天真與閃電

食物，除了可以充饑果腹，有時(shí)也能撫慰受創(chuàng)的內(nèi)心。味蕾的記憶不僅承載著食物的美味，更多時(shí)候，它將我們生活中許多幸福的瞬間包裹封存，當(dāng)你脆弱時(shí)，它會帶著曾經(jīng)的美好滋味撫平你受傷的心靈。

我是一個(gè)吃飯愛看美食節(jié)目、電影、動漫的人，也許是曾經(jīng)孤單的留學(xué)生活讓我養(yǎng)成了這種獨(dú)自吃飯時(shí)的怪癖，但我并不愿承認(rèn)這是因?yàn)橐粋€(gè)人用餐過于寂寞才造成的，細(xì)細(xì)回想，大多時(shí)候看著這些與美食相關(guān)的綜藝、電影或動漫吃飯時(shí)，我都是很快樂的，甚至覺得它們能讓那些看似無味的菜肴吃起來更美味一些?？赡苁切睦碜饔?，但這些與美食相關(guān)的影像確實(shí)伴我度過了很多開心的用餐時(shí)間。

記得在國外時(shí)，佐餐最好的動漫就是當(dāng)年人氣爆棚的《中華小當(dāng)家》，雖然說誘人的中國美食被日本動漫淋漓盡致地展現(xiàn)有些諷刺，但那并不影響好吃的我將其作為佐餐第一動漫的興致。一日三餐，反復(fù)觀摩，每一次它都能讓我碗中的食物變得更加美味，直到有一天我發(fā)現(xiàn)所有的劇情我都能背下來了，這才放手尋覓新大陸?！短煺媾c閃電》便是我之后覓得的一部美食動漫。

《天真與閃電》原名《甘々と稻妻》，于日本漫畫雜志《good！afternoon》上連載，2016年才正式搬上電視熒屏。不過，可能是中文音譯給大家開的一個(gè)玩笑，當(dāng)它進(jìn)入國人眼簾時(shí)，名字卻飽受爭議。但那都無所謂，畢竟我可不會因?yàn)橐粋€(gè)“代號”放棄一部好看的美食動漫。

《天真與閃電》的劇情與眾多人氣的日本動漫相比較顯簡單，嚴(yán)格地說是一部親子與美食相結(jié)合的動漫。講述了在高中擔(dān)任數(shù)學(xué)老師的犬冢公平喪妻后開始獨(dú)力撫養(yǎng)5歲的女兒紬希，但基本不會廚藝的他每次都只能烹制出很難吃的菜肴，所以只好購買便利店便當(dāng)和女兒一起用餐。直到某天，他們?nèi)ベp花，遇上了因?yàn)轱垐F(tuán)太好吃而流下眼淚的學(xué)生飯?zhí)镄▲B，才開始了為愛烹制料理的溫馨故事。動漫劇情很平緩，每一集都是一個(gè)獨(dú)立的故事，然而每一個(gè)故事都與美食交織進(jìn)行。你可以一邊靜靜地享受動漫的故事情節(jié)，一邊學(xué)會一道美味的料理，比如烏賊燒芋頭、奶油烤菜、甜甜圈等。對本來就喜歡美食的我，可謂正中下懷。所以，每當(dāng)一個(gè)人吃飯的時(shí)候，我就會架起手機(jī)，邊吃邊看。很奇怪，不知道是動漫劇情的感染力，還是故事中美味菜肴的魔力，每次我都能津津有味地享受完那一頓本該“無味”的餐食。

不過，看它也不只是因?yàn)槭澄锏恼T惑，偶爾我也會想想每個(gè)情節(jié)作者所想表達(dá)的深意。相信漫畫家雨隱在創(chuàng)作這部作品時(shí)，不單單是希望大家沉浸于它所展示的美食中，更多的是想讓人們感受到美味背后所隱藏的情感。是啊，一個(gè)特殊的故事背景下，本應(yīng)沉重的情節(jié)，在一次次烹飪過程中轉(zhuǎn)向溫暖，而這一切源于父愛，源于親情，也源于師生之情。每每我看到公平和鼬希在吃下美食后回憶起曾經(jīng)幸福的畫面時(shí)，不由得感慨，原來能將幸福深刻于內(nèi)心的不只有記憶，味蕾也一樣能做到。那齒頰間絲絲的香氣，舌尖上似曾相識的味道，同樣能勾勒出一幅清晰的畫面，讓你去回憶曾經(jīng)的溫暖與美好。這是食物的力量，也是愛的力量！

