有機(jī)RFID標(biāo)簽在農(nóng)產(chǎn)品食品溯源中的應(yīng)用

王世豪++陳曙光

摘 要：無線射頻識別（RFID）標(biāo)簽的高昂成本已成為制約RFID技術(shù)發(fā)展的最大因素。最新科學(xué)研究表明，有機(jī)RFID標(biāo)簽具有無機(jī)RFID標(biāo)簽的絕大部分特性，但其成本低廉，已吸引了全世界的關(guān)注。文中主要對農(nóng)產(chǎn)品食品溯源中有機(jī)RFID標(biāo)簽的應(yīng)用進(jìn)行了優(yōu)缺點分析，并與二維條碼，無機(jī)RFID標(biāo)簽相關(guān)特性進(jìn)行了比較。從而在追溯過程中根據(jù)不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)的特性來靈活選擇不同的標(biāo)簽。明確引入溯源過程的有機(jī)RFID標(biāo)簽，這樣不但可以大大降低農(nóng)產(chǎn)品食品的溯源成本，還可以加快農(nóng)產(chǎn)品食品溯源技術(shù)在實際應(yīng)用中的普及。

關(guān)鍵詞：有機(jī)RFID；農(nóng)產(chǎn)品；溯源；成本低廉

中圖分類號：TP391.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2095-1302（2016）11-00-04

0 引 言

“食品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)”最初是20世紀(jì)90年代末歐盟為了解決“瘋牛病”問題，逐步由政府提出建立并完善的食品安全管理制度。以GMP（“良好作業(yè)規(guī)范”）和SSOP（“衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序”）為根本，食品鏈相關(guān)組織（包括生產(chǎn)，加工，包裝，運輸，銷售公司和組織）將國際食品法典委員會CAC頒布的“HACCP體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則”（食品安全控制體系）作為組織的核心管理要素，明確了以消費者為中心的食品安全管理體制。

對食品生產(chǎn)、加工、物流、倉儲、銷售等環(huán)節(jié)建立信息管理制度，實現(xiàn)向上追溯和向下跟蹤的“雙向”管理，并在超市類似ATM機(jī)系統(tǒng)的專門硬件上進(jìn)行信息共享，保護(hù)消費者的知情權(quán)。如果出現(xiàn)食品質(zhì)量問題，即可通過掃描食品標(biāo)簽上的追溯碼在網(wǎng)上查詢該食品的生產(chǎn)、加工、銷售等信息，從而明確相應(yīng)法律責(zé)任的事故方。

食品安全追溯信息管理可通過食品溯源專用硬件設(shè)備，在食品流通、供應(yīng)、消費、庫存等各環(huán)節(jié)中進(jìn)行信息收集、信息記錄以及信息交換等操作，方便市場中的生產(chǎn)者、銷售者以及消費者進(jìn)行快速、有效的溝通。這種食品安全和食品行業(yè)自律行為，在市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展中極其重要。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的必要性

20世紀(jì)90年代至今，互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)展，大大提高了社會的交流與發(fā)展。但同時，食品安全問題屢屢出現(xiàn)，早些年的“三鹿事件”讓公眾對民族品牌出現(xiàn)信任危機(jī)，“地溝油事件”又引起了公眾對餐飲業(yè)的斥責(zé)與不安……如何向公眾確保食品安全不僅受到廣大消費者的關(guān)注，還引起了生產(chǎn)者和銷售者的注意，目前已成為我國食品安全發(fā)展的焦點問題。

農(nóng)產(chǎn)品具有的信任特性決定了農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)實施的必要性。信任產(chǎn)品特性是指消費者在消費后，沒有能力了解農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)信息和物流信息，如使用農(nóng)藥劑量，物流倉儲信息等。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息也屬于信任品，然而在實際生活中，由于食品信息被生產(chǎn)商和經(jīng)銷商掌控，消費者并不知道，因此也從根本上造成了兩者信息的不對稱，導(dǎo)致“信任危機(jī)”出現(xiàn)的可能性較大。

