葡萄冬季修剪技術(shù)

高秀萍

（河北省張家口市宣化區(qū)林果研究所 河北 宣化 075100）

葡萄冬季修剪技術(shù)

高秀萍

（河北省張家口市宣化區(qū)林果研究所 河北 宣化 075100）

葡萄的修剪是為了調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果，使樹形完整，枝條分布均勻。幼樹修剪成形快，結(jié)果早；大樹修剪枝序不亂，通風(fēng)透光良好，減少病蟲害，增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)，延長(zhǎng)盛果期和結(jié)果年限，克服隔年結(jié)果現(xiàn)象。

1 修剪時(shí)間及方法

從開始落葉到封凍前(10月下旬至11月上、中旬)進(jìn)行冬季修剪，主要是疏去無用過密枝、病蟲為害枝、傷殘老枝蔓和短截當(dāng)年生枝蔓，選留結(jié)果母枝。剪留的方法：通常按留芽多少，分成短梢修剪，留1～3芽；中梢修剪，留4～7芽；長(zhǎng)梢修剪，留8芽以上。

2 幼樹修剪

采用“一二三”栽培技術(shù)。第1年：幼樹主要是放蔓，迅速擴(kuò)大架面，冬剪時(shí)以長(zhǎng)、中梢修剪為主，適當(dāng)配合短梢修剪。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種，肥水管理也較好，修剪時(shí)，可選留3～4個(gè)發(fā)育強(qiáng)壯、成熟好、剪口直徑1～1.5 cm的枝條作為主蔓，其長(zhǎng)度一般可達(dá)50～70 cm；其余生長(zhǎng)中等，直徑為0.8～0.9 cm的枝條，剪留30～40 cm；生長(zhǎng)特別弱的枝條，直徑在0.6～0.7 cm時(shí)，剪留10～20 cm，再弱者只留一個(gè)芽從基部剪掉，使第2年再?gòu)幕棵劝l(fā)。第2年：基部繼續(xù)發(fā)出新枝，從中選擇1～2個(gè)壯枝作為主蔓，選留主蔓后，其他枝條均進(jìn)行短截，留30～40 cm作為結(jié)果母枝。冬剪后共有主、側(cè)蔓4～6個(gè)，結(jié)果母枝15個(gè)左右，萌發(fā)力強(qiáng)的可達(dá)20個(gè)。第3年：一般棚架式整形時(shí)，其主蔓分布大部分已完成樹形，個(gè)別品種和個(gè)別植株主蔓不夠的，再?gòu)募苊嫔线x留發(fā)育旺盛的側(cè)蔓來補(bǔ)充，其他枝條都短截作果枝，粗度、長(zhǎng)度的標(biāo)準(zhǔn)與第2年相同。第3年冬季修剪后，一般都能達(dá)到25～31個(gè)結(jié)果母枝，芽眼120個(gè)左右。雙壁架主、側(cè)蔓不夠要繼續(xù)選留好，一般保持8～12個(gè)主、側(cè)蔓。

3 成齡葡萄的修剪

第4年成齡葡萄的修剪，主要是調(diào)整單株和單位面積的留芽量，留得太稀，果枝少，產(chǎn)量低；留得過密，影響通風(fēng)透光，病蟲害嚴(yán)重，葡萄品質(zhì)差。冬剪時(shí)，單株留芽時(shí)的確定，結(jié)果母枝的選留，主要是在修剪每個(gè)枝條時(shí)，嚴(yán)格掌握剪口直徑，這樣不但能保證樹勢(shì)，留芽一致，而且可保證年年豐產(chǎn)。在一株樹上，短、中、長(zhǎng)結(jié)果母枝互相配合，可保證結(jié)果部位不易上移。這樣，每年冬剪時(shí)要根據(jù)綜合管理情況、樹勢(shì)、結(jié)果量等注意調(diào)節(jié)均衡樹勢(shì)，保證從屬關(guān)系，使主蔓上的結(jié)果母枝均勻分布。同時(shí)要注意剪除病蟲枝。如此修剪，可延長(zhǎng)樹的壽命和受益年限。