淺談蔬菜良種推廣模式的發(fā)展

錢利國(guó)，趙發(fā)輝，王文霞

（河北省農(nóng)作物引育種中心，河北石家莊050031）

淺談蔬菜良種推廣模式的發(fā)展

錢利國(guó)，趙發(fā)輝，王文霞

（河北省農(nóng)作物引育種中心，河北石家莊050031）

近十年來(lái)，蔬菜良種推廣模式發(fā)生了較大的變化，從以分散的種子銷售門市或種子商販為終端，銷售包裝或散裝種子的傳統(tǒng)推廣模式，發(fā)展到以集約化育苗單位為經(jīng)營(yíng)主體、以銷售蔬菜種苗為主的現(xiàn)代蔬菜種子推廣模式，種子營(yíng)銷鏈條由銷售種子延伸到銷售適齡秧苗。

蔬菜；良種；推廣模式

我國(guó)是世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，蔬菜生產(chǎn)是農(nóng)民收入的重要來(lái)源，也是吸納農(nóng)民就業(yè)的重要行業(yè)。因此，蔬菜產(chǎn)業(yè)不僅是農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，也成為了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，成為關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定的民生產(chǎn)業(yè)。自2008年起，中央財(cái)政種子工程項(xiàng)目在全國(guó)建設(shè)規(guī)模蔬菜集約化育苗場(chǎng)50余家；2009年以來(lái)，農(nóng)業(yè)部創(chuàng)建的2 000多個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園統(tǒng)一應(yīng)用集約化育苗技術(shù)；尤其是黨的“十八大”明確提出，要“堅(jiān)持和完善農(nóng)村基本經(jīng)營(yíng)制度，構(gòu)建集約化、專業(yè)化、組織化、社會(huì)化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系”，推動(dòng)蔬菜良種推廣模式發(fā)生較大的變化，經(jīng)營(yíng)鏈條由銷售傳統(tǒng)包裝種子向銷售集約化生產(chǎn)的適齡秧苗延伸，種子銷售更加接近蔬菜生產(chǎn)，種子技術(shù)含量進(jìn)一步提高，有效降低了蔬菜生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，以蔬菜集約化育苗為支點(diǎn)的新型蔬菜良種生產(chǎn)推廣模式得到了快速發(fā)展。

1 銷售包裝或散裝種子的傳統(tǒng)推廣模式

2000年以前，我國(guó)種子推廣模式主要是縣以上農(nóng)業(yè)部門建立種子公司（站），專業(yè)從事良種服務(wù)，推行良種，推廣“四化一供”。推廣的農(nóng)作物品種必須經(jīng)過(guò)各省市或國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，市場(chǎng)上的蔬菜種子主要是以籽粒小包裝或散裝的形式進(jìn)行銷售流通。

2000年，《種子法》及相關(guān)配套法規(guī)頒布實(shí)施，明確只對(duì)主要農(nóng)作物品種進(jìn)行審定。蔬菜品種除個(gè)別種類在少數(shù)省份審定外，推廣品種不再進(jìn)行審定。蔬菜種子經(jīng)營(yíng)進(jìn)入市場(chǎng)化模式，以市場(chǎng)為導(dǎo)向配置種業(yè)資源，種子不再由國(guó)有種子公司壟斷生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，大量民間資本投入到種子行業(yè),民營(yíng)種子企業(yè)蓬勃發(fā)展,種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體多元化，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布鄉(xiāng)村。之后，市場(chǎng)上的蔬菜種子主要以籽粒小包裝的形式進(jìn)行銷售流通,種子企業(yè)在區(qū)縣甚至是鄉(xiāng)鎮(zhèn)大量發(fā)展二級(jí)或是三級(jí)經(jīng)銷商，種子銷售終端以縣級(jí)種子銷售門市或種子商販為主。

由于檢驗(yàn)條件所限,購(gòu)種者無(wú)法對(duì)種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)等性狀質(zhì)量做出判斷,很容易產(chǎn)生種子質(zhì)量糾紛,且延誤農(nóng)時(shí),造成更大損失。同時(shí),針對(duì)一些需要育苗的細(xì)菜作物，農(nóng)戶一家一戶的育苗條件和技術(shù)水平有限，多采用傳統(tǒng)的冷床床土育苗，床土原料為田園土、有機(jī)肥等，存在營(yíng)養(yǎng)土配比難以掌握、病蟲草害發(fā)生蔓延難以控制以及育苗工序難以簡(jiǎn)化等問(wèn)題。并且育苗設(shè)施簡(jiǎn)陋，溫濕控制設(shè)備不健全，管理粗放，育苗環(huán)境較差，致使育苗用種量大、出芽率低，秧苗質(zhì)量不易控制，常出現(xiàn)苗齡過(guò)大、秧苗老化或秧苗帶病等狀況，對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成較大影響。