建立農(nóng)產(chǎn)品食品安全追溯系統(tǒng)保障了消費者的知情權(quán)，消除了消費者對生產(chǎn)商及經(jīng)銷商的“信任危機(jī)”，同時在系統(tǒng)的監(jiān)督下建立企業(yè)間的優(yōu)勝劣汰機(jī)制對于市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有相當(dāng)大的促進(jìn)作用。

2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)實現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)

近年來，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)迅速發(fā)展，射頻識別（RFID）技術(shù)、傳感器技術(shù)、認(rèn)識計算和智能控制技術(shù)、納米技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)融合技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)與推廣，為追溯系統(tǒng)提供了強大的技術(shù)支撐。

2.1 具有農(nóng)產(chǎn)品商品特征的追溯碼編碼

在國際上，EAN·UCC系統(tǒng)被廣泛應(yīng)用于商品的追溯碼編碼和條碼表示中，將商品名稱、產(chǎn)地、價格、規(guī)格等信息進(jìn)行處理并儲存在編碼中。EAN·UCC系統(tǒng)是由國際物品編碼協(xié)會（EAN International）和美國統(tǒng)一代碼委員會（UAA）共同建立的全球統(tǒng)一商品標(biāo)識系統(tǒng)。消費者可以在銷售終端通過POS自動銷售系統(tǒng)查看食品鏈在生產(chǎn)、加工、運輸、倉儲等各環(huán)節(jié)的信息。

農(nóng)產(chǎn)品不同于一般商品的地方在于，它具有地域性、鮮活性、種類性等特點，因此設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品商品追溯編碼時要將農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地、種類、等級、生產(chǎn)日期作為特征編碼考慮進(jìn)去。

國內(nèi)現(xiàn)有的追溯碼編碼系統(tǒng)存在很多不足，比如編碼長度不夠短、數(shù)據(jù)加密性不強、實時追溯信息不暢等。而楊信廷等科研學(xué)者提出在設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品追溯碼時采用26數(shù)字加密信息，并將位置碼、產(chǎn)品碼、生產(chǎn)日期碼、認(rèn)證類型碼、多重校驗碼相結(jié)合，食品一旦發(fā)生安全問題可實時追溯至出問題的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。將追溯碼編碼與Google Earth地圖相結(jié)合，在可視化圖形結(jié)合方面創(chuàng)新發(fā)展，這對于解決目前追溯碼編碼問題有很好的借鑒意義。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品商品利用有機(jī)RFID標(biāo)簽追溯

追溯碼的信息載體是產(chǎn)品標(biāo)識，那么標(biāo)識技術(shù)又有哪些不同呢？目前，市場上有兩種主流的追溯碼——二維條碼和射頻識別技術(shù)（RFID）[1]。

2.2.1 二維條碼技術(shù)

二維條碼技術(shù)通過對信息進(jìn)行編碼、印刷、光傳感等操作，將食品質(zhì)量信息及數(shù)據(jù)加密轉(zhuǎn)化存儲于二維條形碼標(biāo)簽上，建立了規(guī)范的食品安全管理體制。掃碼可將二維條碼附帶的數(shù)據(jù)提取出來，并進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成追溯所需的信息。條碼存儲信息上條碼呈現(xiàn)高密度、大容量、支持?jǐn)?shù)據(jù)加密技術(shù)等特點，在編碼范圍上有很大的發(fā)展空間。此外，由于條碼本身的符號形狀可變，可大大提高其適用性。但條形碼只能用人力在可見的小范圍內(nèi)使用掃描器進(jìn)行近距離特定方向的讀取，無法保證在短時間內(nèi)獲取大量信息。目前農(nóng)產(chǎn)品市場使用的二維條碼需要消費者通過掃描才能知道該產(chǎn)品來自于哪個企業(yè)，而消費者卻無法得知農(nóng)產(chǎn)品具體的產(chǎn)地、用藥、施肥等生產(chǎn)信息。

