用來說，我們有著濃厚的茶文化環(huán)境，在當前整個時代背景下，文化交流與融合已經(jīng)發(fā)展成為一種文化交流趨勢，而對于茶葉名稱英語翻譯活動的具體開展與實施來說，其作為一種專業(yè)名詞的翻譯活動，其有著自身翻譯的特點和內(nèi)涵。不僅如此，在我國整個茶葉產(chǎn)品的形成過程中，其還有濃厚的歷史文化積淀，尤其是很多茶葉產(chǎn)品的名稱中充滿了人文內(nèi)涵和歷史特征，當然也有些詞匯中，充滿了中外文化交流的內(nèi)涵，尤其是其中也有些詞匯名稱中展現(xiàn)的是茶葉的生產(chǎn)與制作工藝特點。我們可以說，茶葉名稱不只是簡簡單單的茶葉產(chǎn)品代名詞，同時其更重要的還是一種文化理念和社會化生活歷程的展現(xiàn)與詮釋。因此想要實現(xiàn)理想的茶葉產(chǎn)品內(nèi)涵認知，就需要從其產(chǎn)品名稱的內(nèi)涵認知，通過詮釋整個名稱的形成歷史，以及獨有的文化內(nèi)涵，從而幫助我們從“根”上弄清楚茶文化的根源與脈絡(luò)。

結(jié)合世界文化交流日益客觀、密切這一客觀狀況，如今茶葉產(chǎn)品已經(jīng)不再是單一的中國元素，而是一種世界性元素。通過對茶葉名稱進行準確翻譯，從而幫助世界其他地區(qū)對我國傳統(tǒng)茶文化體系的具體認知。當然，在整個交往過中，可以借助英語翻譯活動的具體思路和內(nèi)涵來開展文化與產(chǎn)品交流。但是我們必須認識到在不同文化體系背景下，文化語境之間的應(yīng)用價值和實質(zhì)性內(nèi)涵，尤其是任何文化體系在發(fā)展應(yīng)用過程中，其都與文化體系之間有著重要關(guān)聯(lián)。所謂文化語境，其更重要的是語言應(yīng)用環(huán)境和氛圍，因此，結(jié)合文化體系的具體應(yīng)用環(huán)境，在茶葉名稱信息翻譯時，必須注重翻譯技巧和翻譯方法的有效結(jié)合，通過靈活應(yīng)用反映方法，從而實現(xiàn)整個茶葉名稱翻譯活動的最佳效果。

在傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)過程中，形成了很多極具內(nèi)涵的詞匯名詞，當然這些茶葉名稱中，還包含了很多類型的茶葉詞匯名詞。比如茶葉的詞語名稱、沖泡茶名稱等等，都形成了具有內(nèi)涵的名詞術(shù)語。比如西湖龍井茶、六安瓜片、大紅袍茶葉等等，這些茶葉名稱在英語翻譯過程中，如果只是從表面字面的意思進行翻譯，那么其很難真實、客觀地反映出整個茶葉產(chǎn)品的價值內(nèi)涵。因此，要立足語言應(yīng)用的客觀環(huán)境，通過對茶葉名詞的詞匯產(chǎn)生歷程與語言思維進行有效探究，進而全面分析茶葉名稱的詞匯內(nèi)涵。

當然，在翻譯茶葉產(chǎn)品的名稱時，必須注重活學活用，尤其是要注重靈活使用翻譯方法，從而實現(xiàn)最精準翻譯。茶葉名稱類型多樣，尤其是在整個茶葉名稱形成過程中，其本身就有著諸多類型，因此，想要實現(xiàn)最佳翻譯效果，就要靈活的將按音翻譯和按意思翻譯，以及其他翻譯方式靈活結(jié)合起來，從而使其能夠?qū)崿F(xiàn)精準翻譯。比如在綠茶的翻譯上，其就往往是按照意思進行翻譯，即“綠茶”翻譯為“green tea”，而“烏龍茶”這一茶葉名稱在進行翻譯時，則翻譯為“Oolong Tea Dust”，在該翻譯過程中，其就是融合了按意思翻譯和按照讀音翻譯兩種翻譯方法。當然，也有按照讀音進行翻譯，其目的旨在為了確保翻譯前后意思不發(fā)生理解上的增減。同時，在這一過程中，也有約定俗成的習慣。比如“功夫茶”，該名稱的英語翻譯就是“kungfu tea”。可以說，想要實現(xiàn)該名稱翻譯的最理想效果，就需要從綜合化視角出發(fā)，必須注重多樣化元素的融入和應(yīng)用。

4 結(jié)語

在當前時代發(fā)展過程中，我們逐漸認知到文化傳承與承載體之間的密切度不斷提升，而任何一種文化元素在發(fā)展應(yīng)用過程中，都不能脫離具體的物質(zhì)要素應(yīng)用。當然語言的最終落腳點在于應(yīng)用，尤其是語言與語境應(yīng)用之間有著不可替代的關(guān)系。從文化傳承發(fā)展與具體融入這一視角看，不同文化體系之間想要實現(xiàn)有效傳播與準確認知及理解，就需要結(jié)合相關(guān)翻譯方法和手段來具體實施?？陀^來說，在翻譯過程中，不是盲目的借助翻譯技巧和原則來開展翻譯活動，而應(yīng)該從具體的翻譯應(yīng)用環(huán)境出發(fā)，通過制定合理匹配的翻譯思路，進而實現(xiàn)翻譯前后意思的一致。

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張俊敏（1982-），女，河南焦作人，碩士研究生，講師，研究方向：翻譯理論與實踐研究。