梁冬：文化歸途，始于匠心之悅

六月

“我是梁冬，梁某人”，多數(shù)人認識他，大概始于鳳凰衛(wèi)視中，這句耳熟能詳?shù)目陬^禪。其后，他出走鳳凰衛(wèi)視，在微博大V、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)副總裁、中醫(yī)文化推廣者、作家?guī)讉€身份之間幾輪切換，游走在現(xiàn)代與傳統(tǒng)、嚴肅與娛樂、理性與感性中。

走了一大圈之后，他定了下來，選了“中國文化傳播者梁冬”這個身份。在正安文化北京學院里，梁冬有一門開了好幾年的課：太安精英青年私塾課。

在這里，梁冬既不是名人，也不是董事長，只是一個和學生們靜靜分享《莊子》《墨子》《長短經(jīng)》《世說新語》等經(jīng)典書目的師者。他喜歡講《莊子》，這是他每期私塾課的開篇之作，“借由《莊子》去講心靈的回歸，幫助我們獲得在俗世當中的逍遙自在，隨時隨地讓自己變成一個達觀的人?！?/p>

因為對傳統(tǒng)文化的執(zhí)著，梁冬也時常關(guān)注傳統(tǒng)文化復(fù)興的活動。在2016年中秋前夕，身為半個四川人的他，回了一趟成都故里，參加了由高端白酒品牌水井坊主辦的登“悅”計劃活動——這場活動是利用種種詩詞填寫、趣味互動體驗，喚起大家對于傳統(tǒng)文化和習俗的關(guān)注。在成都遠洋太古里，梁冬與更多人分享了他對傳統(tǒng)文化的感悟。

在他看來，中國文化是尊重生命、享受生命的文化，就像古人彈琴時以琴的震動來怡情理性。在中國的傳統(tǒng)文化里，也藏有中國人的未來，并且這個未來隨著文化的傳播已經(jīng)顯現(xiàn)開來?！扒靶┠甏蠹野褌鹘y(tǒng)文化當便簽貼在臉上，現(xiàn)在有越來越多人把傳統(tǒng)文化變成自己的生活?！?/p>

梁冬對于傳統(tǒng)文化的熱忱，并非憑空而來。他曾不止一次提起大相國寺里的千手觀音佛像：一個工匠，窮盡58年的氣力，把一棵樹雕成杰作：每只手的動作都不一樣，千手千顏。這尊佛像給他的感觸特別深。他發(fā)現(xiàn)，古代人更能在長時間的專注中，將一件事做到極致。平凡中的堅守是最讓人動容的?！拔覀兛吹胶芏鄠ゴ蟮氖趟囆g(shù)，他們就憑著股堅韌的勁頭在做，把自己的一生奉獻給這一件事情?！?/p>

讓梁冬感動的，還有中國許許多多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，比如玉雕牙刻、汴繡、書法、釀造等等，“年畫，很小的字慢慢刻，刻得一絲不茍，四種顏色四個版一模一樣，全部是純手工。你會發(fā)現(xiàn)匠人刻了一天，他是在享受那個專注的過程?！?/p>

此番成都之行，梁冬還專程參觀了水井坊博物館。酒氣氤氳中，水井坊的釀酒師傅們抓起一撮窖泥細嗅，感受其中歲月變遷的痕跡，讓它們發(fā)酵出美妙的酒香。600多年來，釀酒大師們在日復(fù)一日的勞作中，恪守初心，精益求精，追求更高的境界。

水井街酒坊，起源于元末明初，也同樣在600多年光陰中堅持古法釀造，從未間斷生產(chǎn)。體察到中國傳統(tǒng)手工藝人在手藝里的沉浸、專注和匠心。這樣專注愉悅的釀酒過程，也感染到梁冬，他一再感嘆匠心，就是專注、就是極致。

水井坊延續(xù)了古法釀酒的技藝，希望人們在輕松愉悅的氣氛中小酌，尋求心靈綠洲、回歸最本質(zhì)最單純的愉悅。這一點，亦與梁冬的感觸不謀而合，崇尚莊子之道的他，更期待白酒功能性弱化，讓飲酒更多地遵從個人志趣和內(nèi)心情感。

因此，梁冬笑談，“水井坊不愧是我們四川的酒商，作為半個四川人，我很欣賞?！痹诹憾磥?，水井坊登“悅”計劃在傳揚傳統(tǒng)文化之雅趣時，融入了更多現(xiàn)代化的手法和審美情趣，讓當代人更直接感受到傳統(tǒng)文化帶給人的喜悅，讓文化之美、匠心之悅、飲宴之趣深入人心。

傳播中國文化、傳遞匠心之悅，路漫漫其修遠兮，梁冬和水井坊，都不曾停下腳步。

Q&A

您一直說您是繼承中國傳統(tǒng)文化的學生，那么您所學的最深領(lǐng)悟是什么呢？

梁冬：這話很大，但是作為一個中國知識分子，我們能做的事情，就是不要讓傳統(tǒng)文化斷代。每一種文化都有其歷史和聲音，所謂的“仁者壽”就是這個道理。一個城市，比如成都，擁有兩千多年歷史，一直方圓那么大，它一定有它存在的道理。同樣做酒也是。這么多年來一直釀酒，受到無數(shù)最挑剔的批評，監(jiān)督，能活下來，它一定是有它道理的。