2.2.2 射頻識別技術(shù)

射頻識別技術(shù)（RFID）[2]興起于20世紀(jì)90年代，這是一種非接觸式自動識別技術(shù)，利用射頻信號的空間傳輸特性實現(xiàn)對物體的自動識別并提取相關(guān)信息[3]。該技術(shù)具有多個標(biāo)識，可以在任意方向遠(yuǎn)距離識別標(biāo)簽附帶的信息，重復(fù)利用性好，防塵、防水、耐腐蝕性強。RFID標(biāo)簽通過對農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地、種類、規(guī)格、生產(chǎn)日期、所在位置等信息數(shù)據(jù)進(jìn)行加密編程[4]，以保證消費者對農(nóng)產(chǎn)品的知情權(quán)。

RFID系統(tǒng)由RFID標(biāo)簽、RFID閱讀器及應(yīng)用支持軟件三部分組成。RFID標(biāo)簽[5]由芯片和天線組成，芯片部分通過復(fù)雜的IC工藝在硅片上制備出來。每一個標(biāo)簽具有唯一的電子編碼。

無機(jī)RFID標(biāo)簽的高昂成本一直制約著該標(biāo)簽的大規(guī)模應(yīng)用[6]（RFID標(biāo)簽的成本大約為每枚0.2美元以上）。有機(jī)RFID標(biāo)簽則采用印刷電子技術(shù)，將IC電路通過機(jī)薄膜晶體管制備（DTFT）在低廉的塑料基底上。用金屬和有機(jī)墨水在塑料基底上形成芯片和天線。

在實際操作中，在被標(biāo)識物體上附有有機(jī)RFID標(biāo)簽，當(dāng)被標(biāo)識物體進(jìn)入閱讀區(qū)或工作區(qū)時，閱讀器會以遠(yuǎn)距離非接觸的方式自動識別有機(jī)RFID標(biāo)簽編碼的信息，從而實現(xiàn)對物品的自動化識別，大大減少了人工操作，提高了工作效率。有機(jī)RFID標(biāo)簽具有低成本、簡化制作流程等特點，可以制成隨意粘貼的柔性薄電子標(biāo)簽。

有機(jī)RFID標(biāo)簽的工作原理、讀取速度、讀取距離等和無機(jī) RFID 特點一致，其區(qū)別在于兩者的材料和加工工藝不同。在世界范圍內(nèi)，好多公司都看好有機(jī)RFID市場，紛紛加大對其的研究投入，并取得了實質(zhì)性進(jìn)展。2005年、2006年，PolyIC、Philips先后宣布他們已經(jīng)通過印刷+光刻的技術(shù)制備出了工作在13.6 MHz的有機(jī)RFID標(biāo)簽[7]。二維條碼、有機(jī)RFID、無機(jī)RFID標(biāo)簽的比較見表1所列。

由表1可知，在成本和易用性方面，有機(jī)RFID標(biāo)簽和二維條碼標(biāo)簽都具有成本低廉且方便易用的特點。在環(huán)境適用性、讀取方向以及讀取距離方面，有機(jī)RFID標(biāo)簽和無機(jī)RFID標(biāo)簽具有防塵防水、耐腐蝕、遠(yuǎn)距離任意方向讀取的特點。如果商品需要貼有機(jī)RFID標(biāo)簽，那么物流運輸、倉儲、POS（Point of Sale，POS）以及超市不能要求標(biāo)簽具有超長的使用壽命。由此看來，有機(jī)RFID在讀取速度、信息容量、重復(fù)使用、使用壽命上雖不如無機(jī)RFID標(biāo)簽，但也能滿足商品對標(biāo)簽的要求。這為有機(jī)RFID標(biāo)簽的大規(guī)模推廣使用提供了可能。

