論茶文化在英語教學中的導入

胡紅霞

（江西科技師范大學外國語學院，江西南昌 330038）

論茶文化在英語教學中的導入

胡紅霞

（江西科技師范大學外國語學院，江西南昌 330038）

茶文化是我國傳統(tǒng)文化中重要的組成部分，對世界茶文化的發(fā)展產(chǎn)生著深刻的影響。將茶文化導入英語教學當中，不僅有利于豐富英語課堂中的文化元素，而且能夠有效避免學生出現(xiàn)母語文化失語現(xiàn)象，這對于提升學生的文化素養(yǎng)以及跨文化交際能力發(fā)揮著重要作用。本文論述了英語教學中導入茶文化的必要性，研究探討了英語教學中茶文化導入需要注意的問題及導入策略。

茶文化；英語教學；文化導入；導入原則；導入策略

在英語教學過程中，文化教育能夠對語言教育產(chǎn)生不容忽視的推動作用。在現(xiàn)代英語教育中，不僅需要重視提升學生的語言素養(yǎng)，而且需要培養(yǎng)學生的國際意識，并在文化比較中促使學生掌握不同文化的異同以及國際交流原則，這對于提升學生的英語語言運用能力具有重要意義。在這一要求下，英語教學中的文化導入逐漸成為了現(xiàn)代英語教育中的重要課題，并得到了英語教育工作者的廣泛關注。重視茶文化在英語教學中的導入，不僅有利于提升學生對我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解，并且能夠在拓展學生文化視野的基礎上提升學生的跨文化交際能力以及國際文化交流能力。

1 英語教學中導入茶文化的必要性

在英語教學過程中，提升學生的跨文化交際能力是重要的教學目標之一，然而，在當前的英語教學過程中，對語言教育與英美文化教育的重視以及對母語文化的忽略，導致了學生出現(xiàn)了母語文化失語現(xiàn)象，同時為學生跨文化交際能力的發(fā)展帶來了障礙，因此，在英語學科的發(fā)展過程中，文化導入是一個重要的發(fā)展趨勢。茶文化是我國傳統(tǒng)文化中重要的組成部分，重視茶文化在英語教學中的導入，不僅有利于提升學生的人文素養(yǎng)，而且對于學生跨文化交際能力的提升發(fā)揮著重要作用。在英語教學中導入茶文化的必要性主要體現(xiàn)在以下三個方面：

1.1 培養(yǎng)學生文化觀的需要

英語專業(yè)學生不僅需要具備扎實的語言理論與語言技能，而且需要具備一定的國際意識，并兼具中西文化視角。在英語學習過程中，中西文化的碰撞會讓學生面臨母語文化與英語文化之間的沖突，而作為教師，應當引導學生樹立正確的文化觀，促使學生在公平看待中西文化的基礎上開展文化交流。茶文化在英語教學中的導入，能夠讓學生具備開展文化比較和文化分析的范本，并在了解中西茶文化異同的基礎上消除自身具有的文化偏見、化解中西文化中所具有的文化沖突，從而避免產(chǎn)生疏遠母語傳統(tǒng)文化或者抵觸西方文化的現(xiàn)象，這對提升學生的跨文化交際意識以及跨文化交際能力發(fā)揮著重要作用。

1.2 培養(yǎng)學生文化自覺意識養(yǎng)成的需求

茶文化起源于我國，并對世界茶文化的發(fā)展產(chǎn)生著深刻的影響，重視在英語教學中導入茶文化，不僅有利于提升學生的文化自豪感與文化自信，而且能夠有效彌補當前英語教學中母語傳統(tǒng)文化教育的缺位，從而有效推動學生的母語表達能力。與此同時，在英語教學過程中，重視茶文化的導入，能夠讓英語課堂具備更多的中國傳統(tǒng)文化元素，這對于引導學生對中國傳統(tǒng)文化做出反思、強化學生的文化自覺意識、促使學生更加公平地看待中西文化以及提升學生的跨文化交際能力都具有重要意義。

