“臺寶”豇豆小拱棚春提早栽培技術(shù)

黃秀琴 （福建省古田縣農(nóng)業(yè)局 352200）

“臺寶”豇豆小拱棚春提早栽培技術(shù)

黃秀琴 （福建省古田縣農(nóng)業(yè)局 352200）

“臺寶”豇豆采用小拱棚春提早栽培技術(shù)，比露地栽培上市早，經(jīng)濟效益較好。為促進該技術(shù)的推廣應用，現(xiàn)將“臺寶”豇豆的特征特性及小拱棚春提早栽培技術(shù)進行總結(jié)介紹，主要包括播種前準備、播種、播后搭建小拱棚及管理、中耕松土、插架引蔓、植株調(diào)整、合理施肥、病蟲害防治和適時采收等。

“臺寶”豇豆；小拱棚；春提早；栽培技術(shù)

古田縣黃田鎮(zhèn)位于閩江中游北岸，屬中亞熱帶季風氣候，年平均氣溫20.2 ℃，年降水量1 417～1 573 mm，雨量充沛，年無霜期345 d以上，氣候溫和濕潤，十分適宜豇豆小拱棚春提早栽培。2014年古田縣農(nóng)業(yè)局引進“臺寶”豇豆，并在黃田鎮(zhèn)鳳亭村進行了小拱棚春提早栽培，種植面積1 750 m2，每667 m2鮮莢產(chǎn)量2 610 kg；2015年黃田鎮(zhèn)推廣應用小拱棚春提早栽培“臺寶”豇豆面積13 hm2，每667 m2鮮莢產(chǎn)量2 650 kg，每667 m2產(chǎn)值5 560元。試種結(jié)果表明，“臺寶”豇豆采用小拱棚春提早栽培，比露地栽培上市早，比常規(guī)種植每667 m2增收1 200多元，具有較好的經(jīng)濟效益。為促進該技術(shù)的推廣應用，現(xiàn)將“臺寶”豇豆特征特性及小拱棚春提早栽培技術(shù)介紹如下。

1 特征特性

“臺寶”豇豆早熟，植株蔓生，葉片較小，葉色深綠，主蔓3～4節(jié)開始著生花序，易結(jié)莢，果莢長70 cm左右、粗條、色翠綠，莢面平滑，質(zhì)脆味甜，品質(zhì)佳，播種至始收春播約55 d左右，采收持續(xù)期30 d以上，產(chǎn)量高，稍耐低溫，抗病，耐濕，抗逆性強，適應性廣，不易老化，每667 m2產(chǎn)量2 500 kg左右。

2 小拱棚春提早栽培技術(shù)

2.1 播種前準備

2.1.1 選 地

“臺寶”豇豆對土壤的適應性較強，只要排水良好、土質(zhì)疏松的田塊均可種植，但不宜連作，應注意輪作倒茬。選擇宜土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、排灌良好、2～3 年未種過豆科作物的田塊或選用稻田種植，并實行水旱輪作。

2.1.2 精細整地、施足基肥

種植“臺寶”豇豆的田塊要深翻曬白，以深翻30 cm為宜，精細整地，以提高土壤保水保肥能力、改良土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力，為種子和幼苗提供較好的土壤環(huán)境，以利于子葉出土，達到苗全、苗壯的目的?！芭_寶”豇豆的根瘤菌不發(fā)達，生長初期根瘤菌固氮能力較弱，為促進其前期的生長發(fā)育，施足底肥十分重要[1]。底肥充足能使豇豆前期莖蔓健壯生長，從而分化更多花序，延長采果期，一般每667 m2施腐熟糞肥600 kg、過磷酸鈣70 kg、硫酸鉀35 kg作基肥。

2.1.3 做 畦

畦以南北走向為好，受光面均勻；將畦整成寬90～95 cm、高25 cm、溝寬35～40 cm，以利于排灌和搭建小拱棚；畦長不超過25 m，以利于通風透氣等栽培管理。

2.1.4 選種、曬種

播種前5～6 d進行選種和曬種。要選擇符合品種特征、籽粒飽滿、大小整齊、顏色一致、有光澤、無病蟲害、無機械損傷的種子。選種后要選晴天曬種2 d，曬種時間為每天上午11時開始至14時結(jié)束[2]。

2.1.5 種子處理

為防治種子帶菌及土傳真菌病害，播種前用2.5%咯菌腈FS對種子進行消毒處理，一般用2.5%咯菌腈FS 10 mL可拌種1～3 kg。

2.2 播 種

在古田縣黃田鎮(zhèn)，“臺寶”豇豆小拱棚春提早栽培的播種期一般在2月下旬。由于“臺寶”豇豆的根部容易木栓化，側(cè)根稀疏，再生能力較弱，因此，栽培上均采用干籽直播。播種時選擇晴暖天氣，以利種子發(fā)芽出苗。每畦采用雙行種植，行距50～55 cm，穴距30～35 cm，穴深3～4 cm，每穴播3～4粒種子，每667 m2種植2 600穴左右；播種后蓋上約3 cm厚的細土，澆足出苗水；播種蓋土后，每667 m2用50%乙草胺EC 100 mL對水60 kg在畦面噴霧防除雜草[3]。