3 農(nóng)產(chǎn)品食品安全溯源系統(tǒng)

3.1 農(nóng)產(chǎn)品食品安全追溯系統(tǒng)及信息模型

農(nóng)產(chǎn)品食品安全溯源系統(tǒng)[7]包括種植場→運輸物流→加工生產(chǎn)→物流倉儲→超市→消費者的順序流程和從消費者→超市→物流倉儲→加工生產(chǎn)→運輸物流→種植場的追溯過程，其構(gòu)成了整個食品安全的溯源流程。下面是不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及與之匹配的信息。

（1）種植場：種植場基本信息、肥料信息、用藥信息、生長信息及轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出信息。

（2）物流運輸：物流企業(yè)基本信息與運輸起止位置及時間。

（3）生產(chǎn)加工：加工企業(yè)基本信息、加工前基本信息、加工成品后基本信息及轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出信息。

（4）物流倉儲：倉儲企業(yè)基本信息、運輸起止位置、時間、溫度信息、濕度信息等。

（5）在農(nóng)產(chǎn)品食品安全追溯系統(tǒng)中，對每個不同的環(huán)節(jié)采用不同的標(biāo)簽技術(shù)對其標(biāo)識，可以實現(xiàn)從餐桌到種植場的全程追溯，從而保證消費者的食品安全。

3.2 食品安全追溯系統(tǒng)的基本框架

由于農(nóng)產(chǎn)品食品安全追溯系統(tǒng)中的每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)對信息錄入以及追溯的要求不同，信息量大且復(fù)雜，僅依靠追溯信息和標(biāo)簽很難解決，因此需要建立相關(guān)的食品安全數(shù)據(jù)中心，采用標(biāo)簽和數(shù)據(jù)中心相結(jié)合的方式才能滿足追溯系統(tǒng)的要求。農(nóng)產(chǎn)品食品追溯系統(tǒng)框架如圖1所示。

在種植場上，管理人員每天都要詳細(xì)記錄種植過程中使用的農(nóng)藥及使用頻率和劑量，待農(nóng)產(chǎn)品成熟上市時，管理人員就把相關(guān)信息上傳到“食品安全數(shù)據(jù)中心”，消費者在服務(wù)終端硬件上可以依據(jù)相關(guān)標(biāo)簽的追溯碼信息全面清晰地追溯到生產(chǎn)環(huán)節(jié)每一步的錄入信息。

消費者在類似ATM機(jī)終端上可憑借信息標(biāo)簽清楚查看食品的產(chǎn)地、種植時間、營養(yǎng)成分以及種植過程中使用的肥料、殺蟲劑和除草劑種類，包括種子信息和日常種植的照片。

在物流運輸管理平臺、生產(chǎn)加工管理平臺和種植場管理平臺等將類似的數(shù)據(jù)匯集處理，然后上傳至“食品安全數(shù)據(jù)中心”，最終由消費者在超市終端查詢。

在整個農(nóng)產(chǎn)品食品追溯框架中需要政府建立自動食品安全監(jiān)測平臺[8]，并設(shè)置專門機(jī)構(gòu)對追溯系統(tǒng)涉及的種植場、運輸企業(yè)、倉儲企業(yè)等進(jìn)行監(jiān)督。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)錄入的信息都要通過相應(yīng)的管理平臺將產(chǎn)品信息匯集到“食品安全數(shù)據(jù)中心”。消費者可以在公告查詢系統(tǒng)根據(jù)標(biāo)簽附帶的追溯碼信息在“食品安全數(shù)據(jù)中心”查詢到該產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的所有信息。一旦出現(xiàn)食品質(zhì)量問題，可以通過數(shù)據(jù)中心實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的向上追溯和向下追蹤，從而明確相應(yīng)的法律責(zé)任事故方。