1.3 提升學生人文素養(yǎng)的需求

英語教學不僅需要重視學生語言素養(yǎng)的提升，而且也需要重視學生人文素養(yǎng)的提升。隨著經(jīng)濟全球化以及互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代技術的發(fā)展，當代學生處在多元化的文化環(huán)境當中，而面對多元化文化帶來的挑戰(zhàn)，推動學生人文素養(yǎng)的提升并非易事，因此，教育領域需要以提升學生人文素養(yǎng)為重要出發(fā)點，實現(xiàn)多學科協(xié)同培養(yǎng)。在此過程中，英語教學有必要挖掘我國茶文化中蘊含的傳統(tǒng)文化思想，并對學生的道德品質(zhì)以及人格養(yǎng)成產(chǎn)生積極影響，只有如此，學校所培養(yǎng)的英語人才才能夠符合現(xiàn)代社會發(fā)展對人才綜合素養(yǎng)的要求。

2 英語教學中的茶文化導入需要注意的問題

英語課堂是教師傳授知識、與學生開展思想溝通和文化溝通的平臺，因此在將茶文化引入英語教學的過程中，課堂導入是一種最為有效也是最為重要的路徑。在課堂中開展茶文化導入時，為了獲得較好的英語教學與文化教學成效，教師需要對傳統(tǒng)的教學體系做出改革和創(chuàng)新，并針對茶文化的內(nèi)容和相應的教學目標，對教學內(nèi)容和教學方案做出合理的安排。在此過程中，教師需要注意的問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

2.1 對中西文化關系以及傳統(tǒng)與現(xiàn)代的關系做出正確認知

一方面，英語教學不僅包括英語語言教學，也包括英語文化教學，而茶文化在英語教學中的導入，讓英語教學中中西文化關系的處理成為了教師必須面臨的問題。針對這一問題，英語教師需要以培養(yǎng)學生文化觀為出發(fā)點，在不盲目崇拜的基礎上開展西方文化教育，在重視傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的基礎上開展茶文化教學，從而確保英語教學中的茶文化與西方文化形成平等交流的關系，這對提升學生的跨文化交際能力發(fā)揮著重要作用；另一方面，在英語教學中茶文化的導入，需要處理好傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間的關系，從而對茶文化實現(xiàn)更好的繼承與發(fā)展。這要求教師應該對茶文化導入內(nèi)容做出選擇，保留茶文化中的精華內(nèi)容，對不適合融入英語教學中的內(nèi)容做出創(chuàng)新，與此同時，在茶文化導入內(nèi)容的選擇上，需要做到學古不泥古，在尊重茶文化的基礎上強調(diào)對茶文化的深度挖掘，既不能全盤拋棄，也不能全部接受，從而讓英語課堂中的茶文化展現(xiàn)出更強的生命力。

2.2 遵循創(chuàng)新、滲透與批判三個原則

從創(chuàng)新性原則來看，在英語教學對茶文化進行導入的過程中，教師需要針對學生學習需求、時代發(fā)展需求、課堂教學需求等，對英語教學中的茶文化內(nèi)容、茶文化教育方法都能夠做出創(chuàng)新，從而確保英語教學中茶文化內(nèi)容及其方法體現(xiàn)出合理性和針對性，發(fā)揮出提升學生跨文化交際能力、避免學生出現(xiàn)傳統(tǒng)文化失語現(xiàn)象的作用；從滲透性原則來看，茶文化在英語教學中的導入，需要重視茶文化對學生文化素養(yǎng)和語言素養(yǎng)的提升作用，避免使用填鴨式的教學方式開展茶文化教育，而是應當采用中西文化比較的方式，循序漸進、潛移默化地推動茶文化在英語教學中的滲透。以中英兩國人民喝茶習慣為例，教師可以向學生介紹中國人喜歡喝綠茶（green tea），用熱水簡單沖泡就可以，而英國人則喜歡喝紅茶（black tea），習慣像喝咖啡一樣在茶里放糖和奶。運用對比方法，學生較容易領會中西語言上的不同以及文化上的差異；從批判性原則來看，為了確保英語教學中導入的茶文化是茶文化體系中的精華內(nèi)容，英語教師需要以批判性的眼光對茶文化內(nèi)容做出優(yōu)選，從而確保導入英語課堂中的茶文化能夠適應英語教學需求、與英語教學目標實現(xiàn)對接?？傊?，英語教學對茶文化的引入，需要遵循創(chuàng)新性、滲透性與批判性的原則，只有如此，英語教學中的茶文化內(nèi)容才能夠更好地發(fā)揮出自身的作用、體現(xiàn)出自身的價值。

