思南縣蔬菜育苗現(xiàn)狀與前景分析

王文芬　王銳

摘要：蔬菜育苗是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而育苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能夠拉動(dòng)種子加工產(chǎn)業(yè)、基質(zhì)產(chǎn)業(yè)、穴盤產(chǎn)業(yè)、溫室產(chǎn)業(yè)、環(huán)境控制產(chǎn)業(yè)、肥料產(chǎn)業(yè)、農(nóng)技產(chǎn)業(yè)等的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的跨越式進(jìn)步?；诖?，為更好地促進(jìn)思南縣蔬菜育苗的發(fā)展，本文結(jié)合該地區(qū)育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在問(wèn)題，提出了幾點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞：思南縣；蔬菜育苗；現(xiàn)狀；問(wèn)題；前景

思南縣位于貴州省銅仁市西部，烏江流域中心地帶。全縣總面積2230km²，總?cè)丝?8萬(wàn)，轄13個(gè)鎮(zhèn)、14個(gè)民族鄉(xiāng)、526個(gè)行政村。塘頭、邵家橋、思塘鎮(zhèn)海拔高度為400m左右，冬無(wú)嚴(yán)寒，春季氣溫回升早，適宜發(fā)展春季早熟蔬菜及次早熟蔬菜。大多傳統(tǒng)種植采用冷床育苗和露地栽培方式，育苗晚，苗齡長(zhǎng)，通常1～2月才開(kāi)始育苗，3月下旬～4月定植，5～6月才能相繼成熟。發(fā)展早熟蔬菜，育苗時(shí)間可提前至11～12月，2月中旬前后定植，4月即可收獲上市，充分占領(lǐng)本地市場(chǎng)，還可往周邊市、縣輻射。張家寨鎮(zhèn)是思南縣典型的高寒山區(qū)，夏季涼爽，晝夜溫差大，秋季回涼早。張家寨至沙溝公路沿線海拔高度在800～1000m之間，地勢(shì)平緩開(kāi)闊，光照充足。可在這一地帶推廣種植夏季反季節(jié)蔬菜，栽培甘藍(lán)、大白菜、萵筍、黃瓜、番茄等，以緩解思南縣蔬菜淡季市場(chǎng)供應(yīng)。

1思南縣蔬菜育苗現(xiàn)狀

從19世紀(jì)80年代開(kāi)始，思南縣蔬菜種植面積逐年擴(kuò)大，特別是近幾年，隨著農(nóng)業(yè)招商力度的加大，對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展日趨明顯，外地客商如山東、福建、四川等多家蔬菜生產(chǎn)及加工企業(yè)人住思南。2015年，全縣蔬菜種植面積1.7萬(wàn)hm²，其中辣椒0.37萬(wàn)hm²，其他蔬菜1.33萬(wàn)hm²。大棚蔬菜發(fā)展速度較快，僅塘頭鎮(zhèn)鋼架大棚150棟，標(biāo)準(zhǔn)化育苗大棚2棟。早春蔬菜及次早熟蔬菜大多在塘頭鎮(zhèn)及邵家橋鎮(zhèn)發(fā)展，育苗采用塑料大棚冷床及大棚加小杠棚進(jìn)行常規(guī)育苗，夏秋季蔬菜育苗常采用遮陰覆蓋物或遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行常規(guī)育苗。目前我國(guó)大多地區(qū)（山東、福建、云南、浙江、廣西等）都進(jìn)入了無(wú)土育苗及育苗商業(yè)化，而思南縣在蔬菜育苗為空白。

2存在的問(wèn)題

思南縣蔬菜育苗大多為自發(fā)、分散性的育苗，個(gè)別小商販育苗經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有形成一定規(guī)模、統(tǒng)一的育苗中心。這種育苗常出現(xiàn)問(wèn)題是：