4 有機(jī)RFID標(biāo)簽在農(nóng)產(chǎn)品食品安全追溯系統(tǒng)中的應(yīng)用

農(nóng)產(chǎn)品食品安全追溯系統(tǒng)具有多個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，信息量大、覆蓋范圍廣，且從餐桌到消費者的生產(chǎn)鏈也很復(fù)雜。同時，中國現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)條件和科技基礎(chǔ)在一定程度上決定了在整個生產(chǎn)鏈環(huán)節(jié)全部使用電子標(biāo)簽還不現(xiàn)實[9]，因此農(nóng)產(chǎn)品食品安全系統(tǒng)中的6個環(huán)節(jié)應(yīng)結(jié)合標(biāo)簽技術(shù)的不同特點去選擇標(biāo)簽。

4.1 種植場

農(nóng)產(chǎn)品種植后，種植場管理平臺會根據(jù)種植過程中農(nóng)產(chǎn)品的批次、肥料、農(nóng)藥等情況，在種植場管理平臺生成唯一的“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)識碼”，在管理平臺上錄入農(nóng)產(chǎn)品的個體信息庫并傳至食品安全數(shù)據(jù)中心。由于農(nóng)產(chǎn)品個體的信息量比較大，而且在信息錄入環(huán)節(jié)需要逐個登記農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)簽，因此在種植環(huán)節(jié)適合采用RFID作為“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)識碼”的載體?！稗r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)識碼”在食品安全數(shù)據(jù)中心有唯一的RFID標(biāo)簽與其對應(yīng)。由于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期和市場流通時間均低于一年，故采用有機(jī)RFID標(biāo)簽比較適合，該標(biāo)簽不僅信息數(shù)據(jù)加密性強，還降低了成本。

4.2 物流運輸

物流企業(yè)在物流運輸過程中將農(nóng)產(chǎn)品涉及的生產(chǎn)和物流信息通過物流運輸管理平臺傳輸至食品安全數(shù)據(jù)中心。無機(jī)RFID標(biāo)簽適用于物流運輸時間超過一年的情況，有機(jī)RFID標(biāo)簽適用于物流運輸時間低于一年的情況。

4.3 生產(chǎn)加工

生產(chǎn)加工企業(yè)存在若干生產(chǎn)環(huán)節(jié)，可根據(jù)對農(nóng)產(chǎn)品的加工過程進(jìn)行流水線式監(jiān)控，將每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的處理信息及時錄入生產(chǎn)加工管理平臺，并上傳到食品安全追溯中心。即對生產(chǎn)加工過程生成的“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工標(biāo)識碼”和“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)識碼”進(jìn)行登記，并建立一一對應(yīng)的關(guān)系。此時“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工標(biāo)識碼”成為農(nóng)產(chǎn)品唯一的標(biāo)識。通過“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)識碼”可以追溯到生產(chǎn)過程中的農(nóng)產(chǎn)品，通過“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工標(biāo)識碼”可以追溯加工后的農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)了從生產(chǎn)到加工的全部信息的全面追溯。

因為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工后，需要標(biāo)簽數(shù)量相對較多，采用無機(jī)RFID標(biāo)簽不僅在成本上負(fù)擔(dān)極大，在農(nóng)產(chǎn)品跟蹤管理上也只能分批次進(jìn)行。有機(jī)RFID標(biāo)簽或者二維條碼應(yīng)用在這個環(huán)節(jié)很合適。但由于二維條碼在運輸過程中易受到污染等原因，有機(jī)RFID標(biāo)簽所具有的環(huán)境適用性及其讀取方式更適合本環(huán)節(jié) [10]。

4.4 物流倉儲

基于4.3的分析，在物流倉儲環(huán)節(jié)采用“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工標(biāo)識碼”進(jìn)行信息數(shù)據(jù)的管理。通過管理平臺向信息中心匯總物流基本信息，倉儲基本信息，多個時間節(jié)點的物流溫度、倉儲溫度等信息，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品在物流倉儲環(huán)境的個體化管理過程。物流基本信息、倉儲基本信息、實時物流溫度、濕度、二氧化碳濃度等數(shù)據(jù)在管理平臺進(jìn)行統(tǒng)計整理，最后上傳至食品安全數(shù)據(jù)中心。物流倉儲環(huán)節(jié)實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品在物流倉儲轉(zhuǎn)換的個體化管理。

