2017年一季度我國生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀及后期走勢分析

虞華（國家統(tǒng)計(jì)局鹽城調(diào)查隊(duì)，江蘇 鹽城 224005）

2017年一季度我國生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀及后期走勢分析

虞華（國家統(tǒng)計(jì)局鹽城調(diào)查隊(duì)，江蘇 鹽城 224005）

1 一季度國內(nèi)生豬市場情況

豬價(jià)、肉價(jià)在春節(jié)后雙雙回落。全國生豬出欄價(jià)從春節(jié)前的17.95元/kg跌至3月13日的15.47元/kg；全國豬肉批發(fā)價(jià)格由春節(jié)期間的24.68元/kg下降至3月13日的22.63元/kg。肉、豬價(jià)格差年前為6.86元/kg，3月13日仍保持在的7.16元/kg，屠宰場和豬販的利潤并未減少。

豬糧比價(jià)從“紅色區(qū)域”滑入“黃色區(qū)域”，養(yǎng)豬仍維持較高利潤。2017年前兩個(gè)月，伴隨著豬價(jià)下跌，玉米價(jià)格也在持續(xù)下滑，豬糧比價(jià)一直處于“紅色區(qū)域”。進(jìn)入3月份，玉米價(jià)格企穩(wěn)，豬價(jià)仍在下跌，豬糧比價(jià)滑入“黃色區(qū)域”，3月13日降到9.03∶1。

生豬存欄和能繁母豬存欄仍在谷底徘徊。農(nóng)業(yè)部公布的2017年1月份4 000個(gè)監(jiān)測點(diǎn)生豬存欄信息顯示，1月生豬存欄較上月減少2.9%，比2016年同月下降2.8%，其中，能繁母豬存欄較上月減少0.4%，較2016年同月減少1.5%。

仔豬高價(jià)位抑制了補(bǔ)欄積極性。從往年價(jià)格監(jiān)測資料看，生豬和仔豬的價(jià)格趨勢一般總是趨同的，當(dāng)生豬價(jià)格到達(dá)階段性頂部的時(shí)候，仔豬稍后也會(huì)到頂并回落。但進(jìn)入2017年，兩者走勢出現(xiàn)了背離。本輪生豬價(jià)格是在1月上旬見頂，外三元均價(jià)在18.20元/kg。春節(jié)過后，外三元生豬價(jià)格自高位回落，降至15.60元/kg左右，而仔豬價(jià)格則延續(xù)了節(jié)前的漲勢，八九百元的仔豬并不罕見。豬價(jià)處于高位，這原本應(yīng)是養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄的時(shí)期，鑒于成本考慮，仔豬高價(jià)位抑制了補(bǔ)欄積極性。另受環(huán)保、資金及土地等多方面因素限制，不少生豬養(yǎng)殖戶表示短期內(nèi)不會(huì)考慮較大規(guī)模增加能繁母豬，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測資料顯示，2017年1—2月份農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬平均每千克為41.85元，比上年同期的33.62元高8.23元。

豬肉進(jìn)口量繼續(xù)增加。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年1月我國進(jìn)口豬肉11.2萬噸，較上年同月增加1.5萬噸，增長15.2%。預(yù)計(jì)2017年豬肉進(jìn)口量仍會(huì)保持高位增長態(tài)勢，

2 后期豬價(jià)整體走勢研判

當(dāng)前影響豬價(jià)最主要的原因是消費(fèi)。如今的豬肉消費(fèi)正值低迷階段，豬價(jià)上漲缺乏利好和動(dòng)力。但豬價(jià)的持續(xù)下跌也讓養(yǎng)殖戶有了抵觸心里，那些恐慌的該賣的也賣了，生豬供應(yīng)量與之前已發(fā)生了一些變化。短期內(nèi)，國內(nèi)生豬供應(yīng)偏緊的局面仍將延續(xù)，屠宰企業(yè)采購難度依然存在，而養(yǎng)殖戶也存在壓欄觀望的心態(tài)，市場供需博弈下，因市場依然呈現(xiàn)豬源緊缺之態(tài)，在這種消費(fèi)低迷的時(shí)期，豬價(jià)想要大漲或是困難重重，但小幅震蕩下跌止穩(wěn)是大勢所趨。