2.1育苗質(zhì)量差、種苗質(zhì)量不純，造成育苗市場(chǎng)混亂

據(jù)部分種植戶反映，買的辣椒苗有的會(huì)出現(xiàn)熟期不一致，有的會(huì)出現(xiàn)果實(shí)形狀不一致；甚至有些育苗戶對(duì)品種的特征特性不了解，給部分種植戶造成了不同程度的損失，且難以得到賠償。

2.2供大于求或供不應(yīng)求

沒(méi)有形成有計(jì)劃地進(jìn)行育苗，常出現(xiàn)苗子過(guò)多或買不著苗的現(xiàn)象，特別是對(duì)于一些大的種植戶或?qū)I(yè)合作社，采用常規(guī)育苗，往往以經(jīng)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行育苗，會(huì)出現(xiàn)苗子過(guò)多，造成苗子損失；或苗子過(guò)少，計(jì)劃種植的地塊沒(méi)有苗栽的現(xiàn)象。

2.3育苗成本過(guò)高

種植大戶或?qū)I(yè)合作社在育苗時(shí)對(duì)苗的數(shù)量估計(jì)不足或苗的出芽情況估計(jì)不足，往往會(huì)多播種，加之管理不當(dāng)，用工量大、人工成本增加，造成育苗成本過(guò)高。

2.4成活率低、緩苗慢、延遲生育期

常規(guī)育苗其植株生長(zhǎng)良好，主根根系長(zhǎng)，須根相對(duì)較少，撥苗時(shí)會(huì)損傷部分主根或須根，有時(shí)帶土少，當(dāng)定植大田時(shí)會(huì)有5～7天的緩苗期，影響成活率，也延長(zhǎng)了生長(zhǎng)期，使采收期延遲。

2.5病蟲(chóng)害日趨嚴(yán)重

常規(guī)育苗一般都是利用菜園土或就近管理方便的土壤進(jìn)行育苗，常常出現(xiàn)多種蔬菜或同類蔬菜利用同一塊地的育苗現(xiàn)象，造成土傳病害蟲(chóng)日趨加重，投入成本增加，產(chǎn)量降低等一系列問(wèn)題。

2.6農(nóng)村勞動(dòng)力短缺

外出務(wù)工人員增加、農(nóng)村向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，土地流轉(zhuǎn)及農(nóng)業(yè)機(jī)械化勢(shì)在必行。

2.7農(nóng)民的組織化程度低

農(nóng)民文化水平低，對(duì)新生事物的接受能力較差，現(xiàn)代化水平低，技術(shù)水平與蔬菜發(fā)展的高要求不相符，對(duì)無(wú)土育苗及商品苗的認(rèn)識(shí)不足，沒(méi)有集中育苗及商品苗概念。

3發(fā)展思路

3.1建立一個(gè)育苗中心

在思南縣塘頭鎮(zhèn)建立一個(gè)育苗中心，該鎮(zhèn)水源條件較好，地勢(shì)平垣、交通方便，居于該縣中心位置。氣溫回升快，有多年常規(guī)育苗及經(jīng)營(yíng)商品苗經(jīng)驗(yàn)，對(duì)簡(jiǎn)單的病蟲(chóng)害及蔬菜栽培管理有一定的成熟經(jīng)驗(yàn)。建立工廠化育苗，占地面積20000m²，集播種車間、催芽室、清洗池、消毒池、原料庫(kù)房、辦公室、育苗大棚為一體。采用精密播種線，播種、育苗、嫁接后的管理都采用智能化、標(biāo)準(zhǔn)化的育苗體系，承接商品苗育苗。

3.2無(wú)土育苗

利用輕質(zhì)基質(zhì)進(jìn)行穴盤育苗，目前用得最多的基質(zhì)為草炭、珍珠巖、蛭石三種混配而成。育苗容器有泡沫盤、塑料穴盤。其優(yōu)點(diǎn)是質(zhì)輕、苗齊、便于長(zhǎng)途運(yùn)輸、透氣性好、根系生長(zhǎng)良好、無(wú)緩苗期。