4.5 超市

在超市出售農(nóng)產(chǎn)品時，有機(jī)RFID標(biāo)簽標(biāo)識的“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工標(biāo)識碼”在超市的管理平臺被讀取，生成一個對應(yīng)的“用戶標(biāo)識碼”?！坝脩魳?biāo)識碼”和“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工標(biāo)識碼”在數(shù)據(jù)中心登記上傳，兩者之間有唯一的對應(yīng)關(guān)系。使用標(biāo)簽上的“用戶標(biāo)識碼”的農(nóng)產(chǎn)品基數(shù)大，采用二維條碼或者有機(jī)RFID標(biāo)簽比無機(jī)RFID標(biāo)簽成本低。超市是否使用二維條碼或有機(jī)RFID標(biāo)簽還需要根據(jù)消費者的習(xí)慣和超市的具體配置來確定，兩者在理論上沒有差異。

4.6 消費者

超市向消費者提供二維條碼或有機(jī)RFID標(biāo)簽，消費者可以通過公共查詢系統(tǒng)查詢到產(chǎn)品的“用戶標(biāo)識碼”。通過“用戶標(biāo)識碼”可以查到超市的信息，進(jìn)一步追蹤到“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工標(biāo)識碼”。根據(jù)“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工標(biāo)識碼”可以追溯到農(nóng)產(chǎn)品的加工與倉儲信息，進(jìn)一步追溯到農(nóng)產(chǎn)品的“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)識碼”。通過“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)識碼”可以查詢到農(nóng)產(chǎn)品的批次、肥料、農(nóng)藥等信息。通過終端，消費者可以追溯到農(nóng)產(chǎn)品整個生產(chǎn)過程的信息。

根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程不同環(huán)節(jié)的特點采用不同的標(biāo)簽技術(shù)。標(biāo)簽技術(shù)和溯源環(huán)節(jié)的適配如表2所列。

5 結(jié) 語

在成本和易用性方面，有機(jī)RFID標(biāo)簽具有二維條碼標(biāo)簽成本低廉且方便易用的特點。在環(huán)境適用性、讀取方向以及讀取距離方面，有機(jī)RFID標(biāo)簽具有無機(jī)RFID標(biāo)簽防塵防水、耐腐蝕、遠(yuǎn)距離任意方向讀取的特點。盡管有機(jī)RFID標(biāo)簽在讀取速度、信息容量、重復(fù)使用率、使用壽命方面不如無機(jī)RFID標(biāo)簽，但并非在農(nóng)產(chǎn)品食品溯源系統(tǒng)的每個環(huán)節(jié)都需要這些特性。這為有機(jī)RFID標(biāo)簽的大規(guī)模推廣使用提供了可能。

農(nóng)產(chǎn)品食品安全溯源系統(tǒng)的主要環(huán)節(jié)包括種植場、運輸物流、生產(chǎn)加工、物流倉儲、超市和消費者6個環(huán)節(jié)，應(yīng)根據(jù)不同環(huán)節(jié)的特點選擇不同的標(biāo)簽技術(shù)。種植周期較短的農(nóng)產(chǎn)品可使用有機(jī)RFID標(biāo)簽代替無機(jī)RFID標(biāo)簽，而在超市可選擇性使用有機(jī)RFID或二維標(biāo)簽。引入溯源過程的有機(jī)RFID標(biāo)簽不但大大降低了農(nóng)產(chǎn)品食品的溯源成本，還可以加快農(nóng)產(chǎn)品食品溯源技術(shù)在實際中的普及與大規(guī)模應(yīng)用。

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