2 發(fā)展以集約化育苗單位為經(jīng)營(yíng)主體、以銷售蔬菜種苗為主的現(xiàn)代蔬菜種子推廣模式

隨著蔬菜種子市場(chǎng)的放開，國(guó)外企業(yè)涌入國(guó)內(nèi)種子市場(chǎng)，帶來(lái)優(yōu)良蔬菜品種的同時(shí)，也推高了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的種子價(jià)格。尤其是近年來(lái)，茄果類、瓜類等細(xì)菜類種子進(jìn)入到按粒銷售的時(shí)代，一粒種子賣到0.2～0.3元甚至是更高，很大程度上提高了蔬菜種植的成本，對(duì)育苗環(huán)節(jié)提出了更高的要求。2003年前后一批掌握育苗技術(shù)的蔬菜種子經(jīng)營(yíng)者或菜農(nóng)開始成立公司或?qū)I(yè)合作社，注入資金，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的日光溫室或連棟溫室，配備先進(jìn)的控溫、灌溉等設(shè)施，吸納蔬菜專家的專業(yè)技術(shù)，從事專門的育苗工作，向菜農(nóng)提供商品種苗[1]。并在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中創(chuàng)新育苗技術(shù)，推廣蔬菜嫁接技術(shù)，解決了苗期的土傳病害，提高了植株抗病能力和生長(zhǎng)質(zhì)量，緩解了田間病蟲害，尤其是在茄子、西瓜等不宜連作作物的生產(chǎn)中收到良好效果。蔬菜種苗商品化、產(chǎn)業(yè)化的銷售模式開始逐步建立。

集約化育苗產(chǎn)業(yè)的興起，推動(dòng)蔬菜種子銷售推廣模式發(fā)生變化，銷售鏈條由小包裝種子延伸到適齡秧苗，尤其是適宜育苗移栽的茄果類、瓜類等細(xì)菜作物。蔬菜集約化育苗單位逐漸取代分散的種子銷售門市，成為蔬菜優(yōu)新品種推廣的橋頭堡，基層種子銷售門市的經(jīng)營(yíng)狀況受到很大影響，只能側(cè)重銷售菠菜、大白菜、豆類、芫荽等種子價(jià)格不高且粗放播種的種類。隨著集約化育苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，育苗企業(yè)與種子企業(yè)和科研單位建立了緊密的合作關(guān)系，多數(shù)有實(shí)力的育苗企業(yè)建有高標(biāo)準(zhǔn)的新品種示范展示田，適時(shí)召開品種觀摩會(huì)，直觀地向廣大蔬菜種植戶展示最新育種成果，逐步建立起“種子企業(yè)或科研單位+集約化育苗單位+專業(yè)種植合作社或蔬菜種植戶”三位一體的新品種示范推廣體系和“小區(qū)試驗(yàn)，品種比較；現(xiàn)場(chǎng)觀摩，農(nóng)民選擇；大區(qū)示范，市場(chǎng)認(rèn)可；技術(shù)跟進(jìn)，配套推廣”的蔬菜種子銷售推廣模式。

作為以銷售蔬菜種苗為主的現(xiàn)代蔬菜種子推廣模式的支點(diǎn)，集約化育苗按照標(biāo)準(zhǔn)化的穴盤育苗工藝流程，使得幼苗成活率比傳統(tǒng)土壤平畦育苗提高20%～50%，節(jié)約育苗用種；采用輕型基質(zhì)，具有適宜幼苗根系發(fā)育的物理特性、化學(xué)特性和生物特性，有利于秧苗整齊、健壯，保障秧苗素質(zhì)；適于機(jī)械化操作、標(biāo)準(zhǔn)化管理，提供良好的幼苗生長(zhǎng)環(huán)境，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率[2]。與世界農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)蔬菜集約化育苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和種苗商品化的普及還存在較大的差距。一方面我國(guó)蔬菜種苗專業(yè)化、商品化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式起步較晚，機(jī)械化程度不高，整體育苗能力不足，秧苗質(zhì)量不穩(wěn)定。蔬菜集約化穴盤育苗始于20世紀(jì)60年代末70年代初，1979年，美國(guó)集約化穴盤苗的生產(chǎn)量是50萬(wàn)株，到1994年，美國(guó)和加拿大發(fā)展到40億株，2000年更是達(dá)到250億株，在蔬菜種苗總量中的占比達(dá)到90%。2008年我國(guó)蔬菜育苗移栽的面積約為804 hm2，占蔬菜播種面積的40%，其中床土育苗面積約占25%，營(yíng)養(yǎng)缽育苗面積約占70%，集約化穴盤育苗面積僅占5%。近幾年雖然國(guó)內(nèi)蔬菜集約化育苗產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，全國(guó)年育苗能力約為1 000億株，但對(duì)比全國(guó)6 800億株需求量，僅占15%。

另一方面，育苗單位的技術(shù)水平和管理水平還難以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求。育苗單位從業(yè)人員多數(shù)為當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)，規(guī)范化管理意識(shí)較差，生產(chǎn)過(guò)程中存在育苗技術(shù)不完善、場(chǎng)區(qū)管理較為混亂、生產(chǎn)區(qū)域品種擺放不清、苗床品種標(biāo)簽設(shè)置不規(guī)范等諸多問(wèn)題，與現(xiàn)代化育苗標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、自動(dòng)化、信息化的發(fā)展存在較大差距。

3 小結(jié)

為促進(jìn)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，提高蔬菜良種覆蓋率，引導(dǎo)菜農(nóng)“選好種，用好苗”，在積極發(fā)展蔬菜育種，健全種子質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制的同時(shí)，要加強(qiáng)蔬菜良種推廣應(yīng)用，創(chuàng)建新型市場(chǎng)推廣模式，構(gòu)建完整的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。

[1]許金博.河北種業(yè)的發(fā)展與成就[J].中國(guó)種業(yè)，2009（4）.

[2]王文霞，趙發(fā)輝，等.河北省蔬菜集約化育苗發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2015（12）.

1005-2690（2017）07-0031-02

S63；F326.13

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2017-06-19）