2.3 搭建小拱棚及管理

2.3.1 搭建小拱棚

在“臺寶”豇豆春提早栽培中，由于播種時氣溫仍較低，因此，保溫防寒是提高其發(fā)芽率和育苗成功的關(guān)鍵。在播種蓋土并噴施芽前土壤封閉性除草劑后，要用竹片及時搭建小拱棚。具體方法為：用寬2 cm、長2 m的竹片在畦上插成小拱，每隔1.2 m用1條竹片，竹片兩端劈尖插入畦邊約15 cm深，搭成高0.7 m的小拱棚骨架，將塑料薄膜覆蓋在骨架上，四周用泥土將塑料薄膜壓嚴、壓實，以利于避寒、避雨、保溫、保濕。

2.3.2 溫度管理

不同溫度處理對“臺寶”豇豆種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)具有不同程度的影響。試驗結(jié)果表明，在溫度為28℃和30 ℃下，豇豆種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)較高，有利于豇豆種子的萌發(fā)，30 ℃是豇豆種子的最佳萌發(fā)溫度[4]。出苗前要盡量保持小拱棚內(nèi)溫度白天25～30 ℃、夜間20 ℃左右，以利盡快出苗。出苗后，豇豆的下胚軸對溫度特別敏感，溫度高會引起幼苗徒長，所以此時溫度要降低到白天20～25 ℃、夜間15～20 ℃[5]。苗期溫度若高于30 ℃時，要及時通風換氣，以調(diào)節(jié)小拱棚內(nèi)溫度和濕度。

2.3.3 水分管理

苗期要注意通風、少澆水，以降低小拱棚內(nèi)相對濕度，增加塑料薄膜的透光率。第1張真葉到第3張真葉出現(xiàn)期間，視苗情澆適量水。澆水宜在晴天上午進行，水溫要達15 ℃以上，澆水后應等到植株表面和土表水干后再蓋膜。

2.3.4 查苗補苗

直播苗出土后，要及早檢查出苗情況，在幼苗第1對真葉展開時，應及時到田間逐畦查苗、補苗，結(jié)合間苗，每穴留3株健苗。由于基生葉生長好壞對豇豆苗生長和根系發(fā)育有很大的影響，應拔去基生葉提早脫落或受傷的幼苗，換栽壯苗[6]。補栽用的苗，應在播種時有計劃地事先安排好育苗，這樣才能保證植株長勢一致，方便管理并獲得高產(chǎn)。查苗補苗后每667 m2留苗7 800株左右。

2.3.5 壯苗標準

小拱棚在整個苗期管理上要求以增溫保溫防凍為主，適時通風換氣，定期排出小拱棚內(nèi)的有毒氣體，換進新鮮空氣，降低濕度，促進豇豆幼苗健康生長，培育壯苗。壯苗的標準：苗齡15～20 d，苗高20 cm左右，開展度25 cm左右，莖粗0.3 cm以上，真葉3～4張，根系發(fā)達，無病蟲害[7]。

2.3.6 煉苗與撤棚

一般在3月下旬進行煉苗，撤棚前5～7 d小拱棚采取兩頭通風，以后逐漸過渡到白天和全天揭膜煉苗，以增強豇豆幼苗對外界的適應能力。撤除小拱棚時，豇豆苗要達到的標準為：有3.5～5張真葉，株高25 cm以上，葉片深綠，莖稈粗壯，根系發(fā)達，無病蟲害，植株開始抽蔓[8]。

2.4 中耕松土

豇豆的種植行距較大，生長初期田間易滋生雜草，從撤除小拱棚到植株封行前需中耕除草2次，且中耕后土壤疏松，有利于根系的生長和根瘤菌的發(fā)生。中耕深度以靠近植株根部要淺、行間和穴間可略深為宜。第2次中耕時應向根際處適當培土，中耕松土時不可松動植株的根基部。

2.5 插架引蔓

當豇豆植株長到高35 cm左右時應及時插架引蔓，讓豆蔓上架生長。插架采用直插式，每穴插1根竹竿，竿長2.5 m，在植株基部附近將竹竿插入土中深20～25 cm，插后竹竿直立向上，以利通風透光。插架后要及時進行人工輔助引蔓上架，引蔓宜選擇在晴天的午后進行，此時莖蔓較柔韌，操作時不易被折斷；引蔓應按逆時針方向把蔓纏繞在竹竿上，使其自行向上生長。植株滿架前，一般需人工輔助繞蔓3～4次。