3.3利用嫁接苗

通過(guò)利用無(wú)土育苗，對(duì)于一些土傳病害或多年重茬地采用嫁接苗栽培，茄果類、瓜類蔬菜嫁接裝備，我國(guó)現(xiàn)有貼接式、靠接式、插接式嫁接機(jī)，可以減少土傳病害的危害，提高產(chǎn)量、增加品質(zhì)。

3.4機(jī)械化移栽

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展、農(nóng)村勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，土地流轉(zhuǎn)及農(nóng)業(yè)機(jī)械化勢(shì)在必行。在科技不斷創(chuàng)新的時(shí)代，要充分利用高效、穩(wěn)定的新型農(nóng)業(yè)機(jī)械、自動(dòng)化技術(shù)，利用農(nóng)機(jī)耕地、開(kāi)溝、作畦、覆膜、移栽、采收，提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度，提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化效益。

4前景分析

無(wú)土育苗的集約化、現(xiàn)代化、自動(dòng)化程度越高，生產(chǎn)的效益就越大。為實(shí)現(xiàn)“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)，需發(fā)展無(wú)土育苗技術(shù)，省水、省肥、省力、省工、病蟲(chóng)害少，避免了土壤連作障礙，幼苗生長(zhǎng)迅速，苗齡短，根系發(fā)育好，幼苗健壯、整齊，定植后緩苗時(shí)間短，易成活。不論是基質(zhì)育苗還是營(yíng)養(yǎng)液育苗，都可保證水分和養(yǎng)分供應(yīng)充足，基質(zhì)通氣良好。同時(shí)，無(wú)土育苗便于科學(xué)、規(guī)范管理，極大地?cái)U(kuò)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間。

4.1降低育苗成本

目前大部分蔬菜種子為雜交種或外國(guó)進(jìn)口種子，種子價(jià)格高昂，通過(guò)育苗中心利用專業(yè)的育苗技術(shù)，可以節(jié)省大量種子，保證質(zhì)量和數(shù)量，同時(shí)進(jìn)行有計(jì)劃、有規(guī)模的育苗，可以節(jié)省材料和人工成本。

4.2經(jīng)濟(jì)效益高

集中育苗，育苗場(chǎng)地0.8hm²，可生產(chǎn)十字花科蔬菜苗子2390.4萬(wàn)株，移栽面積為5346.9hm²，直接經(jīng)濟(jì)效益478.08萬(wàn)元，生產(chǎn)茄果類苗子1529.856萬(wàn)株，直接經(jīng)濟(jì)效益611.9424萬(wàn)元；生產(chǎn)瓜類苗子860.544萬(wàn)株，直接經(jīng)濟(jì)效益516.3264萬(wàn)元。全年直接經(jīng)濟(jì)效益為1606.3488萬(wàn)元。

4.3社會(huì)效益好

集中育苗可以使育苗機(jī)械化、專業(yè)化、商業(yè)化及大田移栽機(jī)械化，節(jié)約勞動(dòng)成本，轉(zhuǎn)移一部分新型農(nóng)民或大學(xué)生就業(yè)，解決了分散育苗中存在質(zhì)量、成本高等問(wèn)題。

5結(jié)語(yǔ)

綜上所述，思南縣蔬菜育苗發(fā)展較遲，未能夠形成一定規(guī)模，對(duì)此各級(jí)政府部門需加強(qiáng)科學(xué)規(guī)劃，通過(guò)統(tǒng)籌安排、項(xiàng)目資金整合，有效扶持育苗中心的建設(shè)，同時(shí)應(yīng)加大育苗技術(shù)和設(shè)備的研發(fā)力度，實(shí)現(xiàn)無(wú)土育苗、機(jī)械化栽植，最終實(shí)現(xiàn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益的有效提高。