3 英語教學中的茶文化導入策略

3.1 樹立茶文化導入意識

在英語教學過程中，教師的教學理念、教學習慣等都會對學生對知識的認知產(chǎn)生深刻的影響，因此，教師通過優(yōu)化自身的教學理念，對于提升英語教學成效具有著重要意義。一方面，英語教學呼喚文化的回歸，語言教育需要與文化教育實現(xiàn)良好的結合，這對提升大學生的跨文化交際能力具有重要意義；另一方面，英語教師不僅應當重視語言專業(yè)知識和技能的傳授，而且需要重視學生人文素養(yǎng)的發(fā)展，而茶文化在英語教學中的滲透能夠發(fā)揮這一作用。英語中有不少與茶有關的習語，最廣為人知的當然就是“a cup of tea”這個短語，它的意思并不僅僅是指一杯茶，還表示人們感興趣或擅長的事，例如：Writing is just his cup of tea。因此，在英語教師將茶文化滲透到英語課堂、引導學生對茶文化的價值做出認知、實現(xiàn)英語語言教育與文化教育結合的過程中，教師需要對自身茶文化滲透的自覺性進行提升，并重視挖掘與英語教學能夠實現(xiàn)緊密結合的茶文化元素，從而在強化茶文化在英語教學中的滲透基礎上，促使學生在英語學習中能夠產(chǎn)生了解茶文化、推動語言學習與茶文化相結合的動力。高校在對英語教師開展培訓的過程中，需要重視提升教師的文化自覺意識，而教師在自我提升過程中，也需要重視自身文化素養(yǎng)的提高，特別是要以強化英語教學中的茶文化導入成效為出發(fā)點，對茶文化做出更多的了解，只有如此，茶文化才能夠更好地滲透到英語教學當中，進而能夠實現(xiàn)學生語言素養(yǎng)、文化素養(yǎng)以及人文素養(yǎng)的協(xié)同提升。

3.2 優(yōu)化教學模式

英語教學中的茶文化導入，要求教師能夠重視課堂這一主渠道作用的充分發(fā)揮，通過優(yōu)化教學模式，將課堂構建成為教師和學生開展語言知識交流和茶文化知識交流的有效平臺，從而拓展學生的茶文化視野，提升英語課堂的茶文化導入成效與學生的跨文化交際能力。英語教學不僅應當體現(xiàn)出知識性，也應當體現(xiàn)出趣味性和實用性，與此同時，在英語課堂中，教師需要重視發(fā)揮學生的主觀能動性以及自身的主導作用，從而對師生在英語課堂中的教學積極性和學習積極性做出充分的調(diào)動。在當前的英語教學中，以單方面灌輸和理論灌輸為主教學模式依舊存在，在這種教學模式中，即便是學生具備較高的自主學習能力和知識領悟能力，也難以擺脫自身在學習中的被動地位。具體到茶文化在英語教學中的導入而言，在這種教學模式中，學生只能夠接觸到教師所傳授的知識，這對于拓展學生的茶文化視野、深化學生對茶文化的了解與理解、展現(xiàn)茶文化的感染力以及提升茶文化導入成效都是十分不利的。在此背景下，教師有必要推動單方面灌輸與理論灌輸為主的教學模式向強調(diào)實踐、重視育人的教學模式發(fā)展，將提升學生的語言能力、文化素養(yǎng)作為開展茶文化導入的重要出發(fā)點，這要求教師能夠在英語教學的茶文化導入中構建良好的文化教育環(huán)境，尊重學生文化素養(yǎng)提升規(guī)律，通過茶文化的逐步滲透以及拓展學生的文化視野實現(xiàn)茶文化在學生認知過程中的內(nèi)化。具體而言，教師在英語教學中的茶文化導入中，需要從以下幾個方面對茶文化的導入模式做出優(yōu)化。

