醫(yī)學(xué)多棱鏡

我國(guó)臭氧濃度持續(xù)增高令人擔(dān)憂

7月17日，國(guó)家環(huán)境保護(hù)部發(fā)布2016年上半年全國(guó)空氣和地表水環(huán)境質(zhì)量狀況。數(shù)據(jù)顯示，北京市、京津冀區(qū)域、長(zhǎng)三角區(qū)域以及珠三角區(qū)域PM2.5濃度、PM10濃度持續(xù)下降且空氣優(yōu)良天數(shù)比例增加，但臭氧濃度持續(xù)走高。相關(guān)專家表示，臭氧濃度過(guò)高將對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響。

環(huán)保部環(huán)境監(jiān)測(cè)司司長(zhǎng)羅毅介紹，2016年上半年，74個(gè)城市中空氣質(zhì)量相對(duì)較差的10個(gè)城市分別是保定、邢臺(tái)、鄭州、邯鄲、濟(jì)南、唐山、烏魯木齊、衡水、石家莊、西安。空氣質(zhì)量排名前10的城市分別是?？?、惠州、廈門、深圳、珠海、中山、舟山、江門、麗水、拉薩。

值得注意的是，北京市、京津冀區(qū)域、長(zhǎng)三角區(qū)域以及珠三角區(qū)域的臭氧濃度呈持續(xù)走高趨勢(shì)，分別較2013年同期上升了6%、16.4%、9.9%以及1.6%。相關(guān)專家表示，臭氧具有殺菌消毒作用，但其在大氣中達(dá)到一定濃度時(shí)就會(huì)造成環(huán)境污染。長(zhǎng)時(shí)間吸入濃度較高的臭氧對(duì)眼睛和呼吸道有刺激作用，對(duì)肺功能也有影響。在居住環(huán)境，臭氧濃度超過(guò)100微克/立方米就會(huì)構(gòu)成空氣污染；在作業(yè)場(chǎng)所，臭氧濃度超過(guò)200微克/立方米就構(gòu)成污染。此次公布的監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，上述地區(qū)2016年上半年臭氧濃度分別達(dá)到211微克/立方米、177微克/立方米、155微克/立方米以及124微克/立方米。

2016年上半年，全國(guó)地表水環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)網(wǎng)1940個(gè)斷面中，除33個(gè)斷面因斷流未進(jìn)行監(jiān)測(cè)外，其余斷面中I類水質(zhì)54個(gè)，占2.8%；Ⅱ類679個(gè)，占35.6%；Ⅲ類579個(gè)，占30.4%；Ⅳ類296個(gè)，占15.5%；V類98個(gè)，占5.1%；劣V類201個(gè)，占10.5%。主要污染指標(biāo)為化學(xué)需氧量、總磷和氨氮。

（衛(wèi)文供稿）

進(jìn)食小龍蝦后24小時(shí)內(nèi)肌肉酸痛要就醫(yī)

今年7月份以來(lái)，南京發(fā)生多起因食用小龍蝦導(dǎo)致的橫紋肌溶解綜合征的事件。17日，南京市疾控中心發(fā)布小龍蝦消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)提示。

南京市疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生科專家介紹，2010年南京曾報(bào)告過(guò)23例因食用小龍蝦導(dǎo)致的橫紋肌溶解綜合征病例，最終確定病例屬于國(guó)際上時(shí)有報(bào)道的哈夫病（HaffDisease），癥狀明確，病因不明。相關(guān)病人經(jīng)及時(shí)治療，預(yù)后均良好。

因食用水產(chǎn)品導(dǎo)致不明原因的橫紋肌溶解綜合征病例，首次報(bào)道于波羅的海沿岸哈夫地區(qū)，因而稱之為哈夫病。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，哈夫病多與食用水牛魚、淡水鱈魚或小龍蝦等食品有關(guān)。美國(guó)對(duì)可引起橫紋肌溶解綜合征的魚類進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)一種對(duì)熱穩(wěn)定、正己烷能夠提取的化學(xué)物質(zhì)可引起小鼠產(chǎn)生類似的癥狀，但至今尚未確定是何種化學(xué)物質(zhì)。國(guó)外研究顯示，哈夫病病人經(jīng)及時(shí)治療絕大多數(shù)病人恢復(fù)較快，癥狀通常在2-3天消退，預(yù)后良好：癥狀較輕者，不經(jīng)治療即可自愈。