烏賊燒芋頭

用料

400克烏賊/350克芋頭/50克秋葵/10克大蔥/5克姜/3克白胡椒粉/適量鹽、白糖、生抽

做法

1.姜去皮切片，大蔥洗凈切段。芋頭洗凈，去皮切塊。秋葵洗凈瀝水，加鹽揉搓后靜置一旁。

2.烏賊預(yù)先處理好，除去頭部，身體部分切圈，須切段，洗凈瀝水。

3.鍋內(nèi)注入清水，放入烏賊圈、大蔥段、姜片大火煮沸，再放入烏賊須微煮片刻后撈出瀝水，烏賊湯留用。

4.將烏賊湯過濾后倒入鍋中大火煮開，放入芋頭塊，待湯汁再次沸騰后轉(zhuǎn)中火，調(diào)入生抽、白糖和剩余鹽煮20分鐘，再放入處理好的烏賊圉、烏賊須和切好的秋葵段，加少許白胡椒粉拌勻后微煮片刻即可。

奶油烤菜

用料

350克南瓜/250克雞腿肉/80克蠶豆、土豆/30克低筋面粉/20克黃油/35毫升奶油、牛奶/1個(gè)青椒、紅椒/1根胡蘿卜/100克芝土/3克白胡椒粉/8個(gè)圣女果/適量橄欖油、鹽

做法

1.南瓜洗凈，去皮去籽后切小塊。蠶豆洗凈瀝水，胡蘿卜去皮切塊。青椒、紅椒分別洗凈，去蒂去籽后切絲。雞腿肉洗凈切塊，土豆洗凈，去皮切塊。

2.鍋內(nèi)注入沸水大火煮沸，放入蠶豆、胡蘿卜塊，待再次煮沸后轉(zhuǎn)中火微煮一下，撈出瀝水。

3.平底鍋倒入適量橄欖油燒熱，放入雞腿肉塊炒至變色后盛出。

4.鍋內(nèi)留底油燒熱，下南瓜塊、土豆塊、青椒絲、紅椒絲炒勻，放入胡蘿卜塊、蠶豆，再將雞腿肉塊回鍋，調(diào)入鹽快速翻炒后盛出。

5.奶鍋空鍋燒熱后放入黃油融化，轉(zhuǎn)小火，放入過篩的低筋面粉攪拌均勻，倒入牛奶、奶油，加約50毫升清水，邊加邊攪拌，再加鹽、白胡椒粉拌勻制成貝夏梅爾調(diào)味醬。

6.炒好的食材放入烤盆后鋪平，倒入貝夏梅爾調(diào)味醬，放上洗凈的圣女果，撒上芝士，放入預(yù)熱250攝氏度的烤箱烘烤15分鐘即可。

豬肉醬湯

用料

150克五花肉/100克魔芋塊、白蘿卜/80克胡蘿卜、土豆/50克荷蘭豆/20克洋蔥、大蔥/5克黃油/2湯匙味噌

做法

1.五花肉洗凈，擦干水分后切片待用。

2.白蘿卜、胡蘿卜、土豆分別洗凈，去皮切塊。洋蔥去皮切片，荷蘭豆擇洗干凈后瀝水。大蔥洗凈，取蔥白部分切段。

3.煎炒鍋空鍋燒熱，放入黃油融化，下五花肉片炒至變色后放入魔芋塊略炒，再加入其余處理好的食材，注入適量清水大火煮沸，調(diào)入味噌攪拌均勻，轉(zhuǎn)中火煮熟即可。