和以往的豬周期不同，這輪豬周期起來之前有大量散戶因深度虧損永久性退出，加上過去從未出現(xiàn)過的環(huán)保趨嚴(yán)下的政府行政干預(yù)去產(chǎn)能，生豬養(yǎng)殖業(yè)加速規(guī)模化，能繁母豬存欄數(shù)將呈現(xiàn)“L”型，而非過去的“V”型?？梢赃@樣認(rèn)為：生豬養(yǎng)殖業(yè)正迎來一個(gè)跨度時(shí)間長，競爭格局優(yōu)化，豬價(jià)長時(shí)間維持可觀盈利的一個(gè)最好的時(shí)代。這是因?yàn)樯弦惠嗀i周期的豬價(jià)創(chuàng)下了歷史新高，導(dǎo)致了2011年大量資本進(jìn)入，疊加行業(yè)內(nèi)大規(guī)模的擴(kuò)大再生產(chǎn)，養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入了一輪前所未有的固定資產(chǎn)投資高峰。2011年農(nóng)林牧漁行業(yè)的固定資產(chǎn)投資同比增速創(chuàng)下歷史最高，高達(dá)73%，最終使得生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)能在2012年末達(dá)到歷史新高，能繁母豬存欄達(dá)到5 078萬頭（2017年1月僅在3 600萬頭左右）。此后，行業(yè)持續(xù)了長達(dá)兩年的深度虧損（2013年3月至2015年4月）。在2014年單點(diǎn)的最大虧損額達(dá)近300元/頭。養(yǎng)殖戶資金鏈斷裂跑路，散戶永久性退出十分普遍。有關(guān)部門調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，山東散養(yǎng)戶淘汰比例高達(dá)40%～50%，遼寧個(gè)別地區(qū)高達(dá)60%～70%。與此同時(shí)，這輪豬周期起來之后，還出現(xiàn)了過去從未出現(xiàn)過的環(huán)保趨嚴(yán)下的政府行政干預(yù)去產(chǎn)能，2016年環(huán)保趨嚴(yán)的范圍逐步擴(kuò)大，由沿海地區(qū)逐步向中部地區(qū)擴(kuò)散。

2017年環(huán)保導(dǎo)致的產(chǎn)能出清，范圍將更廣、對(duì)養(yǎng)殖的影響將更大。2017年，全國大多數(shù)省份在禁養(yǎng)區(qū)劃定和搬遷上都有明確的時(shí)間表，遼寧、安徽、重慶、江蘇等地都明確要求2017年底完成關(guān)閉或搬遷養(yǎng)殖場。未來幾年，隨著規(guī)模企業(yè)主動(dòng)快速擴(kuò)張，疊加禁養(yǎng)區(qū)產(chǎn)能退出，規(guī)?；傮w將呈現(xiàn)加速態(tài)勢。萬頭豬場以上企業(yè)，在保證土地儲(chǔ)備和環(huán)保達(dá)標(biāo)的情況下，在非禁養(yǎng)區(qū)的擴(kuò)張速度會(huì)很快。而散養(yǎng)戶在非禁養(yǎng)區(qū)的擴(kuò)張速度因環(huán)保投入問題，相對(duì)緩慢?？傊磥?～2年內(nèi)，生豬市場基本可以確定是遠(yuǎn)離虧損的，年度生豬平均出場價(jià)格可能略低于2016年，生豬養(yǎng)殖行業(yè)盈利水平不會(huì)低于這輪豬周期上行階段的平均500元/頭上下的盈利水平。豬價(jià)在14.00～17.00元/kg區(qū)間震蕩的可能性較大。

（編輯：富春妮）

S828

A

1002-1957(2017)02-0008-01

2017-03-14

虞 華（1963-），男，江蘇鹽城人，高級(jí)統(tǒng)計(jì)師，教授，研究方向?yàn)閮r(jià)格統(tǒng)計(jì)調(diào)查與價(jià)格理論研究.E-mail:yccddyh@126.com