為此，南京市疾控中心就小龍蝦消費(fèi)發(fā)出如下提醒：

1.不要在街頭流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買小龍蝦，不要自行到江邊或河溝捕撈野生龍蝦進(jìn)食，也不要購(gòu)買非養(yǎng)殖的龍蝦。如洪水期間食用接觸江水的龍蝦，還存在感染血吸蟲的風(fēng)險(xiǎn)。

2.不要進(jìn)食死蝦，感官異?；蛭兜啦恍迈r的龍蝦不要進(jìn)食。龍蝦燒煮以前應(yīng)該盡量清洗干凈，多在凈水中浸泡一段時(shí)間，去除腮部及腸道。

3.烹飪時(shí)應(yīng)煮熟煮透。由于龍蝦在自然環(huán)境生長(zhǎng)，其體內(nèi)可能存在細(xì)菌和寄生蟲，且龍蝦外殼較硬，不容易蒸煮，所以烹飪時(shí)應(yīng)蒸煮時(shí)間長(zhǎng)一些，以有效殺滅細(xì)菌或寄生蟲。進(jìn)食龍蝦時(shí)盡量不要進(jìn)食頭部不干凈的地方，同時(shí)抽掉尾部蝦線（腸道）后進(jìn)食。

4.進(jìn)食龍蝦量要有度。一次大量進(jìn)食龍蝦不利于身體健康，而且還可能存在誘發(fā)橫紋肌溶解綜合征的風(fēng)險(xiǎn)。龍蝦是高蛋白、低脂肪食物，含有豐富的嘌呤核苷酸，多吃會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。如果再搭配啤酒就更不健康，因?yàn)槠【坪蟹纸忄堰屎塑账岬拇呋瘎┚S生素B1，兩者一起吃會(huì)加重機(jī)體代謝負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血中尿酸增高更快。過(guò)敏體質(zhì)的人盡量不要吃龍蝦。

5.凡進(jìn)食小龍蝦后24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛者，要及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)，并說(shuō)明進(jìn)食史。

（衛(wèi)文供稿）

運(yùn)動(dòng)可以減緩老年人智力衰退

美國(guó)科羅拉多州立大學(xué)科研人員最近在《公共科學(xué)圖書館雜志》上刊載的一項(xiàng)科研報(bào)告中稱，老年人每天堅(jiān)持適度的運(yùn)動(dòng)，可以減緩其智力衰退的程度。

研究人員對(duì)100名年齡在60-69歲的受試者進(jìn)行了為期一周的跟蹤監(jiān)測(cè)。根據(jù)受試者是否每天都參加中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)分為兩組。研究人員通過(guò)核磁共振成像（MRI）測(cè)量受試者的腦蛋白質(zhì)體和大腦的血氧水平，以評(píng)估大腦的活動(dòng)狀況。腦白質(zhì)體是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的重要組成部分，是神經(jīng)纖維聚集的地方。腦白質(zhì)體纖維還負(fù)責(zé)傳送“神經(jīng)沖動(dòng)”的信號(hào)，以聯(lián)系大腦的不同區(qū)域。研究人員認(rèn)為，腦白質(zhì)體萎縮可以直接導(dǎo)致人的智力衰退。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與極少參加運(yùn)動(dòng)的受試者相比，每天都堅(jiān)持參加運(yùn)動(dòng)的受試者腦白質(zhì)體體積更大，血氧水平也較高。

研究人員建議，老年人應(yīng)根據(jù)自身情況，選擇相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，以避免智力衰退，提高生活質(zhì)量。（楊光平編譯）

每天飲茶有益于心臟健康

美國(guó)約翰·霍普金斯大學(xué)的科研人員最近一項(xiàng)研究結(jié)果表明，每天飲用1～3杯茶，可以明顯減少罹患心血管疾病的危險(xiǎn)。

研究人員在2000-2011年對(duì)6000名男女受試者進(jìn)行了跟蹤研究。研究開始時(shí)，所有的受試者都沒有心臟病。研究期間，研究人員詳細(xì)記錄了受試者罹患心臟病、中風(fēng)，以及發(fā)生胸痛或死于其他心血管疾病的情況：每5年對(duì)所有受試者進(jìn)行一次心胸GT掃描，測(cè)量其動(dòng)脈血管壁鈣沉積情況。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與不飲茶的受試者相比，每天飲茶（綠茶或紅茶）的受試者，罹患心臟病、中風(fēng)的危險(xiǎn)降低35%：其動(dòng)脈血管壁鈣沉積率也明顯低于前者。研究人員特別聲明，此項(xiàng)研究沒有接受任何茶商的贊助。