首先，教師有必要通過構建良好的茶文化導入情境，激發(fā)學生對茶文化做出了解與學習的興趣。英語教學中的茶文化導入，應當以跨文化交流和文化信息的有效傳遞為主要模式，其中，社會文化傳導法和環(huán)境熏陶法對于潛移默化地開展茶文化滲透具有著重要意義。在利用這些方法開展茶文化導入的過程中，教師需要以英語教學目標以及學生學習需求為依據(jù)，使用中英文化對照、文化翻譯練習、提問與討論以及文化情景劇表演等模式，將茶文化滲透到英語教學當中，從而讓茶文化在英語教學中的導入體現(xiàn)出潛移默化的特征和趣味性，有效激發(fā)學生對茶文化做出了解與學習的興趣；其次，教師可以采用小組合作學習模式開展茶文化導入。小組學習模式體現(xiàn)出了對學生主體性的尊重，同時也能夠讓學生更好地對自身文化視野做出更好的拓展，在此基礎上，學生學習共同體的構建，也有利于學生對茶文化做出更好的理解與內(nèi)化。當然，小組合作學習模式在茶文化導入中的運用，要求教師能夠對自身的主導作用做出充分的發(fā)揮，如做好小組分組工作、教學內(nèi)容選擇工作等。最為重要的是，在學生參與小組合作學習的過程中，教師與學生共同設置的學習目標需要體現(xiàn)出層層深入的特征，并重視引導學生能夠在掌握基本的語言知識、茶文化知識的基礎上，樹立起文化自信、承擔起文化輸出使命，這對提升英語教學中的茶文化導入成效具有著重要意義；最后，在將茶文化向英語教學進行導入的過程中，需要重視現(xiàn)代教育技術的運用，這對豐富茶文化教育內(nèi)容、提升茶文化導入深度具有著重要意義。在此方面，英語教師可以利用多媒體輔助教學工具，制作與茶文化相關的課件，對比播放中西不同的茶文化，并配以合適的音樂，通過寓教于樂的方式推動茶文化在英語教學中的導入。與此同時，教師也可以利用網(wǎng)絡收集與茶文化英語相關的資源，并運用到英語教學當中，例如：tea party（茶會）、the friends of tea（以茶會友）、storm in a teacup（小題大做、大驚小怪）、tea break（茶歇）等詞組，這對提升學生的茶文化素養(yǎng)以及與茶文化相關的英語表達能力發(fā)揮著重要作用。

4 結語

茶文化在英語教學中的導入，是培養(yǎng)學生正確文化觀、文化自覺意識以及人文素養(yǎng)的必然要求，重視茶文化在英語文化中的導入，對提升學生的跨文化交際意識與跨文化交際能力具有重要的現(xiàn)實意義。在英語教學導入茶文化內(nèi)容的過程中，教師需要對中西文化關系以及傳統(tǒng)與現(xiàn)代的關系做出正確認知，并以英語教學目標以及學生學習需求為依據(jù)，重視英語課堂中茶文化內(nèi)容的創(chuàng)新、滲透與批判性選擇。與此同時，教師需要優(yōu)化自身的教育理念、改革傳統(tǒng)的教學模式，從而引導學生樹立茶文化導入意識，為學生提供良好的茶文化學習環(huán)境，從而實現(xiàn)英語教學中茶文化導入成效的提升。

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胡紅霞（1978-），女，江西南昌人，碩士，講師，研究方向：英美文學、英語教學法。