2.6 植株調(diào)整

調(diào)整植株的目的是使豇豆莖蔓均勻分布，提高光能利用率，利用主蔓和側(cè)蔓結(jié)莢，增加花序數(shù)及結(jié)莢率，延長采收期，提高產(chǎn)量。要將主蔓第1花序以下的側(cè)芽全部抹去，促使主蔓粗壯和提早開花結(jié)莢。主蔓第1花序以上的各節(jié)位，多數(shù)既有花芽又有葉芽，花芽肥大，苞葉皺縮粗糙；葉芽較小，火炬狀，苞葉平展光滑，側(cè)芽長出時留2葉摘心，促進側(cè)蔓形成花序。若肥水條件充足、植株生長健壯，中后期主蔓中上部長出的側(cè)蔓，在抽出第1花序后留4～5葉摘心，以增加花序數(shù)量，促進花序發(fā)育良好。當主蔓長到2.2～2.3m高時摘心，促進下部各節(jié)位、各花序的副花芽形成和發(fā)育[7]。豆莢盛收后期，要加強肥水與病蟲害防治，以促進側(cè)蔓生長和各花序上的花蕾發(fā)育，增加結(jié)莢數(shù)。

2.7 合理施肥

施肥以土壤施肥為主，配合施用葉面肥。豇豆幼苗期一般不施肥，抽蔓期酌情施肥，可在抽蔓后期每667 m2施復合肥7～10 kg；開花結(jié)莢期需大量養(yǎng)分，應及時追施花莢肥，第一花序結(jié)實后，每667 m2施復合肥15～20 kg，以后每采收豆莢1～2次，應視植株生長情況每667 m2施復合肥20 kg；植株長勢良好時，豆莢盛收后期每667 m2施復合肥20～22 kg，以促進側(cè)蔓生長和各花序上的花蕾發(fā)育，增加結(jié)莢數(shù)，延長采收期，提高產(chǎn)量[9]；開花后每7～10 d噴施0.2%磷酸二氫鉀葉面肥1次，促使葉片增厚、增色及提高結(jié)莢率。

2.8 主要病蟲害防治

豇豆種植的主要病害有枯萎病、根腐病、炭疽病、銹病、疫病，主要蟲害有豆莢螟、美洲斑潛蠅、蚜蟲。應使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥進行防治，并嚴格控制農(nóng)藥用量和安全間隔期，且要適時適期防治。枯萎病、根腐病可用30%惡霉靈AS 600～800倍灌根防治；炭疽病、銹病可用30%苯醚甲環(huán)唑·丙環(huán)唑EC 3 500倍液或25%嘧菌酯SC 1 500倍液防治；疫病可用68%精甲霜靈·錳鋅WG 500倍液防治；以上病害一般每7～10 d防治1次，連防2～3次。豆莢螟的防治策略是“治花不治莢”，即在豇豆始花期第1次用藥，以后間隔7～10 d防治1次，連防2～3次，噴藥時間以早晨花瓣張開時為好，此時蟲體可充分接觸藥液，防治藥劑可用5%氯蟲苯甲酰胺SC 1 500倍液；美洲斑潛蠅可用75%滅蠅胺WP 3 000倍液防治；蚜蟲可用2.5%吡蟲啉EC 2 000倍液防治。

2.9 適時采收

“臺寶”豇豆嫩莢采收適期為花后11～13 d，此時，豆莢的營養(yǎng)成分和鮮重均為最高，莢果飽滿，籽粒未顯。盛莢期每天采收1次，結(jié)莢初期和后期每2～3 d采收1次。采收時應注意不要損傷花序上其他花蕾，更不要連花序柄一起摘下，應按住豆莢基部，輕輕向左右扭動然后摘下。

[1] 何銳宗.小拱棚無公害豇豆高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].廣西農(nóng)學報, 2009,24(3）：29-31. [2] 徐桂鳳.早春露地豇豆覆膜早熟高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].中國蔬菜,2012(3）：60-61.

[3] 吳潔遠,林競鴻,李小潔.廣西沿海地區(qū)豇豆小拱棚覆膜春季提早直播栽培技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學,2011,31(4）：10-12,21.

[4] 韓春梅.不同溫度處理對豇豆種子萌發(fā)及抗氧化酶活性的影響[J].長江蔬菜,2010(10）：29-30.

[5] 袁祖華,李勇奇.無公害豆類蔬菜標準化生產(chǎn)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社,2009.

[6] 別之龍.豆類蔬菜園藝工培訓教材[M].北京：金盾出版社,2008.

[7] 古瑜.豇豆栽培技術(shù)與病蟲害防治[M].天津：天津科技翻譯出版公司,2010.

[8] 黃田夫,周作高,陳梅,等.合浦縣豇豆小拱棚高效栽培技術(shù)[J].長江蔬菜,2012(21）：21-23.

[9] 呂家龍.蔬菜栽培學各論（南方版）.第3版[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社,2006.

2016-03-01