研究人員稱，盡管該項(xiàng)研究是一項(xiàng)觀測(cè)性研究，但每天飲茶應(yīng)當(dāng)認(rèn)為是一個(gè)健康的生活習(xí)慣，因?yàn)椴枞~中富含黃酮類物質(zhì)。此前已有研究證實(shí)，黃酮類物質(zhì)具有抗生物氧化作用，對(duì)心臟有保護(hù)作用。

（楊光平編譯）

延遲退休可延長(zhǎng)人的壽命

美國(guó)奧勒岡州立大學(xué)研究人員一項(xiàng)新的研究顯示，如果一個(gè)人超過(guò)65歲仍在持續(xù)工作，壽命會(huì)較長(zhǎng)。反之，提早退休則可能增加早亡的風(fēng)險(xiǎn)。

發(fā)表在最近出版的《流行病學(xué)與社區(qū)健康期刊》上的這項(xiàng)研究結(jié)果表明，健康成年人超過(guò)65歲以后，每多工作一年，死亡風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)下降11%：即使是考慮到生活習(xí)慣、健康情況、人口統(tǒng)計(jì)學(xué)等因素，其結(jié)果也是一樣。一個(gè)人即使健康狀況不好，持續(xù)工作也會(huì)活得較長(zhǎng)。

研究人員分析了1992-2010年的“健康退休研究”數(shù)據(jù)，研究剛開始時(shí)包括12 000多人，后來(lái)縮減至2 956人。這些人都是在1992年參與研究計(jì)劃，到2010年時(shí)，所有人都已退休。研究人員把這些人分成兩組，其中一組人身體較不健康，或者因健康因素而選擇退休，約占1/3；另一組人的身體較健康，并持續(xù)工作，約占2/3。研究過(guò)程中，健康族群中約12%的人死亡，而不健康族群中則有25.6%的人死亡。

研究結(jié)果提示，過(guò)了退休年齡仍然持續(xù)工作，且工作時(shí)間超過(guò)一年以上，無(wú)論健康狀況如何，都有助于延年益壽。研究人員指出，之所以會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，可能是工作會(huì)帶來(lái)很多經(jīng)濟(jì)和社交上的好處，這些都會(huì)影響一個(gè)人的壽命長(zhǎng)短。

（方留民編譯）

低鹽飲食并非完全對(duì)健康有益

一項(xiàng)全球性大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，低鹽飲食并非完全有益健康。與正常的鹽攝入量相比，低鹽實(shí)際上可能還會(huì)增加罹患心血管疾病和死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

此項(xiàng)研究包括來(lái)自49個(gè)國(guó)家的130 000多人，是由加拿大麥克馬斯特大學(xué)人口健康研究所和漢密爾頓衛(wèi)生科學(xué)中心的研究人員帶領(lǐng)下完成的。他們著重研究了高血壓患者與血壓正常者的鹽攝入量與死亡、心臟病和中風(fēng)之間的關(guān)系是否有所不同。

研究人員表示，不管人們是否有高血壓，與正常鹽攝入量相比，低鹽攝入量（每天不到3克）都與心臟病、中風(fēng)和死亡風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。

研究還發(fā)現(xiàn)，與高鹽攝入量相關(guān)的危害似乎只局限于那些患有高血壓的人，因此，需要減少飲食中的鹽攝入量的唯一人群是鹽攝入量太高的高血壓患者。在這項(xiàng)全球研究中，只有大約10%的人既患有高血壓又?jǐn)z入高鹽（每天超過(guò)6克）。

研究人員建議，應(yīng)該要求既有高血壓、又?jǐn)z入大量鹽的人群減少鹽攝入量，而不應(yīng)該讓全體人口普遍減少鹽的攝入量，除了某些人均鹽攝入量超高的國(guó)家，比如中亞和中國(guó)的部分地區(qū)。

研究人員表示，與正常鹽攝入量相比，低鹽攝入量只能稍微降低血壓：但低鹽攝入量也有其他影響，包括某些有害激素的水平升高。因此，關(guān)鍵問題不在于血壓是否會(huì)隨著非常低的鹽攝入量而降低，而在于它是否能改善健康狀況。

在加拿大，目前人均每天的鹽攝入量通常是3.5-4克，部分健康指南建議，整個(gè)人口應(yīng)使每天的鹽攝入量低于2.3克，而加拿大和全球只有不到5%的人達(dá)到這個(gè)水平。（方留民編譯）

（編者注：我國(guó)膳食指南建議食鹽攝入量為每天不超過(guò)6克。不提倡為了減少食鹽量而拒鹽的做法。）