但現(xiàn)代社會發(fā)展飛快，傳統(tǒng)文化的保留往往會遇到很多困難吧？

梁冬：快，是正常的，年輕時我們總是反叛長輩，到長大后才發(fā)現(xiàn)長輩們說的話是對的?，F(xiàn)在移動互聯(lián)網(wǎng)，VR技術(shù)等等很新的東西都發(fā)展起來，盡管形式很多，但它的內(nèi)核始終在那里。其實我們不是拒絕時代的變化，但要意識到變化是有根的。而一個好的品牌，知道什么應(yīng)該堅持不變。我很認同一個觀點，就是時間是檢驗一個品牌很重要的標準。

在您看來，中國白酒在傳統(tǒng)文化中是一種怎樣的地位？

梁冬：我希望大家不喝酒的也去了解釀酒，了解一下微生物如何生長。因為我們每個人的身體也是微生物的組合體。所謂“身土不二”，其實是有著某種遙相呼應(yīng)，再喝酒的時候，會有種來自于腸胃深處的熟悉感。

酒是從土壤各種菌，水中來的，和身體一樣，也是這樣形成的。白酒就跟中國其他的東西，茶，書法，有一樣的特征，我們和自然界之間有生命的連接。

我在體會水井坊的酒的時候，感受到了水井坊對白酒的虔誠，聽了釀酒師的講解，我能感覺到他對這個酒的愛。我評價一個東西的標準，就是他對這個事物的熱愛。我覺得水井坊對于自己的產(chǎn)品非常自豪。

您剛提到 “不管是否喝酒，都要關(guān)注釀酒工藝”，那您是如何看待匠心的？

梁冬：匠，這個詞很有意思。在《論語》中，第一句話叫“學而時習之”，就是把熟悉的事情反復(fù)做。我們以前老是覺得要進一步的推演，其實這樣是沒辦法進步的。在反復(fù)做的過程當中，天地自然會為它注入生命。釀酒這個事情，反復(fù)做，就能釀出一口好酒。不用刻意去推演，簡單事情反復(fù)做，產(chǎn)生的變化是超乎想象的。

Q5：您是怎么看“悅于形，匠于心”這個品牌標語的？

梁冬：口，也就是我們的嘴，說出來的和心里想的應(yīng)該是一起的。也就是你的表達和內(nèi)心的感受是否一致。匠，這個詞，其實這是中國每一個行業(yè)都必須要有的精神，要打磨，要傳承。有一段時間我們提“匠”提得少了，現(xiàn)在我們重拾這個精神是非常好的。這個“悅于形，匠于心”的品牌標語非常打動人啊，只能說“商人有文化，世界很可怕”啊。

對傳統(tǒng)技藝的現(xiàn)代化改變，您怎么看？

梁冬：其實你會發(fā)現(xiàn)，歷史沒有那么容易被超越顛覆。比如說一個廣州人，只要在小時候吃過銀記腸粉，以后到了他九十多歲的時候吃，那個腸粉還是那個樣子。對于傳統(tǒng)文化，我覺得他們能活下來自然有很強大的生命力，好東西都會有生命力。

但現(xiàn)在很多傳統(tǒng)技藝都面臨著失傳，您保持樂觀嗎？

梁冬：其實呢有很多人，他們的兒子不愛做，但孫子卻愛做。都是孫子在說爺爺怎么樣厲害，相隔只是區(qū)區(qū)幾十年的時間，其實不用擔心。

因為爸爸通常對兒子比較粗暴，很急迫但不夠智慧，會有強迫的感覺，有對抗性，一定程度會損害它的傳承。但真正牛的爺爺，會有大家風范，在孫子面前展現(xiàn)魅力，孫子能感受到，但又沒有壓力，因此會有很好的感受。所以我覺得不用擔心，就像昆曲，現(xiàn)在又火了，南音也火回來了。

以往攝影出現(xiàn)時，人們擔心繪畫會消失，而孫郡將國畫與攝影結(jié)合的創(chuàng)新，你覺得會逐漸影響一個藝術(shù)門類嗎？

梁冬：傳統(tǒng)文化繼承的秘密是海納百川，再找到適合自己的東西發(fā)展下去。以前能感動別人的，一百年后還是可以。就像母愛一樣，不論多久還是能感動人。以前一度在廣州，有人把玻璃鑲嵌在青磚上成為了民國時期獨特的東西。

而成都也把不同地域的文化進行融合。這種成長本身是不斷創(chuàng)造生命力的過程，一直都是單細胞的復(fù)制的話，也沒有意思?，F(xiàn)在中國幾乎在很多領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)都在形成世界性的競爭力，創(chuàng)新的背后有不變的東西在。

水井坊其實也是不斷創(chuàng)新，除了傳承歷史悠久的釀酒文化，還推出了以竹炭萃取工藝制作的菁萃系列。

梁冬：對，中華文明延綿不絕，是因為在很早的時候開始納入其他新的東西，有轉(zhuǎn)化力，把其他的東西轉(zhuǎn)化成自己的，中國的傳統(tǒng)文化的秘密是不斷革新。